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东北家养人参娃(261)

作者:初吻江湖 时间:2021-06-24 10:55:06 标签:灵异神怪 种田文

  偏偏这些人都不想他死。

  曾经的小李大夫,更是费尽心思给他整来了千年的人参。

  很多人都舍不得他,他也就苟活了下来,到了老家又觉得这里山清水秀的,记忆里的老家已经模煳了,何况他也不记得具体的名字,只知道是在东北,冬天很冷。

  一整天下来,王家围子捞到了一大堆鱼,啥样的都有,草鱼、鲤鱼和鲫鱼最多,其次是鲶鱼,很大的鲶鱼,也有不少。

  柳根、黑鱼也有。

  只是,王子安看着黑鱼,有点摸不准,是吃,还是放回去?

  不等他考虑好,那边已经收网了,大冬天的,这鱼出水就冻的硬邦邦,几分钟就冻死了好么。

  没办法,只好趁着鱼还活着,大家分了鱼,乐呵呵的回家了。

  大鲤鱼是要年夜饭的时候做的,其他的鱼倒是可以先吃,王子安特意拿了一条大黑鱼出来,将黑鱼切成薄薄的鱼片。

  “你干啥呢?”徐铭尊看的稀奇。

  以前不是没有见过黑鱼,但是吃得少,何况大黑鱼。

  这种鱼跟鲶鱼似的,是吃肉长大的,有这种鱼在的地方,小鱼很少,因为它吃小鱼小虾米。

  但是一想到河神那家伙,王子安就觉得玉带河亏大发了,这些年也没见啥鱼货,八成都被那位给吃了。

  现在能有这么多鱼货收成,是因为他们年初都往玉带河投入了大量的鱼苗、虾苗。

  就这,收上来的鱼货也没多少,当然,足够全围子的人过年吃了。

  “做个生鱼片给李老爷子尝尝。”王子安一边做,一边道:“很少能见到这样大的黑鱼,我跟你说,生鱼片还是黑鱼肉做着好吃,这是我爸教我的,他老人家做的才最地道,不过我哥没学会我学会了。”

  其实就是切了黑鱼片之后,用芥末拿生,再撒米醋、一点酱油。

  只是在切好了鱼片之后,徐铭尊不知道从哪儿弄来了一个消毒的东西,将所有的生鱼片过了一遍,据说是能起到消毒杀虫除菌的作用,王子安看了看他,没拦着,随着他折腾去吧!

  他还准备了配菜,放了葱丝跟香菜丝,一点胡萝卜片儿,颜色好看,味道清淡,一点点盐下去,这可是下酒的好菜。

  王子安做了三大盆子出来,剃了鱼肉的黑鱼鱼骨熬成了奶白色的浓汤,放了一个人参在里头炖,这是徐铭尊买来的人参。

  还下了一点燕窝在里头。

  给张老爷子那边送去了一盆子,一大盆子的汤。

  又给李老爷子那里送了一盘子,一份汤。

  二大爷家不能落下,王子平、王子安和徐铭尊三个人分头行动。

  回到家里头又新拌了一份,自家三个男人加上魏明尊一共四个,坐在炕上,徐铭尊跟他俩大哥喝了点小酒,王子安不喝酒,他只吃了点生鱼片:“味道还没变,好多年都不做了,还没忘。”

  “是啊,你都多少年不下厨了,这个味道还没变。”王子平喝了一口酒:“自从爸走了,你就再也没有做过。”

  “心情不好,就不想做,现在心情好了,就做给你们吃一口,呵呵呵……好黑鱼。”王子安喝了一口汤:“这汤还是大嫂熬得好,能熬出奶白色来。”

  “其实就是这鱼骨啊,需要过一下油,再熬汤,就很容易熬出奶白色来,以前家里也不怎么熬鱼骨汤,因为费油,而且鱼骨汤这油要飘出去,不能留在汤锅里,倒是那油留着炖鱼,做鱼冻正好。”赵燕子有钱了,但也不改节俭的本色。

  家里干活的破衣烂衫她都舍不得丢,王子平下地干活的裤子,膝盖上还有俩大补丁呢!

  王子安的衣服,左肩膀上还有一块补丁。

  徐铭尊的就更别提了,那干活的袜子上,后脚跟都有两块补丁。

  魏明尊是没看到,所以这会他吃的挺美:“比起那日式料理,这个更好吃!”

  “这叫生鱼片,老祖宗管这个叫鱼生。”说起吃的研究,没有人比得过田美兮:“古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于我们的老祖宗,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。这都是我们老祖宗的发明,生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴,但是从卫生角度考虑,如果生鱼片没有经过很好地处理,会成为人们患传染病的根源。所以有好的,干净的水源,才有好的鱼,才有最美最干净的生鱼片。”

  “有机会,带你们去京中的地道日式料理那里吃一顿,很多花样的,味道也新鲜,”魏明尊道:“那里除了鱼肉刺身,还有很多海鲜的刺身,贝类虾类的很多。”

  几个孩子也很喜欢吃生鱼片,不过没敢给他们多吃,倒是鱼骨汤喝了不少。

  配着馒头吃,还有大酱炖鱼,这也是张老爷子钦点的一道菜,老爷子家买了五百斤鱼,各样都有。

  但是黑鱼,厨师不会做生鱼片,只好送给了王子安,让他回去自己做吧。

  第二天就是腊月二十九,基本上没啥事儿的人,都不出门了,各自在家准备年夜饭。

  第三天就是大年三十。

  全家人都在忙活,包括魏明尊一家子在内。

  小孩儿被打发出去玩儿了,而大人们则是在做菜,这会儿的田美兮也不见外,她做了四个菜,都是比较南方人的口味,清淡一些。

  而赵燕子恰恰相反,大油大盐的北方菜。

  红烧肉先做出来,到时候炖点粉条子进去。

  家里今年猪肉多,几乎每一道菜里头都有肉。

  不过,田美兮怕大家吃的腻乎,特意做了蒜拍黄瓜和素八珍凉拌菜。

  当天晚上,大家啥都准备好了,就坐在一起看电视,玩牌,孩子们里里外外,楼上楼下的跑着疯玩儿,王家围子的重建工作十分可观,这五十栋小别墅除了道路平坦,还有路灯,过年了还挂了大红灯笼,里外都照的亮堂堂,孩子们聚到了一起,好么,翻天了似的,到处熘达,疯跑着玩儿,包括张老爷子的小玄孙子,才五六岁的小家伙儿,还跟跟跄跄的跟在哥哥姐姐们身后,不过这娃子招人待见啊,几个领头的大孩子,都乐意抱着他,或者背着他玩儿。

  小勐子还拉着人家小手一起放小洋鞭儿呢。

  当烟花在天空上绽放,这一年又过去了,王子安跟徐铭尊肩并肩站在一起,看着天空中灿烂的烟花,俩人的手,偷偷地牵在一起,紧紧地握着彼此,他们又共同走过了一年。

  年夜饭十分丰盛,二十四道菜,据说是代表了二十四个节气,尤其是中间的那道红烧大鲤鱼,用一个很大的鱼翅盘子盛放,上头还撒了葱花和香菜。

  田美兮手巧啊,用心里美萝卜还雕了一朵牡丹花,放在那里可喜庆了!

  全家人坐在一起吃年夜饭,孩子们基本上都吃零食吃饱了,但是依然吃了两个饺子。

  “来来来,干一杯,祝大家新春快乐!”

  “新春快乐!”

  众人举杯,连小孩儿们都有一杯饮料。

  人人脸上洋溢着幸福的笑容,这一年,王家围子的烟花鞭炮,依然是附近最漂亮的,看着王家围子那里绽放的烟花,在空中十分耀眼,十里村儿的赵亮子,看的最有感觉。

作者闲话:  江湖有话要说:补昨天的哈!

203龙家……散了

  203龙家……散了

  十里村儿的投资到底是黄了,马家没有投资,也没有再来十里村儿,让村长失望之余,对曾经几个欺负了宋家最后一个孤女的人家,也没了好脸色,老赵头儿当年是想娶宋孤女的,可惜,人家没看上他,原因是老赵头儿家的父母不好相处。

  何况,老赵头儿当年也没多少钱,而宋家孤女却有房子有地的,这也是后来老赵头儿不乐意女儿嫁给王子平的原因之一。

  只是当年的这种事情,很少有人知道。

  所有人都以为这是老丈人家嫌弃王子平家穷的关系。

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