“……县里就五六家食肆,是这家没错了。”秦朝阳打消他的幻想。
没等秦朝宁再发出疑问,秦朝阳拉着他的小手走进了食肆。
“请问,钱掌柜在吗”,秦朝阳进门后喊道。
闻声,从庖厨走出来了一位大腹便便,肥头大耳的中年汉子。
“找我何事?”他左手还拿着大铁勺,勺子油渍斑斑,不客气地问他们兄弟俩,“吃饭?”
“不……不是。”秦朝阳被对方盯着,声音弱了一丝。
秦朝宁察觉到他哥的紧张,应道,“我们是来应招跑堂的。”
闻言,掌柜的把他们哥俩从头到脚打量了一遍。
“日结五文钱,店里给有上工的伙计提供一顿饷食。”
他把手往自己衣服上擦了擦油,继续说道,“店里不帮带孩子,这小子你自己看管。”
“谢谢叔!”,秦朝阳立马改口。他咧着嘴,露出一口大白牙,笑得十分明朗。
“……”
钱掌柜的丢给秦朝阳一块发黑的抹布,“这会还没到朝食开市,店里客少,你整理整理。”
“我们祥记加上你,就三个人。庖厨我来管,瘸子李负责采办和管账,你负责跑堂。”
“你先做几日看看。”
“好的,叔!”秦朝阳在日结五文钱的诱惑下,对钱掌柜已经消除了本就不多的惧意。
掌柜长得像不像好人无关紧要。现在的掌柜在他心里就是人间大善人!这就叫人不可貌相!
在盐边县,能够日结的活计真心少得很,大多数还是契约的长工为主。
它是山区小县,不同于百里路外的临聿府城有个小港口,每日有渔民小船和货运量不大的商船往来,在那边只要能吃苦,在港口上找点活干还是很容易。
盐边县自身物产不丰,商户不多。在县里,哪怕是应招店小二都得抢破头。
跑堂虽然比正经店小二差一些,但是需要招人的食肆也不多,多的是抢活干的汉子们。
秦朝阳叮嘱秦朝宁找个位置呆着,他就飞奔去打水洗抹布擦拭店里仅有的四张桌子,八张长凳。那劲头,十分卖力。
秦朝宁趁着店内没有客人,自己逛了一圈。
祥记的菜式不多,荤菜和素菜都随当日采办,主食是米饭,白粥,米粉,还有木薯,芋头等粗粮。
他看完了大概的,就小跑着去帮他哥的忙。
做吃食的,哪怕出品无甚特色,干净卫生还是很重要。这店里如此这般脏乱差,生意会更加日渐不好。
临近辰时,外面的人流开始多了些。不过比起他们昨天墟日来县里的时候,人流量还是少了不少。
秦朝宁在大门边上站着,发现路过的人几乎没给祥记一个眼神。
附近不远处的汤粉馆子,煎饼铺子都开始有人进去,祥记这里还是无人问津。
宣朝的老百姓普遍过午不食,一日两餐,食肆们因此也主做朝食和哺食。
秦朝宁见状心想,难不成祥记的长处是在傍晚的哺食,朝食惯常没什么客人?
店内的秦朝阳还在爬上爬下地收拾整理店面。
他把秦家人的勤快发挥得淋漓尽致,目光所到之处都能给自己找到活。
待正午的太阳晒头顶,祥记掌柜嘴里的“瘸子李”托着一个小板车回来了。
他整个人看上去经手了长年累月操劳,脸上布满了褶皱,皮肤晒得黝黑黝黑,干干瘦瘦的。
秦朝阳看到他一瘸一瘸的左腿,看着小板车上的鸡鸭鱼和芥菜等,自动把人对上了号,主动上前帮忙。
秦朝阳兄弟俩的热心把这位老实人吓了一跳。
掌柜听到动静从庖厨出来,给“瘸子李”简单提了两句,他才知道秦朝阳是新来的跑堂。
“李叔,你歇会。这些东西不重,我跑两趟能扛完。”秦朝阳对瘸子李说道。
钱掌柜看了他一眼,顺着他的话,“那老李你就歇会。”
在秦朝阳干活的时候,钱掌柜站在食肆门槛边上朝大街看了几眼,越看越郁闷。
外面找吃食的人流快要几乎散去。一上午了,就没一个客人进来祥记。
他转身回店里,这时才注意到店里大变了样,不仅桌子椅子柱子的污渍不见了,地面也清理了脏污,而且连杂乱的酱缸那些都被重新摆放整齐。
瘸子李和秦朝阳此刻在庖厨整理堆放食材。食肆大堂这里就剩掌柜和秦朝宁。
“你们俩……”,钱掌柜低头看向秦朝宁,俩人视线对上。
“……”
他竟然在一个小子眼里没有看到惧怕,而是充满了好奇,真是罕事。
“干得不错。”掌柜尴尬地对秦朝宁表达对他们哥俩的赞赏。
“嗯”,秦朝宁学着秦朝阳咧嘴灿烂一笑。
钱掌柜:“……”
作为本街孩童们的鬼见愁,他现在有点受宠若惊。他默默把这哥俩归类为非常虎,半点不怕生的另类。
“叔,为什么店里客人这么少呀。”秦朝宁披着孩童的壳,抬手就拉住了想回去庖厨的钱掌柜提问。
闻言,钱掌柜老脸一红,有点挂不住。
他也知道店里常年生意不好。眼下这么直白被一个孩童说出来,还是很扎心。
“那些人不识货”,他嘴硬道,“我们祥记可是传承三代的老字号。”
“厉害!”秦朝宁一脸真诚地给钱掌柜点赞。
三代老店,他突然明白为何钱掌柜的儿子能被送去私塾进学,同时也明白了祥记大概目前在啃往上两代积累下来的资本苟着。
“叔,给我说说呗,我想听店里的故事。我们店里能传承三代,肯定有我们的过人之处。”秦朝宁仗着自己年纪小,缠着钱掌柜,一边给掌柜彩虹屁,一边让掌柜答疑。
片刻后,秦朝宁把祥记的状况摸得清清楚楚。
祥记的老黄历总结起来就是,初代老掌柜是有几分手艺的,做的吃食曾经在这个小县城风光过。等传承到钱掌柜他爹的时候,店里已经开始走下坡路。
再到钱掌柜这里,钱掌柜本身不擅厨艺,同时由于早年丧妻,对于个人及周遭,都很随意地活过去。
秦朝宁对此能理解。
实际上,哪怕是他前身所在现代化社会,很多男性也是极其容易活,不太讲究吃食住行上的事情,俗称有口饭吃就行。
他突然明白了店内卫生状况这么差,全因掌柜的也没意识到有什么不对。
但是他能忍,不代表顾客们也都能忍的。
至于祥记的困境,其实也好办。既然钱掌柜不擅长厨艺,那就往不需要厨艺的菜式去走就行了。卫生的话,基础的已经清理了一下。其余的,约莫两天左右也会搞完。
就是不知道,他一个五岁小孩讲出来的话,会不会有人听。
他目前对周遭的环境算是新来这个世间报到。他并不想发生任何封建迷信的意外,影响到人身安全。
一天下来,祥记也只进来了三波老顾客。
不过他们对于今日祥记的环境俱是发出了赞赏,觉得比往日呆得舒服。
为此,秦朝阳兄弟俩在申时下工时,钱掌柜不仅给了秦朝阳五文钱,还给了秦朝宁两文钱。
这让秦朝宁十分喜出望外,明亮的双眸看钱掌柜怎么看怎么喜欢。
钱掌柜被他看得十分不自在,连忙挥手打发他们早点归家,明日再过来。
第005章 传闻
秦朝阳在金钱的刺激下充满了活力,回家的用时比去县上的,还快了些。
在酉时前,他们兄弟俩就赶回了家。
秦柳氏对他们出去干了啥没有过问。全家人相安无事地吃过哺食后,秦石被他们小旗的小旗长喊了出去。
待夜深,秦石回来告诉秦柳氏营地里近日会新来一位卫指挥使,据说是从冀州被贬下来的,军营往后怕是有些大的变动。
盐边县这个军营,这么多年过去了,其实不算正经受训的正规军。军备不全,成年军户们也已经良莠不齐。
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