家养小厨郎(31)

　　柚子白瓤苦涩影响口感，林霜降细心剔除干净，籽实也去了，但柚子皮没扔，切成细丝焯水与果肉同炖，柚香更足了。

　　柚皮果肉和蜂蜜一层叠着一层码进陶瓮，腌渍几日便能泡水喝，平常不吃时就将灌口封严，保存期极长。

　　这蜂蜜柚子茶先是放在李修然房里，供他读书间隙舀一小匙润润喉，后来在李游的书房里也出现了好几罐。

　　此时，李国公刚舀了一勺冲入温茶，柚丝连同果肉在杯中舒展，入口果蜜清甜，带着淡淡的清苦回甘，原本略微干涩的喉咙一下子就被润泽了。

　　看着眼前果肉金黄的蜜渍茶饮，李游不免想起制作这香栾蜜茶的林霜降。

　　这孩子他是喜欢的，稳重知礼，心思灵巧，厨艺也出众，这些年看下来，确实是难得的品性端正。

　　李游又想起自家小儿子。

　　修哥儿这些年来也是长进不少，性子不似幼时那般顽皮，文章也愈发出众，针砭时弊，浑不似十几岁的年纪能作出来的。

　　只有一点，黏霜降那孩子太紧了。

　　自小便是，每旬从国子学回来，头件事便是往厢房里钻，夜里定要与霜降同榻而眠才肯罢休。

　　李游从前也觉得不合礼数，训过几次，可李修然当面应得好好的，转头照旧。

　　李游没招了。

　　后来他转念一想，其实细算下来一月里统共也就旬休那三两日，少年人情谊深厚些而已，罢了，罢了。

　　等日后各自成了家，自然就知道分寸了。

　　正想着，香栾茶水雾氤氲中忽有两人远远走来。

　　李游定睛一看，见是刚离开不久的好友宁侍郎，放下茶盏，起身疑惑道：“你可是忘了带什么东西？”

　　“是啊。”宁侍郎爽朗一笑，开门见山，“我忘记带走你说的那自热锅子的方子了。”

　　“不知可否让你府上那小厨郎过来，为我与晏哥儿演示一番？”

　　***

　　得到消息时，林霜降刚熬好一大锅用来做自热锅锅底的清汤，听了手下几个烧火童的通传，马上净手更衣去了。

　　他多多少少能猜到对方的来意，旁府别宅远道而来，定然不只是为了尝一尝自热锅子这么简单。

　　只是他不知，原来非亲缘关系的府宅之间也是能做买卖的？

　　看来这位尚书列曹侍郎与李国公的关系着实不错。

　　来到正宅，林霜降朝着几人规规矩矩行礼，而后便干脆利落地热起锅子来。

　　这自热锅里的食材与他那日在大厨演示的大差不差，只少了一样鱼丸，鱼肉制成丸子要经过杀鱼、刮鳞、剔骨等多个环节，实在有些麻烦，林霜降想了想还是将鱼丸子给舍了。

　　反正以后再吃也不迟。

　　他操作这自热小火锅已有好几次了，再加上辈子也见过不少，便没最初时那样激动，但宁侍郎与儿子都是头一次瞧见如此神奇的一幕，一大一小都跟发现新大陆似的，目不转睛地盯着眼前的画面。

　　特别是宁晏，见那铁锅与瓷碗之间真的有白色蒸汽冒出，忍不住惊呼出声。

　　热了！竟然真的热了！

　　因着生石灰与水产生的化学反应，锅子下一刻便微微摇晃起来，里面的食物仿佛呼之欲出，宁晏更觉新奇，上前伸手要摸。

　　林霜降连忙阻止他：“宁小郎君，当心烫。”

　　宁晏回过头来瞧他。

　　他来之前满心以为，能造出那般巧物奇器的定是个胡子花白的老匠人，至少也该是位沉稳干练的老师傅，万没想到竟是个身量纤细、肤白面嫩的少年。

　　宁晏垂下目光，莫名感到一阵心虚。

　　这少年和他差不多大，已经能制出这般巧夺天工之物了，而他还天天在家玩竹笼儿小车儿。

　　他心虚地朝身侧看了一眼，就见他爹同样露出一副惊呆到宛若痴呆的表情。

　　宁晏心中忽而就平衡了。

　　爹爹都这么大岁数了，不是也没能做出自热锅子来吗？

　　那他做不出来也是很正常的。

　　生石灰、铁粉与木炭粉等物还要再反应一段时间，等待的时间里，林霜降便将锅子里头的荤素食材一一介绍了，连同肉骨头熬出来的清汤汤底也说了几句，听得宁晏口水都要飞流直下三千尺。

　　可巧了，都是他爱吃的！

　　想到以后的寒食节都能吃上这样热乎乎的美味锅子，宁晏提前就感觉到了幸福的滋味。

　　一刻钟过去，估摸着发热反应差不多完成了，林霜降掀开盖子。

　　浓白水汽裹挟着食物香气热腾腾地蒸腾而上。

　　顾不得热烫，宁家父子马上探头去瞧，琳琅满目的各色食材映入眼帘，香气、热气暖融融地扑了父子二人满脸。

　　李游笑着看这对已然看呆了的父子，笑道：“快尝尝，看看是否合口味。”

　　接过林霜降递来的筷子，下一刻，宁氏父子二人便双双把头埋进锅子。

　　他们从小便是吃各色珍馐长大的，但不妨碍依然觉得面前这样一只小小的锅子十分可口，又想到这是在寒食时候吃的，更觉得好。

　　不多时，自热小锅子里头的荤素菜便都被挑吃了，干干净净地见了底。

　　宁晏恋恋不舍地捏着筷子在锅子里扒拉好几圈，直到连一颗葱粒都寻不见了才停手，抬头有点幽怨地对父亲道：“爹爹，你方才挟菜的速度好快。”

　　他根本抢不过他爹！

　　宁侍郎闻言嘿嘿笑了两声，略显得意地看向儿子，眼神示意：小子，你还得再练。

　　看着眼前“父慈子孝”的画面，李游忍不住笑起来，林霜降也悄悄翘起唇角。

　　见宁氏父子二人如此，李游便知他们是一万个满意了，当即与宁侍郎一拍即合，商议起购置方子的事来。

　　林霜降在旁边默默听着。

　　这是主君们之间的事，与他无关，他要做的就是待会儿将方子内容照实写下即可。

　　买卖食方这事其实不大符合宋代士大夫圈层的社交礼仪，此时若想获取食方之类，要么登门品鉴时索求誊抄，要么以礼相赠换取，很少有直接谈买卖的。

　　林霜降心中清楚，李国公此番是在为他着想。

　　他原想着这方子能买个三五贯钱便已很不错了，没想到李国公微笑了一会儿，开口便是：“五十贯如何？”

　　“贤弟且看，此物轻便易携，内置料物生热，无需柴火，更免了埋锅造饭的烟尘隐患——五十贯，已是看在你我二人同袍之谊的份上了。”

　　宁侍郎张了张嘴，看着面前汴京闻名的大儒兼老友，一时竟说不出话。

　　同样说不出话的还有林霜降。

　　怎么没人告诉他，一向儒雅随和的李国公……竟然是这样一位砍价小能手啊。

　　林霜降看向对方的眼神顿时肃然起敬。

　　五十贯听着高，实际确实也高，但对于宁侍郎这样的人家来说到底不算什么，颇为痛快掏出五张面额十贯的交子。

　　只是递给李游时意味深长地说了句：“大郎啊，想不到你还有如此一面，着实是令我开眼了。”

　　李游笑而不语。

　　林霜降认真在方子写下自热锅加热包的材料及配比比例，顺道连同防烫等注意事项也都一并写上了，递交给宁侍郎。

　　宁侍郎接过方子，美滋滋打开，见这神奇的自发热包所需材料不过是些常见的石灰铁粉，看向林霜降的眼神更添几分惊异。

　　这孩子……是怎么琢磨出来这些东西的？

　　真是好生灵巧的心思啊！

　　这样想来，他看向李游的目光都带上了几分羡慕嫉妒：这样好的孩子，他宅子里怎么没有？

　　唉！

　　心头重重叹了口气，宁侍郎继续向下看方子，发现除去石灰铁粉之外便没有了，抬眼疑惑道：“汤底呢？”

　　那清汤汤底他方才尝着也是极好的，比他宅内大厨炖出来的高汤还要鲜美许多，便是不是放在自热锅子里，寻常下碗馎饦馉饳也是极好的。

　　怎么没写在方子里呢？

　　宁晏也在旁边眼巴巴地连连点头。

　　他也好想喝那个汤。

　　看着面前父子二人的期待眼神，李游笑眯眯道：“这是另外的价钱。”