基建高手在红楼(52)

　　“说来也奇，据说将这金银稻抓一把在手里，真的一半是金色，一半是银色的。”
　　贾放低下头，掩饰嘴角的笑意：那可不，本来就是一半新米加上一半陈稻谷，颜色自然有区别。当初他们能想出“金银稻”这个名字，真是让人忍不住骄傲。
　　“据说当日这粮商将二万石金银稻送进京城，转手都卖给了城里最大的粮行余庆行，作价一百四十文一斗。”
　　贾政对这个数字全无概念，但是贾赦却是知道市面上粮价行情的，吃惊之下跳了起来：“一百四十文一斗，还是进价，这余庆行……钱多烧得慌？”
　　“还说呢……余庆行一百四十文一斗进了二万石的金银稻，还没在仓房里过夜，马上就教晚晴楼买下了。”
　　贾敏也不知道是哪里来的渠道，这些消息打听得一清二楚——虽然这些都是水宪和贾放他们一早就安排下的，但这时贾放从自己妹妹口中听见，还是觉得很震撼：这个时代的女孩子，大门不出二门不迈，但是能知天下事。
　　“晚晴楼没向外透露买价是多少，但外头都在猜，余庆行至少卖了一百八十文一斗。”贾敏一边说，一边看向在一旁制作布拉肠的厨娘，那厨娘便默默地点了点头。
　　所有人中唯一不通庶务的贾政彻底惊呆了：“二万石，一转手就赚四十文，这是……八千两！”
　　粮都没过夜，就净赚八千两白银，这简直是天上掉下来的横财。可见余庆行的掌柜，这眼光也着实毒得很啊。
　　尽管贾政不懂这些，可也着实被震撼了一把。
　　于是贾政问：“咱家买的这些，是多少钱买来的？”
　　贾敏回答：“两百文一斗……”
　　这粮价的事，贾政不懂，贾放早晓得了，贾赦吓了一大跳，直接跳上了椅子，蹲在自己的座椅上，盯着贾敏：“啥？两百文一斗？你们这些孩子哟，真是不当家不知道柴米贵……”
　　贾敏：“……我给大嫂子那儿送了一斗。”
　　贾赦马上从椅子上下来：“当我啥也没说。”
　　贾敏继续解说：“可即便是这个价，也是有价无市——因为那位大粮商从江南进来的这些金银稻，被余庆行全部卖给了晚晴楼，自己手里也没留下多少。可谁能想到，这金银稻在京城里竟然那么火。”
　　“如今晚晴楼跟前立了一座一人高的石磨，畜力人力一起上，昼夜不停，将那金银稻磨成米浆。晚晴楼自己制状元粉向外发卖，有肉有菜，也有斋粉。人人尝了都说好。晚晴楼自然日进斗金。”
　　“也有人用了别的米磨粉，试着做那状元粉，但是做出来的效果就是不好，不够滑不够弹。看来这状元粉，必须要用那江南来的金银稻才行。”贾敏从旁解说。
　　贾政则感叹：“毕竟书中自有黄金屋么！”
　　这都状元粉了，必定要跟“金银”扯上关系才对啊。
　　*
　　贾敏在贾府之中做了一回肠粉之后，就再也没有做过第二回 。一来那晚晴楼的厨娘难请，二来史夫人收缴了贾敏手里剩余的“金银稻”，将它盛在匣子里，与往来相熟的人家做了人情——这物件在城里可算是金贵了，金贵到大户人家眼里就只有这种南方运来的神秘稻米，而看不见京里其他粮食的粮价稍许有了松动的迹象。
　　京里的各大粮行，都在想尽办法与江南的同行联系，想办法收购这种名贵的稻谷。
　　但令他们失望的是，江南方面很快给了答复，江南只有一家粮行经营这种名贵的稻米——据说这家粮行也是得到了一家名门望族的点头认可，这才第一次将“金银稻”贩卖到京城来的。
　　“那江南名门的名头，说出来呀能吓死人，人家祖上五代列侯，又是书香门第，在几代之间，进士举人出了无数。所以这做出来的又叫‘状元粉’那。”
　　“怎么？又不说是节妇厨娘用来供养儿子读书的了？”
　　“哎呀，都是市井传言，当的个什么真？”
　　“总之，这金银稻难得。”
　　各家粮行最羡慕的自然是余庆行——这家粮行转手一次，就赚了八千两。
　　但晚晴楼的做法也非常值得称道。很多粮行认为余庆行一百八十文一斗卖给晚晴楼，还是卖得便宜了。如果余庆行的邵掌柜再在手里捂几天，这金银稻的价格还会往上涨。
　　这么算来，晚晴楼也算是很有眼光，抢得了先机的。
　　这段时间里，“金银稻”在京城里成了最热门的话题，虽然拥有两百文一斗的高价，但绝对是有价无市，有钱也没处买。
　　晚晴楼门前的那座巨大石磨，昼夜不停地将这些“金银稻”磨成米浆，米浆又很快做成而了精美的“状元粉”，为往来食客所消费。不久，晚晴楼放出风声，有粮行能收到来自江南的“金银稻”的，尽管卖给晚晴楼，有多少收多少。
　　二万石金银稻，短短几日功夫，晚晴楼已经觉得不够用了——可见这“状元粉”的销量着实惊人。
　　而晚晴楼的一些竞争对手们为了竞争“状元粉”这项吃食，也联系了各自相熟的粮行。眼下各家粮行全都在焦头烂额地寻找粮源。
　　“掌柜的，如果再有‘金银稻’进京，咱们跟着进吗？”京城另外一大粮行，裕丰行里，有伙计向他们的掌柜请教。
　　“东家的意思，能收到多少，就收多少，现在根本不怕收了会砸在手里，就怕这趟赚钱的机会咱们赶不上。”掌柜的向自己手下一一说明，“从今天起，除了根基在南方的几家粮行你们要留意动静之外，也多派几个人在进京的道路上守着，见到有运粮进京的人，直接上前询问，如果对方有‘金银稻’，就直接连人带货都带到粮行里来。”
　　伙计们纷纷应了。粮行里的账房却有了疑问：“大掌柜，如今账上的头寸不算太多，这样见粮就收，真不会有问题吗？”
　　裕丰行和京城里几座大粮行的情形差不多，大家联手抬高了粮价。原想着买粮是刚需，就算是价高，该买还是得买。但最近这一段时间，也没听说官仓有什么新政策，前来买高价粮的百姓渐渐少了。
　　买粮的人少了，日常流水也跟着少，押在粮上的头寸回不来，账面自然吃紧。账房确实有这个义务提醒掌柜。
　　那掌柜却不觉得这是个问题：“账面上不够，就去相熟的钱庄说一声，调一点儿头寸，按最高的利走。”
　　账房向来谨慎，应下之后却又小心翼翼地问那掌柜：“我是说，那‘金银稻’，会不会有什么问题？”
　　他又补充一句：“我那口子前儿个也弄到一些‘金银稻’，她不会弄那些粉啊面的，就只管用寻常法子煮熟了吃——我尝那米，也不怎么样，似乎还有些别的味道……像是陈米的霉味儿。”
　　谁知裕丰行的掌柜根本听不进他的话，手一挥：“你媳妇儿那也忒暴殄天物了，金银稻就应该用来做状元粉，状元粉只能用金银稻做，旁的稻米都不行。”
　　那掌柜想了想又说：“余庆行‘百谷尝’亲自看过的，说是江南名品。他说是头一回在京里见到。‘百谷尝’都点了头，那铁定是没问题。”
　　“不过，”裕丰行的掌柜想了想，稍许改了点主意，说，“如果头寸真的实在周转不过来，那就将之前囤的寻常稻谷、小麦和粟子降一点价，稍稍放一些出去，也顺便腾空几座谷仓出来……不过这事儿我得先和东家商量。”
　　“你们也知道，粮价这事儿，咱们说了都没用，东家才是说了算的。”
　　*
　　北静王府里，水宪、贾放和林如海聚在一起商议。
　　“看起来，京里的大粮行都有意将普通粮食的价格降一降，好腾谷仓与头寸出来接纳咱们的‘金银稻’呢。”水宪笑道。
　　林如海拍起了胸脯：“五万‘金银稻’马上又要进京了。”今天聚过之后，林如海就又要押运一批粮食进京。