夫郎弱小可怜但能吃(80)

　　狗贩信誓旦旦地保证这只狗子日后会长成威风凛凛的模样，保管能咬破几个小毛贼的屁股，但现下眼前的幼犬还只会四脚朝天的睡觉，能咬破的大概只有成年人的裤脚。

　　转眼已是二月二，龙抬头。

　　宜开市、动土，阳气生发，斗指正东。

　　秦家后院湿润的泥土下正立着一排排刚移栽不久，随风轻荡的稚嫩菜苗。

　　而鹤林街的一隅，一串足够响亮的鞭炮声过后，秦记食肆正式开张。

 

第44章 午间套餐

　　开业当天, 二人的亲朋都不约而同地送来了贺礼。

　　于是柜台前后、包括雅间里的多宝架上，因此多了不少装饰用的物件。

　　铺子开张，大家伙送的大多是和“招财”有关联的东西, 图个吉祥的好意头。

　　尤其是兴奕铭送的叼着铜钱的小貔貅, 就连前来结账的食客看见都会忍不住摸两下。

　　秦夏总觉得用不了多久, 这只貔貅就会被盘得锃光瓦亮。

　　至于食肆具体的经营——

　　和大多数同行一样, 秦记只做午食与晚食两个时段的生意, 提供的菜单会根据时令和当日采买的食材进行调整，虽没有自酿酒的资格，却也会售卖酒水。

　　但也有不一样的地方。

　　丰弘阳是齐南县县学的夫子, 这一日他结束了上午的授课后溜达出来, 想要买点能填饱肚子的吃食。

　　县学里当然有饭堂, 雇了婆子做饭, 但做出来的大锅饭口味实在是有些一言难尽。

　　除了学堂的学子们不得不忍受之外，其他人都会想点别的办法，隔三岔五地换换口味。

　　比如差家里人送饭，或者出来找个地方打打牙祭。

　　奈何鹤林街上的吃食铺子实在是乏善可陈，固定的几家食肆的口味, 丰弘阳也差不多快要吃腻了。

　　可若是走去更远的地方，就不一定能赶得及下午的课程。

　　他安慰自己，羊汤、馄饨再不可口, 总比学塾里会出现带毛猪皮的炖肉、或是夹杂着沙子的青菜好多了。

　　怀揣着这样的心思, 他发现自己不经意间已走到了一家新开的食肆门前。

　　看着上面挂着的簇新招牌, 深色的木板刷着亮堂的清漆，挑出去的幌子是常见的三角旗子形状, 上面用线绣了一个大大的“酒”字……

　　“这里先前不是包子铺么？”

　　丰弘阳自言自语地念叨了一句，动了动鼻尖。

　　不得不说, 一股十分诱人的食物香气正顺着这家食肆的门窗朝街上飘来。

　　丰弘阳十分心动，却又隐隐打量着食肆的装潢，疑心在这里吃一顿饭会超出自己钱袋的承受能力。

　　要知道买一碗羊汤加二两油饼不过二十几文就足够，而这样的食肆怕是一盘菜都不止二十文了。

　　能在县学当夫子的人学识不会差，丰弘阳有举人功名，加上县学的俸禄，兜里并不缺银子，可也没有奢侈到每天都在一顿饭上花去上百文。

　　正想着还是等下个月发了俸禄再来尝鲜，店里的跑堂伙计却已然发现了他的所在，热情地招呼道：“新店开张，这位客官可要进来尝尝？小店有一人份的套餐，一荤两素加一份主食，只要三十文。现在进店，还送凉菜一碟。”

　　这段话成功让丰弘阳停下了步子。

　　“套餐”这个词他还是头回听到，短暂的犹豫过后，他的鞋尖已经转了半圈，朝着这间食肆的大门去了。

　　进去后他才发觉，这店中已经零零散散坐了七八桌食客。

　　他们其中有人是结伴而来，点了两三个菜，正在一边高谈阔论一边吃酒，但更多的却是和自己一样独自前来用餐。

　　他们面前的餐具却非是常见的碗碟，而是一个长方形的“食盘”。

　　远看可以瞧见上面盛放着好几样菜，还有一个位置放馒头或白米饭。

　　“那个就是‘套餐’？”

　　丰弘阳扫了一圈，就近问小伙计。

　　得到肯定的答复后，他终究没抵挡住这进门后愈发浓郁勾人的菜香，果断找了个地方落座。

　　“就给我来一份你们那个‘套餐’，都有什么菜？”

　　小伙计自然是把菜名背熟以后走马上任的邱川。

　　“客官，咱们这个套餐每日的菜色都不一样，荤菜今天有两种，您要是能吃辣，可以选辣子鸡，不能吃辣的就选小炒肉，素菜有四样，您可以任选两样，分别是葱烧豆腐、芹菜香干、红烧冬瓜、蒜蓉茼蒿。主食可以选馒头或者米饭，您要是不够吃，多给五文钱，主食吃到饱。”

　　“吃到饱莫非是随便吃的意思？”

　　丰弘阳好奇地多问了一句。

　　小伙计笑容真诚。

　　“没错，就算您再吃十个馒头，也还是五文。不过只能堂食，不能带走。”

　　丰弘阳微微挑眉。

　　辣子鸡和小炒肉显然都是纯荤菜，四样素菜听起也不算敷衍。

　　三十文钱，如果能吃到合口的炒菜，丰弘阳实在不愿意再去喝羊汤或者吃馄饨。

　　“那我要辣子鸡、烧豆腐，嗯……再来一份冬瓜吧。”

　　巧的是今天的这几个菜都是他爱吃的。

　　还没等多久，“套餐”就端了上来。

　　这回上菜的换成了一个小姑娘，别看年纪小，端菜的手倒是挺稳当。

　　“客官，您的套餐。”

　　木制的餐盘在面前落下，每一道菜都堆到冒尖，丰弘阳不动声色地吸了一口气——

　　在外面闻到的就是这个味儿！

　　他从筷子筒里抽了一双筷子，连茶水都没顾上喝两口，便迫不及待地开始品尝自己的午食。

　　首先下筷的是辣子鸡。

　　丰弘阳爱吃辣，但食肆里辣口菜肴做得好吃的真不算多。

　　因为齐南县的人吃辣水平一般，很多所谓的辣口，只不过放了几个辣椒当点缀。

　　但这道辣子鸡一入口，丰弘阳就知道为什么自己点菜的时候，小二还要特地嘱咐一句，说这道菜是麻辣口，问他是否能接受。

　　鸡肉斩成小块，事先过油煎过，口感是焦香的，这一道步骤令鸡肉紧实地缩在一起，但居然没吃到什么碎骨头。

　　除了鲜红的辣椒外还有不少麻椒，让丰弘阳感觉自己的舌头被香得麻酥酥。

　　口水不受控制地涌出来，让他不得不赶紧吃了一大口米饭。

　　米饭咽下去，他继续吃烧豆腐和烧冬瓜。

　　冬瓜和豆腐都是便宜的食材，虽然丰弘阳不愿回忆，但县学里的烧饭婆婆的确常做。

　　豆腐飘在如同白水的菜汤里，上面粘着几根可怜巴巴的葱叶子，冬瓜块则泡在酱油当中，吃一口需要喝一壶水。

　　和那些相比，此时他正在吃的东西显然出自一个手艺极好的厨子。

　　丰弘阳舀了一勺红烧冬瓜的汤浇在米饭上拌了拌，只觉得红烧肉的肉汁也不过如此，怪不得书中曾写，酱烧冬瓜可以赛肥肉。

　　一顿饭下来，连送的腌萝卜条都被他吃得一根不剩，甚至想当场为这份三十个铜板的套餐赋诗一首。

　　同时由于吃得太过专心，他丝毫没有意识到不久前空了一半的食肆，眼下已经坐满了人。

　　丰弘阳不喜吵闹，当愈发嘈杂的说话声响起时，立刻快速吃完了最后的几口，抬手招呼跑堂过来结账。

　　回县学的一路上，他肉眼可见地心情极好。

　　既然学塾附近多了这么一家食肆，往后就再也不必担忧中午的伙食了，这个好消息，还需回去告知其他饱受饭堂之害的同僚们才是。

　　午间和丰弘阳一样的食客还有许多，并和秦夏设想得一样，秦记简直差不多成了附近包括县学在内的，各个学塾夫子们的“工作食堂”。

　　三十文一份的套餐连续数日，午时尚未结束便销售一空。

　　丰弘阳第三次来时，果断选了靠窗的单人位子。

　　他上回离开时就盯上了这里，奈何上次来晚了，这一排已经坐满了人。

　　面前的长条桌案较为细窄，但足够放得下一个人的餐盘，桌面擦得很干净，看不到一点可疑的油渍。

　　靠墙的位置装饰着小号的纯色花瓶，里面插着两三支装饰用的绢花。