这样吃的时候会更解暑气些,朝院坝里望了一下,估摸着差不多快到晌午了。
宴清霜收拾了一下准备烧饭,天气炎热,沥出来的米汤还是一样留着放凉后喝。
地里种的早些的洋芋已经可以吃了,昨天两人拔毛豆的时候,顺便去挖了一些回来,今天上来的时候带了一些。
大碗里还搁着一块五花肉,决定今天晌午就吃一个焖洋芋和红烧墩子肉。
刚挖出来的洋芋个头虽小但是很嫩,吃起来味道最好,宴清霜将表面的皮用手轻轻一搓就掉了,洗干净以后顿时变得光溜溜黄生生的。
洋芋大小合适,不用切,留一半待会红烧备用,剩下的整个放进锅里,加入适量的水和盐盖上盖子焖煮。
等锅里的水烧干以后揭开盖子,用筷子插一下洋芋,能穿过去就放上猪油小火再焖,等到洋芋表面变得金黄酥脆,内里软糯就可以出锅了。
把焖好的洋芋舀出来放在灶台上煋着,接下里做墩子肉,加黄酒姜片腌制过猪肉后上蒸笼大火蒸。
蒸好以后切成四四方方的小块,锅里放油,下香料炒香后将切好的五花肉倒进去,一起煸炒出油脂。
然后加上酱油和黄酒一起翻炒,最后把先前准备好的洋芋下进去,再加一瓢水盖上木盖子小火焖煮。
两个都是热菜,宴清霜从墙根角搬出一个小坛子,里面有他腌的酸水芹,切细拿来凉拌清爽又解腻。
做完这一切,宴清霜洗干净手走到院坝里看了一下。
日头已经晒到院子中间,想着相公也快回来了,就把院门开启等他。
第56章 捉螃蟹
顾庭风带着猎物回来的时候,就看到夫郎坐在门口,眼巴巴的望着院子里。
他脸上的表情瞬间柔和下来,对着夫郎温声说:“我回来了。”
宴清霜听到他声音后,立刻高兴的走过去接过他手里的猎物,好奇地问:“今天怎么还猎到了山羊?”
“下来的时候正好碰到了,还是头母羊。”
顾庭风放下肩上的麻袋,想过来拉夫郎,又记起来手太脏。
宴清霜会意的笑笑,连忙将盆里的水端过来。
顾庭风洗完手从怀里摸出几个果子递给他,“尝尝,刚摘的,看看甜不甜。”
宴清霜接过咬了一口,连连点头,“嗯,甜,我今天也去摘桃子了,用溪水冰着呢,吃完饭再给你拿。”
“好。”
宴清霜将没吃完的果子放进碗里,和桃子一起用溪水镇着待会吃。
然后进屋帮着相公摆饭,屋里的饭桌比较小,菜全部都是用大瓷碗装着的,米饭放不下去。
等夫郎摆好菜,顾庭风才将手里的米饭递给他。
墩子肉晶莹剔透、入口即化。焖洋芋外面酥脆,内里粉糯。
都是些扎实的饭菜,还拌了个开胃的酸芹,吃起来也不会觉着腻。
尽管肉墩子切的厚实,顾庭风还是一两口就能吃下一整个,然后再扒拉点米饭送进去。
看相公狼吞虎咽的样子,宴清霜怕他噎着,连忙将晾凉的米汤端来给他。
“你也喝些。”
顾庭风递给夫郎喝了一口后自己才喝。抬头见夫郎因着一个焖洋芋实在是太粉糯,还没夹起来就散了。
顾庭风连忙放下碗帮他夹起来,放进对方碗里,“太粉糯了,不好夹。”
吃完饭日头正晒,宴清霜麻利的把锅碗洗刷好,收拾好灶台。
顾庭风在小屋后面简单搭了棚子,所有猎物都关在里面。稍作休息后就准备进山去了。
朝着屋子里喊了一声:“小霜,我进山了。”
宴清霜忙从屋里拿了个灌满水的竹筒以及一块湿布巾出来。
又装了两个洗干净的黄桃在他布袋子里面,嘱咐道:“天气热,记得多喝些水,休息的时候把桃子吃了,晚上早点回来。”
“我知道了,”顾庭风笑着接过夫郎给他准备的东西,“现在天气热,山里你先别去了。”
宴清霜温顺的答应着:“我知道了相公。”
上次来的时候就看到溪里有小螃蟹,宴清霜把刚刚采摘的糖罐子倒出来,一道拿着去河里整理好。
晚上下山回家后,就可以直接泡了。
糖罐子装在麻袋里,用粗木棍反复搓,直到上面的刺都掉干净才好用手洗。
“小黄你快出来,别捣乱。”
宴清霜将洗好的糖罐子就地晾晒在溪边,准备捉几只螃蟹回去吃。
哪知道小黄以为是在和它玩,扑通一声也跟着下来了,原本清澈的溪水瞬间被搅浑了。
“快出去。”
宴清霜沉下脸,拿起篮子赶它,小黄耷拉着脑袋上去,趴在石头上。
宴清霜看着也没管它,相公说得对,小黄和小黑就是被他惯坏了。
这种溪水里的螃蟹个头很小,最喜欢躲在石头下面,他顺着水流往上走,搬开水里的石头。
露出一个个慌慌张张的小螃蟹,宴清霜伸手按在它背上,仍进碗里面。
一番摸索下来,他腰都快直不起来了,加上昨儿晚上还被折腾了这么久。
幸好碗也装满了,他没有继续搬下去。
拎着东西回到灶房里,把捉到的小螃蟹倒在水桶里先养着。
棚子里面的山羊一直在咩咩叫,又去给它喂了一把草。
家里还有一群小鸡仔,虽说早上放了足够的鸡食物,但是总归有些念着。
晚饭就不打算在这里烧,等顾庭风回来两人就下山了。
回家后,宴清霜先去后院看了一下鸡,食盆里麦麸拌好的嫩草还剩些,但是水槽里面的水没了。
顾庭风刚好担了水过来,顺手舀了一瓢进去。
还进去把鸡窝里的鸡蛋都捡了出来,放到宴清霜手里。
家里的鸡蛋都没能攒起来,有时候甚至还要去村里买些回来。
顾庭风每日都要进山,不吃好点不行。
所以宴清霜在吃食上一向舍得下功夫,就想着相公能吃好点。
后院的鸡和猎物都打理好后,宴清霜准备泡酒。
这糖罐子以前爷爷做的时候还加了其它药材,过程就稍微繁琐一些,需要反复蒸晒才可倒酒浸泡。
但他就是想给顾庭风泡个新鲜的,原滋原味的果酒,就不用那么多任务序。
“酒拿来了,”
顾庭风从屋里把上次买的一坛子酒搬出来,问夫郎,“直接倒进去吗?”
“对,这个在山上的时候已经被我处理过了,现在直接倒进去就行。”
一坛子酒刚好泡了两坛,“一个月以后就可以喝了,到时候给师傅送一坛子过去。”
顾庭风点点头,又多看了两眼。
宴清霜抿着唇笑了一下,“今天摘的桃子比较多,我给溪哥儿送些过去。”
顾庭风想了一会说:“我和你一道去。”
每次夫郎去前面都要逗留一些时候,有时还得他去喊才回来。
现在他在家闲着也是闲着,干脆一起去。
“诶,庭风,你来得正好,我刚要去找你呢。”
两人刚走到吴大叔家院门口,就遇上了急匆匆的吴大壮。
“怎么了?”
看着面色焦急的吴大壮,顾庭风想着许是出什么事了。
“守礼今天去给坝子里的鱼喂食,发现死了好多鱼,都快巴掌大的鱼,白花花的一片全翻上来了。”
吴大壮气得捶了一下院墙,这肯定是有人在搞鬼。
这个鱼不是每家每户都有,当初买鱼苗的时候就有一多半的人家没有出钱。
现在肯定是看鱼越长越大,眼红了,所以才悄摸着投毒闹了。
坝子又在村子最上面,平时村里每户人家都忙,也没人上去守着。
顾庭风一听也恼了,沉声道:“这件事村长知道吗?”
“知道,守礼回来就立刻说了,还来你家找过你,但是见你没在家他就先走了。”
“那我们现在赶紧过去看看。”
顾庭风把手里的篮子递给夫郎,“小霜,我先和大壮过去看看,晚点我要是还没回来你就先回家。”
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