白子慕问大家去不去?
去的话他报个名,书院把名儿报到清河那边去,要是还有剩余的位置,就让外头的百姓也来观看观看。
蒋小一摇摇头说:“不去了,那天还得做生意呢!”
生意哪天不能做。
人跨国的大老板都还能度个假呢!他们一小破摊子歇个一天难道还能直接倒闭不成。
蒋小二几个想去,他们还没见过什么蹴鞠比赛呢!
白子慕也没见过,足球赛他倒是看过,蹴鞠这个,他还真没见人玩过,倒是有点好奇。
“哥夫,我们想去。”
“老六也想。”
“小六先。”
“都去都去。”白子慕看着蒋小一和蒋父,说:“就当歇歇,银子永远赚不完,适当的放松放松,心情愉悦了才能当老不死。”
这话是相当有道理的。
蒋小一:“那去吧!”
商量完,赵云澜才道:“白小子,最近咱家客栈出了点事。”
最近生意不好了。
先前名下客栈一个月怎么的都能赚个一千来两,但自上个月开始,赵云澜查看账簿时就发现了,这个月自月初开始,除了平洲城里的福来客栈,其它几家客栈盈利额是一天少过一天。
他前儿去了趟平安镇,才晓得是受到冲击了——沈家客栈这个月月初,接连推了好几道新菜,大家瞧个新鲜,都往沈家客栈跑。
“沈家推的什么新菜?”白子慕问。
“锅包肉、铁锅炖大鹅、酱大骨棒、余白肉、地三鲜、香炸鹌鹑……”赵云澜接连说了好几个菜名,赵富民眉头紧蹙。
这些菜,他吃都没吃过,但他年轻时也曾走过南闯过北,因此一听:
“这估摸着是北边那边的菜,我年轻那会儿曾去过北洲,那边就爱吃铁锅炖大鹅。”
蒋父道:“既是北边的菜,那沈正阳咋的晓得?”
赵云澜:“沈正阳以前在巡洲那边高价挖了几个师傅回来,厉害的后厨的师傅嘴巴都毒得很,有些菜做起来简单,他们一尝就能晓咋的做,虽说可能做出来的味道有些差别,但北边的菜,在咱平洲,确实算是新菜了。”
蒋父瞬间想到当初云来客栈的事儿,那会他们也学着福来客栈做烤鱼,导致福来客栈生意萧条了好一阵子。
“还有这回事?。”白子慕问:“那这个月咱赚了多少?”
“不足七百两。”
那这就要紧了,赚的少,铁定饿着他两个儿子。
“又是沈家。”蒋小一火冒三丈,扭头问白子慕该咋办,白子慕沉吟片刻,怒道:“以其人之道,还治其人之身。”
白子慕赶忙跟贾夫子请了假,隔天就和赵云澜去了平河镇。
一到自家客栈,赵云澜就让小二跑沈家客栈打包菜。
小二回来的快,出去不过半个小时就提了一篮子的菜回来。
里头都是沈家客栈刚推的新菜。
待小二一一摆好,白子慕吃了几口,赵云澜手心冒汗,紧张问:“怎么样?你能做得出来吗?”
先半个月前,赵云澜在客栈里头也推了新菜,那是先前嫁进来时白子慕给的菜谱,可推了没几日,沈家客栈打雷台似的,也推了新菜,又把客人给搞走了。
沈家财大气粗,能干的多,可以派人去外头学,可赵家客栈却是不行。
像着福来客栈,真正掌勺的,能算得上厉害的,也就邵师傅一个人,学徒寻常炒炒小菜可以,但大菜还得主厨来。
这年头是路遥车马慢,一南一北,来返一趟怎么的都得去四五个月。
若是把他派出去了,那出去这几个月,福来客栈的生意该怎么办?
要是以前,歇几个月就歇了,没啥,大不了就少赚一点,也没事儿,可现在孩子等着他们吃饭呢!要是几个月都赚不着银子,那孩子岂不是得饿肚子?
沈正阳是赵富民教导出来的,赵富民怎么做生意,他是学了个透。
赵家在周边几个镇上都开了客栈,他也是有样学样,跟着开了,之前平阳镇的云来客栈被白子慕整倒闭了,可别的镇,沈家客栈却还依旧开着。
先前沈家客栈生意有些凋零,但最近沈家接连推了几道新菜后,客栈里头可谓是门庭若市。
白子慕啥菜没吃过啊!当年他在饭店里颠锅,饭店接待的客人可是啥子人都有,南来北往,自是啥菜都得烧,做得多了,他一尝就晓得沈家客栈推的这几个菜全是‘高仿’。
“能做。”白子慕说:“这沈王八,看我不搞死他。”
赵云澜安了心。
孩子的口粮有着落了。
赵家在平河镇开的客栈,名儿依旧是福来客栈。
隔天晌午,老赵像往常一样准备出去觅食,刚到沈家客栈外头,就听见对面的福来客栈,一小二拿着铜锣敲得咚咚响,跟前还围了一群人。
隐隐的,就听见什么正宗铁锅炖大鹅。
老赵都懵了。
铁锅炖大鹅,这不是沈家客栈刚推的新菜吗?怎么才不到半个月,福来客栈也推了,而且还说正宗。
是不是真的啊!
沈家客栈都不敢说一句正宗呢!
老赵是行商的,以前年轻的时候也曾去过北方混饭吃,中年后才回了家乡。
落叶归根,有些人是生于哪,便要葬于哪。
北方那边的铁锅炖大鹅,他是吃过的,这会儿看见福来客栈敢如此大言不惭,轻笑了一声往福来客栈去。
没半个时辰就出来了。
正巧的碰上黎老板。
黎老板问他咋的样?
赵老板摸着盘大的肚子说,正不正宗的他不知道,但福来客栈的铁锅炖大鹅,却是他有史以来吃过的最香的一次铁锅炖大鹅,比文来客栈做的好吃多了。
“不过福来客栈不得行啊!”赵老板恨恨的说。
“又咋的了?”
“他娘的,竟然说什么限量销售,一桌只能点一次鹅,害得老夫都没吃饱。”
黎老板闻言立马就要往客栈里头去,旁边同行的郑老板道:“那黎兄你去吧!”
“你不吃?”
“不吃了,我想吃锅包肉和酱大骨,我去……”
“哎呦郑老板,来了咋还走呢!您想吃锅包肉和酱大骨,也可以来咱家客栈吃啊!咱家客栈的锅包肉和酱大骨,也是正宗的。”小二说。
一听正宗,那人脚步停了:“那什么价啊?”
福来客栈的小二立马报价,郑老板和周边人一听,和文来客栈一个样啊!
那一样的价钱,肯定是去福来客栈吃啊!正宗的不吃吃冒牌,傻了?
客人是呼啦啦的往福来客栈涌。
有些人没去过北方,确实不晓得福来客栈做的正不正宗,但确实和赵老板说的一样,味道果真是比文来客栈的好。
赵云澜在三楼看了眼,要笑开花了。
他又将下头各客栈的师傅召了过来,让其跟白子慕学了三天。
客人又回来了。
沈家客栈几个掌柜发现不对劲时,立马把事儿上报到了沈正阳那里。
“不好了,少爷啊!咱家客栈的菜被福来客栈给推了。”
沈正阳晓得这事儿的时候,简直不敢置信。
“你说什么?”
禀报的小厮低着头,又重复了一遍。
“这怎么可能。”沈正阳面色狰狞,一拳头狠狠的砸在了书桌上。
他是去年就将人派了出去,这些大厨是去了好几个月才回来,回来后又一起琢磨了将近半个月,才晓得咋的做,表弟说这些是热菜,等天凉快些再推出来。
结果推出来才多久啊?他本都还没有赚回来,福来客栈就学着他们推新菜。
推旁的菜他都不这么气,他气的是福来客栈推的那几个菜,竟和他客栈里头推的一模一样,还搞了个正宗的噱头。
这啥意思。
意思是他们福来客栈做的是做正宗的,他沈家做的就是冒牌的呗。
这么整,不就是把他沈家脸面摁地上狠狠的摩擦吗?
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