临安城美食录(116)

　　昨日阿蓝和陈平都来送过菜蔬鲜肉，满满登登装了几架马车，俨然把厨房堆成了一个小型集市。

　　林稚从“集市”里挑拣几根藕出来，又拿了两条鲜鱼，并几块新鲜的豆腐块——他又要做鲫鱼豆腐汤了。

　　上次孟琼舟喝了这汤，没几日就好了，可见这汤是个好兆头。

　　鲜鱼已经被阿蓝处理干净，林稚擦干鱼身的水，切块，开花刀，下锅煎至两面金黄，放豆腐块，再放煎好的荷包蛋进去一起煮，约莫半个时辰，鱼汤就变得奶白了。

　　可惜家里没有白萝卜，不然把白萝卜切成丝放进去，熬出来的鱼汤还要更浓郁更奶白些。

　　接着做桂花糖藕。

　　还不到二月，冰冻的河水才刚刚融化，这时候的莲藕口感粉糯，味道微甜，最适合用来做桂花糖藕，排骨莲藕汤也不错。

　　林稚看着那还剩下不少的白嫩嫩的莲藕，心中已有了主意，打算明天就做排骨莲藕汤给孟琼舟喝。

　　桂花糖藕好吃的关键在于红糖浸润的程度，也就是上色的程度。

　　藕孔塞满糯米，牙签封盖，放进没过莲藕的红糖水中浸煮，煮到汤汁粘稠之后，再不停往上浇汁，能做出很红亮漂亮的颜色。

　　煮好的莲藕拿出来，切薄片，撒上干桂花，味道甜而不腻。

　　再做一道凉拌莴笋丝，午食就好了。

　　因大部分食材都是提前处理好的，林稚只需像插花一样把它们修修剪剪，再放锅里焖着就是，是以并不觉得累，反而很乐在其中。

　　孟琼舟虽然右手臂受了伤，但包扎起来，又用袍子一遮，倒也不觉有异，再加他闲然自得用左手握筷的样子，看起来就更没什么异常了。

　　看见他的左手，林稚就想起，昨晚自己就是被他这样单手抱了过去……

　　孟琼舟给他盛了碗鱼汤，推过去，“多喝点。”

　　“该多喝的人是你。”林稚笑道，“我又没有受伤，也不用去大理寺断案。”

　　孟琼舟只微笑看他，“补充体力。”

　　林稚：……我喝我喝。

　　喝了小半碗，林稚觉得有点热了，伸手松了松衣领，看孟琼舟依然气定神闲地用左手拿着勺子，好奇问道：“你怎么用左手也这么熟练。”

　　孟琼舟摇摇头，仿佛自己也不知道，半晌才道，“可能是天赋异禀。”

　　头一次听他这么夸自己，林稚觉得挺新鲜，转了转眼珠，意有所指道：“你确实很天赋异禀。”

　　孟琼舟看着他，“阿稚也是。”

　　林稚觉得这个天不能再聊下去了，认真吃起饭来。

　　莴笋丝清鲜爽口，鲫鱼豆腐汤鲜香滑嫩，桂花糖藕更是软糯甘甜，咀嚼之间，不知糯米与藕段哪个更糯软，就这么一同香甜地滑进肚子里。

　　孟琼舟也很喜欢，额外多夹了几片。

　　林稚把嘴里的糖藕咽下去，道：“等你的伤好了，给你做全糖版的桂花糖藕——现在这个，才只放了三分糖呢。”

　　孟琼舟温声道：“好。”

　　林稚这个甩手掌柜也没什么事做，吃过午饭，喝了会儿茶，忍不住打了个哈欠。

　　“去午睡。”孟琼舟道。

　　“你不睡吗？”

　　孟琼舟哑然失笑，“我没有午睡的习惯。”

　　“习惯这种东西，养二十一天就有了。”林稚扯他袖子，“午睡对伤口恢复也好，快来睡。”

　　孟琼舟随他拉着，和他一起进了屋，边走边问：“为何是二十一天？”

　　“我也不知道。”林稚躺到枕头上，嘀嘀咕咕，“好像是哪个高人说的。”

　　他中午睡觉比晚上睡觉入睡更快，几乎刚一沾到枕头便睡了过去。

　　听他刚才说什么“高人”的俏皮话，又看他格外乖巧的睡相，孟琼舟微微附身，吻了吻他的脸颊。

　　林稚再醒来时，天还很亮，身上被盖了一条软被。

　　孟琼舟在他的身边，靠着瓷枕，没有睡，正拿着一本书，认真又不那么认真地看着。

　　“我睡了多久？”

　　孟琼舟放下书本，拨了拨他微乱的颊发，“半个时辰。”

　　又问：“还困吗？”

　　林稚摇摇头，坐起来，瞥了一眼他正在看的书，密密麻麻的文字，很像什么高考教案，觉得……不如那李姓娘子和张姓书生私奔有意思。

　　孟琼舟看他一眼就知道他在想什么，道：“陈平上次来得匆忙，没带太多东西过来。下次，我再让他带些书来。”

　　“就带《碾玉观音》《风月瑞仙亭》《太平广记》，如何？”

　　林稚点点头——全是他喜欢的话本！

　　点完头又忍不住道：“明明是已经听过几百遍的名字，可被你这么念出来，无端好听许多——你不去说书真是可惜了。”

　　孟琼舟很温柔地笑了笑。

　　临近暮食饭点，林稚下了床，又开始继续他给孟琼舟的食补大业。

　　竹笋、火腿、排骨、豆皮，一同煮一锅热闹浓郁的腌笃鲜，再炖上一锅软烂的羊肉，配着皮蛋瘦肉粥和葱油饼，热热闹闹摆了一桌子。

　　孟琼舟笑问：“这么丰盛？”

　　“给你补一补。”林稚回答道，“好得快。”

　　孟琼舟点头，夹了一块羊肉，“这可是你说的。”

　　果不其然，当晚，林稚就被好好地“补了补”。

　　作者有话要说：

　　明天就正文完结啦qwq下周更新番外！

 

第95章 在你身边

　　如此又过半月, 孟琼舟手臂处的伤口已经完全长好，虽还没落痂，但已经能够行动自如了。

　　林稚看着他的伤口, 很忧愁道：“会不会留疤啊？”

　　“肯定会的。”孟琼舟也不瞒他, “阿稚会不会嫌弃我？”

　　林稚毫不迟疑地摇了摇头，哄他：“你在我心里是最好看的, 区区一条手臂上的伤疤，算得了什么？”

　　孟琼舟捏了捏他的手, 忽然有些郑重地开口：“阿稚。”

　　“你想不想回一趟孟府？”

　　林稚微微一怔。

　　他说的是“回”，而不是“去”, 说明……在孟琼舟心里，孟府也是他的家。

　　“好啊。”林稚心头一软, 欣然应允, “我们什么时候回去？”

　　孟琼舟微不可察地松了口气，微笑道：“便是明日吧。”

　　林稚点点头, 看他笑得格外好看，没禁住美色的诱惑, 凑上前亲了亲他的唇。

　　然后就被按着结结实实亲了一会儿。

　　闹了许久，林稚觉得这样不行，挣扎起来，“现在还是白天！”

　　“是谁先开始的？”

　　“……”林稚自知理亏：“我。”

　　“嗯。”孟琼舟摸了摸他的头发，到底放过了他, “晚上再说。”

　　林稚从他身上下来, 去铜镜前理了理自己的衣服，这才溜去了厨房。

　　因孟琼舟手伤已好, 这几日便会来厨房里给他帮忙, 偶尔切个菜, 偶尔给他递个东西。

　　孟琼舟的厨房经验几乎为零，除了那碗二十一世纪风味的小馄饨，几乎不会做其他任何吃食，但胜在学习速度很快，几日耳濡目染下来，竟也学会做几道家常菜了。

　　林稚由着他在身后忙活，自己则鼓捣起肉丸子。

　　这肉丸子可不是普通的肉丸子，是前朝著名烧尾宴的一道大菜——汤浴绣丸。

　　普通丸子都是一种单一馅料，比如猪肉丸牛肉丸羊肉丸，绣丸却有所不同，鱼肉茸、鸡肉茸、火腿粒、虾肉泥……各种馅料混合在一起，每种馅料又带有各自的鲜味，和而不同。

　　考虑到孟琼舟不能吃发性食物，林稚没放汤浴绣丸里必不可少的海参，换成了河蟹、竹筒虾等河鲜，味道也很不错。

　　把剁得细腻润滑的馅料搅打上劲，挤出大小均匀的丸子，再放猪骨、鸡肉熬成的清汤里汆熟，一锅简约却不简单的绣丸大功告成。

　　林稚这边刚做好一锅丸子，正要叫孟琼舟过来看看，却见一盘色泽金黄的菜品摆在了自己眼前。