我靠美食综艺全网爆红(149)

　　而顾白，现实中没有人可以骚扰他，但是微博的私信却是没有断掉，以至于顾白打开微博后手机都差点卡死了，缓了好一会，手机才恢复了流畅状态。

　　而顾白一看，才发现大部分的私信问的都是他有事离开的话青茗的情况，当然，也免不了有人好奇顾白要去哪里，不过这样问的人比较少，毕竟这涉及到顾白的隐私。

　　顾白虽然算有名气了，但是究其根本对方也并不是娱乐圈的人，还算是个素人，这样追问隐私有点过分了。

　　网上本来对于顾白要去哪里虽然好奇，但也没有那么好奇，直到有人提出一个疑问，会不会是去做生产酸梅汤的准备。

　　要知道酸梅汤的呼声都有一阵子了，顾白还没有做出回应，这突然要出门一趟，还真的有点让人好奇。

　　对于网友的好奇，顾白直接回答是，也算是给酸梅汤做个预热了。

　　得到了顾白的确切回答，网友都兴奋了，有种梦想成真的快乐，不过还有更多人好奇顾白是要去哪里。

　　只是对于这个问题，顾白就没有回答了，而是开始准备出门要带的东西。

　　出门在外不比在家里方便，就算有钱，那方便程度还是不如在家里，毕竟普通人出门的话吃还可以让别人负责，而顾白，大概率只能自己来了。

　　所以要出门，尤其是这样的短期出门，顾白还要先准备下自己吃的食物，一日三餐的不至于，但是总得有点比较方便携带的吃的，在他饿的时候稍微垫一下肚子，而不是让他饿着肚子辛辛苦苦的做的来吃。

　　本来顾琛他们是同意了顾白出门的要求，可是看到顾白出门这么麻烦，又恨不得让他别出去了，顶多就是耽误些时间，也不算什么。

　　只是看到顾白这么兴致勃勃的出门，又想到顾白从医院出来后，就去了一趟k国，还是去干活的，根本没有游玩到什么。

　　顾白这次去的乌山县，虽然在网上消息很少，但多少还是能在本地官网找到一些资料，风景还算不错，只是因为地方比较偏僻，所以没什么人去。

　　顾白这一去也能拿算是放假休息了。

　　要知道从顾白回来后，也就刚开始休息了几天，然后开青茗，给玉春楼供货，还要拍致富栏的节目，还搞了个蜂蜜柚子茶的厂，乍一看做的事不多，但仔细一想累的不行，干脆让顾白趁着出门考察的机会休息一会也好。

　　这都出门去了，干的活总没有之前的多了吧。

　　顾琛他们就放弃了劝说的念头，就算现在辛苦一下，但是出门玩几天，也放松了不少。

　　只是让顾白一个人出门他们是绝对不放心的，顾琛刚想要安排人陪着顾白一起去，就听说黎言川也要跟着一起去考察一下。

　　得知这个消息后，顾琛第一个皱眉，忍不住道：“黎言川这么闲吗？”

　　虽然因为顾白，顾家人将酸梅汤的准备过程看的很重，但是也清楚对于黎言川来说，这就是一件小到不能再小的事了。

　　如果说酸梅汤的生产销售还需要对方稍微看顾一下，只不过是去考察一下原材料的生产地区，还要黎言川去做的话，那黎家需要黎言川去做的事就太多了。

　　真让黎言川一样样的做过去，岂不是要累死对方。

　　顾白得知这个消息也有点惊讶，然后就听到黎言川说，黎业良知道顾白要去乌山县后，知道黎言川最近没什么事，就委托他也过去看看乌山县的老朋友。

　　既然黎言川要去，顾白也要去，那干脆两个人就一起去得了，还可以让黎言川照顾一下顾白，顺便跟着一起去视察下。

　　虽然黎业良的话听着有点像是借口，但是谁也不好去论证，毕竟黎业良是真的去过乌山县。

　　黎业良的话其实也不算是借口，毕竟他在乌山县还是真有好朋友，对方偶尔也会给他捎来一些礼物，只是随着他回礼过去，对方就不情愿了，因为哪怕黎业良的回礼怎么都比送来的礼物高，对方不愿意占黎业良的便宜。

　　慢慢的也就是偶尔打个电话，互相聊几句。

　　这聊的不多，黎业良认识的朋友也多，这几年都有点忽视了，要不是和顾白提起来了，黎业良都差点想不起来了。

　　不过这一想起来，黎业良也有些愧疚，就干脆让黎言川帮他去看望一下。

　　他倒是想去看看，但是一来心虚，二来刚刚感冒发烧了，身体虚弱，也不好出门。

　　准备让黎言川去给他探探路，看看老朋友的态度，有个底再过去。

　　如果是平时，黎言川肯定不会答应的，不过这次他还是答应了下来。

　　做出门吃的东西，头一个就是要耐存放，顾白思来想去，在锅盔和月饼中犹豫了下，还是选择了锅盔。

　　虽然现在距离过中秋也没有多长的时间了，但是提前吃月饼，总是让顾白觉得不太适合，月饼还是中秋节的时候吃最好。

　　锅盔要做的话，顾白肯定不能只做一种，只做一种就容易吃腻了，还是得多做几种口味的比较好。

　　回忆起常厚的那本面点大全，顾白从中挑选出几种口的锅盔来，有牛肉，红糖，梅干菜肉，豆沙，两甜两咸，刚好搭配着来吃。

　　虽说是给自己吃的，但是黎言川跟着一起过去，顾白不可能自己吃独食，肯定也得给他准备一份，然后就是顾琛他们，既然要做，就干脆多做一点。

　　得知顾白要做锅盔，不用他动手买，王秀全那边就准备好了，这殷勤的让顾白都有点不好意思了。

　　考虑到自己这么突然的就要耽误几天时间，顾白犹豫了下，决定做一百个锅盔留给玉春楼做早餐，毕竟这个锅盔还是可以多放一下的。

　　只是顾白也不能留太多，太多了他吃不消。

　　食材到了，在制作面团之前，顾白先用温水泡发梅干菜。

　　顾白抓了一把梅干菜，嗅了嗅，虽然他还没有学到梅干菜的鉴别，但是这么长时间的学习下来，也有了自己的判断力，这梅干菜确实不错。

　　梅干菜在泡发中，顾白转头去清洗红豆，毕竟还要准备豆沙馅。

　　红豆清洗完，顾白把红豆放入压力锅中开始煮起来。

　　随后开始制作面团，做锅盔最重要还是要面发的好，这样才能让锅盔香脆不发硬的口感呈现出来，要是面发的不好，那口感就容易变硬，非常难吃。

　　顾白将中筋面粉倒入大盆中，他这一口气要做的锅盔有一百多个的样子，面粉少了根本不够用，随后往里面少量多次的加入清水酵母白砂糖，一点点的将面粉搅拌成絮状，然后加入玉米油，将面絮揉成面团的样子。

　　只是这下没有办法揉成一个面团，因为面粉实在是太多了，只能分开来，分好后，顾白盖上饿了保鲜膜，放到一边去醒发了，这面团至少得醒发到有现在的两倍大才算好。

　　面团暂时不用管，顾白继续调馅，只能说想吃的种类多，人就得多受罪。

　　四个口味的锅盔想想就很快乐，唯独做起来不是那么快乐。

　　顾白第一个做的就是牛肉馅，将买回来的牛肉清洗干净，剁成肉末，然后加入生抽耗油食盐胡椒粉等等进行调味。

　　馅料的制作非常讲究人调味的技术和经验，毕竟在做馅料的时候没有调好味，等做完了想加味也没办法了。

　　将调味放完，顾白将馅料搅拌均匀，放到一边腌制入味。

　　接着继续做红糖馅，红糖馅就好办多了，比起别的都容易了不少，只需要低筋面粉和红糖做原料，将两样原料放到一起搅拌均匀，红糖馅料就算好了，等到后续包进面团中。

　　其实里面还可以再放点坚果什么的，但是对于顾白来说实在是太麻烦了，而且他对坚果也没有什么太大的想法，干脆就少做点，也省事。

　　等这两个馅料做完，梅干菜也泡发的差不多了。

　　顾白开始准备自己的第三个馅料，梅干菜肉，和牛肉馅的口感会不太一样，别有风味的咸香。

　　梅干菜里加的肉是猪肉，顾白选用了三肥七瘦的的猪肉，肉馅里有点肥肉，口感会更加好，瘦肉太多，味道反而会变差，锅盔也不香了。

　　将肉剁成肉末，顾白又将葱蒜洋葱等都切成丁，又加入食盐生抽等调料搅拌均匀，搅拌到肉馅摸着有点发黏的手感才停了下来，继续往里加入梅干菜和芝麻油，然后接着搅拌。