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“啊，不好意思误会了，原来他也是演员啊，我看他菜做的这么好，还以为他是一位厨师呢。”导演立刻为自己的先入为主道歉，有些不好意思。
他刚刚还疑惑呢，怎么现在一个厨师说话都比现在的绝大多数演员台词要好，还忍不住思考了一下现在圈内的混子是不是太多了呢，没想到对方原来也是专业的。
对师承颜来说，态度这么好的导演虽然不说是平生仅见，但也很少见了。
这回没要许之珩替他回答，师承颜直接说道：“道歉就不用啦，因为陈老师你也没猜错，虽然我以前是演员，但是现在已经改行当厨师了。”
“为什么，当演员不好吗？”大约是第一次听说退圈当厨师的，导演和另外两个演员都有些讶异。
“当厨师也很好啊，都是我喜欢做的事情。”
“哎呀，别问那么多了，你们要是对他好奇，年后上映的电视剧《天镜》里面我们两个都有参演，可以贡献一点收视率！”许之珩果断的转移话题，顺便尽了一下自己身为该剧演职人员的义务进行了一下宣传。
似乎也是觉得这个不太好追问，所以导演只道：“有机会的话可以合作。”
然后就顺着许之珩的话转移了话题。
师承颜其实不觉得以后会有什么类似的机会，不过还是随口应了一句好。
一晚上打游戏到凌晨四点，因为他们家没有守岁的习惯，所以师承颜打完游戏也去睡觉了。
第二天难得的一觉睡到大中午，老爷子也没来叫他起来。
实际上，大约是因为昨天熬得比较晚的原因，老爷子自己也有点吃不消，早上十点才醒。
难得都错过了早饭，醒来就是午饭时间。
昨天的剩菜还有一些，随便热一热，再加上几道比较快的菜就把午饭也给准备好了。
外面还下着小雪，师承颜拿着扫把慢慢的扫着院子里面的雪，把它们全部堆到角落里面去。
大年初一就显得颓废很多，大家看上去都是一副无所事事的样子，坐在家里的各个角落里面玩手机或者是玩电脑，师承颜也不例外。
他借着手机当掩护打开系统看了一下，就发现湖蓝色的系统居然很应景的换成了大红色的边框。
有年味是有年味，就是有点...太晃眼了，还花里胡哨的。
[还是换回以前的风格吧，这种年节特殊皮肤什么的虽然听不错的，但是下次别弄了！]
师承颜尽量委婉。
系统是莫得感情的机器，当然无法理解他的感情，不过宿主命令他换回以前的风格，那当然就换回去。
和以前一样，点开系统师承颜做的第一件事情就是去看自己的个人面变，他前两天看的时候，除了翻勺一项还差两百多个熟练度之外，其他的全部都到了高级。
师承颜今天再看的时候就发现，翻勺这一项好像就剩下五十多点熟练度了，也就是说晋升为高级厨师的日子也近在眼前了！
眼见青年厨艺大赛的正赛在正月十二就要正式开始，不早点升到高级的话，他这心里也没底啊。
所以看了这个数字，师承颜觉得自己又坐不住了，有点想做些什么呢！
奈何大过年的，家里有三个人，做了点什么也没办法塞进系统的物品栏，而且再加上家里也只有三个人，不塞进物品栏又没办法消耗，现实根本不允许他去把那五十多点的熟练度立刻刷到位。
没办法，师承颜想了想，最后直接和老爷子神情了这段时间把大家的早中晚三餐全包。
他就不信这样还没办法把翻勺的熟练度刷上去。
“你怎么了，不想吃我做的饭了？”师青崖有些讶异，往年师承颜都恨不得哄着他在过年的时候天天换着花样的做好吃的，怎么今年自己学了厨艺之后就变了呢？
师承颜想到这个，也是心下一痛，老爷子做的菜啊，看样子就要这么离他远去了，实在是太难了！
“没什么，这不是马上要开始正赛了吗，我这个水平您也不是不知道，不多练练的话真的没底，我就怕自己前面就给淘汰了，这多丢您的脸啊！”师承颜无奈的说道。
“你又不是打着承露居的旗号，上哪去丢我的脸？”师青崖很直接。
不过师承颜都说道这个份上了，师青崖当然不会拒绝，甚至叫上杨志宇一起，给师承颜制定了一点学习计划。
而且，虽然他们都是厨师，但是能够偶尔什么都不做，就坐在边上等饭吃，感觉也很不错不是吗！
于是，好不容易过个年，又被师承颜自己作成了厨艺训练班。
正好各种食材买的多，所以根本不用担心不够师承颜练习。
之前他学的都是鲁菜，这次是师青崖当老师来教，那么主要学的就是川菜，之前的辣子鸡师承颜就已经学的很好了，这次师青崖选择教他做回锅肉和麻婆豆腐。
因为豆腐放不了太久，今天不吃掉的话，过两天可能就坏掉了。
这倒是正合师承颜的意，这两道菜都不是那种炖煮的菜，都是用到翻勺技巧比较多的那种，特别是麻婆豆腐，豆腐比较嫩，动作幅度小的话又炒不匀，动作大了又容易把豆腐给炒烂，这绝对是非常适合练习翻勺技能的一道菜。
对刀工的讲究倒是没有很大，四四方方的均匀豆腐块对师承颜来说没有半点问题，不过切完一份麻婆豆腐的量之后，师青崖看着剩下的一大块豆腐，不想浪费，干脆让师承颜切成丝，做成文思豆腐。
这个就是最考验厨师刀工的终极大招了，文思豆腐也许味道不一定符合绝大部分的食客口味，但是对于厨师的刀工考验却是极致的。
最终成品要求切好的豆腐丝在碗中能像一朵菊花一样完整的散开，要求纤细而不杂乱，不细看甚至有点像是龙须面一样。
师承颜瞬间有点痛苦面具。
倒不是对练习刀工有什么意见，主要是他的刀工这不是已经高级了吗。他现在比较想联系的主要还是翻勺，大过年的不是很想对着一块豆腐“雕花”。
不过没办法，是他自己提出的训练，他总不能告诉师青崖自己只想去翻勺吧，师青崖问他为什么他也答不上来啊！
巴掌大的豆腐块被切成薄到几乎可以透光的豆腐片，要求不能破皮，不能少边，加上豆腐易碎，操作起来远比切萝卜白菜之类的难度要高。
师承颜最开始尝试的两下，菜刀一划下去，就碎了。
主要是力气用的太猛，还不均匀，所以师承颜很是平复了一番情绪才再次开工，菜刀平平的切过去，不能抖不能停顿，力气从开始到结束要是一样的。
花了差不多小一分钟，这块豆腐片才终于没有裂开。
再接再厉！
于是因为心情过于激动的缘故，又翻车了。
“你速度太慢的话，稳是稳了，但是更容易碎，你要多练两下，然后加快速度再试试。”师青崖提点道。
其实师承颜也知道这一点，但是因为他之前没有切文思豆腐的经验，所以如果不先联系的话，加快速度只会切除一堆的碎豆腐，到时候他自己也忍不了啊！
有了第一次成功的经验之后，后面就顺利多了，速度也越来越快，后面顺着节奏一直切下去，就更加的顺利了。
好不容易切成了片，还得切成丝，要求每根豆腐都要细到能够穿针才行，并且还不能断。
作者有话说：
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第44章
初三上午的时候, 薛臻比预定计划晚一天从家里回到承露居。
本来以为院子里面会挺冷清的呢，毕竟现在不能燃放烟花爆竹，师青崖他们也就三个人, 弄不出多热闹的场景。
却没想到, 一进院子就闻到厨房里面传出鸡汤的香味来。
薛臻把手上提着的东西全换到一只手上，掏出手机看了一下时间。
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