看来还是吃太饱了(10)

　　谢巨之事暂时平息，但是目前来看，已经无法回到食堂继续工作。谢时纵然有多种为谢巨出谋划策的点子，但还是得听听谢老爹自己的想法。提及此事，谢巨高兴道：“今日爹在去救场的喜宴上遇到了去吃席的县里景和春酒楼的大掌柜，他邀请我去景和春酒楼掌勺，爹决定去试试。”

　　谢时回忆了下，发现景和春是县里比较有名气的酒楼之一，若是在这里掌勺，虽比不上书院食堂主厨来得清贵，倒也是个好去处，便点头，没再多言。

　　对于谢时仿佛凭空冒出的厨艺，谢巨不是不疑惑，好在谢时早上露过一手，要不然谢巨只怕更是惊讶，自个从小不曾下过厨的时哥儿竟然直接被那岑副山长邀请为书院主厨，对此，谢时只道：“看得多了，学得多了，便会了，或许我便是爹常说的老天爷赏饭吃的那种人吧。”

　　谢时说的是在现代自学厨艺的事情，但是谢巨以为谢时是从小受自己耳濡目染，再加上天赋奇佳，才会在厨艺上不鸣则已一鸣惊人，这样想想，谢巨一时又喜又忧。喜的是儿子随他，且接任了自己的衣钵，成为了书院主厨，也算是成了子承父业的佳话，忧的是担心是自己耽误了他，然而多想无用，毕竟谢时意已决，并且不愿更改。

　　父子俩商量好各自的去处和安排，谢巨又将食堂后厨的一些情况细细掰开给谢时说了，毕竟是待了二十多年的地方，对于一些人事和猫腻知根知底。为了避免儿子作为主厨，年纪尚轻，遭人蒙骗，谢巨愣是说了个口干舌燥，才在谢时的劝说下，回屋熄灯睡去。

　　翌日天明，由于昨夜辗转反侧，入睡得较晚，今日起得有些迟的谢巨打开院门泼洗脸水，就见一小厮儿正蹲自家门口，见他开门，小厮儿站起身来，跺了跺麻了的脚，热情道：“谢大厨，谢先生可起了？”

　　谢时自然还未起，谢巨认得他是岑大官人身边跑腿的，便问道：“可是岑大官人有何吩咐？”

　　那跑腿的小厮儿诶了一声：“岑大官人特意让小的来请谢先生去主持食堂大局哩！”

　　谢巨昨夜已经知晓时哥儿接下了主厨位子，再加上他清楚食堂后厨如今群龙无首，这会见是要事，便请他进来坐着，泡了茶，后自个儿去敲了敲谢时的房门。谢时睡觉浅，听到敲门声便醒了，应道：“这便起了。”

　　谢时起了之后才发现，岑羽竟然着急如斯，一大早便派人来请……他本打算等红糖脱色方子确认后再赴任，如今也不得不加快收拾一番，随小厮儿去了书院。

　　此时刚到辰时，朝食还未开始，谢时步入书院，便听到一片朗朗读书声夹着跑步声由远及近而来，原来是起床晨练的学生。谢时没想到古代书院还要早起跑操，和小厮一起退至路边避让长长的跑操队伍。

　　谢时并没有多话地问，那小厮儿却是非常骄傲地主动提起这已成为乐县一景的书院晨练。原来，并非天下所有书院都有此惯例，早起跑操乃东沧书院独家特色。追根溯底，便要说到书院的立身之说。

　　如今朝廷规定，以程朱理学为官学和科考内容，上有所好下所有效，天下汲汲营营于仕途的书院大凡以理学立说，唯有东沧书院特立独行，开辟了“实学”。

　　“实学”的创始人是韩伋的尊师，李叔頫李大儒，当年他满怀忧天下之心进入仕林，却因身为南人而备受倾轧，在官场上屡不得志，且目睹黎民百姓身处水深火热之中，又深感汉族士大夫空谈理学，不务国事，因此创下与理学截然相反的“实学”。

　　所谓“实学”指的是“实习、实讲、实行、实用之学”，提倡的是学问必须有益于国事的经世致用之精神。

　　而到了韩伋继位山长，他提出实学的内容应当包括强健之体魄，唯有如此，方能应付繁重之学习以及承受将来忙碌之实务。由此，东沧书院专门设立了训练学生筋骨体力的武教习，学生们开启了水深火热之晨练课程。

　　谢时倒是觉得这位素未谋面的山长很有超前的教育意识，他轻声念道：“欲文明其精神，先自野蛮其体魄；苟野蛮其体魄矣，则文明之精神随之。”这可是开国伟人的至理名言，他老人家便是常年累月磨练筋骨，以至于七十五岁高龄仍能横渡长江。

　　那小厮儿看了他一眼，心想不愧是素有才名的秀才公，出口便成章，他默默记下这句话，准备回去学给岑大官人听让他高兴高兴。

　　略过这段插曲，谢时很快便到了食堂后厨。因着主厨没有到位，后厨便仍然重复前几日的菜单，正在准备一些白粥小菜以及馒头包子。

　　小厮儿叫来负责食堂事务的刘管事，将谢时这位新上任主厨介绍与他，刘管事知道面前这位俊美书生乃岑副山长座上宾，自然不敢摆谱，热情地带着他认了认后厨的帮工，又叮嘱有事找他才先行离开。

　　谢时环视一圈厨房的同时，其余人也在偷偷观察他。昨日之后，人人都知道他是前任主厨的儿子，卢贾这位暂代主厨还因他被开除，别看人家白白净净一书生，手比小娘子还好看，手上功夫好着呢，昨日在后厨大显身手，许多帮厨一整天都在回味那飘香的味道。

　　谢时新官上任，并没有大烧三把火，除了吩咐分量各减少一些，今日其余一切照旧。帮厨们面面相觑，有人挤眉弄眼，心里明显打着小算盘，有人老实巴交，让干啥就干啥，谢时并没有去管他们，反正兵来将挡水来土掩，若是有人好好的工作不做非要搞事，他便只能让他回家吃自己了。

　　毕竟他现在是主厨，他说了算。能一力降十会的事，便不要玩什么以德服人的收服戏码了。

　　今日上任实在匆忙，时间上来不及，食材也没有准备齐全，谢时便不打算大动干戈，只打算做一些昨日做过的云吞，正好满足自己昨日没吃到鲜虾云吞的口欲，也给下了早操课的学生们添加一个新菜色。

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　　作者有话要说：

　　注释1：“实习、实讲、实行、实用之学”出自颜习斋，本文涉及有关学说均为胡扯，专注美食！

　　注释2：“欲文明其精神，先自野蛮其体魄；苟野蛮其体魄矣，则文明之精神随之”出自开国伟人主席的至理名言！

第10章 学子群像，长队蜿蜒

　　巳时，经历半个时辰跑操和半个时辰晨读的学生们已经饥肠辘辘，除了个别有特殊待遇的学生可以让人将饭食送到斋舍外，其余学生都纷纷涌向食堂。身穿蓝色襕衫头戴黑色儒巾的学子们三两成群，浩浩荡荡从廊下而来。

　　“今日朝食肯定又是白粥小菜，包子馒头，连小菜的样式估计都没变，我都吃腻了！”

　　“以前的主厨手艺不错，拿手小菜凉拌海蜇丝配上一碗白粥，开胃又清爽，可惜不知道犯啥事了被开除，现在这个厨子手艺连他一半都比不上，没劲！”

　　“再过两日便是旬假，不若趁着这个时间我们上县里酒楼去打打牙祭，改善改善伙食？”

　　“我看行！”“加我一个！”“我也去！”

　　学子们说着笑着进了食堂，然而今日的食堂好似有些不同往常，空气中弥漫着一股极其鲜美的味道，勾起了学子们心底久违的馋虫。走得快些的学生发现，今日食堂除了往常的白粥小菜，包子馒头等老几样外，还开设了另外一个新窗口，瞧着是汤汤水水类的东西。

　　这头一批学子立马就抛弃了往常无所谓吃什么的姿态，立马排到了这一个新窗口，打菜的是一个脸熟的圆脸胖大婶，因为性格热情，能说乐道，加上打菜时从不缺斤少两，反倒一个劲地给学生们加菜，倒是在学生们中间有了一些脸面。

　　此时就听她用那特有的尖尖甜嗓喊道：“小先生们，一个个慢慢来，都排队啊！今天的菜是主厨特供——云吞全家福。”

　　排在第一位的学子好奇道：“鲁婶，何为云吞？”

　　鲁婶也不知道这馄饨样式的东西为啥起了个怪名叫云吞，但是新来的主厨大人就是这么跟她讲的，她只能这么介绍：“很像中原人冬至日吃的馄饨，不过皮更薄，也不是元宝形的。小先生可要来一碗？”