美食掌厨人(178)

　　“小师傅，你是不是油炸什么东西啊，怎么这么香？”
　　白小白本来以为现在是非饭点时间，看了一下手表，才发现时间已经接近十一点了。
　　因为刚才料理新品太认真，所以连时间都不晓得了。
　　白小白放下胡萝卜和刻刀，匆匆走出玻璃厨房。
　　声音来自那个经常关顾店里的老大爷。
　　老大爷早已经退休了，没有什么工作，平常也就是几个同龄老人一起下下棋喝喝茶什么的，日子过的比较清闲。
　　为了避免中午饭点排队，老大爷每一次光顾小白餐馆，都会错开高峰期，一般都是十一点前来光顾。
　　今天也不例外，他今天本来是打算来店里喝碗特制荷叶瘦肉粥。
　　只是没想到一进店，一股扑鼻的油炸香味就往他鼻尖里钻。
　　这香味实在好闻的很，老大爷也是个老饕餮，一闻就知道十有**小白餐馆又要推出新品了。
　　随意找了个空位置坐下，老大爷看到白小白从玻璃厨房走出来后，直接开口问：“小师傅，在厨房里炸什么？不像是酥炸黄金鸡翅啊？”
　　老大爷因为牙口不好，没有吃过虽然没吃过酥炸黄金鸡翅，不过他看过店里的很多顾客吃过，所以炸鸡翅的香味他还是记得的，和现在店里残留的香味完全不一样。
　　白小白耿直笑道“大爷，你来的正是时候，店里刚刚新推出了特制金黄油条，您老要不要来一份配粥喝。”
　　和老大爷也比较熟，白小白说话也比较自然不拘谨。
　　听到新品是油条，老大爷随口问道“小师傅，你的特制油条多少钱一根？”
　　小白餐馆的定价高已经是老顾客众所周知的，凡他店里的美食绝不便宜，就是一根油条也不能小看。
　　果然当白小白报价一根油条卖99元的时候，老大爷饶是做好准备还是吓了一跳。
　　“小师傅，你这油条比外面贵了三十几倍啊？是分量大还是用的食材特殊啊？”
　　老大爷实在好奇，一根油条怎么会定价这么高。
　　毕竟这道美食主要食材就是面粉，外面街边的油条售价一般不过一两元，就是一般连锁餐馆里面的油条最多也是三、四元顶天了。
　　这99元一根的油条简直是到了骇人听闻的境地，简直比50一个至尊茶叶蛋来的震撼还要大。


第一百九十章 粥与油条的绝妙搭配（中）
　　老大爷现在处在懵圈状态。
　　像是鲜肉小馄饨或者特制荷叶瘦肉粥，可能是肉、米之类的用顶级食材制作，加特别的烹饪方法，做出来的味道极好，所以哪怕贵一点也是能理解的。
　　但是油条无非就就是用面粉加点盐，揉面发面做成油面团，然后油炸就可以了。
　　食材说白了就是主要用的面粉。
　　老大爷实在不理解这种油条怎么定价这么贵。
　　人人都有好奇之心，老大爷也不例外，他是从至尊茶叶蛋就开始追这家店的美食，算是元老级顾客了，几乎每次新品他都有吃过。
　　截至目前位置，样样美食样样精品，绝无例外。
　　基于对小白餐馆有着强大的信任感，让老大爷做好了荷包大出血的决心。
　　“小师傅，给我一碗特制荷叶瘦肉粥，再来一根你的新品油条。”
　　“好的，稍等。”
　　第一根油条就这样卖出去了。
　　白小白心情愉悦，火速回厨房料理粥和油条。
　　
　　白小白在厨房忙开了，他的特制荷叶瘦肉粥和特制金黄油条绝对不用事先做好的，都是顾客点餐后，现做现卖。
　　两样美食，凭借黑科技设备的帮助，白小白前后不过花了三分钟。
　　等他端着美食走出玻璃厨房的时候，韩威也大步流星走近店里。
　　看着白老板端着美食，韩威三步并作两步跑到白小白跟前，接过白小白手的托盘，说“白老板，让我来端吧。”
　　“行，慢点啊。”韩威这么积极，白小白不好意思打击他的积极性。
　　韩威接过托盘，就注意到了托盘的白瓷方形盘放着一份金黄色的油条。
　　看来白老板又推出新品了。
　　自从韩威进入小白餐馆做暑假工以来，每次这家店推出新品都会给他带来很多惊喜和震撼。
　　这一次的油条，香气十足，色泽金灿灿，光是看着，韩威的哈喇子都快掉下了。
　　韩威忍住没敢再看新品，他主动端着端盘，走到老大爷边，热情招呼道：
　　“久等了，慢用。”
　　这句话韩威是跟着白小白学的，他现在端给每个顾客美食前，也都会加这句话。
　　久等了，慢用这句话虽然只有简单五个字，但是每个等待的顾客其实听到后，都会觉得心里暖暖的。
　　尤其是每次饭点，小白餐馆大排场龙的时候，饶是白小白料理美食的速度再快，顾客还是不可避免要等很久。
　　韩威才把美食端给老大爷，店里一下子陆陆续续涌了好多客人。
　　小白餐馆有这个怪现象，饭点前客人不多，但是接近饭点的时候，不来则已一来一大波，都是一次性十几二十个，就像是约好似的。
　　当下就涌进一批顾客，一个胖子顾客鼻子非常灵敏，进店后就闻到了一股奇香，他顺着香味，他看到了老大爷餐桌的新品油条，忍不住开口问白小白道：
　　“白老板，你店里开始卖油条了？”
　　“对，今天刚推出的新品特制金黄油条，一根99元。”白小白热情介绍道。
　　胖子顾客还没说话，和他同一批进店的其余顾客，倒是忍不住先开口问道：
　　“白老板，你的油条99一根，怎么会这么贵啊？”除了颜色好看点，香味也更足，其余好像没什么大的不同啊？”
　　“是啊，白老板，油条不就是用点面粉炸一炸吗，成本应该不用多少吧？”
　　除了有问白小白问题的，也有几位顾客私底下交头接耳起来，他们就当着白小白的面前私语，并不忌讳什么。
　　“白老板这新品油条忒贵了吧？要差不多100大洋一个，老子实在吃不起，怎么会这么贵啊？”一个顾客说完，忍不住意味深长看了一眼白小白。
　　他的眼神带着很深的怀疑，怀疑白小白这一次真的是坑客了。
　　“说起来也是，你看那老爷子方形盘的油条，除了颜色好一点，香味足一点，其他和外面街边一两块一根的油条，也没什么大区别啊。”一个顾客也表示看不懂这个油条的定价了。
　　除了对油条定价有异议，还有顾客表示油条很不健康。
　　一个小伙子诚恳说“我的乡下小镇的表妹夫就是开早餐店的，他早也会炸油条卖。但是他自个儿从来不吃，也不让小外甥吃，我以前私底下问他为什么。他说油条太脏了，为了省成本，那些油都是炸了又炸，最后都变黑了，比地沟油还恶心，那种油炸出来的油条还能吃吗？”
　　小伙子刚说完，他身边的一个大叔接话道：
　　“可不是，江海市朝天门后街那边也有小推车小贩炸油条卖，我天天打那里经过，炸油条的香味确实很香，我以前开车经过一次，刚好肚子饿，所以就掏钱买过一次，一根一块钱，油条味道非常不错，但是第二次我经过小推车的时候，我亲眼看到那小推车的贩子，是从涂料桶倒出黑不溜秋的油时，我就再也不敢买了，真他娘的不卫生啊。”
　　大叔顾客旁边的一个顾客也加入讨论油条不健康的战队，他一点都不避讳，一根肠子通到底，有什么说什么。
　　“油什么的还好，虽然变黑很不健康，但是毕竟可以吃。我可听说很多油条都加了洗衣粉当发泡剂，这样做出来的油条才会蓬松，口感才会好。”
　　此言一出，一片哗然。
　　很多顾客都是城市本地人，并不了解油条中可以加洗衣粉，个个都是惊讶的神色。
　　“坑爹吧，不是用铝制膨松剂吗？怎么会用洗衣粉？？？”一个顾客简直难以置信，眼珠子都要掉下来了。
　　“膨松剂成本贵，洗衣粉便宜。”
　　“……”白小白无语中，他刚想解释说自己的油条没有洗衣粉。