邻居是田园综艺(84)

　　只是这样的做法到底显得浪费了些。

　　冉雨筠一边帮忙一边叹气，“多好的螺蛳肉啊。”

　　“那你要一颗颗吃吗？”桑煜倒是无所谓，反正也不是他吃，“你要的话，我现在改成爆炒也来得及。”

　　看看满满一个大锅的螺蛳，谁能不心生退意呢？冉雨筠立刻放弃，“不了不了，我的嘴巴告诉我，它不行。”

　　等螺蛳熟了，把它们从锅里捞出来，用牙签一个一个把肉挑出来，弄完之后用保鲜袋封好冻在冰箱冷冻室，能够管上好久。虽然不推荐长期冷冻食品，但是螺蛳肉吃多真的不消化，这种做法也是没办法。

　　他们三个互相配合一会儿就挑出了三大碗，桶里都是堆得满满的螺蛳壳，而锅里还有许多等着他们。就在这时，饶文昊拎着桶高高兴兴从外头冲进来，“小桑哥，我抓到六条黄鳝，整整六条。”

　　再一看桶里，怎么都有二三十条，桑煜马上就想通了其中关键，肯定是村里其他人帮忙了。那大家也愿意，要是抓到的黄鳝给嘉宾，节目组是按照市场价付的钱，这大拇指粗细的土黄鳝可得卖上至少六七十一斤，几根就是一百多了，随手的事。这样也算是某种意义上的双赢。

　　桑煜点点头，确定了明天的菜单，“行，今晚上洗干净给你养着，明天晚饭大菜就是红烧黄鳝和爆炒鳝丝。”要是让所有人都吃上，这些可能还不够，不过也简单，等会儿给隔壁村养黄鳝的老刘打个电话，让他留点明天晚饭收拾好了送来。多弄点，大家都能痛痛快快的吃上一顿。

　　成璟进门洗了手自然而然地接过桑煜手上的牙签，坐在他的位置上开始接力剔螺蛳肉，桑煜端起一盘子下锅爆炒。这新鲜螺蛳肉也不需要太多调料，一点盐，一点酱油，一点辣椒，爆炒出锅就足够弹牙鲜美。最后再抓一把咸菜点缀，就是最完美的下饭菜。

　　只要是小朋友，无论几点家里有新鲜东西都得吃到第一口，螺蛳肉出锅，桑煜干脆一人发了一个勺子，让他们都弄点尝尝。

　　这螺蛳肉毕竟煮出来放了一会儿，里头水分螺蛳，现在咬起来稍微有点咯吱咯吱，但里面的鲜美半点没少，反而因为加了调料复炒比红烧的做法多了一些滋味，再加上咸菜，一口下去就唤醒味蕾，很想要现在就来碗粥或者白饭。

　　用了重调料还有一个好处，那就是土腥味被盖得干干净净，半点都闻不出来，螺蛳到底是从土里刨出来的，这些土里的水产总是自带一股土腥味，一定得用上大量的姜蒜才能去掉，但是要是手艺不过关，就算是红烧也还会残留着一些味道，但要是调料用得重些，这些味道就都吃不出来了，这也是外面摊子烧鱼螺蛳都喜欢弄辣点的原因，盐酱油辣椒一狠加，你舌头就木了。

　　但桑煜炒的螺蛳肉完全不一样，那点儿辣味根本没有盖住螺蛳本身的鲜，反而提起了你的胃口，成了鲜美的绝妙点缀。

　　反正尝过的都表示，自己得带点螺蛳肉回去。

　　炒完了一盘之后，桑煜下意识悄悄拿了一个小饭盒，把螺蛳肉单独往里面倒了一盒，剩下的再参与平均分。弄完之后，桑煜下意识拍了自己的手，这破习惯，一个没防备又下意识给成璟多藏了一份。

　　做人要公平啊，桑煜！

　　作者有话说：

　　真的很难解释红糖姜茶的辣，真的是由内而外，从上到下，上次去我朋友家，她妈妈招待了红糖姜茶，分量太足了，老姜真的熬得太久了，摸着碗是微微热的，喝的姜汤是滚烫的，那个辣是烫+辣，一碗喝完，浑身上下发了一身汗。整个人七窍都被打通了，什么叫做鼻孔喷火大概就是这样。

　　之前记得有专家说，红糖热水缓解痛经是因为喝的热水，但是吧，我之前喝中药的时候，医生也让我在例假这几天中药里面加点红糖，在中医里面认为红糖益气养血，我个人是觉得，加了红糖的热水比单热水有效果。但红糖姜汤里面加红糖不仅仅是为了益气养血化瘀，而是为了缓解辣度啊，生姜的辣不是辣椒那种能抗的辣。

　　顺便提一下，有朋友问炖笋干的问题，炖老鸭汤或者炖冬瓜汤适合放那种天目山笋干，就是一整根小笋，炖的时候可以一条一条撕出来放进去。要是拿来炖肉骨头，红烧，浓油酱赤一点或者是上锅蒸，要买那种大笋一片一片的笋干。

 

 

第63章 惊魂螺蛳肉

　　有了回来的三个主力军, 螺蛳肉一会儿就挑完了，但是他们让桑煜把这些螺蛳肉都炒好放冰箱里再回去休息，虽然炒过的螺蛳肉只能放一个星期。但这东西带回去能放超过三天吗？

　　让它多留一点都是对小桑哥手艺的不尊重。

　　每人尝过一勺桑煜就把他们挨个赶回去睡觉, 摘莲蓬也得稍微早点去，等太阳升上来在你背上晒着，热气蒸着，简直可以说是冰火两重天, 还不如早些去摘了回来, 中午热的时候就在屋里剥莲子, 这叫做合理安排。

　　满满当当一天活下来，任谁都累了, 也没时间聊天，收拾完自己, 躺在床上一会儿功夫都睡着了。可是工作人员这边还有挺多活没弄完, 桑煜是打算去睡了, 习惯了老年人作息，这人是真的渐渐熬不了夜。

　　他就干脆把冰箱里的小馄饨全拿出来放在灶台上，给其他工作人员下了一锅，剩下就靠自己呗, 看着馄饨浮起来, 再盖上盖子闷一会儿就行，反正大差不差。

　　然后提前把碗一口口摊开放好了调料, 自己把馄饨倒进去就行，要是还想要吃, 自己起锅弄呗。节目组给的钱可没包括加班费。

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　　梁毅没想到这个活动拖了这么久, 本来说好表演11点半结束, 他开两小时车回去还能睡上半晚上。可是, 表演完了这边的主办方就硬拉着他应酬交际，说起来也没有什么过火的行为，就是吃个宵夜，劝酒。

　　这酒也不硬劝，他们那边先喝了许多，梁毅向来不是一个十分强硬的性格，这种场合，面子上过不去难免喝了几杯。这么一折腾就是凌晨两三点，还好之前带的吃的还有，他还能吃点垫垫，缓一缓。

　　再加上助理拖拖拉拉，故意弄点事情出来拖延，等回到岱石村，天已经泛起了鱼肚白。

　　梁毅一进门刚好碰见了嘉宾们打算出去摘莲蓬，这倒是刚好。

　　程辉只当做什么都不知道，急忙招呼他，“哟，起这么早也没和我们打个招呼，快点换身衣服，我们去摘莲蓬了。”

　　在梁毅和经纪公司彻底撕破脸之前，他们也并不能做些什么，只能稍微帮他一把，至少不要让他在节目里留下不好的印象。要是他工作完成地不好，相当于又加了一个经纪公司攻击他的理由。

　　这单打独斗在娱乐圈里还是难办呐。

　　除非你得像成璟这样，完全不靠经纪公司就能接到活，这叫做业务给的底气，积累没到这儿，难免就得受点气。

　　不过，熬过去就行了。

　　梁毅也是这样想的，熬过去就行，离他的合约到期只有不到十天了，只要熬过这段时间就够了。

　　荷塘里的水有点冷，直接从水库里引的水，下面又堆着淤泥，就算是正午下午，底下的水也是觉得刺骨。他们在岸上活动了一会儿才下水，做这个节目这么些时间，他们越发弄清楚一个道理，这人绝对不能硬抗，该认怂就认怂，这身体是自己的，丢脸就让它丢去吧。

　　大清早，直播开启。

　　即使是六点半这种时间，仍然有许多观众涌进来，不为别的，就为了看一看明星也和他们一样在早晨早起干活，很公平不是。

　　正所谓当我清醒的时候，这世界上没有一个人能够安睡，我早不早的无所谓，但不能让别人还睡着。

　　梁毅是第一次见识到节目开直播的随意性，旁边工作人员招呼了一声说开直播，没有三二一，没有助理化妆师打理，就直接开了直播。饶文昊眼屎还挂着，一边打着哈欠一边在摘莲蓬。

　　低头看看自己也没好到哪里去，手上拿着三包子，嘴里还叼着一个，一时间他停住了，吃也不是，不吃也不是。

　　程辉发现了他的纠结立刻说，“小梁，包子吃啊，特意给你留的，不吃饱点没力气干活，你不吃的话，等会儿小饶过来全给你消灭了。下一顿得等上好久了。”