看来还是吃太饱了(159)

　　郑郭氏的丈夫也很快站出来，朝那位小吏慌忙解释，就怕一家子被赶走，他道：“小的同妻儿一路走来，途中不断听到百姓自发传扬韩公美名，深知凉茶的珍贵之处，家中小儿年幼，愚钝无知，不知韩公恩情，日后定当好好教导！”说着狠狠打了几下幼儿的屁股，那小孩竟也是懂事的，知晓自己差点闯了大祸，忍住没有哭。

　　小吏也不会同几岁小孩子计较，见他们都乖乖喝了凉茶，小孩子们也都跟着照做，还因为知道这是很珍贵的东西，所以连一滴都不舍得剩下，喝了干净，遂满意地带着他们去了隔离营地。

　　其后也正如郑郭氏所料，登记过户籍信息后，在一处地方经过七天隔离查看后，他们一家子被分到一处环境更好的临时落处，和一同逃难的亲朋住同一间大通铺中，还分配了相应的活干。虽说只是临时落处，但郑郭氏惊奇地发现，这房子不知是用什么石头砌成，下雨刮风屋内都安稳得很，竟是比从前村里富户修的青石瓦房还要来得好！

　　郑郭氏因为有一手好绣活，分到的是缝制衣服的活儿，据说这些衣服都是入冬后给流民准备的，届时可以用工钱低价换购或工分兑换，因此妇人们做工的时候分外用心。

　　那些从北方逃难而来的壮年男丁则大多被拉去开荒，据郑郭氏的丈夫说，官老爷们和这些本地乡人都盼着来年能分到南边高产仙稻的稻种。南方的高产仙稻之名本只在小范围随着杂剧流传，如今却随着旱灾而迅速扩散开来，就连他们这些北人也听说了南方的谢公子得到仙人恩赐，种出了亩产翻倍的稻种。

　　可惜的是，除了乐县和福州外，去年就只有饶州当地的重旱区农民好运地分到了一些，当年秋收便获得了大丰收，消息封锁不住，传到外地，可把其他州县的人给眼馋坏了。都是韩公治下，凭什么厚此薄彼？当官的一个个都托了关系想要到高产稻种，还有不少大商人也纷纷找上门求购，可惜这高产稻种到底优先分配何地，端看最上层的大人们的考量，那些商人也没辙。

　　云州虽身处旱区，但附近河流水系众多，只需要广为修缮灌溉设施，减免赋税，便能勉强度过灾年，所以这高产稻种自然还未轮到云州播种，但却让当地农民和流民们都有了盼头。

　　同样的情景发生在南边的诸多州县，谢时来自现代，经历过特殊的疫病大流行时期，在他的建议下，韩伋和他的幕僚班子针对防疫和救灾，制定了一系列政令，层层推进到乡里，又命手下的情报头子闵秫往各地暗自输送了不少探子，一旦发现有阴奉阳违导致疫病和旱灾救治不力的官僚，即刻处置。

　　如此一来，南方的一亩三分地愣是被韩伋管控得安安稳稳，在如今水深火热的大蒙朝当中宛若一朵奇葩，吸引了不少北人和内陆人投靠，也让朝廷和周围势力恨得牙痒痒，又因为对那抗疫的凉药方子和仙稻稻种馋得很，只能没奈何的捏着鼻子，同韩伋做交易。且令朝廷和其他势力憋屈不已的是，还不是一回买卖，可以事后过河拆桥，翻脸不认人，盖因那凉茶方子的大多数药材还从岭南那块进，别处找不全，气煞人也！

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　　又是一年夏至，身处南边的乐县早已进入了夏收季节，今年周围不少农人都沾谢时的光种了一季高产稻，这会若是到了地头，便能见到金色的稻穗沉甸甸的，压垮了枝头，田中幼儿嬉笑打闹，男丁割稻，妇人送饭送水，人人脸上都是喜悦溢于言表，哪怕是不通农事的人看了，也都能意识到此乃大丰收。

　　龙峰山上，巨木成荫，云雾环绕，却不知从何处幽幽地飘出一阵难以忽视、惹人生津的香气……

　　岑羽久违地踏入谢宅，此乃常客，门房哪能不晓得这是哪位大官人，都不用通报，便将人迎了进去。

　　“探微你这是又捣腾出了什么新吃食，这香味，真真是香飘十里，我从一路走来，肚子里的馋虫都被勾出来了，恨不得插上翅膀飞到你家来。”

　　人未到，声先至，厨房中，谢时一席清凉的水色长衫，外罩青色罩衫，端的是如玉公子，偏偏手上出现了一把不协调的圆草扇，边扇风边指挥游泗水下料，这贵公子形象便一下子堕入了凡尘，接了地气，惹得见了此景的岑羽连连发笑。

　　谢时全然不惧旁人眼光，悠然自得扇风，见岑羽来了，才从锅灶间离开，施舍给他一个眼神，“稀客啊，岑大官人今日怎么有空上门？”因着旱灾和瘟疫，岑羽身为韩伋身边的后勤大总管，自然得周旋各地调配采购药材和各色物资，谢时确实许久未见他。

　　岑羽闻言，苦着俊脸，唉声叹息道：“先给点吃的，吃惯了探微你精心研制的吃食，我这大半年在外头简直就是过得非人苦日子，熬得我整个人都瘦了，这趟回家，我闺女见了我都没认出来，一抱上就哭。”

　　岑家娘子前年有孕，那时候岑羽还因娘子孕吐同谢时讨过几回梅花糕，后来给岑大官人添了一个娇娇女，如今一岁半，正是认人又不认人的年纪，结果她爹在外跑了大半年，又晒得黝黑，累得干瘦，所以认不出来实属正常。

　　谢时笑睨他一眼，吩咐游泗水继续看着第二轮卤水，又让一个刀功尚可的帮厨切了一份卤鹅端来前厅，两人移步到那里去谈话。

　　谢时将桌上的白瓷盘推向他，“尝尝看，澄海的狮头鹅，搭配新香料卤了一天，预备给我爹酒楼的上新菜。”

　　岑羽闻言，便猜到了，“是远洋海船给你运回来的那批香料吧？”

　　谢时点头，去岁三月底，韩氏和沈氏的船队合作，一同南下，按照计划顺利到了浡泥国，也就是后世东南亚的婆罗洲那一带，与之随行的三千黑甲卫征服了当地土人，在当地建立了港口和房屋，修建了东渡的补给地，除了将士，其余出海的船员都在来年夏季风吹起的时候启程回了大蒙朝。

　　此行并非一帆风顺，也有波折，有海上船员不适应，病死途中，登岛后又遭遇了浡泥国当地小政权的抵抗，损失了不少甲卫，好在收获颇丰，尤其是珍珠、琥珀、玳瑁、珊瑚等奇珍异石，还有诸如龙脑香、白檀、沉香、乌木、胡椒等天价香料和木材，沈氏和韩氏由此赚得盆满钵满。

　　但最吸引谢时的却是其他一些名不经传的香料，比如丁香、肉豆蔻、紫豆蔻这几种简直让谢时眼睛发光，食魂爆发，恨不得大展身手。这几种欧洲人梦寐以求、价值千金的香料，如今还未受到蒙朝人的青睐，但它们却是“十三香”、“五香粉”的主要配料之一，更别说什么粤菜卤水、樟茶鸭、香酥鸡、黄焖羊肉等地方名菜，通通都无法缺少这几味香料。

　　得到这些“宝贝”，身为岭南人的谢时自然首先迫不及待尝试的是潮汕卤鹅，其他菜系都得靠边站去。为求精益求精，他还特地让人跑了一趟广东饶平，精心挑选了原产于当地的狮头鹅，这是世界上最大的鹅种之一，重量是普通鹅类的三倍以上，养的年份也长，但是鹅肉鲜嫩，富有嚼劲，更妙的是毫无其他鹅类的腥膻之气，搭配远渡重洋而来的肉豆蔻、丁香、紫豆蔻和其他近二十种香料，由此卤制出来的鹅肉，自然令人拍案叫绝！

　　岑大官人犹如饿死鬼投胎，吃得抬不起头来，也无暇顾及谢时，将大半盘子近乎两斤卤鹅尝完了才有功夫歇会，同谢时搭话。

　　此人不愧是乐县第一吃家，一开口就是毫不重叠的品评赞词：“色呈琥珀，油光发亮，鹅身部位肉质软嫩，皮肉一咬即断，肥厚适中，口口入味，毫无膻味，至于鹅肝、鹅胗、鹅肠、鹅翼、鹅掌等也皆有妙处，鹅肝香而不腻，粉嫩香滑，鹅胗劲道，鹅肠爽脆，鹅翼、鹅掌则胶质饱满，绵软嫩滑，此鹅绝对乃上上品，不对，应当是仙品才是！”

第129章

　　岑大官人靠着一通真情实感的彩虹屁，愣是把难得下厨的谢公子吹得服服帖帖，许诺临走前再让他带走半只卤鹅，再多的就不应了，就这还是看在人家家里头小闺女的面子上哩。毕竟今日卤鹅乃新卤，统共也只有几只，待会还得送去给秦睢家、宋寿先生家、宋老先生和相熟的夫子那儿，让人都尝尝呢。