临安城美食录(2)

　　林稚刚穿过来时在称呼上闹了不少笑话，害得他好长一段时间不敢随意开口，生怕又说错什么，叫人看出壳子里面已经换了人。

　　好在和他一起生活的人，都是一些比年仅十岁的他还要小的小豆丁，和他们的童言无忌相比，他那些口误就算不得什么了。

　　转转悠悠，来到一处猪肉摊，林稚问：“请问猪肉怎么卖？”

　　卖猪肉的是个皮肤黝黑的年轻小伙儿，正聚精会神地翻看手中的话本，那副专注的模样，让林稚联想到前世随处可见玩手机的低头族们。

　　小贩头也不抬地道：“三十文一斤。”

　　在本朝，一斤算十六两。如此平摊下来，一两猪肉还不到两文钱。林稚想了想：“麻烦给我来半斤。”

　　本朝人并不爱吃猪肉，就连大名鼎鼎的苏东坡先生都曾言：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。”

　　再加上朝廷严令禁止宰杀耕牛的政策，羊肉成为本朝的肉类至尊，成为招待宾客的上乘之物，猪肉却是无人问津。

　　林稚倒是不挑，猪肉牛肉羊肉都可入口，来买猪肉不过是因为价格便宜。

　　一听他只买半斤，小贩漫不经心放下手中话本，抬起头时却愣了一愣，好几秒后才拿刀切起猪肉。

　　他边切猪肉边寻思：“这人长得挺好看，却啃着馒头，又买了最便宜的肉，还只买半斤，估计家境不是太好，不如……”

　　切完猪肉，拿出一截细绳扎紧捆好，小贩将肉推过去，半是好心半是轻佻地建议：“这位小郎君，有没有想过做那种生意？来钱快。”

　　林稚正专心致志学习他庖丁解牛的手法，冷不防被这么一问，一时没反应过来，眼睛里透露出迷茫：“什么生意？”

　　作者有话要说：

　　①《活在大宋》

　　②参考百度百科

　　食用指南：

　　①受圣父，吃不下慎入；会有角色单角头受

　　②仿宋，半架空，内含大量私设，婉拒考据及各种写作指导

　　③攻虽然有厌食症但是身体很强壮

　　④除攻受以外全员直

　　关于年龄问题的一个补丁：受十岁穿来，私设十八岁成年可出局（没查到确切资料慈幼局养到成年是多大，但宋朝福利制度相当完善，以及jj未成年不能谈恋爱），受多养了一年多，四舍五入是二十岁。

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　　容流微穿书了，穿成一本仙侠文的早死师尊，徒弟是未来的大反派慕雨。

　　按照剧情，他在收徒当晚就会暴毙而亡，成为世人指摘反派是天煞孤星的证词，以及反派黑化之路上的垫脚石。

　　妥妥的炮灰！

　　然而他穿来时剧情已崩，本该死在男主手下的反派慕雨一脸狂恣，手持神兵即将灭世。

　　而他的任务是回到过去，除掉反派。

　　容流微：杀了就行？好说。

　　看到跌坐在地、满身伤痕泥泞的少年，容流微一剑……

　　斩断了缚在少年身上的绳索。

　　小可怜，先带回家洗干净养养再说。

　　*

　　这一养就是三年。

　　慕雨一改灭世那日阴鸷狂妄的模样，每天修炼打怪，尽管偶尔有些不听话，但不失为一个正直勇敢的好青年。

　　容流微：这不也算除掉了反派？

　　直到那日秘境遇险，容流微不小心闯入慕雨的心魔幻境，发现对方的心魔，居然就是他自己。

　　慕雨从身后拥住他，“既然师尊发现了，帮我解了这心魔如何？”

　　容流微：“……”

　　他正直勇敢的好徒弟去哪了！！

　　烈性张扬美人师尊受x天生杀器桀骜不驯徒弟攻，年下，1v1HE

 

第2章 水晶生煎

　　小贩疯狂暗示:“就是……那种啊！”

　　见他眼神狎昵地一个劲儿往自己身上瞟，林稚总算明白过来了。

　　古代的好男之风吹得旺盛，上至达官贵人，下至平民百姓，皆是趋之若鹜，其中不乏有人以色上位，从此平步青云。

　　本朝自然也不例外，甚至青出于蓝而胜于蓝，把男风发展出了男姬这一种新形式——这小贩话里话外明里暗里，是想让他也去分一杯羹呢。

　　“真要是这么好的话，你为何不去？”

　　抖了抖身上的鸡皮疙瘩，林稚拿起猪肉，忙不迭地走了。他边走边吐槽：“跟一个直男说这些，一点都不礼貌。”

　　在他身后，小贩挠了挠头，看着他的背影嘀嘀咕咕：“我当然想去啊，这不是人长得不好看吗……”

　　对于日后如何在这临安城生活下去，林稚其实早有打算。

　　母亲和外祖父做的都是祖传的餐饮生意，手艺十分了得，在市中心开了好几家连锁酒店。只是前世的他却志不在此，叛逆地把大学专业改成了其他。

　　谁知，一朝穿到异朝大陆，还是要靠耳濡目染从长辈那里学来的厨艺技能才能生存。

　　由此可见，做人不能太叛逆。已经学乖了的林稚提着买来的面粉、大葱、生粉、各种调味料，还有那捆包好了的猪肉，逆着人流踱回客舍。

　　赵家二娘正支着腮打盹，就着这个不甚舒服的姿势都睡得挺香，看得林稚有点羡慕——无忧无虑的收租生活，是每个打工人的毕生梦想。

　　怕吵醒对方，他悄没声儿地穿过大堂，回到自己的小屋里。

　　洗净双手，开始和面。面粉、食盐搅拌均匀，再加少量生粉，这样做出来的包子皮微微透亮，能看到里面饱满的馅料。边加水边揉，直到揉成光滑的面团。

　　等待面团醒发的这段时间，林稚开始准备肉馅。剁肉馅没什么技巧，直接拿刀背开剁便是，剁好的肉馅搅拌起来却有几分讲究，要加葱姜汁、黄酒、酱油，最后还要打上一颗蛋清。

　　若是再放上些煮完鸡爪、猪蹄的肉冻，吃的时候连汤带汁，味道更鲜美。只可惜现在条件不允许。

　　一切就绪，林稚捏起一个小剂子，用手掌轻轻压扁，包上肉馅，一个个码进油锅里。

　　没过多久，汤圆般大小的生煎包鼓鼓囊囊地膨胀起来，隐隐透出里面浅红色的馅料，一小碗热水淋下去，“呲啦”一声，香味扑鼻而来。

　　最后盖上盖子焖个七八分钟，开盖撒上葱花和黑芝麻，就可以开吃了。

　　刚出锅的水晶生煎仿佛一个个雪白的团子，玉雪可爱，包子底被煎得金黄，搭配着嫩绿的葱花和香喷喷的黑芝麻，格外赏心悦目。尝一口，松软可口，汁浓肉香。

　　就着一碗紫菜馎饦，林稚吃完了一盘子生煎。

　　吃饱喝足，洗干净碗筷，他想了想，到底又重新做了一锅，给赵二娘送了过去。

　　赵二娘早在闻到这股香味的时候就清醒了。她正思索着这股鲜香是从哪里飘过来的，就看到林稚端着一盘子生煎馒头走了过来。

　　“林小郎君，你看你，这么客气做什么？”话虽是这么说，赵二娘的眼神却一直亮晶晶地盯着那盘小巧玲珑的生煎。

　　林稚笑了笑，“很久没做了，自己吃着还行，不知能不能入得了二娘的法眼。”

　　“入得了入得了，哎呀，我这老眼昏花的，算什么法眼呀。”

　　赵二娘是个会吃的，先咬破一口生煎皮子，把浓郁鲜香的汤汁吸走，接着才慢条斯理地吃起包子，几乎是一口一个。没过多久，一盘生煎便被她吞下了肚。

　　她舔舔嘴唇，意犹未尽道：“好吃！”

　　林稚在一旁看傻了眼。他有想过对方能吃，但没想到会这么能吃……这生煎做得还是有些少了。

　　赵二娘后知后觉有些不好意思：“你瞧我，太久没吃到过这样好吃的生煎馒头了，有点得意忘形……林小郎君，你可别见怪啊。”

　　林稚摇头笑道：“不会的。”

　　“没想到你看起来细皮嫩肉的，做起这种烟火气的食物还挺在行。” 话一出口，赵二娘就意识到自己说错了话。

　　林小郎君虽生了副好皮相，却是从小在慈幼局长大，自然对庖厨一道了如指掌。就算不食人间烟火，也是五岁之前的事了。