穿越之种田大户 上(99)
“千真万确,不信的话我带你过去看看。”程闻柳苦笑道。
“照理说店铺在码头附近应该生意不错,怎么会像你说的那样都快经营不下去了?”林夏至还是有些怀疑。
“我那家店铺以前都是卖外地的货物,现在商船多了很多,外地货物不值钱自然就不好做,店铺是我爹的,每个月我还得给我爹足量的租金几乎没什么盈利。”
“你爹还要收你的租金啊?”林夏至还第一次程闻柳说家里事。
“我爹说这是给我的一个教训,当年他就给我说过商船在逐渐增加,我这个生意做不长久,让我赚一笔钱就换,可是我没听。”
“没关系,几年前你还小,眼光看不到那么长远,你看现在聚福楼在你手上经营得多好。”
“我爹也是这样安慰我的。”
……
商铺的位置还算可以,人来人往的看着就热闹,但是可能因为店铺的牌匾有点旧了,里面的装潢也比较暗,一眼扫过去不容易注意到它。
林夏至发现这间店铺确实和周围的几家比起来没什么人气,里面就一个掌柜,一个小二,因为没什么客人进去挑选,掌柜的只能无聊地拨算盘。
看到了店铺的现状林夏至没有进去,他已经信了程闻柳的话,就在附近转悠了一圈。
码头的店铺租金高,做吃食的少,只有两三家餐馆,林夏至每家都去看了眼,价格比县城里的贵了一半,如果不想吃这些高价饭菜,就得走远一些。
在周围看了一圈,林夏至觉得比较满意,愿意租程闻柳的店铺,这才问程闻柳铺子的租金。
租金这些事在附近一打听就能知道,程闻柳也照实说,一个月三十两银子。
三十两银子真的不低了,普通的汉子如果在城里找短工,一个月做满三十天也才只能拿二到三两银子。
考虑到这个算是黄金铺位,林夏至觉得贵是贵但很值,咬牙同意了。
和程闻柳商量好了之后,两人把交房日期定在十天后,这十天的时间就留给程闻柳处理店里的商品,同时林夏至那边也需要准备一下。
中午程闻柳热情地邀请林夏至留下来吃饭,林夏至没有答应,还是坐自家驴车回去了。
林家刚吃了午饭,聚福楼的小厮便风风火火的赶着驴车到了林家,说是有两个客人尝了冰皮月饼之后直接要订五百个,明天一大早就要送过去。
同时,林家早上送过来的三百个月饼也已经卖光了,家里还有没有做好的他再拉过去,没吃到的客人们正闹着呢。
原本林夏至是准备把冰皮月饼放在聚福楼散卖的,没想到还有会这种五百个的大单子,还好林夏至之前让准备的材料很充足,昨天炒的馅料还有很多。
上午就做了两千个冰皮月饼,让小二先拉去聚福楼。
看到林家还有这么多冰皮月饼,小二的心总算放下来了。
冰皮月饼比传统月饼做起来快,只要有足够馅料和外皮,包好压成形就可以,不需要烤。
下午的时间除了把那两个个大订单做好,林夏至还让家里多做了三千个,馅料也多多地准备。
一个冰皮月饼卖十六文钱,成本只有六文,非常地暴利。
像糕点一类的,尤其是还带着象征意义的月比个一向都很贵,卖便宜了客人反倒不乐意买。
冰皮月饼做出来之后,放在水井里凉一个晚上口感更好。
昨天拉去聚福楼的两千个月饼当天就买了个精光,能够来聚福楼吃饭的人手上自然不差钱,吃着觉得味道好,好些客人都是几十上百个地买,千万不要小瞧有钱人的购买力。
除了这种散卖的,还有一些要订几百个的那种大户,程家也找林家定了一千个冰皮月饼拿去送礼。
一时间就连林夏至都被拉壮丁干活,只有李秀能够躺着休息。
紧赶慢赶总算在中秋节前把所有的订单做完,中秋节之后冰皮月饼的销量就降下来了,林夏至让家里把剩下的材料用完之后就停下了做冰皮月饼。
那些还想吃冰皮月饼的客人,只能等到明年了,毕竟只有一年能吃一次才会让他们想吃,要是天天都能吃到自然就不稀奇了。
卖完了月饼之后,林夏至算了一笔账,就这么几天做冰皮月饼竟然赚了有四百多两。
这些钱都进了林夏至的荷包,家里所有帮忙做月饼的人都幸苦了,每人赏三两,钱氏和林小秋最忙,赏了五两,再上交给李秀二十两,剩下三百六十两,开小店的启动资金有了。
前几天为了做月饼,林夏至亲自去买了三个哥儿回来,这三个哥儿一直让林小秋带着,月饼做完了就开始忙林夏至准备开的小店。
第130章 飘香十里
这时候,钱氏的主要任务变成照顾好怀孕的李秀,以及负责林家的杂事,让林夏至放心去做自己的事。
杨雨生听说林夏至准备在县城开一家专门做小吃的店后,主动提出想一起,他喜欢研究吃的。
若是换做其他人,肯定会猜测杨雨生是想占便宜,但是林夏至知道他就是单纯想来帮个忙。
林家的生意基本是林承祖在管,因为现在没分家,所以说林承祖手上虽然有钱,但都是家里的,他们夫夫还不如林夏至手头宽裕。
林夏至的脑子里虽然有很多新奇的吃食,但要把这些吃食都复原出来,所需的时间精力不少,反正杨雨生在家闲着也没事,林夏至便让他也一起来帮忙。
林夏至都想好了,他出主意给点子,杨雨生开发新产品把点子做成吃食,周小竹就在县城里经营铺子。自己占六成,周小竹占两成,杨雨生就占两成。
这个年头想在夫家站住脚跟,哥儿手上就得有钱,杨雨生的陪嫁都是些死物品,不能钱生钱,店里的两成收益可以作为他的私房。
小吃店第一次推出什么吃的林夏至精心筛选之后,决定选择油炸食品。
他觉得在这个普遍缺少油水的时代,油炸的食物能吸引人,再说了他还有秘诀:干辣椒面。
可以炸猪肉、炸丸子、炸宽粉、炸土豆、炸茄子、炸蘑菇……一切皆可炸,素食一个价,肉食一个价,一份只能尝尝鲜,肯定吃不饱。
虽说炸东西简单,但是想要做得好吃也不容易,林夏至提了方案之后,杨雨生便和林小秋一起研究炸东西的火候和调料配方。
程闻柳把店空下来之后,林夏至马上让人把店给围起来装修。
店铺装修期间一直用红布围着,不让外面的人看到里面的情况,倒是勾起了过往商客的好奇心,有些期待这家店装完之后会是什么样又会做什么买卖。
外面看不到里面的变化,为了改变昏暗的光线,林夏至把店里多余的柜子全部拆掉,大门打得更开,铺上浅色的木地板,墙面刷白色的漆,连桌椅也是用的浅色木头,各个角落里点缀上琉璃,整个店面一下就亮堂起来了,就连招牌和大门林夏至准备的都是浅色木头。
开始周小竹不理解为什么林夏至要用贵重的红绸把外面围起来,林夏至告诉他一是为了吸引别人注意,二是为了让店里的装修保持神秘感。
周小竹是个聪明的,一听就明白了。
又过去十来天,油炸的配方已经研究的差不多,店铺也装修好,可以正式对开业。
噼里啪啦的鞭炮声响过之后,人群聚集在这家新装修的门店外。
一直围在外面的红绸被解开,蒙在匾额上的也被林夏至拉下来,匾额上面4个大字映入大家的眼帘:飘香十里。
居然敢跨下海口说自己能飘香十里,过来围观的人立马猜测这是一家酒坊。
俗话说酒香不怕巷子深,意思就是酒的香味可以飘很远,然而让大家跌破眼帘的是,店门打开后里边卖的并不是酒。
亮色的装修让围观的人群眼前一亮,纷纷踮着脚尖看里面的东西。
“各位乡亲父老,大家好,我们飘香十里是专门做吃食的,新店开张,前三天所有种类的吃食半价优惠,这些摆在外边的是给大家试吃的,大家尝着好吃再进来买。”周小竹已经在外面做了一年多生意,面对人群丝毫不怯场。