退圈后我靠厨神系统火了(163)

　　“你们两个没白学白案嘛，这作为一些老字号酒店的餐前点心都足够了。”

　　师承颜也觉得，如果不是南瓜花这种东西太看季节，不是最新鲜的根本不适合拿来用的话，他绝对会考虑在承露居卖一段时间这道菜的。

　　晚上大家就没喝茶，卢月开了一坛子杨梅酒，那是去年杨梅丰产的季节她泡的，虽然是农家自酿酒，但是浓度并不低。

　　师承颜其实并不是很想喝酒，还是那句话，之前在娱乐圈的时候也算是把自己给喝伤了，不过今天的氛围这么好，师承颜也不想扫兴，便没拒绝。

　　“我可事先说好，大家小酌几杯就好，别喝太多，你们明天还得早起，小颜的胃也不太好。”徐高岑虽然没有制止，但是也赶紧说道。

　　老爷子可宝贝他家孙子的胃了，可不能他带出来一次就给弄坏了。

　　卢月拿出几个漂亮的半透明杯子一一摆开，道：“您放心，每人最多两小杯，多了我都要和他们急，我去年本身也就酿了几小坛呢。”

　　说着，她往透明的杯子中倒入梅红色的酒液。

　　属于杨梅独有的酸甜香气瞬间弥漫开来，然后紧接而来的就是浓烈的酒香，就连师承颜这个对酒完全不感冒的人都忍不住用嗅觉细细的多品味了一会儿。

　　不得不说，酒这种东西能一直被人推崇还是有可取之处的，但是绝不是狼吞虎咽的大碗大碗往下灌，师承颜总觉的那样往下灌酒，再好的酒都糟蹋了。

　　就像这样，在饭后，不紧不慢的抿上一小口，配上一些花生炒货之类的小零食，也不失为一种享受。

　　因为已经有大半年没有喝过酒，之前练出来的酒量好像也不是那么好用，师承颜难得睡了一个特别沉的觉，晚上也难得没有进入梦境厨房练习厨艺。

　　第二天师承颜起来的时候，也没有以前宿醉会有的那种负面影响，不仅头不晕不疼，甚至还有神清气爽的感觉。

　　今天师承颜准备要做的就是鲜花饼以及水晶玫瑰汤圆，因为之前做的玫瑰花酱已经好了，今天已经完全可以拿出来用了。

　　不过在研究厨艺之前，师承颜帮着梁仅叶一起，做了一大锅的过桥米线，也是句元本地的特色早餐，师承颜再次吃了个肚圆，然后跟着一块儿到田里采花去了。

　　也才住了几天，师承颜就已经完全可以理解为什么才三十出头的梁仅叶会选择这样的生活了。

　　实在是太舒适且安逸了，就连骨子里面并不是那么耐得住的师承颜都有些沉浸于这样的生活中了。

　　当然，这种情绪只是一瞬间。

　　支线任务只完成了五分之二，而他在句元的旅途已经快过半了，留给他的时间已经不多了。

　　简单修剪好的花枝被装车由卢月带去镇上进行打包，发往全国各地，卢月离开前，师承颜还特意麻烦她除了今天的菜之外，在镇上再帮买带一些澄粉以及糯米粉过来，这是师承颜准备拿来做汤圆的“水晶”外皮的。

　　具体的做法稍微有那么一点点类似于虾饺皮，但是真正制作起来，汤圆和虾饺还是完全不一样的。

　　虽然水晶汤圆的颜值很重要，但是对于一个厨师来说，口感才是最最重要的，所以按照系统的文字食谱上面说，这一款水晶汤圆做出来并不是那种完全透明的，而是那种可以隐隐透出內馅颜色的半透明，主要还是由糯米作为原材料，在保证了口感的同时再来兼顾颜值。

　　不过在原材料不够的情况下，还是得先跟着梁仅叶学做鲜花饼。

　　之前就说过，句元这边的鲜花饼也是月饼的一种，除了鲜花饼之外，还有云腿馅的，之前梁仅叶带着他们去买火腿的时候就提到过，今天他就提前准备了鲜花饼和云腿酥饼的所有材料，准备带着师承颜做上他一大堆。

　　“虽然我们自己做的饼保质期会短不少，但是我家里有塑封机器，封起来至少可以保存半个月，这次正好有你帮我打下手，我多做一些，我们都可以给朋友同学寄一点。”梁仅叶说的轻描淡写，师承颜看着他拿出来的那一袋标着五十斤一袋的面粉，预感到自己这两天估计不会很空闲。

　　不过师承颜本来就不怎么闲得住，所以很快就做好了接受挑战的准备。

　　酥饼本身徐高岑是教过的，所以师承颜不需要梁仅叶多说，在起酥以及揉面之类的环节甚至做的比梁仅叶还注意细节一些。

　　鲜花饼的內馅自然是他们前两天做好的玫瑰花酱，本身这个玫瑰花酱就不是那种很稀的，在开始包之前，梁仅叶还特意把它们给放到冰箱里面冷藏了几个小时，这样玫瑰花酱就会变得更加的浓稠，可以搓成一个个的小圆球，这样更好包进去。

　　师承颜还特意让梁仅叶单独分了半罐玫瑰花酱给他，他按照自己从系统买来的方子进行的后续的口味改良，虽然不及从制作最开始就加入这些配料，但是因为玫瑰花酱的制作连火都不需要，所以后续补救的话，完成度也不低。

　　梁仅叶对于他的改良想法并没有提出什么意见。

　　大家都是厨师，为什么华国的餐饮文化能这样百花齐放呢，最主要的原因就是各地的厨师们按照自己的经验在同样的菜肴上面做出不一样的改动，从而形成了完全不同的风味。

　　完全的按照模板去做是很难有所突破的。

　　“那你记得给你改良过后的鲜花饼做好标记，不好吃我可是不负责任的。”梁仅叶玩笑道。

　　“我肯定做好标记，到时候出炉后你可别和我抢哦。”师承颜也打趣回去。

　　忙碌的时候有一个轻松的氛围确实不容易累，两个人在后厨从上午十点钟忙碌到下午的饭点，整整做出来上千块的鲜花饼以及云腿酥饼，午饭和晚饭都是徐高岑做的。

　　这些都是用那种老式的土烤箱给烤出来的，其实火候并不像是那种电烤箱那么好把握，部分的酥饼甚至火候有些不匀，但是完全不影响食用。

　　在浓郁的火腿肉香中，要非常仔细的去闻，才能够闻到淡淡的玫瑰清香。

　　这两种饼师承颜以前其实都吃过，不过吃的都不是这种热腾腾刚出锅的，所以第一批饼出炉的时候，师承颜就一种拿了一个尝尝。

　　玫瑰花酱在制作的过程中其实是放了不少砂糖的，虽然梁仅叶一直说不会太甜，但是师承颜还是担心成品会腻口。

　　事实证明，这种时候还是要相信“老师傅”比较好，原本经过冰箱的冷藏有些凝结的汤汁融入到饼皮中，玫瑰馥郁的浓香随着鲜花饼被掰开而久久不能散去。

　　吃完一块饼后，唇齿间都留下了玫瑰那独有的响起。

　　而这也意味着师承颜的支线任务进度成功的达到了五分之三。

　　不过师承颜暂时没有心思去关注这个，他开始品尝那块云腿月饼。

　　相对于鲜花饼来说，云腿酥饼就显得油不少，如果是不爱吃肉的人，可能光是看着就会觉得腻歪，但是入口又是不太一样的感觉，这种肉其实不是特别的腻，腌制几年的火腿肉质鲜红清透，作为馅料有着独特的熏制肉香。

　　这绝对是爱吃肉人士的福音。

　　师承颜吃了一块都停不下来，又吃了一块，嘴巴里面因为吃下去三块大半个巴掌大的酥饼有些干才停下来。

　　不同于外面卖的那种，他们自己在家做的酥饼个头都不小，这三块饼吃下去，够一个胃口小的姑娘一顿晚饭了。

 

第116章

　　做好的酥饼放凉之后, 整齐的码放在真空袋中，抽成真空状态，就能保存很久, 半个月内吃完的话都不会影响风味。

　　师承颜先往承露居和福源楼分别寄了一份, 然后又给许之珩寄了一份。

　　虽然梁仅叶一直说让师承颜随意，别和他客气，师承颜依然还是只选择给关系比较近的亲朋好友寄了一份。

　　反正他现在自己也学会了做法, 到时候如果再想给其他的好友送的话, 自己做就行。

　　实际上也确实是这样，一千块酥饼听上去很多，但是分装一下之后, 看着就没有那么多了, 而且送人也不可能就送一点点, 最后倒是分的七七八八。

　　“刚刚好，这样的话明天就不用再做酥饼了，可以休息一下。”

　　揉面可是体力活，他们两个人这么忙活了一天，就算他们两个都是力气大有肌肉的大男人，这回儿也是有些腰酸背痛了。