兽世种田带飞全部落(75)

　　不知谁喊了一声：“聚餐聚餐！庆祝庆祝！”

　　其他人跟着喊：“聚餐！庆祝！哦哦哦！”

　　虹日部落的人明明一会儿就要走了，被他们感染的，也大声欢呼。

　　人们一边喊，一边去收盐，场面混乱中又透着有序。

　　总之大家高兴坏了。

　　把今天晒好的盐收完，盐场也拾掇好，人们结伴，高高兴兴地回部落。

　　时间比较晚了，虹日部落的人谢绝了他们的聚餐邀约，道别以后，扭头奔向了夜色之中。

　　山南部落的每个人都感受到了“大丰收”的喜悦，在路上说说笑笑，不知是谁起的头，还高声歌唱起来。

　　这天晚上的聚餐，还是在老地方。

　　整个部落的人都来了，带着食物、柴火、锅具，吃吃喝喝，唱唱跳跳，一直庆贺到了月上中天。

　　第二天，闻择还稍微起晚了点儿。

　　睁开眼睛时，有种不知今夕是何年的感觉。

　　躺在铺着兽皮的榻上，磨蹭了一小会儿，他才起身，出了山洞。

　　天刚亮，雾气未散。他感知着空气中微凉清爽的水汽，嗅了嗅鼻子，闻到了降温的味道。

　　盛夏快要过去了。

　　“醒了？”卓穆低沉磁性的声音，从水缸边传来。

　　缸里面，已经盛满了他起早打回的清水。

　　印河也起床了，正在勤勤恳恳地喂牛、挤奶。

　　闻择冲卓穆笑道：“嗯。等我洗了脸，来做早饭。”

　　卓穆：“好。今天还去制盐吗？”

　　闻择摇头：“流程部落里的人已经会了，我就不用去盯着了。山洞里那些兽肉快坏了，我得抓紧处理。你呢？”

　　卓穆：“我也留下来做咸肉。”

　　闻择：“那太好了，咱们一快，能做得快很多。”

　　他们没想到的是，吃过早饭，桑回、离水他们来到了山洞前。

　　“闻择！”生得俊俏的柏灵，兴冲冲地和闻择打招呼，“听你昨晚说，今天要做咸肉，我们来给你帮忙啦！”

　　闻择惊喜道：“谢谢你们！那你们也不去盐场那边了吗？”

　　桑回说：“部落里好多人抢着要去，正好我们连着去了两天，把机会让给他们了。”

　　秦树和嘉意也跟着离水过来了，离水把他们打发去和印河玩。

　　离水说：“秦山和吉砂他们去了陶窑，不然就跟我们一块过来了。”

　　闻择笑：“你们能来就很好了，我这的肉，也用不上那么多人。”

　　大家都是很勤快利落的亚兽人，桑回把自己的衣袖往上挽了挽，问：“来吧，咱们先把肉搬出来，切分好。”

　　闻择：“行，我去拌调料。”

　　这一步没什么难的，就是把多多的盐抹在一条条肉上，再放到大盆里面腌制。

　　和往年不同的是，今年他们用上了花椒，有椒香味儿。

　　可惜没有高浓度的白酒，不然洒上一些，不仅能提味增鲜，还能杀菌，防止肉腐烂。

　　还不到半个上午，一多半的兽肉就被处理好了。

　　桑回看着剩下的肉，问闻择：“这些你们留着吃？是不是有点多。”

　　闻择微微一笑：“不是直接吃，我想做点肉肠。”

　　“肉肠？”大家都没听过这个，疑惑地问，“那是什么？”

 

 

第50章 雪海部落

　　闻择回答：“就是把肉切成馅儿, 灌进一根根兽肠中，做好了味道很不错的。怎么样，大家要不要和我一块？”

　　柏灵眼睛都亮了, 马上回答：“当然！听你一说，我都馋了，也想尝尝这个肉肠是什么滋味！”

　　其他人同样表示：“我们和你一块做, 正好跟着你学学。”

　　闻择大方一笑：“成！”

　　绵绵兽是最先打到的, 闻择怕坏，这段时间一直在吃，剩下的本就不多, 已经全部被做成咸肉了。

　　所以用来做肉肠的, 是半头长毛弯角兽, 还有一头黑甲兽。

　　兽肠他分别取了绵绵兽和长毛弯角兽的, 准备到时候看看哪个更好用。

　　桑回他们聚过来, 等着闻择分配工作。

　　闻择先抬头, 扫了眼正和伙伴们玩耍的印河, 然后把目光落在了卓穆脸上。

　　这半个上午，卓穆没插上手，就在处理药草。

　　察觉到闻择看他，他把手上的东西放下, 问：“需要我做些什么？”

　　“你帮我烧点水, 然后用陶罐盛着, 放到山上的泉水里镇一镇好吗？一会儿要用。”

　　卓穆点头，站起来：“我现在去。”

　　闻择笑道：“谢啦～”

　　交代完，他才请桑回他们帮自己切肉。

　　“做肉肠，选肥瘦相间的后腿肉比较好，先把瘦肉和肥肉分开, 再把瘦肉切成丁，肥肉剁成末……”

　　“黑甲兽肉的话，也看不出来哪里是肥的哪里是瘦的，就全剁了吧。”

　　大家哼哧哼哧地干起来。

　　闻择自从穿越，就没吃过肉肠，十分想念那个味道。

　　于是为了提高成功率，他几乎是抱着虔诚之心，在用自己的黑银刀剁肉。

　　肥肉比瘦肉难剁，他就把肥肉都给包揽了。

　　一时之间，除了聊天，山洞外都是剁肉的当当声。

　　大家足足切了十个大盆的肉馅出来，没急着混合。

　　闻择又带着离水，去清洗兽肠。

　　先是草木灰水，再是淀粉水，洗得格外认真。

　　离水还说：“也就是上次带回来的莲藕多，不然还真舍不得往里面放这么多淀粉。”

　　闻择点头：“没错。”

　　洗了几遍后，他闻了闻，腥臭味已经很浅了，但还是有一点。

　　“唉，要是有酒就好了。”闻择再一次感慨。

　　离水好奇地问：“酒又是什么？”

　　“唔，一种酿制的喝的，不过不光能喝，还能燃烧，能调味，能药用，总之用处很多的。”

　　离水啧啧称奇：“那可真是个好东西。得怎么做啊？”

　　“我记得果子、谷子都能拿来酿酒，不过我也没具体操作过。像咱们今天做咸肉、肉肠，最好是用谷子酿成的白酒。领地里面有谷子吗？”

　　闻择给他形容了一下大米、高粱、小麦的样子。

　　离水思索片刻，说：“样子差不多的，我应该见过。等采集的时候，帮你留意着。”

　　闻择：“嗯嗯。”

　　其他人听了他们的话，也表示会帮闻择留意，闻择笑着和大家道谢，他们连声表示，别那么客气。

　　等兽肠洗得差不多，他拿清水把兽肠泡着，开始重头戏——调肉馅。

　　大家把手上的话全停下，聚拢在闻择身边，看他往肉馅儿中，依次放入盐、糖水、须须头末、莲藕淀粉，大力搅拌起来。

　　和了调味料的肉馅，散发出浓郁的鲜香味儿，色泽也变得亮盈盈的诱人。

　　冰镇了许久的凉水，闻择已经让卓穆取回来了。

　　搅拌肉馅、放冰水、再搅拌、再放冰水，他重复着这个步骤。

　　柏灵看了会儿，好奇地问：“闻择，为什么要一直搅拌啊？”

　　这一大盆肉馅儿，搅拌起来可不是个轻松的活儿，闻择喘气有点急，回答：“特别具体的原理我也说不上，反正搅打上劲后，肉会变得有弹性，更好吃……呼，到时候你们尝尝就知道了。”

　　随着日头的升高，天气渐渐热起来。

　　这要放的不是冰水，闻择都怕把肉馅儿给搅熟了。

　　亚兽人们看晶莹的汗水不停从闻择额角滴落，纷纷表示：“我已经学会怎么搅了，我来吧，你歇歇。”

　　一直没出声的卓穆也开口：“我来，我力气大。”

　　闻择见识过他徒手拔大树，没怎么犹豫，就把位置让开了。

　　稍微平复了下，他对卓穆说：“来，你搅就行，我在旁边加水。”

　　“好。”

　　高大挺拔的男人，马上接替了闻择的位置。

　　他不仅力气大，力度适中，速度还均匀。