家养小厨郎(45)

　　因着都是新鲜的菜肉食材，需得尽快放进地窖存放保鲜，一回到国公府，林霜降便忙起来，其间李修然一直帮忙，两个人一直忙到半夜才双双在床上倒头歇下。

　　转天李修然就起晚了。

　　李修然起晚了也没什么慌神的样子，从容不迫地穿衣洗漱，只是担心吵醒林霜降，动作放得格外轻。

　　临走前见林霜降依然在床上安心睡着，这才放心地坐上马车往国子监去了。

　　过了约莫一刻钟的工夫，林霜降从床榻悠悠醒转，见身侧被子枕头都空了，摸上去也是触感微凉，便知李修然如往常般早起上学去了。

　　根本不知道李修然起晚的事。

　　林霜降没什么起床气，也不赖床，揉揉眼睛将残留的困意赶走便利索地掀被起身。

　　穿衣束发，接着便去整理床铺，他先将自己那床被子叠得方正，又转向李修然的。

　　李修然那条锦被虽也拢了起来，但有些歪斜松散，很不符合林霜降的叠被要求。

　　他伸手将被子抖开，重新抚平褶皱，对折再折，压实边角，直到将它也收拾成一个棱角分明、四四方方的豆腐块，这才满意收手。

　　其实宋代的床大多带床围、帐幔，人们起床后会把盖的被子平铺在褥子上，再用衾袱整个盖住，或者直接把被子卷裹整齐塞进床尾的衣箱，并不会像现代人那样叠被子。

　　但林霜降是个现代人，早已习惯叠被子，在李修然床榻上叠过几次之后，潜移默化地带得李修然也开始叠被子了。

　　林霜降偶尔会思考，他是不是把李修然这个宋朝人带偏了。

　　他边想边将枕头放在被子上，忽然，一个东西从丝绵被里掉了出来。

　　是一本书，名《九经字样》。

　　蝴蝶装帧，竹纸颜色已经微微泛黄，想来没少被主人翻阅。

　　林霜降估摸着这是李修然在学里用不上的书，这才拿回家里，便给他放在书柜里妥帖收着了。

　　谁知，不过是吃了顿早饭的工夫，便瞧见景明急忙忙赶回府来。

　　“二哥儿把书落家里了！”

　　婆子女使们闻言都急起来：“是什么书？”

　　“二哥儿可还记得放哪里了？”

　　“是今日便要用么？”

　　景明挨个回答：“是今日下午要用，二哥儿也不记得放哪儿了，是……”

　　“《九经字样》，对吗？”林霜降把话接过来。

　　景明眼睛一亮：“对对，就是这本书！霜降你是在哪儿瞧见的？”

　　林霜降没好意思说这本书藏在他与李修然睡觉的被子里，只默默将书本找了出来，交到景明手里。

　　不过他很快又变了主意。

　　“不如我给二哥儿送过去吧？”他说，“反正也是下午要用，正好还能赶上晌午给二哥儿送饭食。”

　　景明乐不可支，万分信任地将那本《九经字样》又交到林霜降手中。

　　将书归置好，林霜降便去准备李修然中午的吃食，也就是便当。

　　林霜降没做过便当，但妈妈经常给他做，所以他知道，一份好的便当关键在于荤素搭配、营养均衡。

　　根据李修然的口味，林霜降给他拟定了一份菜单：海鲜饭、照烧鸡腿、清炒时蔬、水果沙拉，再并一罐子酸奶。

　　想来应该够李修然吃的。

　　因着太常博士齐元喜爱海味，昨日送来的谢礼中就有不少河海之鲜，大虾、鱿鱼、青口贝、蛤蜊……

　　正好拿来做海鲜饭。

　　焖好饭，林霜降便指挥其余几个小厨处理蛤蜊淡菜等贝壳，自己转而收拾起鱿鱼。

　　宋朝时已经有鱿鱼了，称作“柔鱼”，模样和味道都和后世差不多。

　　林霜降取来一只足有他小臂长短的新鲜鱿鱼，剪开腹部，仔细剔出墨囊内脏，撕去薄膜，之后将洁白的鱿鱼筒切小块，划花刀。

　　如此一来，鱿鱼受热便会卷曲成漂亮的荔枝花纹状，更易吸收滋味。

　　他这边收拾完鱿鱼，备好配菜，小厨们也将贝壳、虾等都清洗干净。

　　锅烧热，葱蒜下锅，之后把各色海鲜一股脑倒进去，饭也倒进同炒，大虾鱿鱼遇热卷起，鲜贝嫩肉溢出汁水，又被饭粒吃进去。

　　满锅都是扑鼻的鲜灵海味。

　　撒盐，沿着锅边淋几滴酱油激出咸香，最后将青豆、胡萝卜丁撒进去，略焖片刻便可出锅了。

　　做好的海鲜饭先在锅里焖着，免得晾凉，林霜降另起一锅做照烧鸡腿。

　　其实就是炖鸡腿，主要在于照烧汁的调配，需得调得咸甜浓稠，这样酱汁才能牢牢裹住鸡腿，咬一口肉嫩汁香，还带着微微回甘。

　　清炒时蔬是素菜，炒的都是鲜嫩水灵的时令菜，春笋、蒿菜、芥蓝、豌豆苗，简单调味便能凸显蔬菜本身的清甜之味，脆嫩鲜香。

　　之后的水果沙拉，林霜降选了应季的青梅、枇杷、杏子，又缀了几粒深紫的桑葚，浇上前些日子熬的樱桃酱，酸甜清爽。

　　饭后来上一盘，从口到心都舒坦了。

　　最后的酸奶此时叫做“酥酪”，是用新鲜牛乳煮沸后加入旧酥酪引子，凝结成半固体状就成了。

　　调味方面，有直接吃，还有撒盐再吃的，是北方游牧民族传入的吃法。

　　林霜降往里面加入蜂蜜，还拌了许多切成小块的新鲜水果进去，做成后世酸奶碗的样式。

　　荤菜、素菜、饭后甜品都备好，林霜降才将热气腾腾的海鲜饭盛出，一同组装进食盒，再带上那本珍贵的《九经字样》，乘车奔往国子监去了。

　　到了地方，就见国子监大门外已站了许多个提着食盒的小厮长随，都是来给自家公子送午食的。

　　国子监大门外挨着临街的书坊和笔墨铺旁有一片规整场地，栽着两排榆柳，三月末枝叶繁茂，遮出大片阴凉，向来是等候的人最爱待的地方。

　　林霜降便也凑过去候着。

　　不多时，散学的国子生从学舍内鱼贯而出，说说笑笑，勾肩搭背，纷纷来寻自家仆从领午食。

　　林霜降踮着脚努力望去，正寻摸着李修然的影子，没想到有人先看见他。

　　“林小厨郎！”齐书均从远处跑步赶来，语声惊喜，“你今日怎么来了？”

　　林霜降客气和他打了招呼，依旧没提李修然忘记带书的事，只说是来给他送午食。

　　齐书均了然点头：“周博士方才找李二说事，想来他再过上片刻就能出来了，你且先等一等。”

　　说罢低头看向林霜降手中拎着的食盒。

　　自从吃了林霜降做的熟鱼脍后，齐书均已经深刻意识到李国公府上这位林小郎君的厨艺有多好，对他做的其他吃食也产生了好奇。

　　鱼脍这般偏门的吃食都能整治得如此出彩，每日正经八百的正餐，滋味肯定更加惊艳。

　　他这样想着，忍不住嘴馋起来，问林霜降能不能打开食盒给他瞧瞧。

　　林霜降犹豫片刻，妥协了：“可以，但只能给齐小郎君看一眼，不然饭会凉的。”

　　齐书均点头如捣蒜。

　　能瞧一眼也是很好的！

　　于是林霜降便揭开食盒盖子，确定齐书均看到后，动作迅速地将盖子合上了。

　　他一开一合动作飞快，齐书均却是没回过神来。

　　这……看起来也太丰盛了！

　　和李修然相比，他平日里吃的根本就是猪食啊！

　　他还想再细看一眼，不只是他，方才被饭香吸引的几名学子也在林霜降身边围拢起来，都盼着自己也能看上一眼，好饱饱眼福。

　　另一头，刚从斋厅出来的李修然远远就看到林霜降被几个少年热情围住，眸色一冷，一张俊脸登时就黑了。

　　这群人干嘛呢？

　　林霜降是他的人！

　　作者有话说:

　　① 《开宝本草》

　　小李：生气！！！！

 

 

第35章 包饭

　　瞧见李修然冷着一张脸跟个煞神似的过来, 几个少年马上作鸟兽散，哗啦一下便从林霜降身边散开了。

　　只是他们人虽退开几步，但脖子还朝这边抻着, 鼻子也在努力捕捉从食盒缝隙飘出来的饭菜香气。

　　啊……实在是太香了！