邻居是田园综艺(60)

第47章 凉拌鸡丝

　　虽然里面连骨髓都炖出来, 但今天这忙活到底是比之前仓促多了，骨头里边剩的滋味还挺多，反正老邓家的汪倒是挺满意的。

　　把从锅里捞出来的鸡水稍微沥一沥, 放在凉白开里面一冲，让鸡皮快速地收缩，鸡肉在冷热交替之下更加的弹牙脆嫩，只是这种做法难免要浪费掉一些鸡汤。要是白切鸡还得放在冰水里过一过, 就为了最大限度追求鸡肉的嫩。

　　不过自己家倒是没那么多要求, 调料加重些拌一拌就行。

　　鸡在大锅里滚了这些时间已经变得十分软烂, 用菜刀几下就剁成了小块，里头的鸡架子拆下来剁成小块继续扔回锅里, 肉最多的部分单独取下来撕成小块。然后淋上之前弄好的调料——盐，味精, 耗油, 生抽。要是觉得自己弄得不够好, 也有取巧的法子，超市买点十三香料包和一和。最后起锅热一热家里的辣椒油往上面一泼，那滋味全都起来了。

　　香味一个劲儿地往人鼻子里钻，外头的人全晓得了, 肯定是小桑在拾掇好吃的东西。

　　这一切都备好了, 就剩下最后一件事，那就是下、面条。桑煜往外间看看, 打量一下他们现在的进度。看着外面那些树莓堆是少了很多。

　　冉雨筠一边包着还有时间计数，第一时间和桑榆报告, “小桑哥, 老邓下去送快递去了, 他说剩下这些都可以晚上迟一点再送, 不打紧的。”

　　就算是迟一点也得在晚上九点之前送下去，县里的顺丰最迟九点半下班，得在他们下班之前把快递存进他们的冷库里，不然这些东西等到第二天就坏了一半。

　　忙了大半天，怎么都要吃饭了，桑煜算了算时间说，“你们算着再做半小时就轮流来厨房吃饭，我给你们备好来。”

　　这鸡汤单独喝着是得清清的才爽快，但要是拿来煮面条，那就另当别论了，必须在里面有些油花，这面条吃起来才香。

　　桑煜拿了勺撇了撇上层的油花，单独捞出来一小锅放在一边，又从锅里单独盛出一小锅鸡汤存着留着备用，万一还要煮宵夜，这锅汤可有大用处。再把上面满是油花的鸡汤倒回去，往里面狠狠下了几大把面和一些菇类。

　　也不拘是什么面条，反正杂粮，玉米什么的花花绿绿下了一大堆，混在一起倒是怪好看的。反正老邓也没吩咐过到底下什么，这么多人吃饭，可不是要把他家全部的库存都用上？

　　等到这时候牛肉也差不多了，往里面扔大块的土豆和番茄，反正就在里面慢慢炖着，土豆炖牛肉，重点就是大锅慢炖，只要时间够久，总能炖入味，等到里面配料都几乎化了，那滋味也成了，吃的就是那一点烟火气。

　　正巧这时，灶台的开水滚了，老邓家的不锈钢大茶桶还在一边放着，老邓昨天刚刚收拾出来，这不正好可以拿来做点饮料么。桑煜把老邓之前放着的粗茶弄出来许多，往干净纱布里一放，棉线一扎这不就是现成的茶包了，往桶里一搁，就把开水放满。

　　灶台里刚烧滚的开水很快把这个大茶桶装地七七八八，桑煜把它放在一边，等着水自己放凉点。

　　另外一边面条也差不多熟了，桑煜打开锅盖，往里面结结实实下了一堆青菜，这些菜都是这一批刚摘了不久，稍微烫一烫就熟了，更何况在面条里放着还会继续熟一点，稍微弄一弄就能出锅。

　　做完这些，他开始招呼大家吃饭。

　　两个女孩子觉得自己做的并不算多，也不好意思在前面吃饭，就悄悄躲在后头，打算等大家吃得差不多了再去。

　　桑煜不偏不倚，每个人都是一大勺面条加一勺土豆牛肉，一勺凉拌鸡丝，一勺炒蛋，蔬菜就自己加。大家也是知道规矩，喜欢吃得多些就这一碗吃完再回来加。

　　等到差不多打过一轮，茶桶里的水也变凉了许多，桑煜往里面猛放了不少冰糖，在里头搅一搅然后狠狠拍了不少金桔柠檬放进去，最后再掐了好些薄荷叶洗干净揉碎了往里一扔，一个原则就是把老邓家的冰箱都扫荡干净。

　　就在这时，两个姑娘总算是进来吃饭了，最前面来打的都吃完又继续坐回去干活了，可还有好些没包呢。

　　桑煜悄悄把两个姑娘叫到一边，不知从哪儿变出了两个小碗，碗底放着一些红色的果酱，看起来分外诱人，桑煜往上头倒了一点蜂蜜，然后用茶桶里的金桔柠檬茶冲一冲，一碗复合果茶大功告成。

　　桑煜特意压低声音说，“来来来，你们自己喝啊，这些果酱是我之前存下的，就弄了这么一点儿，就你俩喝，别让他们看见，不然今天就没了。”

　　冉雨筠和穆梦淞悄悄往前挪了一步，用身体挡住了面前的碗，三人配合天衣无缝，保证不让外面的人发现。她们两个一摸，才发现碗竟然是冰凉的，是怕果茶太热了特意把碗提前放冰箱里冰一冰，里面的饮料还有一丝温度，回味却带着淡淡的清凉——是薄荷叶的味道。

　　这一碗下去，她们顿时精神一震。晚上做喝的其实也有讲究，一般是不能放冰块的，夜晚气温下降，面条又是热的，和冰的一冲，容易导致脾胃不适。但这人又满脑子想着清凉，桑煜就多加了一点薄荷聊以慰藉，至少骗骗自己的身体足够了。

　　看她们现在明显有了胃口，桑煜这才从碗柜里把她们俩的面条端出来，面略少菜多，完全符合她们的口味，就算是土豆炖牛肉也特意选了油脂少的部分，里面的面条温度刚好入口，显然是提前盛出来的。

　　她们两个也是饿得很了，两三口就下去大半碗，桑煜在锅里又捞出来好些土豆番茄炖牛肉，还细心地番茄皮都择干净，土豆和番茄都炖化了，融为酸甜口的汤汁流入牛肉的每个角落。吸饱了汤汁的土豆，糯得稍微一珉就滑进喉咙深处。

　　冉雨筠狠狠吃了一碗面，咬咬牙又从锅里盛了一碗土豆牛肉慢慢吃着，“今晚上我不减肥，不吃饱点，晚上都睡不着。”

　　穆梦淞也是一样的想法，她特喜欢吃那个虎皮椒炒鸡蛋，香辣开胃。就这个菜她觉得自己好像能干三碗面条。

　　即使她俩头次这样好胃口，桑煜也是就给她们添了一次就催着她们出去。“先吃这些吧，晚上还有宵夜呢，留着点肚子，要是现在吃撑了等会儿不舒服。”

　　说话间，摘树莓小分队披着月光和最后一批树莓一起回家了。现在天虽然黑得晚了些，可是刚刚一片云飘过来，挡住了月光，打着手电干活也不痛快，老邓看着这树顶上果子也收了许多，索性叫他们早些回来歇歇。

　　说起来他现在还有点不敢相信呢，真的有好几个明星在他家地里结结实实干了这么久活儿，还是顶着大太阳的，他自己听着都觉得新鲜得很。

　　想到晚上他们还得继续在家里帮忙呢，他干脆送快递过去的时候顺便带了几斤馄饨皮和饺子皮回来，怎么的今晚上的宵夜他得出了。

　　实在是有点不好意思，节目组给的价钱有些低，这么些快手快脚的小伙子们才给了五十一天，他自己听听都觉得不像话，其他东西节目组坚决不要，那就只能给他们从吃的上面补点了。

　　老邓把馄饨皮往厨房里一送，转身又出去也开始帮忙打包，剩下打包的活还挺多的，必须得动作快点。

　　一个个圆滚滚的树莓被放进泡沫箱里，就像鸡蛋一样，每个树莓都有属于自己的小格子，放满之后盖上塑料盖子又绕紧保鲜膜。每四盒能够刚好装进一个纸箱，正好是两斤。走的都是冷链运输，下午早点儿下单，第二天早上就能送到，就是辛苦了老邓，第一批一定得赶在六点半之前送到，这样才能赶上快递站的冷链车发车。

　　摘好树莓回来的几位嘉宾总算是能够坐下来歇一歇，顺便介绍一下自己。说来也是好笑，他们在一起共同劳作了一下午，现在才互通姓名，郁嘉茂一边嗦着面条一边伸出手，“你好，小桑哥，郁嘉茂，旁边这个矮点儿，皮肤雪白的是奚光，我们都是和昊子一个团的。”

　　“哦哦哦。Light嘛，如雷贯耳，如雷贯耳。”桑煜一边说着一边拿出老邓给的虾仁加到馄饨馅里再剁剁，又加了一点调料提提味道，两把刀双管齐下，不过几下就把鲜虾均匀地和进了绞好的猪肉馅里。

　　奚光在那边给自己猛加牛肉，加了一勺又一勺，那数量看得桑煜都忍不住询问，“加这么多好吗，你真的没感觉咸？”为了让牛肉最大限度的入味，一般来说他都会把底汤调得稍微咸一点，拿来当浇头是恰到好处，但是正儿八经拿来当汤喝的他还真没见过。