[综历史]衣被天下(55)

　　尔呷师兄神秘一笑：“不知道了吧，我们这儿有个大宝贝，叫羊肚菜，这菌特别娇贵，别的菌子采摘后不碰乱下头的根，来年还会长，但羊肚菜则不，它长不长得看心情。”

　　“但没法子，这菌再娇贵也得伺候着，谁让人好吃呢，和鸡汤搭配起来简直是绝配，那味道香的，保管你离开了云南还得想着这一口吃的。”

　　尔呷嘴巴一阵巴巴，看着木家两兄弟口水都要流出来的表情顿时觉得成就感十足，他一拍胸口豪爽道：“你运气好，为兄正好打听到今年有人摘到了这羊肚菜，这不，带你去饱口福咯！”

　　“师兄最棒啦！！！”木白立刻欢呼出来，被他牵着的木小文也有样学样地举起了一只爪爪跟着一起叫。

　　看来木文小小年纪开口就是马屁的源头终于找到了，很吃这一套的尔呷师兄笑着被两个小师弟拉着向他早已定好的酒楼走去。

　　而就在同一时间，另一个人却完全没有心思品尝美食。

　　作为芒布路的首府兼阅卷官，宋濂看着木白的试卷与他的答题纸沉默了许久，才在府承的轻声询问中叹了口气，揉了揉眉心：“这小子到底知不知道，稿纸也是计入阅卷范围内的？”

　　是的，在正式考试过程中稿纸虽然并不计入审阅项目，但是当考官对于考生的思路有异议时可以申请调阅稿纸，稿纸上的逻辑思维能力也是一个很重要的参考项目，不过这是不能说的秘密哟！

　　这小家伙在稿纸中侃侃而谈，在答卷中却是避重就轻，对于他这个同时看了两个文件的人来说简直就是答题人烧好了饕餮盛宴，却就端给他了一盘白粥酱瓜。

　　虽也清淡可填饥，但怎么看都意难平啊。

　　宋濂在木白的答卷上画了一个圈，表示一审通过，递给了府丞留底，自己则是将稿纸留下细细品味：“待到武试成绩出来了一道公布吧。”

　　“呃……”府丞略一迟疑，见宋濂似乎将注意力转回了文书，想了想还是将心头疑虑说了出来，“下官正是因此来请教老爷呢，那个，这考生在文试结束后……还去考了武试。”

　　宋濂抚须读卷的手一顿，差点将心爱的美髯扯断。

　　一贯温文儒雅的老者猛然抬头，不可思议道：“你说什么？”

　　“下官是说，文试通过的这位考生木白还去参加了武试，而且也通过了，是武举仅有的两名录取者之一。只是他年岁着实太小，加上文武都参考了似乎有些不合规矩。”府丞面上也露出了为难之色，“所以，老爷您看，咱们是将他全录用还是择优？”

　　武试是在众目睽睽之下进行的，通没通过大家都清楚，所以，如果要将这小子PASS掉肯定要在文试上动手脚啦，但老实说府丞刚上任就遇到这种事心情也是怪复杂的。

　　在自己的任期内如果能出个文武全才传出去也是一则美谈啊，尤其是在云南这个不毛之地，多有面子啊，但偏偏这小孩年纪太小，旁人得了消息只会觉得他们有所偏袒，到时候反而会惹上是非。

　　惜才之心和多一事不如少一事的惰性相互纠缠的结果就是府丞将这事捅到了他们新上任的知府面前。

　　宋濂揉了揉额头，感觉自己的脑仁一下又一下地抽痛了起来。

　　呵呵，该说不愧是那位的孙子吗，这不走寻常路的一套，还真是遗传呢。

　　咋不遗传一下他学生的乖巧懂事呢！！？好的不学尽学坏的！

　　作者有话要说：关于孩子的教育，孩子家长和老师通常都会互相甩锅。

　　比如……

　　宋大学士：这个学生是怎么回事？浪成这个样子！这肯定不是我们儒家的教育出了问题，是血缘的锅！

　　宋大学士（推眼镜）：我学生这么乖，太子妃也温顺可人，一定也不是他们的缘故。……果然……是因为那个浪的飞起的洪武帝吧。

　　宋大学士（痛心疾首）：后天教育难道改变不了先天血缘吗？？？？这和圣人说的不一样啊！

　　洪武帝：嗯……这孙子怎么回事，怎么那么皮？朕这么稳重，朕的太子也这么稳重，太子妃也是宜家宜室，果然是因为老师的问题吧！！

　　洪武帝（痛心疾首）：朕这么优秀的血缘传下的孩子都会被教歪，可见教育是多么重要！

　　木小白：=w=

　　木小文：OwO

　　作者君：→_→

第40章

　　尔呷师兄不愧是当地人，他倾情推荐的这家以当季鲜菇为卖点的酒楼距离芒布路府衙不过二百余步，可以看出这家店在当地有相当的实力。

　　为了给考试辛苦的小师弟补补身子，尔呷师兄大手一挥点了这家店最昂贵的明星产品——鲜菇鸡汤。

　　这可让两个好久没有大口吃肉的小孩爆发出了极大的热情。

　　因为已经提前预约的关系，木白等人刚一落座，用陶锅煨了许久的鸡汤便端了上来，甫一开盖便引来了两个小孩的惊呼。

　　加了这种叫做羊肚草的菌菇熬出的鸡汤色泽清润，一层极薄的油花浮在汤面上，金灿灿的，动人极了。

　　用汤勺轻轻拨开油花，热气和被油脂封住的香气便蛮不讲理地迸发了出来。接着，侍者将一小碟雪白的食盐撒入了汤中，并用一个细长的勺子轻轻搅拌起来。随着搅拌，鸡汤内悄无声息地发生了一场味觉的升华。

　　鸡肉内的蛋白质在长时间的炖煮后分解出了一种名为谷氨酸的氨基酸，谷氨酸本身的味道是微微泛酸的，并不美味，但是当它与盐在汤水内接触后会生成一种全新的物质——谷氨酸钠。

　　这种氨基酸盐会刺激到人类味蕾上的氨基酸受体，让人的大脑分泌出一种感到幸福和快乐的回馈。

　　这便是鲜的由来。

　　再撒上一小撮嫩生生的香葱末，这盆鸡汤才算是真正完成。

　　尔呷伸手给两个眼巴巴看着他的小孩各自盛了一碗鸡汤，“吃吧吃吧，我们之间不必客气。”

　　“师兄先请。”木白摇摇头，执意等尔呷拿起筷子吃了第一口才示意木文动手。两兄弟举起汤勺，第一时间先舀了一勺汤，有志一同地吹了两口后才入口。

　　从尔呷的角度，一大一小两个小娃的动作简直是一模一样的，他不由勾起嘴角，觉得师弟一家真心好玩。

　　但等鸡汤入口，他也没有观察师弟们的心思了。鸡汤香气浓郁而霸道，菇类那属于大山特有的敦厚中和了鸡汤油润的口感，一口下去，唇齿留香。

　　“好鲜呀！”木文立刻裂开了嘴，脱口赞叹道。不过，作为一个肉食主义者，汤汁再鲜也勾不住他多久，小孩立刻就放下了小碗拿起筷子拨弄出鸡肉向嘴里塞去。

　　“吹吹再吃。”木白及时制止了小孩儿作死的举动，成功避免了一场因为贪吃烫到嘴的惨剧。

　　确定弟弟正在呼呼吹气后，木白挑起了汤内的一块褐色菌菇塞到口中。这种被尔呷热情推荐的菌类表面坑坑洼洼的，看上去感觉很不好吃，但一口下去，木白便发现这种菇类弹润可口，明明吸饱了汤汁，却没有被浓郁的鸡汤掩去香味，依然清甜可口。

　　这是有别于鸡汤的鲜美，木白的眼睛顿时就亮了。

　　“快尝尝这鸡！”尔呷一看两个师弟的表情便知道两小孩都很满意，顿时笑出了一口白牙，“这鸡可是咱们这儿独有的，离开了咱们这块地，哪怕是皇帝也吃不到这么原汁原味的。”

　　他这可不是在说大话。

　　因为地处云贵高原且地势地形偏向封闭的缘故，云南当地的不少动物品种在长期的自然筛选下能够基本保持纯种繁育。

　　而最让当地人津津乐道的便是本地的两种鸡。

　　一个是位于昆明西北部武定路的武定鸡，当地的罗婺部落是东方乌蛮三十七部中最强悍的一部，曾经援助段思平建立了大理国政权，历史极其悠久。

　　经过其代代驯养培育的武定鸡据说种源来自鸡祖，它们的羽色鲜红，体型硕大，烹煮之后肉质细嫩、骨酥肉软，极易入味。最重要的是武定鸡最适合清汤熬制，不需要添加多余食材，煮出的鸡汤便是汤色金黄，香气扑鼻。