临安城美食录(29)

　　喝完汤后把鸡肉挑出蘸着蘸料吃，鲜嫩的鸡肉裹着酸甜咸辣的料汁，咸鲜适口，和椰子鸡汤又是不一样的味道。

　　剩下的鸡汤也没浪费，林稚又下了一锅鲜肉小馄饨。

　　酒足饭饱，沈小七完美总结了四人此时此刻的感受：“好爽啊！”

　　此后一连几天，他都去东十字大街守株待兔，苦苦等候那位阿婆的身影。功夫不负有心人，终于在第三天被他等到了，很大方地把所有椰子包圆了。

　　阿婆笑弯了腰：“小郎君爽快！以后有了椰子先就着你卖！”

　　“那当然好！”沈小七求之不得。

　　现代还好说，古代的椰子可不常有，林稚想了想，还是把“椰子鸡汤”添在了时令菜品这一栏。

　　只是他没想到第一个品尝这道新菜的，竟是那位孟少卿。

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第32章 三章合一

　　临近国子监每月三次的旬试, 孟淮安忙得焦头烂额，恨不得连脱下监生服的时间都没有。

　　这日他正奋笔疾书，忽然听到孟琼舟问他：“你饿不饿。”

　　孟淮安莫名其妙：“还行？不是特别饿。”

　　似乎觉得自己这句不够诚恳, 他又神色郑重地补充一句, “读书使我忘却饥饿。”

　　孟琼舟目光冷淡地看着他，看上去对这个回答并不满意。

　　孟淮安一头雾水。

　　怎么了这是？难道他的回答还不够天衣无缝？

　　他转了转眼珠, 不确定地开口：“嗯……好像是有些饿了。果然读书也是一件很耗费体力的事情呢！”

　　“既然饿了，就去吃饭。”孟琼舟淡声道。

　　孟淮安反应过来, 原来兄长是在关心他！

　　他放下笔，感动道：“多谢阿兄, 我这就去庖厨用暮食！”

　　“等等。”孟琼舟叫住他，表情似乎有一点忍无可忍, “……出去吃。我和你一起。”

　　“啊？”孟淮安一脸呆滞, “你是说去外面的食店？”

　　孟琼舟终于点了点头。

　　“好吧，也行。”孟淮安挠了挠头, 正准备问问他哥打算去哪个食店，突然福至心灵, 十分确定地开口：“林氏食铺对吧！”

　　孟琼舟：“嗯。”

　　孟淮安简直无语，想去林小郎君的食铺还不容易？早说嘛！怎么还不好意思起来了，弄得好像是要去他未来嫂子那里一样！

　　临走之前，孟淮安去和秦柔打招呼：“阿娘，今日我和阿兄去食店里吃。”

　　“好啊。”秦柔放下手中的绣活, “你和你兄长近日都很辛苦, 合该好好放松一下。”

　　听到母亲把自己和工作狂兄长相提并论，孟淮安莫名有些心虚：“……那我和阿兄就先走了。回来给您带好吃的！”

　　“知道了。”秦柔笑着点头：“哎, 慢些跑！这孩子……”

　　偶尔阿蓝和沈小七都忙不过来的时候, 林稚就会过来大堂帮忙。刚送走三个吃完水煮鱼的客人, 转头便看到两道熟悉的身影。

　　“孟小郎君……孟少卿。”

　　远远地，孟淮安冲他招了招手，几个箭步蹿到他面前：“林小郎君，我好想你啊！”

　　“是想我还是想我做的饭食？”林稚忍俊不禁。

　　孟淮安嘿嘿笑道：“都想都想！”

　　小孩子真可爱。林稚忍住摸一把他头发的冲动，冲一旁默不作声的孟琼舟打招呼：“孟郎君。”

　　既然对方是自己的好朋友——他单方面这么认为，再喊姓氏加官职多少有些生分。

　　孟琼舟颔首：“林小郎君。”

　　林稚不是第一次被这样称呼，但还是第一次被这称呼喊出了一种别样的感觉，把食单递过去，“店里最近新上了不少菜，两位看看，要尝尝哪道？”

　　“小郎君家的食单好像换新了，真好看。”

　　孟淮安接过食单，一页页翻阅下来，只觉得眼花缭乱，“怎么办啊，感觉每道都好吃……”

　　孟琼舟突然道：“不如林小郎君推荐一道。”

　　“对，小郎君给我们推荐一道吧！”孟淮安猛点头。

　　林稚想了想，还是给他们推荐了椰子鸡。

　　“麻鸭、仔鸡、黑鱼都易得，这道椰子鸡汤却是时令菜品，只有在特定的季节才能吃到。”

　　然后他开始介绍椰子，“这椰子是在东十字大街买来的，据说来自琼……”

　　孟琼舟和孟淮安都看向他。

　　“琼、琼州。”

　　顶着四道目光，林稚硬邦邦地说出来那两个字。

　　他怎么就忘了这个地名谐音——当面直呼大理寺少卿的小名真的好吗！

　　孟琼舟脸上漾出微微笑意：“这样。”

　　“那便吃这道椰子鸡汤吧。”

　　林稚连忙溜回了后厨。

　　等待的时间里，孟琼舟沉着目光打量这间食店。

　　餐具碗盏无一不精巧整洁，地面铺着精致的冰裂纹地毯，四方墙壁挂了充满丰收寓意的葡萄和柿子图，比起寻常食店常见的万红牡丹，更显得平易可亲，一看就知道花了不少心思。

　　……只是几天不见，怎么多了这么多男人？

　　孟琼舟看了一会儿忙进忙出的阿青和阿蓝，收回了不太友善的目光。

　　片刻，林稚端着两锅椰子鸡上来，刚走到半路便被孟淮安接了过去，“好香！”

　　是真的香。孟淮安自诩也算吃过不少美味佳肴，但如此清新别致的肉香还是第一次闻见。

　　香润甜华，鲜香四溢，鸡汤的鲜美融合进椰肉的甜爽，风味很是独特。旁边还有清酱汁、各种配菜和一小碗挺括的小馄饨。

　　“青椰配雏鸡，老椰配老鸡。”林稚说了句俏皮话，“两位郎君青春年少，该多吃些青椰子。”

　　孟淮安连声道：“小郎君说的是！”孟琼舟也勾了勾唇角。

　　按照林稚的说法，孟琼舟先喝了口汤，感觉胃口一点点舒展开来，这才动作优雅地夹了几片椰子，又蘸着料汁慢慢吃完一小块鸡肉。

　　整个身体都温暖起来。

　　和他清雅的动作完全相反，孟淮安在一旁大快朵颐，毫无吃相可言，甚至已经快进到下馄饨的步骤了。

　　孟琼舟忍不住开口：“慢一点吃。”

　　“我也想慢点吃……”孟淮安用木勺拨弄椰子鸡汤里的鲜肉馄饨，一脸垂涎，“可是根本慢不下来啊！”

　　孟琼舟：“……”

　　听说是时令菜品，椰子鸡汤不过挂牌一天，沈小七从东十字大街阿婆那里包圆的三十多颗椰子便销售一空。

　　他无奈地对来庖厨看还有没有椰子的客人道：“没了，真没了！实在不行的话，您看我像不像椰子？”

　　当即就有客人被他逗笑了，“你瘦瘦高高的，哪里像圆圆胖胖的椰子？”

　　听到这句夸奖，沈小七罕见地有点不好意思——他长这么大还是第一次被人夸个子高。

　　而无意引发饥饿营销的林稚正在庖厨酿酒。

　　四月初一是酿酒的日子，既然是开食店，怎么能没有酒？

　　刚开业时没有余钱，再加上每日忙来忙去也没有时间，现下有钱有闲，当然要好好研究一下酿酒之法。

　　他没酿过酒，前世母亲和外祖父也不精于此道，于是便找来专业的煮酒师傅，向对方好好讨教了一番。

　　按照煮酒师傅的吩咐，他买来了黍子、酒曲，还有一只上好羊腿。

　　黍子是用来做琼液酒的原料，把黍子泡软、磨碎，熬成稠粥，放凉后拌上酒曲，封缸发酵，几月后取出滤掉酒糟，便是大名鼎鼎的琼液酒。