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出卖消息的是竹轩堂的孙管事。
黎小鱼听着耳熟，才想起与这孙管事，有过几面之缘。
第一次见面，对方就因他的穿着打扮而看不起人，后面更是企图动手。
倒是贺辞听力灵敏，没等他动手，就冲了出来，把人揍了一顿。
“他是谁的人，可查清楚了？”
凌少卿摇头，一脸的无奈，“人虽说找到了，但找到的是尸体。在发现他之前，也服毒自杀了。”
“密林里面也找到了一堆尸体，压根没有活人。”
黎小鱼有些惊讶，这背后之人，看来实力不小啊。
而且，事到如今，真要是猜测的话，文官里面符合各种条件的，只有一人。
江渚松。
他最有动机，不久前军营那边直接抄了米行，拦截大批的私盐。
那都是真金白银，就这么没了。
再加上之前江渚松在凌怀远那也吃了个瘪，他动不了大人，就动小的。既能给他们个教训出气，还能让各位将军后面行事，束手束脚。
这次玉山秋猎，小侯爷不去，若是行动的话，不仅能将其他将军家的小的一次性教训了，还不会伤到小侯爷，真正的得罪定安侯。
如此机会，千载难逢。
只是他们没有想到，小侯爷为什么又会突然的出现在玉山。
所以后面看到小侯爷后，立即便撤退了。
但那群动手的人都死了，压根就没办法证明是江渚松搞得鬼。
“啊啊啊啊啊哥哥救命啊！”
小猫儿惊慌的叫声打断了黎小鱼的思绪，转头一看，见到柳玉攀手里拿着条假蛇在吓小猫儿。
小猫儿在玉山时虽也受了惊吓，但他毕竟与普通的孩子不一样。
自小在外流浪，遇上这等险事，睡得不好哭了一晚后就恢复了。
若是放在其他的孩子身上，怕是要吓得的高烧不退。
眼看着小猫儿找到了大靠山，柳玉攀啧了一声，不情不愿的收了手里的假蛇。
他看向黎小鱼，随口问道：“黎小鱼，小侯爷为救你伤了，怎么不见你去看他？”
说起贺辞，黎小鱼神色有些不对劲。
像是生气，又好像不是生气。
黎小鱼牵着小猫儿的手离开，“侯府哪是我这样身份的人，说进就进的。”
凌少卿不知内情，十分贴心的给他师父出谋划策，“师父要是想去的话，我和玉攀带着师父去就可以。不会有人阻拦的。”
黎小鱼顿住脚步，脖颈处似乎有异样的感觉，眼神有些发冷。
可又想到贺辞紧抱着他时的颤抖，替他挡了箭，那时的血腥气如今还萦绕在鼻尖。
他闭了一下眼睛，“什么时候？”
凌少卿算一下日子，回道：“六日后的休沐吧，昨天我和玉攀刚去过，贺侯夫人说小侯爷需要多修养，因此这两日不好再去。”
黎小鱼记下时间，“好。”
后面的日子，黎小鱼也没闲着。他忙起了小饭馆的生意，尽可能的让自己不要多想那日玉山发生的事情。
黎小鱼一直打算着卢大海差不多能接下后厨，做简单的炒菜后，就上新一些甜点。
饭馆里甜点很少，目前只有时令的栗子糕和桂花糯米糕。
这些点心味道虽好，但其他的点心铺子也不是没有。
没必要专门跑到一个小饭馆里买。
想到中秋的时候在玉山，遇到了那一家有水牛的人家，买了新鲜的水牛奶。
做的那道仙人脔也十分的受欢迎，奶香清甜，很合这些吃过好东西的人口味。
辞州目前还没见过以牛乳入内做的点心，黎小鱼就想做个，应该能抢占些先机。
凡是沾上糖或事蜜的，都不是便宜货。
但黎小鱼也不怕卖不出去。
小饭馆现在来吃饭的，虽说依旧是一些行商还有小厮丫鬟伙计，最多就是各个铺子的掌柜。
那些有身份地位的，还是不会来小饭馆堂食。
可他们会点“外卖”。
有的叫家里小厮跑腿，有的则是在酒楼里，或叫自己带着的小厮来买，又或叫酒楼伙计来买。
普通低价的炒菜他们也会买，因为便宜金额上看不出多少。
可红烧牛肉，还有后面出的牛羊肉串，销售额是惊人的高。
它们本身定价不低，那些人也不差钱，牛羊肉串一买就是几十串，最后盘账，这部分的收入自然也就高起来。
总归小饭馆的“外卖”收入也占了不少的份额，也因为这个，黎小鱼才不怕在饭馆里推出些成本高的，会没人买。
只要是好吃，“外卖”就能做起来。
黎小鱼琢磨着双皮奶制作快速，味道口感也好，就准备做这个。
想要将双皮奶做好吃，选的牛奶也是关键。
水牛奶就是上上选。
用水牛奶做出来的，奶香味更加的浓郁，出奶皮的速度也更快更好。
因地域原因，辞州牛多，但是水牛很少，几乎找不到。
黎小鱼带着小猫儿一起跑了周围不少村子，凌少卿也派人出去帮着找，也只找到两户。
加上玉山山脚下的那家，一共是三户。
玉山路途远，但水牛实在是少，黎小鱼与那家人也做了买卖。
他们家路远，送牛奶来，给的银钱也就比另外两家更多一些。
这三户人家，本身并不缺这点订奶的钱，答应给小饭馆送水牛奶，全都是看在凌少卿的面上。
对此，黎小鱼也记下了这份人情。
普通的黄牛奶黎小鱼也要，准备分两个价卖。
奶源解决了，每户人家每天按时按量送到小饭馆。
黎小鱼撸起袖子开始做新品。
后厨的一角专门新弄一个灶台用来做双皮奶，上面是大大的蒸笼，一次能出二十多碗。
双皮奶的精华，在于奶皮上。
牛奶加糖或是蜂蜜煮沸，倒碗里放凉后，表面会生出一层的奶皮。
水牛奶的奶皮稍微厚一些，这也是它更醇香浓郁的原因之一。
奶皮轻轻揭开一角，将碗中的牛奶倒入另外的碗中，底部要剩一些牛奶，防止奶皮粘在碗底。
倒出后的牛奶加上蛋清搅拌均匀，再次倒回碗中，让奶皮浮在表面。
最后碗上盖盖，上蒸笼蒸煮。
做好的双皮奶嫩滑无比，奶香浓郁，入口醇香清甜。
双皮奶上还可以放蜜红豆，或是别的果酱，还有桂花蜜酱这些，会有不同的口味，也能增添双皮奶的层次。
黎小鱼想轻松一些，就熬煮个蜜红豆。
一个原味，一个蜜豆味，足够售卖。
小猫儿可爱吃双皮奶了，也顾不了烫，给了他就往嘴里塞。
奶香鲜嫩的双皮奶，实在是没有办法拒绝啊。
凌少卿和柳玉攀来的时候，也是一人一碗，嫩嫩的口感，奶香四溢，鲜甜无比。
吃的两人眼睛都亮了。
凌少卿边吃边道：“师父，这个怎么卖啊？我每天要买十碗来吃。”
柳玉攀也跟着接茬，“黎小鱼，我每天要吃二十碗。”
小猫儿看一眼柳玉攀，他也凑过来，仰着头说：“哥哥，我要吃二十一碗，我以后一辈子给哥哥干活。”
三人莫名开始“攀比”谁要吃的更多，黎小鱼无情打断他们的幻想。
“一人一天最多吃两碗，多了没有。”
小猫儿乖乖点头，他不是真的要吃那么多，就是想压柳玉攀一头。
凌少卿身为大弟子，自然也不会忤逆师父的话。
就柳玉攀一个人在那牙疼一样哼了半天，结果没人理他，自己讨个没趣。
做双皮奶剩下的蛋黄，则是做了奶香松饼。
面粉压实戳孔，密封上锅蒸。接着将蒸好结块的面粉压碎，就是低筋面粉。
蛋黄加上适量的低筋面粉，牛奶，油，糖或是蜂蜜，为了减少成本，糖和蜜加的比较少。
搅拌后就能得到奶香松饼的面糊。
松饼柔软香甜，十分的美味。
……
在缺少糖的古代，没人不爱甜食。
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