邻居是田园综艺(75)

　　“既然这样就好说了，诚惠三百，我还给你们少算了几斤。”

　　桑煜满意地拿到了三百块，还特意在阳光底下看了看，这三百手到擒来，今天又可以继续躺平一天。

　　饶文昊刚刚一直竖着耳朵听着，悄悄蹭过来，“小桑哥，我刚刚摘的是你家的树呀。你家的李子真不错。”

　　“所以呢？”

　　“我自己还能再买一筐吗？”

　　“说什么买不买的，拿呗，你自己明天再去树上摘一筐呗。”桑煜摆摆手，自己家树上的东西，不值钱，每年老桑都是自己吃不掉，送也送不掉，最后只能他花空心思做成酱什么之类的保存。

　　说实话真的有点苦恼。

　　侯吉平愣住了，忍不住举起喇叭问，“桑先生，你刚刚不是说这个李子市场价八元一斤吗？”

　　“是啊，市场价八元一斤，我要是送到市区，十五一斤都轻松。但现在是送朋友，朋友另算。”

　　就树上这一点东西还要收朋友钱，说起来是真的埋汰。他顺便和其他人也解释了一句，“你们倒是走想要李子什么的自己去树上摘呢，杨梅也还有一点，就是都是小个的，只能吃个滋味了。但是，李子一天不能吃太多，吃多了不消化。”

　　那边饶文昊已经吐了一地的李子核，桑煜忍了忍当做没看到，反正屋子里给他们放了药，年轻人的肠胃总是差不多相当于铁打的，随他去吧。

　　收拾好李子窗外的雨也还在淅淅沥沥下着，倒是卷走了夏季的热气，又到了晚饭的点，回到了一开始固定的难题——今天吃什么？

　　大家都知道他们常年在小桑哥家里开火，这时候突然撇开说他们每一餐都是自己动手的，大家也不信不是。这一次就讲究一个有始有终，从头到尾都坚定去小桑哥家里蹭饭不是。

　　其实主要是到了晚上有点懒，真的不想做饭。

　　几双眼睛全都亮晶晶地盯着他，这压力还真有点大。不过，他们猜对了，桑煜今天还真的有准备，这也是他特意下山去的原因。

　　“一起吃饭行，但得帮忙。”桑煜很快就定下了今天晚饭的原则，必须所有人都出力。

　　自己苦哈哈地做饭还不一定保证好吃和自己帮忙打下手坐享其成那还是截然不同的，他们果断抱着小白跟着桑煜又去了他家里。此时院子的葡萄架上已经挂满了一串串的葡萄，旁边多了楼梯，葡萄藤就搭在楼梯旁边，好像自己伸手就能够到这些葡萄。

　　饶文昊蹭蹭蹭往上跑，捞过一串紫彤彤的就往自己嘴里塞，桑煜拦都来不及拦，就听一声哀嚎，饶文昊脸都皱成一团，急忙把那点葡萄吐到地上，“小桑哥，为什么葡萄是酸的啊？”

　　“当然是酸的了，这是山里随便刨来的，就是生命力顽强，但是味道嘛。”

　　反正这么多年了，老桑从来没有完整吃过一串，还留着完全是因为之前是他爷爷种下的葡萄树，这个家里也就桑煜能吃上几串，但是需要一点点技巧。

　　“这葡萄你不把果肉咬开，它就是甜的。”桑煜拽下一颗放在嘴边，顺着葡萄破皮的那个口子猛地一吸，连汁带果肉直接咽了下去，此时残留在嘴中的就是葡萄皮上的那点儿甜味。

　　他有点儿怀念，还是以前的那个味道。

　　“所以，这个葡萄不能嚼吗？”饶文昊大为震撼，“这世界上还有葡萄不能嚼吗？我们可以换个品种的。”

　　他越是拒绝，桑煜就越想逗逗他，“小文昊，要是用这个葡萄给你熬点酱什么的，你要不要？”

　　“不要，不吃。”饶文昊坚定拒绝，直接进屋去了。

　　唉，小朋友竟然还有不能逗的一天，成长了成长了。

　　桑煜也跟在后头进去，里面放着满满三大桶小龙虾都在水里活蹦乱跳，挥舞着自己的黑色大钳子耀武扬威。

　　程辉一下子就猜到了今天的菜单，“小龙虾，看这些小龙虾的个头，真是不错，破费破费啊。”

　　“一百8斤，你们要是上个月来，一百块12斤，不过现在的小龙虾也还可以，这壳还没有太硬。”

　　桑煜一边说一边已经拿起了手套，这小龙虾虽然好，但是收拾起来可真的是麻烦。他一人发了一把牙刷还有一个盆里面装着清水，这样就算是前期准备做完了。

　　接下来就是示范环节，桑煜揪起一个小龙虾，右手掰开壳上的缝隙，一发力就能瞬间掀掉小龙虾的半个头连着里面的那些杂七杂八的东西，接下来摸着小龙虾尾巴正中间的尾甲左右拧一下，把那片尾甲往外拽，就能轻而易举地把里面的虾肠也一起拉出来。

　　这样一只小龙虾只能算是基本的处理完成。

　　接下来拿起牙刷把轻轻地刷一刷小龙虾头上的乱七八糟的东西，再刷一刷小龙虾的壳，胸腹部，直到肉眼看起来没有任何污渍为止，一只小龙虾才算是收拾好。

　　尤其是用牙刷刷这一步，一只小龙虾得仔仔细细刷上好一会儿才能弄干净，外面很多店铺贪省力都是用大刷子随便过一次就扔到别的盆子里。但是这次是在家里自己吃，可不得里里外外仔仔细细地来一个全面检查？

　　身为新时代青年，饶文昊一直都坚持挑战，对修小龙虾这一工作表达了极大的热情。

　　桑煜没有反对，只是拿了一根葱放在小龙虾的钳子旁边，那钳子一动，葱应声而落，充分显示了它自身的战斗力。饶文昊立刻明白，转身就拿起了刷子认真完成刷虾任务。

　　你看这些虾，个个膘肥体壮，一看就是吃起来相当美味，想着等会儿这些虾都会进自己肚子，这龙虾刷起来也是越来越有奔头。桑煜去头尾，其他人刷虾，这配合打得不错倒是一会儿功夫就弄完了这些。

　　今天天气热，倒是可以赶个热度，做一做杨梅冰汤圆。汤圆用糯米粉和水一会儿就能搓出一盆来，家里冰箱里还有冻着的杨梅和杨梅酱，这些倒是很快就能凑成。

　　只是主食吃些什么呢，这天气热了，他是一点儿都不想吃饭，看到米饭就觉得噎得慌，粥？这些天他天天煮粥，八宝粥，燕麦粥，绿豆粥，小米粥，莲子粥这来回滚着，今天怎么都想要换换口味。

　　正想着你，忽然看到了冰箱里放着的冷面，说干就干，今天晚上就做烤冷面吧，桑师傅烤冷面开业，夜晚小龙虾加烤冷面，很混搭，但是能够想象出的美味。

　　既然打算等会儿吃，那冷饮必须先下锅，不然可没有时间等着它满满放凉。桑煜和了一点糯米粉，几下就搓成圆滚滚的汤圆，然后下水煮熟捞出来备用。煮好了汤圆其他就很快了不过就是把东西淋上去就成。

　　桑煜从冰箱里拿出来一点冰水倒进蜂蜜，再把煮好的汤圆都倒进去，全部重新放回冰箱里，等一等，让时间把这些汤圆变得甜蜜起来。

　　剩下的活儿就是今晚的大事，煮龙虾。

　　无论别人怎样推荐龙虾过油之后的独特口感，在桑煜这里小龙虾的必经一步肯定是在锅里大火滚上十五分钟。因为很多寄生虫都需要煮沸十五分钟以上才能彻底杀死。这样做虽然会稍微影响一点儿龙虾的口感，但胜在安全。

　　仍然是老规矩，先是葱姜蒜爆香，在中式菜单里，这些可是必经的，可谓是万能搭配。

　　倒入满满的油，再把小龙虾往里面一倒，那油爆开的声音挥舞着美味的魔法，这滋啦声仿佛比世界上任何声音都更加美妙，紧接着是快速爆炒，在炒的过程中加入辣椒和各种调味料，最后加水盖上盖子转小火闷十五分钟就可以出锅了。

　　作者有话说：

　　我现在很少在外面吃小龙虾，因为发现好多店家小龙虾直接整个下锅，我不行，看小龙虾处理过没，看它的尾巴，至少也得把最中间这片尾巴揪掉吧。不过，我们这是你自己去买小龙虾的时候，老板会给你弄到的。

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第58章 爆炒小龙虾

　　先把整锅小龙虾放锅里再煮一煮, 另一口锅倒是可以煮上一大锅黄瓜汤，肉丝炒一炒放里面，黄瓜滚刀大块放进去, 加足水满满炖就行了，等汤差不多了再加入咸菜炖上五分钟就能出锅了，有的时候为了汤更爽口一点，桑煜还会在里面稍微加一点点陈醋开胃。