“行。”两人往百福客栈走。
百福客栈不大,后厨紧挨着大厅,刚进去,闻着那味儿,又见旁边一桌客人,饭都还没吃完,那菜已经结了一层白油,唐老板又先蹙眉了:“算了,咱还是去新客来吧!”
到了新客来,刚进去没一会儿又出来了。
两人逛来逛去不晓得吃啥,正愁呢,前头闹哄哄的围了一圈人。
唐老板最爱凑热闹,寻常哪里有热闹,哪里就有他,这会前头啥的情况他都没搞懂,就立马往前头挤。
“这位小兄弟,咋的了,这么多人。”
“听说是福来客栈出新菜品了。”
唐老板都怔了。
出新品那咋的不进店?不进店光站外头咋的就知道了。
挤到里头,就见福来客栈外头贴着三张半米宽半米长的画纸。
纸上头火红一片,相当惹眼。
旁头还写几字——冬季新品。
香辣水煮肉片、火烧云油焖鸡、烤鱼大全。
香辣水煮肉片是个啥?烤鱼又是个啥?这会儿不用问人了,纸上都画着呢。
这玩意儿大家都没吃过,但一瞅,就让人想流口水,觉得这玩意儿定是好吃。
唐老板挤出人群,当即就拉着裘老板冲进了福来客栈。
这两人穿着富贵,小二记得,唐老板以前常来店里头吃饭,不过后头就不咋的来了,这会立马将人引上二楼。
“唐老板,您们想吃点啥?”
唐老板钱多豪爽:“那个什么烤鱼什么鸡,什么香辣水煮肉片,都给我们上,让我尝尝你们店的新品啥子样。”
“那烤鱼您是想搭着什么配菜呢?”
“啊?”唐老板都听不明白了,头一回吃饭小二的这么问。
那小二拿了块硬纸板出来,上头左边一溜烟的菜。
什么白菜,油菜,萝卜,莴笋、莲藕,豆芽,豆泡、豆皮。
这帮子老爷平日摸得最多的就是算盘,同那两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书的书生是半斤八两,除了生意上的事儿,他们哪里晓得油菜、莴笋是个啥,不过也不用问,右边都画着呢!
栩栩如生,新颖得很。
唐老板看了会就将那硬纸板递给裘老板:“老弟,你来点。”
裘老板看了看:“我要个豆皮,豆泡……”
“不好意思裘老板,这豆类暂时先不供应,可能要等几日。”
“哦。”想来是没‘货’,裘老板又道:“那给我上这个莲藕,油菜……”
小二等他点完菜,下去了,不过没一会就端着烤鱼上来。
那小二都还没进门,那味儿就先窜了进来,唐老板和裘老板身子猛的一颤,瞬间来了精神,直盯着烤鱼看。
那‘盆’很奇怪,两边还有手柄,两层,上头吃的,下头木炭。
唐老板笑了。
不晓得谁弄了这么个盘子,倒是聪明的,这样冬日吃菜,就不怕菜凉着了。
白掌柜先头说了,对着客人要尊重,要热情,要让客人进了店,就有种回家一般的感觉。
“谁要是对着客人甩脸色,我便炒了他。”
小二想要奖金,这会恭敬又殷勤,放下烤鱼,还叮嘱,鱼下头窝着油菜,油菜不耐煮,煮久了口感不好,香辣肉片后厨的正在做,麻烦稍等一会……
这小二贴心,刚唐老板连着点了三道菜,小二还问他们只两人吗?见着他们点头,才委婉说菜点多了,他们怕是吃不完……
裘老板混迹客栈十余载,难得见到这么个良心的,十分满意,直接赏了他三十文。
那小二的笑呵呵。
唐老板迫不及待动了筷子,烤鱼入口,是又麻,又香,又辣。
裘老板不是很爱吃鱼,嫌腥,不过刚唐老板就是冲着新品来的,他也不好说啥,这会见他只一口就瞪着眼,不由探过身子试探问:“唐老哥,这鱼咋样?”
唐老板竖起大拇指,他虽是生意人,可也就会算账,不会说那些文文绉绉的话,说话也实在,这会一个劲儿道:“好吃好吃,实在是好吃,裘老弟,快尝尝,香得咧。”
裘老板看他都快‘失控’了,话都顾不上说,吃了鱼肉,又夹了油菜,那油菜上头裹着一层红油……
怪馋人的。
裘老板也动了筷子。然后人也怔住了。
不得了,真真是不得了,这鱼肉竟是一点鱼腥味都没有,还鲜香滑嫩……
新品贵,那兜里鼓的,也不管好不好吃,同着唐老板一般,抱着试试的心态进店吃去了。
反正他们也不缺这几两银子。
那不算得太富贵的便有些犹豫。
客栈里头最贵一道菜,也不过一二两多银子,可这新品都三四两了,若是不好吃,简直浪费银子,可……店里咋的那么香?
他们只在外头竟都能闻见了。
这味儿可是从未闻过,只闻着就馋得他们都要流口水了。
要不也去试试?
正犹豫呢,唐老板和裘老板嘴唇肿了一圈,扶着腰,一脸满足的从店里出来,就见福来客栈外头里三层外三层的围了一圈人。
说是人满为患都不为过,吵吵囔囔的。
有人上前:“唐老板,快说说,那菜咋的样,好吃不?”
“是啊!快说说啊!我闻着这味儿都要顶不住了。”
唐老板打了个饱嗝,油光满面,脸上神态满足得不得了:“好吃,我就从没吃过这么好吃的鱼,他娘的,只怪我森*晚*整*理肚子不争气,本想吃完烤鱼和那麻辣肉片,再尝一下那油焖鸡,可惜撑得很,今晚我再来。”
旁边几人听了,立马的不再犹豫。
店里坐满了人,季老先生一个人都忙不过来,白子慕在一旁帮忙。
今儿早上订的几百斤鱼都不够卖,有些排了队,吃不着还想要闹,毕竟是馋了一下午,也在外头等了一下午,结果屁都没吃着,能不气?
唐小贵几人得了白子慕吩咐,开始出去哄人了,一个劲儿的道歉,说今儿忙,没能去后厨看,鱼没了都不晓得,是他们行事不周,明儿给你们留位置,一定让你们吃着,再给你们打个九折,行不行?
客人也是讲理的,对方态度又诚恳,虽是气,但也只好先走了。
直到晚上算了总账,看着那数额,季老先生心头都惊了,只以为算错,接连算了三遍。
没错儿,都是一个数。
他直接笑开了花,再看白子慕,那眼神直接是火辣辣:“白小子,还是你行啊!今儿咱店里赚了快一百两,这都快赶上咱店里八/九天的收入了。”
这还是只半天就赚了这般多,往后要是也这般……
季老先生打了个激灵,都不敢想了。
白子慕摆摆手,谦虚道:“季伯,你就是爱瞎说大实话,我也只不过是略施小计而已,下次别这样了,我这人脸皮薄你又不是不知道。”
季老先生:“……”
脸皮薄还能说出这种话?
白子慕朝他伸手。
季老先生:“干啥?”
“今天用的香油,是我掏腰包自个买料做的。”白子慕道:“一共七两,您是管银子的,我得跟你报个账啊!我家里穷,还有两个小舅子要养,家里就指望我过活呢!你可不能赖账啊!”
“赖谁我也不敢赖你啊!”季老先生无奈的笑了,今儿早上新品还没贴出去的时候,客栈里头没啥子人,他就去后厨逛了下,后厨的郝师傅几人正在杀鱼,一大盆,他还问了一嘴,怎么买了那么多鱼,卖不出去可咋整。
郝师傅说是掌柜吩咐的,又指了指厨房一个大罐子,说掌柜带了东西来,不知道咋做的,香喷喷,掌柜说了,待会要教他们做两新菜,他有预感,今儿这鱼,铁定能卖个精光。
季老先生当时都还想笑,郝师傅专业炒菜三十年,白小子要教他?
能教他个啥,郝师傅看他不以为意,还严肃道:“季先生,请你不要质疑我的眼光,我见白掌柜颠过锅,我实话同你说,他那颠锅的技术,没有十来年的做不来。”
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