东北家养人参娃(161)

　　“还是嫂子好。”那边，褚明柏自己给自己夹了两个酱卧鸡蛋在碗里头：“土豆茄子酱拌上米饭太好吃了。”

　　“好吃！”那边付一恒已经给自己盛了第三碗饭：“我总觉得这里的东西好，我爸妈也喜欢，现在每天早上都喝上一碗玉米粥，吃上个咸鸭蛋的，带回去的那些菜啊，也都吃着说有味道。”

　　这二年多没少往家里头划拉东西。

　　“那这次回去，带点东西吧，不过那些鸡鸭鹅的咋带？不方便吧？蛋类的话，也怕折腾。”王子平老实人啊，立刻就替他们担心了。

　　“不怕，我们用那个专用的盛放蛋类的箱子，有那个格子可以放，何况我们自己开车，稳当。”田翔远道：“还有猪肉，有人家杀猪么？”

　　“有倒是有，只不是我们围子里的人，我去给你们问一问，可冻实成了也只能坚持一天，在车里头估计更热吧？”王子平实在无法想象，这要怎么带回去？

　　“猪肉就算了，我记得王子玉他们家腌了咸腊肉来着？”还是徐铭尊知道围子里的情况：“你们去他们家买点咸腊肉带回去吧。”

　　东北这边没人会做腊肉，那都是南方人的手艺。

　　但是东北人会做咸腊肉。

　　就是先把肉用盐腌上，腌透了之后，拿出来挂在房檐下风干。

　　这就是咸腊肉，切下来几片，下锅能考出油来，炒个青菜什么的不用放盐。

　　不过这是以前王家围子的做法，穷山沟沟里，一年到头都见不到一些油腥，而且那个时候买肉都不方便，镇子上也不是天天都有肉卖。

　　但是现在，大家吃肉方便啊，王子木又跑货车的，每天都捎肉回来，大家吃新鲜肉，而且自己人代购的，花点油钱，他肯定给挑好肉买啊。

　　所以已经很少有人做咸腊肉了。

　　王子玉家是因为他喜欢吃，他媳妇儿才给他做了一些，挂在仓房的房檐下，也不太多，还是去年冬天买的肉做的呢，他们家不养猪，养羊。

　　平时他馋了，他媳妇儿就给他切一些下来，炒个韭菜啊，香干、油菜什么的，或者干脆炒个白菜片儿，茼蒿菜啥的，他能就着吃下三碗饭去。

　　家里头还是以吃新鲜肉为主。

　　但是要说方便，那肯定是咸腊肉最方便了，这玩意儿放个三五年都不带坏的！

　　在以前那都是家里头主要的油水来源。

　　谁家房檐下头不挂着几串咸腊肉啊？那是富裕的象征。

　　现在是没有了，因为家家户户都能随时吃上新鲜的肉，虽然不太方便，但是比起二大爷他们那个年代，可强多了。

　　“还有这东西呢？”三贱客惊呆了一下，回过神来，继续吃饭：“那吃完了我们去隔壁看看。”

　　王子玉家就在王子平家隔壁，不过两家相隔的有点远，因为王子玉家养羊，味道太大，跟邻居们都拉开了距离，且守着村子西边，把边的那头是羊圈。

　　其实农村因为建筑通风的关系，只要伺候的好，家禽家畜们是没有什么异味的，王子玉家伺候的尤其精心，因为他们家的羊，一般都是本围子内消化，伺候的不干净，亲戚们可就不买了。

　　而他们家东边还有南边北边都是菜地！

　　农村就这点好，地方随便划拉，他们家南边的菜园子很大，东边的种了大概五亩地的苞米，北边的是一些豆角茄子，南边的是葱，香菜和蒜，还有靠墙爬菀的角瓜。

　　偏僻的犄角旮旯里种了倭瓜，还有那么几棵西瓜。

　　满满当当的，这个时候看起来郁郁葱葱。

　　西边则是种了一排架起来的黄瓜秧子，已经结了小黄瓜。

　　三个人也不见外，被王子平带着就去了隔壁，王子安让小侄子自己玩，他跟徐铭尊俩帮着赵燕子收拾。

　　不一会儿，四个人回来了。

　　三个人竟然有些意兴阑珊。

　　“没成？”徐铭尊皱眉了。

　　“不是，他们家就剩下不到十斤的咸腊肉了，只卖给他们三个一人二斤，剩下的要留着给子玉吃。”王子平一摊手：“他们嫌少，可没有了。”

　　“旁人家呢？”

　　“旁人家也没做啊！”

　　徐铭尊摸了摸下巴：“今年杀猪就别卖了，都留着做成咸腊肉，然后挂在网上卖，比卖猪肉赚钱。”

　　“这？”王子平傻眼了，他没这么想过。

　　“反正王家围子也不指着卖猪肉赚钱，每年便宜卖了自家猪肉，不如留着腌制成咸腊肉，挂在网上卖，这东西就跟咸菜一样，不坏。”徐铭尊是见过咸腊肉的，说实话，卖相不咋地，但是猪肉好，到时候切下来炒个菜，味道还是不错的，这年头好猪肉不多见。

　　王家围子是因为粮食好，喂养的活物也长得好，加上人参娃娃养土，它这个非人类多少对土壤都有些影响，土壤里长出来的东西，不管是粮食还是草，都会进入活物的嘴巴，身体长得好，如此循环下来，哪能不好么？

　　他就看王家围子的人贱卖了好东西，心疼啊！

　　“小徐说的是，不如明年我们自己家做咸腊肉吧！”赵燕子虽然不太擅长做咸腊肉，但是却是会做的：“我看二大娘她们也做一些，就算不在网上卖，给唐峰老板那里也能送一些卖去。”

　　“他那里要新鲜肉，卖咸腊肉的时候少。”王子安道：“要不问一问吧？万一不需要呢？”

　　“行，先问问再说。”

　　事情也就这么定下了，但是三贱客要求明年自己要多拿一些咸腊肉：“外头卖的腊肉也不少，南边靠海的广味腊肉甜咸口的，湖北那边是咸辣口的，川味是辣的居多，你们这里就做咸口的吧！我们也方便运输和保存。”

　　这就打上了明年的主意了。

　　“想要明年的咸腊肉，今年先帮我把活儿干了，我就给你们留点。”徐铭尊这个时候可是抓到了机会：“明天再跟我去山上薅草，后天你们就走吧。”

　　王子安看了看三贱客。

　　只见他们三个垂头丧气：“可不是么，后天你那板蓝根地就薅完了草，用不上我们了。”

　　王子安哭笑不得：“他们三个能薅好吗？”

　　徐铭尊那板蓝根地是第二年了，不需要间苗，但是板蓝根长得高，不可能下锄头去铲草了，因为低头看不见板蓝根根部的杂草，这个时候只能靠人工薅草。

　　“今儿头一天，都学会了，明天继续。”徐铭尊是抓了三个壮丁啊。

　　王子安看他们这么可怜，不由得开口道：“后天我们采摘杏子，要不，你们留下来一天，采点杏子带回去？”

　　他那山上种植的杏子都成熟了，泛黄了，可以摘下来吃了。

　　因为王人参努力养土的关系，王子安都觉得自己承包的葫芦山，是一年比一年美了。

　　山上春天的时候，杏花开放，李子花也有，一片粉白色，好看的像是一幅画卷。

　　就连二大爷都说，葫芦山变俊了，以前有些磕碜的山神庙，也焕然一新，这二年变化太大了。

　　“好啊，好啊！”三贱客忙不迭的点头。

　　徐铭尊好笑的看了一眼王子安，王子安调皮的吐了吐舌头。

　　他那杏树二三十棵，他们俩加上大哥大嫂也摘不完，本来都想好了，请围子里的人去摘，摘多少都让他们带回去自己吃吧，也没打算卖，但是这次有了三个白帮忙的人，倒是不用麻烦围子里的乡亲们了。

　　结果他们薅完了板蓝根田地里的草，休息了一天，早上起来刚要去摘杏子的时候，二大爷带着唐峰就来了。

　　“我听说你那杏子能吃了？那么多你家也吃不了，唐峰那里有超市，可以收购了放超市里头卖。”原来二大爷也是为了杏子来的，老头儿怕杏子成熟太多卖不出去，这好歹是葫芦山的一个进项。

　　“是啊，我那超市也有应季水果的摊位，我看过你那杏子，没弹药吧？”唐峰也是谨慎的人，他是没听说徐铭尊跟王子安给山上的果树弹农药的事情，因为去年结果子少，根本就没采收，让满山的小鸟儿都给吃了。