基建高手在红楼(125)

　　水宪的表情终于缓和了一些，松开了贾放的衣袖，一人在前带路，说：“我带你进去看看，不过，任你见到什么都不要轻易动气，免得打草惊蛇。”
　　贾放心想：连水宪都提到不要轻易动气了，那“东门涮肉”，一定非常令人恼怒，否则也不至于让水宪这样的人都特别提醒，让自己别生气。
　　他跟着水宪进屋子之前，想到了一路跟着自己来此的李青松，连忙从口袋里掏出几个大钱，递到青松手里，让他自己在东门市逛一逛，见到有好吃的好玩的，自行去买便是。
　　那边厢水宪已经被“东门涮肉”的伙计迎了进去。贾放赶紧跟上。
　　他一进这店，心里就只有一个字——“山”！
　　这他娘实在是太“山”了，简直就和“小楼涮肉”是一个模子里印出来的，等于是“小楼涮肉”山寨出了一个双胞胎。而且“东门”的规模要比“小楼”来得大，里面的座位安排得很密，贾放一眼望去，店里尽是埋头吃喝的后脑勺，看起来生意十分兴隆。
　　水宪今日依旧穿着一身飘逸的道袍，穿着道髻，一副仙风道骨的模样，不像是能和人挤在大堂里吃涮肉的。但他偏偏就选了一个大堂的位置，施施然坐下，对店小二指着邻桌，说：“炭火，铜锅，其他的，再点。”
　　那店小二一听这话，知道是来了个懂行的吃客，连忙招呼两人坐下，指着墙上的水牌，说：“二位爷请坐，小的先去为二位准备铜锅。”
　　“怎样？”水宪眼皮也不抬，直接问贾放的感想。
　　“有些嫌无耻了！”贾放小声道。
　　他本人并不太排斥别人模仿他的创意，甚至在很多时候鼓励他认识的工匠们在模仿的基础上，把一些有用的工具扩散并传播出去——因为他感念自己那个时空前辈们的成就，他并不认为这些知识/创意属于自己。可是这家“东门”这样完全不加掩饰的抄袭，照搬式的山寨，连一星半点的改动都懒得进行……实在是太过分了，令人不齿。
　　很快，水宪和他面前的方桌上，炭火铜锅就送到了。贾放用筷子挑起铜锅最上方送烟筒的盖子，见到里面垒着的炭，忍不住叹了口气，对水宪说：“真的是一模一样。”
　　他现在有点儿明白水宪为啥要特地过来解说分明了。眼前的这副铜锅，除了表面打磨的不够光亮之外，真的和老童做出来的铜锅一模一样。如果不是熟识的老童，而是其他什么人，贾放一定会怀疑是铜匠把这种炭火铜锅的形制传扬出去的。
　　现切牛羊肉，可以仿，芝麻酱韭菜花酱，可以仿，唯独这铜锅，是进店的客人摸不着不敢摸，且又不了解内里构造的。
　　贾放心知这次竞争对手是直接捶了“小楼涮肉”的死穴，来了一次教科书级别的“山寨”。
　　谁知这还没完，他和水宪坐定了等菜的同时，听见旁边一桌的食客在聊天，其中一人在问：“为啥不去小楼了？这里坐得多挤呀？”
　　确实如此，看来这“东门”为了多做生意，把更多的食客塞入了大堂。
　　“咳，别说啦，小楼……近两日都别去了。没肉！”
　　“听说，这家‘东门’，把‘小楼’的货源给挖了。原本供应新鲜牛羊肉的屠宰铺子，都只管给这里供货了。”
　　贾放就差没口吐芬芳——这招太歹毒了。
　　结果隔壁那桌的谈兴却还没有歇，继续补充：“你想，这边连铜锅也都仿出来了，还有什么是做不到的？是肉太难切，还是这锅里的清水太难煮呀？”
　　“总之，哪里的材料好，就去哪里。忒简单！”
　　另一名食客也笑着应道：“应该是，哪里有好材料，就去哪里！”
　　两人登时都嘻嘻哈哈地笑了起来。


第82章
　　贾放实在是没想到, 对方的手段下作至此，直接把“小楼铜锅涮肉”的货源给截了。
　　的确是如此，在这个时空里, “铜锅涮肉”最大的技术含量就是铜锅。人家把铜锅学了去，再照搬其他, 就一点儿难度也没有了。
　　贾赦看起来也是第一次涉足这个行业, 把握不住货源也不能全怪他。但现在这样一来, “小楼”前几日聚集的人气, 竟是白白成全了“东门”, 为他人做了嫁衣裳。如果“小楼”的经营策略不改变, 就再难竞争过“东门”。
　　水宪坐在贾放对面, 耸了耸肩，小声说：“令兄选的那屠宰铺，与我晚晴楼的不是一路……爱莫能助。”
　　水宪的晚晴楼自有其食材的渠道, 但看起来很可惜, 贾赦千挑万选的牛羊肉来源不在水宪的势力范围之内, 对方突然变卦，水宪这边也帮不上什么忙。
　　贾放点点头，向水宪表示感谢。
　　对方显然是一发现有人仿冒了贾家推出的“铜锅”，就第一时间询问了自家麾下的铜匠，确认了不是铜匠擅自泄露之后，又第一时间来通知自己。
　　贾放自觉又欠了对方的一个人情。
　　水宪却摇摇头, 蹙起眉，似乎有什么事情还没有想清楚。
　　“说起来那‘小楼’也是可惜, 开店的位置、材料、人工……无一不是上上之选。这新鲜主意也是绝对精妙的，谁能想到这新鲜肉片涮清水吃就这么好吃……”
　　邻桌的食客却又开始帮“小楼”说话。坐在他对面的同伴摇摇头，也叹息一声, 摇头道：“谁让他家对上了镇国公家的产业！”
　　——镇国公？
　　贾放脑海里立即开始自动复习有关贾赦教过他的，有关四王八公的信息：
　　这个时空里的四王指的是东平、西宁、南安、北静。
　　八公除了宁荣两家之外，还有镇国公牛清、理国公柳彪、齐国公陈翼、治国公马魁、修国公侯晓明、缮国公石原①。
　　这四王八公都以军功显赫为晋身之阶，但在废帝复辟之后，这四王八公的军功基本上都已经到了顶，无法再进一步。因此各家才慢慢开始转文职，也有如水宪这样，不怎么在意仕途，转而从商的。
　　这“东门”既然是镇国公府的产业，应当就是牛清的子弟所置办的。
　　贾放心想：只不知道这“东门”背后的镇国公府知不知道他们山寨的“小楼”是荣国府的人在张罗。如果知道还这么做……这背后的水就深得很了。
　　他这么想着，水宪的眉头已经恢复正常，应当是此前的疑问都已经想清楚了，此刻目光明锐，正带着询问望着贾放，似乎想知道贾放打算怎么做。
　　贾放略一沉吟，开口道：“放心——”
　　他想说，“小楼”绝对不会输给任何竞争对手，还未来得及开口，忽听门口百姓们突然一阵喧哗，紧接着是一连串瓷器在石板地面上摔碎的声音，十分清脆。
　　楼内大堂所有的食客都是一惊，所有人同时停下了手中的筷子。有些人甚至站了起来，朝店门口看去。
　　贾放转过身，目瞪口呆，忍不住喊了一声：“大哥——”
　　只见这“东门涮肉”的院门口来了一队短打扮、雄赳赳的护院，领头的一个穿着布衣的青年，衣袖和裤腿用衣带绑缚着，手中握着一根磨得锃亮的水火棍，相貌俊美，却一脸冷笑。不是他大哥贾赦是哪个？
　　显然，刚才这一队人驱散了门口聚集的百姓，然后直冲进“东门”的店面。其中一个护院随手踢翻了那门口用来摆放茶具的桌子，上面的瓷器全部乒乒乓乓地掉下来，摔了个粉碎。
　　这竟是……直接打上门来了？
　　只听身后水宪开口：“这一招也不算坏。心里有气，压根儿不用讲理，直接用拳头说话。你大哥在扮演一个纨绔，他只是在尽一个纨绔的本分而已。”
　　贾放满头的黑线，心想：有纨绔自己扎着短打扮出来打架的吗？
　　不过他也明白水宪说的，这种山寨的事格外常见，被“山”的往往有理也没处说。倒还不如上来直接痛打一顿来的爽快。