夫郎弱小可怜但能吃(81)

　　很少有街边食肆会在这些事情上花心思，更别提墙上甚至还有几幅卷轴挂画。

　　只不过画的不是花鸟鱼虫，更非仕女人物，而是吃的。

　　也非做好的菜肴，而是各色食材。

　　鲜活的鱼虾蟹、黄绿相间的各色菜蔬、一筐花样繁多的蘑菇菌子、还挂着露水，仿佛刚从树上摘下来的香甜果子……

　　看得出并非出自什么大家之手，可画的内容却是丰弘阳从未见过的，扑面而来一股活泼泼的热闹。

　　店主人别有巧思，而不是一味附庸风雅。

　　他看得入神，险些让菜都凉了。

　　丰弘阳一边吃今天套餐里的地三鲜，一边抬头赏画。

　　选的另一道素菜是麻婆豆腐，鲜辣辛香，让他觉得自己不小心点，会连着舌头一起吞下去。

　　他破天荒地多花五文钱又加了两碗饭，吃得肚皮滚圆，打起饱嗝。

　　付账时，熟悉的小伙计笑着问他要不要出钱买饭票。

　　“托诸位老爷的福，小店自开张以来生意尚可，故而掌柜的决定回馈宾客。一张饭票就是一顿套餐，平日里十张要三百文，最近七日买来只要二百八十八文，且还送您一张券，拿着这张券，赶明儿您来吃小炒，白送您一道三十文的菜。”

　　已经是秦记食肆忠实顾客的丰弘阳，没有多做考虑，立刻开始从钱袋里往外摸碎银子。

　　这等好事，现在不买何时买？

　　他原本就时常来吃，便宜一文是一文，何况人家还多送一盘菜。

　　碎银送出后不久，饭票很快拿到了手，丰弘阳有些意外地端详着手里称得上精美的纸笺。

　　显然这家的掌柜去定制了一枚较大的印章，写明了“饭票”的含义和使用方式，再以印泥端正印好。

　　上面唯独空出了日期的位置，这部分以墨笔写就。

　　写好后又在其上叠盖了一枚“秦记”的圆印，大概是为了避免人为篡改。

　　送菜的纸笺被小二叫做“代金券”，用的是纸坊售卖的现成纸笺，和饭票相比有一定的厚度，细嗅还有淡淡的香味，便是转送给旁人，怕是都拿得出手。

　　丰弘阳把这一沓纸小心放进前襟内，心里已经开始盘算这张代金券要何时用掉。

　　入夜。

　　各家铺子门前的灯笼依次点亮，秦记也不例外。

　　邱川还是太矮，只得秦夏从后厨出来，踩着梯子去挂灯。

　　虞九阙在下面有些紧张地看着，时不时低头望一眼被邱川兄妹俩一边一个扶着的木梯。

　　好不容易挂稳当，秦夏下来时却直接略过梯子的最后两道坎，啪地一下跳到了地上，吓了虞九阙一跳。

　　“你小心些！”

　　二月里的夜风还有细微的凉意，秦夏接过了夫郎出于关怀的“嗔怪”，拢过身边人的后背，将人往暖融融的屋里推。

　　秦夏作为主厨，只能短暂地从后厨离开。

　　回去的路上他路过大堂的饭桌，成功被熟面孔认出。

　　酒坊管事彭征手里夹花生的筷子还没放下，一张脸挂上了小酌几杯后的酡红。

　　“秦掌柜，我们点的酸菜鱼还没好么？”

　　秦夏笑着回应。

　　“您放心，在锅里炖着呢，我这就去瞧。”

　　虞九阙把柜台短暂托付给了邱川和邱瑶。

　　他跟着秦夏一路去了后院，雅间暂无客人，拐弯走到后厨，里面三个灶头的锅里各自盛着不同的菜色。

　　郑杏花正在里面忙碌，见他们二人过来，点点头示意。

　　虞九阙掏出帕子，替秦夏擦了擦汗。

　　“生意比咱们想得更好，后厨还是得再招一个厨子，不然只靠你，早晚要累出病来。”

　　一晃眼食肆已经开张小半月，差不多每天都是顾客盈门的状态。

　　他们基本在午时前一刻卸下最后一扇门板，亥时过半就打烊，比起许多连早食生意都做的同行，秦记已经算是清闲的。

　　但即使如此，秦夏也基本像是在灶房里生了根一样，从早忙到晚。

　　短短十几日，已经肉眼可见地瘦了一圈。

　　这句话已不是虞九阙第一次提了，秦夏知道小哥儿是认真的。

　　说实话，也怪他自己低估了食肆的工作量。

　　上一世他开的私房菜馆只有四张桌子，还是预约制，足够他一个人悠哉悠哉地忙碌。

　　但是那样的前提是他早就攒下房子和车子，账户上有七位数存款，早已实现经济自由。

　　现在在这里，他还得一点点地从头开始积累。

　　雇一个厨子，一个月的工钱必然不少。

　　本以为这份支出还能省一段时间，如今看来是不花不行了。

　　秦夏答应虞九阙明天就把招厨子的告示贴到门外去，不过在那之前他还要继续一个人面对眼前的几口大锅。

　　酸菜鱼不多时就上了桌，除此之外还有另一道菜——水煮肉片。

　　这两道菜都是辣口的，能接受的人较为有限，所以今晚暂且只有这一桌点了这两道菜。

　　但一端出来，所有人的目光都被他们这一桌吸引了。

　　原因无他，实在是这个香味太过独特！

　　坐在彭征对面的男子下意识地咽了一下口水，还没等说话，就对上了老友戏谑的眼神。

　　时间回到三刻钟前，陶科跟着阔别数年的旧友一道来到鹤林街的秦记食肆门口。

　　他在阶下左看右看，皱起眉头。

　　“我说老彭，这家店看起来冷冷清清的，真能好吃？”

　　跟着彭征来的人姓陶，名叫陶科，早年和彭征一样都在县城酒坊给人当伙计。

　　后来彭征一路熬到了管事，陶科则因一份际遇，去了离平南县不远的春台县。

　　靠攒的银钱加上夫人嫁妆贴补，自己当掌柜开了一间巴掌大的小酒铺。

　　现下归乡，也得被人称呼一句“陶掌柜”了。

　　虽然他这个掌柜打眼一看，还没有彭征这个大酒坊的管事来得光鲜，好在二人的关系一如既往。

　　这回他来齐南县办事，昨晚刚和彭征喝了一顿叙旧的酒，今日本想久违地在老家逛一逛，结果就被兴冲冲的老友拉来了此处，说什么要让他尝尝连府城都没有的美味。

　　本来陶科确实满怀期望，路上一直问是去板桥街还是六宝街。

　　在他看来，县城里拿得出手的食肆，必定在这两条街之上。

　　哪知兜兜转转，彭征把他领来了鹤林街。

　　这不就是县学附近，扔一把石头能砸中三个童生，除此之外能有什么像样的吃食？

　　在陶科的记忆里，鹤林街唯一能拿得出手的就是何家包子铺的包子，那可真是皮薄馅大，吃得人满嘴流油。

　　一间在包子铺原址上新开的小店罢了，还号称能胜过府城。

　　陶科暗暗皱眉，疑心老友在阔别的这几年里养成了吹牛皮的恶习。

　　等到进了这新开的食肆，见了特地出来招待他们的秦姓掌柜，陶科的心里愈发打鼓。

　　只觉得对方没比自己儿子大几岁，这样年纪轻轻的厨子，真能做出什么像样的佳肴么？

　　在他看来，这个年纪的厨子搁在正经酒楼的后厨只能切菜，连锅铲的边都摸不着。

　　彼时受到质疑的彭征没急着答话，而是先夹了一筷子食肆送的小菜——凉拌豆腐皮。

　　里面混着葱丝和红葱丝，还有油炸花生米，彭征嚼了嚼，露出心满意足的表情，慢吞吞地咽下去后才道：“昨晚你不是在我家尝了那酸辣粉，你觉得味道如何？”

　　陶科抬手摸摸嘴唇。

　　“那酸辣粉倒是极为不错。”

　　和彭征一样，陶科也是爱吃辣的。

　　以前他俩一起在酒坊当伙计的时候，能对着一碗辣萝卜干吃两个大馒头。

　　昨晚老友端来的酸辣粉，还没入口，光闻那个味道，就勾起了他一包口水，一尝过后，更是惊艳。

　　他昨晚就想问了，自己老友一家子就没一个干过吃食生意的，是从哪里淘换来这么一个食方？

　　听说每天都能靠这么一碗粉，卖出几钱银子来！

　　彭征昨晚显然是故意卖关子，今天才揭晓道：“那酸辣粉正是出自秦掌柜之手。而这样的一碗粉，不过人家食摊上各色小吃中的一样罢了。”