邻居是田园综艺(104)

　　“面倒是没了，你自己弄点土豆腊肉饭吧，配比我都贴在电饭锅上面了，自己闷一锅，酸菜和下饭酱你都知道在哪里的。”桑煜随口吩咐了一句就带着饭要出门。这人有饭点，错过了总归是不美。

　　桑煜到了影视城正好是六点不到，太阳略微小了些，但地上依然热地滚烫。这镇上的气候真是越来越怪，有时候太阳下山都不见得凉快。

　　他还有点担心，这点冷饮是不是会不够，毕竟总要给自己助理和同事分上一些。

　　不过现在担心也太晚了，成璟的助理陈平已经到了。之前桑煜带着口罩他还没怎么认出来，现在仔细一看，他完全确定了这张脸就是自己认识的。

　　之前岱石村的邻居小桑哥。

　　那边的节目录制，璟哥一直不让助理跟着，所以他们从来都没有打过照面。但桑煜的照片和视频，陈平是实打实看过不少。

　　一看见桑煜，他就立刻打起了招呼，“小桑哥，下午没认出来是你。对了璟哥让我把这个工作牌给你，这样出入影视城能够方便些。”

　　小小一张牌子就这样落入手中，这可是定期无限次门票呢。

　　桑煜胡乱往口袋里一塞，把两个保温桶和一个保温袋扔给小张转身就走，“你给璟哥带进去吧，我还得回去看店呢。”

　　陈平在后面喊他，“小桑哥，你不进去看看璟哥拍夜戏吗？”

　　“不了不了，我得早睡早起。”说话间，桑煜的身影越走越远。

　　不早些走，第二天的活儿可没法干。算着明天这事情满满当当。

　　这天冷饮生意一天比一天有起色，最多放个两天，一桶也能卖掉，可不得多做些。说是明天中午饭要上，大早上可不得起来买菜。

　　这买菜进货要不就得起大早6点就去，要不就迟点10点半往后捡便宜去。明天早上这事儿可多着呢。早早订过的黄牛里脊可得早些出发拿，晚一点老板就不会给你留了。

　　忽然这每天就过得风风火火起来，久违的忙碌说起来还真有点开心。

　　毕竟每天买的菜可不会在大晚上对你做的策划指指点点，也不会整天对你的价值进行PUA，显得你拿点自己工资还欠了老板一样。

　　陈平在原地踟蹰了一会儿，还是自己拎着东西回去，也不知道小桑哥在里面到底装了什么，实在是沉甸甸的。

　　回去时候，成璟已经坐在自己化妆室里等着了。晚上依然炎热，所以主演们要么在化妆间等着，要么回自己房车。

　　之前成璟倒是总在外面和导演一起坐着，顺便看看自己的拍摄效果，但今天不是不一样。

　　许是第一次偷摸着吃小灶，陈平也有点被神秘兮兮的气氛感染，特意压低了声音，“璟哥，我把东西取回来了，可沉了，不知道小桑哥在里面装了些什么。”

　　陈平兴冲冲地开打了保温袋，从里面拿出了——空的塑料盒子和筷子。

　　嗯？好像不太对。

　　陈平再摸了摸，总算是拿到了正主，巨大一大杯择子豆腐。与其说是一大杯，不如说是一小缸。

　　“小桑哥这是直接把冰箱里装冷饮的桶给我们搬来了吗？”粗略算算，怎么都有个五六升至少。“至少能装出十碗来。”

　　陈平总算是知道小桑哥给他一堆塑料盒的用意了。这还真是用得到。

　　成璟忽然勾起了一点微笑，自己打开了另外两个保温桶。一个下面装的是温热的小米粥，上层放着拍黄瓜凉拌海蜇和他喜欢的少少一点泡菜。

　　看着这点泡菜，成璟都仿佛看见了桑煜脸上的纠结。这夏天太热，没点泡菜怕他没胃口咽不下，但腌制品又不能吃太多，想了好久才算着夹了一小筷子。

　　打开另一个，分了三层，第一层是满满当当的凉拌鸡丝，第二层是清炒芦笋，第三层是已经拌好的番茄肉酱面，看着就让人食指大动。

　　陈平在一旁眼泪都要从嘴巴落下来了。直面小桑哥美食的诱惑，真的对他的人性带来了极大挑战。“这菜装得好多，璟哥你一个人吃得掉吗？小桑哥装满之后肯定压过，鸡丝满得结结实实的。”这认识老板就是不一样，别人家是拼命缺斤少两，小桑哥是生怕他们不够，给多一点再多一点。

　　他只能给自己找点事情做，在保温袋里继续摸呀摸，忽然摸到了一盒饭？他立刻从袋子里拿出来，转头盯着成璟。

　　“璟哥，这是准备给我的饭？那菜也给一点不？”

　　嘴上说着商量的话，可那渴望的眼神，那蠢蠢欲动的双手无一不泄露了他内心最真实的想法，不得给他这个工具人一点吃的封封口吗？

　　成璟哑然失笑，拿起保温桶里的筷子往空塑料盒里拨，“有你的份，你还喜欢哪个菜，多自己多夹点。”

　　璟哥嘴上这么说，但真要是他吃很多，心里肯定犯嘀咕。这可是专门送来的爱心晚餐唉。

　　陈平只夹了自己的量，抱着自己这份饭和择子豆腐就圆润地滚出去吃了。

　　他们助理也是有自己助理的圈子里，就算璟哥脾气好，天天和老板一起吃午饭也会消化不良的好不好。

　　善解人意的助理要知道自己的分寸。

　　桑煜骑着小三轮一会儿就到农家乐了，收拾着开始卤牛肉。今天早上徐女士一大早去抢了一大堆山上放养的黄牛肉回来，老桑在家里忙活了一早上稍微处理了一下给他送来。

　　都是好部位。今天晚上卤透了就可以存在冰箱里慢慢吃。

　　本来让老桑自己卤好了送来也行，但最近老桑在厂里盒饭吃多了，吃的口味越来越重，桑煜生怕他下手重了，成璟吃不了那么咸，索性让他跑一趟把肉送来自己弄。

　　这难得勤快的样子简直让老桑都惊讶了。不止给他带了牛肉，还带了几块分割好的猪前腿。

　　行了，明天午饭的干菜大块肉也有了。

　　为了肉的新鲜今天晚上都得煮下去，在冰箱里放上一夜，明天这肉鲜味就少一半，还不如今晚上趁热打铁就全部搞定，明天拿出去之前再热一热，这味道还能更渗进去些。

　　来都来了，老桑索性就帮忙把大块肉收拾出来。连精带肥的切成长方形的厚块，精肉多的地方就单独切些精肉，还有一整块大排肉也切好收拾好。

　　接下来就是照旧过一遍水，煮出里面血水。然后，下锅略微煎出一点香味，再把整锅肉倒进去和干菜一起慢慢炖。

　　家里新买的这些干菜有些咸，也不需要另外加盐，加点生抽加点料酒就成，当然姜片都得在下面垫着，否则无论怎样都会吃出点腥味来。

　　一气儿做了这么多，老桑还有点担心，“煜啊，你才过来几天，就发狠做了这么多炖肉，明天要是卖不掉可怎么办？头天晚上做好了，明天一定得卖掉啊。”他们虽然是新做饮食，可是家里这些天都在忙着弄食品生产许可，老桑上上下下弄了好久□□的事，也算是对厨房里的要求有了新认识。应小桑的要求弄牛肉酱他可是在家里更新了一批新设备，现在切肉切菜炒酱都能用机器完成，他一次性能弄上不少。

　　但还有一个知识他可是牢牢刻在了脑子里，保质期。尤其现在是夏天，这肉的保质期可说不准，万一要是变质了，这可不是开玩笑的。

　　桑煜倒是半点不担心，“没事。总有人吃的。”心里想的却是——大不了送到璟哥剧组给大家加个菜，那么多人还吃不完？只要能落到肚子里，无论如何都不会浪费。

　　作者有话说：

　　曾经在青草腐里加了太多醋的人就是我，真的是喝一口呛一次，喝一口呛一次，我还死撑着不肯加糖，后来实在不行，必须加糖了。加糖就不呛了，笑死。

　　至于加糖加醋会不会好喝，大家可以来试试，就糖和醋大概是三比一的比例，三勺糖一勺醋，喜欢酸点可以多放点醋。就你喝着尝不到明显的酸味，是那种很柔和的甜味，也不是单纯的甜味，就是夏天挺消暑的。大家可以试一试。

　　叮，附上择子豆腐和青草腐的详细做法。

　　烧择籽豆腐方法：粉1：水10（1：10）比例，三分一的水拿来泡粉，三分二的水放入锅中烧到90度关火（一定要关火），再倒入粉水，用快子同一方向搅拌均匀，现在可以开火烧四分钟左右，完成美食，如果要吃硬点择籽豆腐，少取一点水出来。