邻居是田园综艺(20)

　　程辉干脆一声令下，“走，我们下山收工吃饭。”不认认真真做一次活，节目组还真当嘉宾们吃干饭的。现在也是时候让他们看看自己的信心和毅力。

　　只是一下山，他们才觉得自己浑身上下都不对劲儿，腰酸背痛，互相搀扶着往下挪，成璟就站在旁边一个个帮忙扶着他们，这体力实在是让剩下几个羡慕。冉雨筠由衷地感慨，“看看我自己，再看看璟哥，这就是人类的参差吗？”

　　成璟笑笑，解释了一句，“之前拍剧的时候去西北锻炼过一段时间，虽然和这里做的不一样，但还是能做一些的。”

　　自古以来，种地就是很苦的事情，只有苦的程度，而没有轻松这句话而言。所以，从一开始他就不相信这个节目所谓的轻松，只是他还是需要一个地方，能够放松他紧绷的神经，这里就很好，他不需要思考以后需要做什么，只要认认真真过好每一天就足够了。

　　桑煜带着一大堆荠菜回家后，就把新鲜的荠菜放在冷水里漂洗多次，把它们冲得干干净净，为了方便剁馅，他在山上挖的时候就把老根和老叶子留在了原地，这叫精准控制时间成本。

　　现在只需要过几遍水就能直接下锅变成馅料了，他从冰箱里拿出猪肉，按照八精二肥的比例和进去，还另外拿了一点小青菜，一点虾肉，全都剁碎。最后加上麻油，生抽，盐等调味。再把调料、肉、菜和在一起再剁一会儿，这样才能把滋味搅拌均匀。

　　不知道别人怎么想，他一直都觉得只有荠菜的话，难免会有一点野菜的草腥味，但是混了青菜进去就完全不一样了，就变成了纯粹的蔬菜的鲜甜，虾肉也是为了提鲜，这样弄出来的馅料无论做什么都是好吃的。

　　弄好馅料之后，他拿出爷爷传下来的一米多长大擀面杖擀馄饨皮，自己家的面调的比例总是和自己口味一些，再用这个擀面上擀上许多个来回，最后切开，这面皮顺滑可口，好吃地不得了。

　　这擀面杖从爷爷手里传到老桑又传到桑煜，也算是家里的老将，只要它出手擀馄饨皮，没有一次是不成的。

　　剩下的就是包馄饨和下锅这两件事了，桑煜干脆先把泥鳅黄瓜汤炖上，这野生泥鳅又在家里用清水吐了半个月沙子，按照当地的做法来说应该是不修内脏的，因为要最大程度保留里面的泥鳅血。但是考虑到这些嘉宾的口味，桑煜还是修了修。

　　先在锅里把姜蒜等调料爆香，再把泥鳅下锅简单煎一煎，直到泥鳅散发着香味，把水加满锅，再放进酱油，盐调味，盖上锅盖就成了。因为黄瓜容易炖没了，所以要稍微迟个十分钟放进去，再洒上一把咸菜。就这样一直炖，炖到汤和泥鳅齐平，这个菜就算好了。

　　桑煜一边看着天气，一边往蔑席里面扔着包好的大馄饨，灶里的水已经烧开，就等着他们回来下锅煮馄饨。就在这时，一直等在院子里的霸天和小白都喊了起来，这动静，肯定是他们进村口了。

　　每次他们一大群人进村口，它们两个都要叫一叫，之前是因为是警惕不认识的人，现在是听见认识的人回来高兴的。

　　桑煜直接下了一整锅的馄饨，另一边起锅炒蕨菜。霸天和小白一起出门在门口等着他们从小路上过来。

　　成璟一踏上水泥路，还来不及蹭掉泥土，就被一只毛茸茸的爪子抱住了腿，低头一看，正是霸天。

　　程辉有点吃味儿，“你们两个，一个去找成璟，一个去找雨筠，都没有一个来找我，不需要端水的吗？”

　　桑煜端着蕨菜炒肉出来，那香味一下止住了所有人的话，眼睛直勾勾地看着那盘菜，闻到菜香，他们才发觉自己到底有多饿。桑煜直接开始吩咐他们，“饶文昊，去支桌子，今天中午吃荠菜馄饨。两位女士先请进，要吃几个，调料也都在屋里。”

　　旁边的工作人员还想说些什么，直接被打断了，“你们吃吗？吃就过来端碗。”这吃人嘴短，总不好意思再说别的，他们也就默默地跟着进门。

　　一锅荠菜馄饨已经出锅，旁边还放着满满当当一桌子生馄饨，成璟也跟着桑煜进门看看自己有什么能做的，被指挥着装泥鳅黄瓜汤。

　　而饶文昊搬完桌子，非常自然地进屋拿碗去泡菜缸里捞泡菜，选了自己喜欢的包菜和酸豆角，那模样看得程辉一阵无语，“文昊，你在这里也太自然了吧，你怎么知道泡菜放在哪里的？”

　　“上次我跟进来放碗的时候看见的。”他也不贪心，每种都拿一点就算。

　　大家一起围坐在院子里热热闹闹地吃馄饨，不远处的桃花开得正旺，荠菜馄饨皮薄馅大，简直能够一口一个，蕨菜清爽开胃，一口吃下去身上没有一处地方是不熨帖的。

　　让人不由得感慨，要是没有这个好邻居，他们怎么办啊。苦哈哈从山上下来，还要自己开口做饭，怎么看都觉得有些凄凉。

　　只是装在大砂锅里的泥鳅炖黄瓜，看着汤汁浓郁，闻着也挺香的，美中不足的是他们这里五个人三个人不喜欢吃泥鳅，冉雨筠，穆梦淞和饶文昊，正好是三个最年轻的。

　　程辉素来对这些东西都接受良好，美滋滋地盛了一大碗汤喝起来，“这泥鳅，鲜，这黄瓜好吃，这肯定是野生泥鳅，肉又鲜又嫩。”他吃一口称赞一口，不一会儿就把一大碗吃干净，赶紧去盛第二碗。

　　桑煜也建议道，“泥鳅不吃没事，这个汤我炖了好久，滋味都在汤里，你们盛碗汤，再盛点黄瓜吃。信我一次。”

　　主人家盛情请他们也不好意思拒绝，更重要的是小桑推荐的东西没有一样是不好吃的，此时他们也有点心痒，半推半就地接过了一碗，试探着尝了一口。

　　这汤？好鲜，滋味比鱼汤还要好上三分，而且丝毫尝不到记忆中泥鳅的土腥味。再尝一口黄瓜，所有的汤汁都已经渗透进黄瓜中，轻轻一珉就融化在口中，黄瓜的清爽和汤的厚重结合地刚刚好。

　　他们对视一眼，都开始飞快地抢锅里面的黄瓜。

　　这砂锅虽然大，也架不住这样抢，不一会儿就见底了。饶文昊干脆把心一横，开始对泥鳅下手，汤好喝，泥鳅肯定也不差，他试探着咬了一口，眼睛立刻亮了，泥鳅好吃，没有土腥味。

　　程辉在一边感慨，“你说要吃东西，还是小地方安逸，就说说你们天天在大城市里面点外卖，连个土鸡蛋都买不到，更别提这些野生泥鳅什么的。那养殖的泥鳅，你不知道在哪里放着，你又买来就下锅，当然土腥味重得很了。”

　　美美吃过一顿，甚至把桑煜的馄饨一扫而空之后，他们把茶叶往节目组面前一搁，就转身回屋睡觉了，这日子，美滋滋呐，神仙不换。

　　等到下午醒来，他们总算是做了一个决定，今天这晚饭怎么都得自己做了，不然，他们就干脆给隔壁小桑发钱包季得了。昨天买来的菜肉都新鲜，随便炒一炒，这一顿也挺美的，他们自己弄也看着像这么回事，只是这手艺，别提别提，不要细究。

　　在村里的日子就是好混得很，他们吃完饭聊了会儿天，和导演扯一扯到底那些茶叶算多少，好不容易给自己挣回来四百块，竟然都已经天黑了，一天又过去了，明天他们就得各回各家了。

　　在这的日子过的真是太快了，说是苦吧，现在想想好像也没什么，记忆全在吃的上了。

　　就在这时，小白忽然起身，朝门口冲去，他们也赶紧起身跟在小白身后出去，外面肯定有什么。

　　只是一出门，黑漆漆的什么都看不清，只有一个黑黢黢的身影打着手电好像在田里？

　　作者有话说：

　　泥鳅黄瓜汤真的吹爆，里面黄瓜巨好吃，每次都和我爹抢着吃黄瓜来着。

　　然后黄辣丁，我们叫黄刺鱼加咸菜炖黄瓜也好吃得很，但那个黄刺鱼也得是类似野生环境养的那种。

　　加更在码了，在码了，社畜工作日勤勤恳恳。

 

 

第19章 夹黄鳝

　　成璟怎么看都觉得那个身影很是眼熟，试探着问，“桑煜？”

　　人还没回应霸天先大声喊起来，“汪汪汪。”小白冲上去摇着尾巴和自己兄弟快乐玩耍。

　　桑煜在沟里头也不抬，拿着长钳子从里面不知道钳到了什么东西放在身侧的竹篓里，这才抬头和他们说话，“哟，你们也出来消食吗？”