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邱川挠头一笑。
“大掌柜，您说的和小掌柜说的差不多，不愧是两口子。”
郑杏花路过，轻轻点了邱川脑袋瓜一下，笑嗔道：“你小子愈发多嘴了，还不赶紧干活去。”
邱川应了一声，麻溜跑了。
秦夏品了品邱川说的话，勾着唇角，同时麻烦庄星去把那几个猪腰收拾了。
核桃腰，菜如其名，却像邱川说的，并非里面有核桃，而是将腰花炸得乍看和核桃仁一样。
当然了，这其实也是秦夏的猜测，具体名字的由来如何，已经不可考了。
要想炸得到位，先考校的是刀功。
腰子需切成厚厚的长方小块，厚度一定要够，不然没有余地打花刀。
花刀打好了，下油锅的时候形状才得宜，不会碎，也不会歪七八扭。
炸到金黄出锅，蘸椒盐吃，巧的是小酥肉的椒盐还有的剩，倒是省的再单独备了。
再说前堂。
本就过了食肆饭点里最热闹的时候，这会儿一共不剩几个人在吃饭，其中以角落里的两个人最为显眼。
只因他们从午间食肆开张就进来坐了，明明只有两个人，却要了满满一桌六个菜，食量赶得上那桌大汉。
虞九阙时不时往那边看一眼，视线不经意间对上时，总觉得对方似有躲闪之意。
他微微蹙眉，看看这桌客，再看看那桌魁梧汉子，总觉得今天这生意怕是不安生。
殊不知他的预感还真有几分道理。
食肆一角。
连五默默揉着快撑裂的肚皮，看向对面坐着的人，小声道：“二毛哥，你说的法子到底行不行得通？我觉得咱们应该趁人多时出手才是，这会儿都没人了，万一那掌柜的不情愿，也没人帮咱们说理。”
被叫做二毛的汉子，下巴上长了个带毛的痦子，显得他形容颇有几分猥琐。
这一桌菜，连五也就吃了三分之一，剩下的都进了他的嘴。
“你个小屁孩懂什么，你回头看看，告诉我你看见什么了。”
连五回头看了一眼，正看到那一桌上，有个胳膊快赶上自己大腿粗的汉子，正在龇牙咧嘴地啃一块蹄髈，打了个激灵道：“二毛哥，我瞧着那桌人不好对付，咱们要不要趁机跑了算了？”
二毛瞪他一眼。
“没出息的东西！老子吃了城里十几家食肆，什么时候失过手？别忘了你现在跑了，最多是白吃这一顿，若是事成了，店家还得倒赔你银钱！”
他又夹了一筷子菜送到口中，口水横飞道：“而且你也觉得那桌人不好惹对吧？要的就是不好惹！你想想，若是咱们这边在菜里发现了脏东西，他们是不是也会火大？到时候一起闹将起来，这家掌柜为了息事宁人，定会多给些好处。”
连五见他一副胸有成竹的样子，也不好再多说什么。
只是满脸紧张兮兮的样子，时不时低头看一眼自己的袖子。
又过了片刻，那桌又上了两道新菜。
几个汉子吃得满面红光，酒水哗啦啦地倒。
二毛瞅着他们喝空了一坛酒，启开第二坛的泥封时，迅速朝连五道：“快，小五子，就是现在！”
连五当即哆哆嗦嗦地从袖子里摸出一个东西，看也不敢看的就往菜里丢。
二毛嫌他做事不稳当，自己又拿筷子挪了挪旁边的菜丝，显得更真一些后，这才嗷地一嗓子叫出声。
“那边跑堂的，赶紧给小爷滚过来！你们家菜里有虫！”
这一嗓子叫得那桌大汉齐齐朝这边看，更唤来了后厨的秦夏和柜台后的虞九阙。
食肆开张至今，还是第一次遇到这样的事。
他们自诩绝不会出现菜里有虫这样的事故，但不看过，到底也不好把话说死。
秦夏走在虞九阙前面半步，率先到了桌旁，客客气气道：“二位客官，在下是这家食肆的掌柜，不知方才是哪位说菜里有虫？”
二毛的虎口还卡着自己的脖子，摆出一副要吐不吐的表情，指向盘中菜道：“我说的！就是这道菜，这么大个虫子，你们瞧不见不成？”
秦夏和虞九阙顺势看去，只见这是一盘干锅花菜，里面正趴着一个少了一节的绿色菜虫。
这会儿虫子卧在菜汤里，和葱蒜、花菜梗在一处，赶上眼神不好的，兴许一眼真的发现不了。
但是，秦夏在看清是什么虫后，当即神色一冷。
“二位客官，这虫子，怕是您二位自己放入菜中的吧？”
第55章 菜虫之辨
“你们食肆好生不讲理, 我好端端地如何会往自己吃的放虫子？”
“自是为了栽赃小店。”
秦夏上辈子就做餐饮，也有不少干这行的朋友，对于这等碰瓷的伎俩早就见怪不怪了。
他第一反应, 是怀疑这两人是别家食肆雇来砸自家招牌的。
只是他有些奇怪, 方才听虞九阙说, 这两个人已经坐在这里吃了好久, 若是为何不趁人多的时候下手？
这会儿满打满算一共就剩两桌客了, 就算菜里出了虫子，知道的人也有限。
秦夏想了想，撇去了这个推测, 断定这二人多半是想讹骗钱财。
二毛哪里知道自己肚子里的那点小九九, 早就被秦夏看透了。
他自诩这一招绝不会失手, 被秦夏反驳后, 嗓门愈发高起来。
“你们不承认自己菜里有虫就算了，居然还说小爷我栽赃你们！”
他说罢这句，又摆出肚子疼的样子，同时不停地给连五使眼色。
连五想到之前二毛的嘱咐，但他实在不是干这块的料, 只觉得大脑一片空白，事先背过的词全忘了。
眼看二毛已经“哎呦喂”了好半天，他只得硬着头皮道：“二毛哥, 你怎么样了？要不要去给你请郎中？”
二毛恨铁不成钢。
这种事哪里能请郎中来？那不一下子就露馅了。
于是他只好装没听见, 胡乱哼哼着一把推开挡路的秦夏, 晃悠着走到食肆门口的地方，倚着门板朝外面喊道：“走过路过的, 都来看看啊，这秦记食肆是家黑店！他们家菜里有虫子还不承认, 真是害苦了我呦！”
说完又开始捂着肚子演戏。
期间还记得转头朝着那桌大汉道：“那边的几位好汉，我劝你们别吃了，提防和我一样坏肚子！赶紧让他们赔钱！”
从他喊出那句“菜里有虫”起，其实这桌大汉就已经搁下了筷子。
这会儿听见二毛这么说，里面一个留着络腮胡的朝地上“呸”了一口，嘀咕道：“他奶奶的，这么一说，老子还真是不敢吃了。”
主要是假如这家食肆的菜难吃也就罢了，偏偏实在是太好吃！
吃之前他们压根顾不上多看两眼，就直接往嘴里塞。
猪头肉肥而不腻、卤猪耳脆生有嚼头、红烧蹄髈酥烂入味儿，不像是有些食肆做的，要么齁咸，要么烧得猪皮咬都咬不动。
一大盘子五大块蹄髈，吃得他们兄弟几个满嘴流油，都忘了上一回吃到这般美味是猴年马月的事了。
但这会儿一听菜里有虫，又一下觉得没那么香了。
以他们狼吞虎咽的架势，怕是有虫也早就吞进肚子里去了！
“大哥，咱们好不容易赚到的银子，可不能让这黑店坑了去，小弟这就去喊他们赔钱！”
眼看这汉子就要起身去问个明白，却被席上明显年岁最长的一人抬手压了回去，同时轻轻摇头，示意他不要冲动。
“都说了，改改你这急性子，不然早晚招惹祸事！你且坐下，我看此事没那么简单。”
汉子只好哼了一声，坐回原处。
与此同时，还在后院雅间里吃饭的兴奕铭，也被外面的动静给唤了出来。
“外面出什么事了？”
邱川把前因后果讲了一遍，兴奕铭摇了摇头。
“哪个不长眼的，竟敢来秦记寻不痛快。”
秦夏可是在街上摆摊的时候，就能把泼皮头子刘三儿送进大牢里的人物。
“你们掌柜的可嘱咐了什么，可要我帮忙？”
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