闻择:“腌菜做好了很有滋味,很下饭的!等我碰上合适的菜,给你们做点儿!”
印河:“好!!”
闻择想到腌黄瓜、腌萝卜、腌豆角、酸菜……馋得口水都要出来了。
他学兽人们的样子,在心里祷告着:兽神在上,让我快快找到这些喜欢的蔬菜吧!
***
第二天一早,闻择起来后,先去河边开垦的田地里,种了一些黄黄果的种子,才回来做早饭。
卓穆已经打了水回来,并且挤好了牛奶。
吃饭时,闻择把煮好的牛奶,往印河那边推。
印河小脸儿微微一垮,和他小声商量着:“哥……今天不喝了行不行?”
闻择:“怎么了?”
印河:“这段时间,早晚的牛奶都是我喝的,我实在喝不下了。”
原来是喝腻了啊。
闻择笑弯眼睛:“你之前明明很喜欢牛奶的。”
印河扁扁嘴:“现在也不是不喜欢,你要是给我做双皮奶,那我还是想吃的……”
“哈哈,行,一会儿我用一半的牛奶给你做双皮奶,再放点黄黄果蜜浆和桂花!”
印河眼睛亮了:“好!”
至于剩下的一半牛奶,闻择被印河这么一提醒,想做点酸奶出来。
酸奶不仅风味曼妙,还有促进肠道吸收,给身体提供钙质等好处,他就很喜欢喝。
没穿越的时候,他逛超市,次次都得给购物车里面丢两联酸奶,最好还是买一送一那种。
也是穿到兽世后,要干的活太多,才把酸奶给忘了。
至于自制酸奶的方法,他听食品专业的同学提过几嘴。
说简单也简单,说难也难。
简单的是,只要将材料搅拌到一块,放在合适的温度下发酵就行了。
难的是,他没有做酸奶的“引子”,比如菌粉。
他决定先只拿牛奶试试。
饭后,卓穆急着出门打猎。
闻择先烧水,做出了两份双皮奶。
然后,他将剩下的牛奶倒在用开水烫过、小一点的陶盆中,隔着水加热。
刚温热,他就把牛奶端了出来。
之后,他将石锅里的水倒掉,灶里面填上几块耐烧的木炭。
等石锅里面同样变得温热,他把盛着牛奶的陶盆,放回石锅里,再拿干净的筷子搅拌几下牛奶,取了木盖子,盖在锅上。
印河边往嘴里面送双皮奶,边炯炯有神地望着他。
等他做完这些,才问:“哥,你这又是在做什么呢?”
闻择回答:“试试用牛奶做酸奶。”
印河有点吃惊:“酸了?那不就坏了吗,还能吃吗?”
“不是坏的那种酸,如果我能做出来,你尝尝就知道了,味道很特别的。”
印河相当期待:“好!!”
就这么说几句话的功夫,闻择掀开木盖,发现小陶盆里的牛奶表面,结了一层奶皮。
既然想靠空气里的细菌,给牛奶发酵,有奶皮挡着应该不成吧?
但他白天也不能时时刻刻盯着牛奶,给牛奶搅拌啊。
这么想着,他直接把奶皮给挑掉了,盖回盖子。
“闻择!”桑回的声音远远传来。
他抬头,笑着问:“叔,你怎么来了?”
桑回笑吟吟地答:“来告诉你,咱们的陶窑修好了!族长说了,今天就收集木柴,给陶窑好好烧一遍!明天捏陶胚,咱们自己烧陶!”
闻择神色一振:“是嘛?太好了!其实从虹日部落回来也没过多久,但我每天盼着,日子就好像很漫长。”
桑回点头表示理解:“前期往外挖土的时候,还是挺快的,后面要修整陶窑里面,怕陶窑的样子泄露出去,我只带了部落一小撮人干活,所以才慢。”
“原来如此,是该谨慎些。你接下来要去做什么?”
“通知完你们,我就要去收集木柴了。”
“我和你一块!哦对了,卓穆已经去打猎了,用不用叫他回来?”
“不用不用,烧陶虽重要,但部落的采集和打猎也不能耽误了。”
“嗯,你稍等我和印河说一声。”
闻择扭头:“印河,等上午热起来后,你就把灶里的木炭扒一半出来哈!当心火,别烧着了!”
印河应道:“知道啦!”
说完,闻择和桑回一道离开。
烧陶是牵动整个山南部落的大事,闻择在山上捡柴时,碰到了不少没去打猎、采集的人。
甚至还有幼崽,跟在大人屁股后面,嗷嗷叫着,兴冲冲地捡树枝。
提到陶窑,大家脸上都喜气洋洋的。
“这次要是成了,以后咱们再也不用拿红陶土和虹日部落换陶器了!”
“是啊,我们可以自己烧!”
“真好,我们终于要有自己的好陶器啦!”
被他们的情绪感染,闻择对部落第一次烧陶,也报以了非常高的期待。
半个部落出动,一直收集到下午,桑回带着人,开始往陶窑里面填柴、生火。
他们站在陶窑外,不多久,就能感受到从山体里面溢出来的层层热浪。
明明不需要留那么多人在这里守着,但大家望着陶窑,眼圈微红,都没挪动脚步。
闻择从一张张帅气的面庞上,看到了对美好生活,最真诚、最质朴的向往。
最后,还是桑回拍着手,吸引去大家的注意。
“好啦,留两个人在这边看着就行,其他人都回去吧。今天咱们收集的木柴足够了,明天不去打猎、采集的,都早点起床,挖陶泥、制陶胚、烧陶!”
闻择和大家一块大声应着:“好!!”
带队狩猎的卓穆,正午就回来了,现在也在陶窑这。
人群向外散去,兽人们变成兽形,背着自己的伴侣、亲人,往家的方向走。
他也变成纯白巨蟒,自然而然地背起闻择。
两人一道回了家。
刚落地,闻择就注意到印河正在灶台边,皱着眉嗅里面的牛奶。
“怎么了?”他往那边走,心里有了不祥的预感。
印河抬头:“哥,这就是你说的酸奶吗?我怎么感觉不大对。”
闻择垂眸,见陶盆里的牛奶凝固是凝固了,但豆腐脑似的,东一坨西一块,不仅变了色,还冒出了浑浊糟糕的汤汁。
整盆奶,都散发着酸臭味儿。
“……”闻择无奈道,“失败了,我要做的不是这样的。倒了吧,我再想想怎么弄。”
卓穆站在他身边:“看着坏得不是很厉害,不然我吃了吧。”
“别别,牛奶每天都能挤,你吃坏肚子就麻烦了。”
在闻择的坚持下,这盆发酵坏的牛奶,被倒掉了。
做饭和吃饭时,他一直在琢磨问题出现在哪里。
是因为牛奶被煮过一次?还是发酵的温度不对?再不然是空气里的菌群不行?
如果是前两者,还好改良。要是菌群不行,他可没办法了。
按理说不会太难制作的啊,否则华国不会有那么悠久的吃酸奶历史。
他一直愁眉不展的模样,被卓穆收在眼中。
饭后,印河去挤奶,给牛添草料。
卓穆主动接过了洗碗的活儿,状似无心地问了句:“闻择,现在时间还早,你准备做点什么?”
他想,要是闻择说不知道,他可以提议去泡一下温泉。
上次泡温泉,闻择还挺喜欢的,说了几次有机会还来。
结果,闻择这个勤劳的亚兽人,压根就没想到享受,答了一串:“去地里看看柿果和阳阳草长得怎么样了,再去池塘边转一圈,看看莲藕和沤着的麻草树皮,哦对,之前你打到的两头绵绵兽,兽毛还没处理呢……”
卓穆无奈叹气:“都累了一天了,明天还要起大早,就别处理兽毛了。”
闻择感觉他话里有话,清澈的黑眸望过来:“嗯?”
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