穿越之种田大户 上(197)

　　卫夫郎知道之后非常生气，他知道自己相公在这件事情上花了多少心血，若林铁牛真的在其中动了手脚，坏了村里人的名声，那自家相公该多生气。
　　卫夫郎不敢耽搁，立马又把这件事告诉里正。
　　随后，里正去豆坊调了林铁牛领取豆渣的记录，又去问了他的邻居，没有发现不对劲。
　　林铁牛家里除了他，就只有他眼睛不好的老阿么和断了腿的儿子。这人也是个可怜的，夫郎在生产的时候血崩死了，留下一个儿子，林铁牛又当阿爹又当阿么把儿子养大，没想到儿子十岁的时候上山玩，一不小心从山上滚下来浑身是伤，还断了腿，林铁牛为了医治儿子，把家里的田全卖了才捡回一条命。从那之后，他就出去做苦力赚钱，留下家里的老么照顾孩子。
　　最近林家村靠着林家逐渐发展了起来，林铁牛才回来做活，每天上午推着林家豆腐到各个乡镇、村子叫卖，下午给各家各户做零工，家里情况才好了一点。
　　林铁牛是个老实人，里正以前也是这样认为的，所以他决定先去林铁牛家看看，不直接通知村里。
　　来给里正开门的是林铁牛眼睛不好的老阿么，老阿么四十多岁，为了孙子的腿天天以泪洗面，眼睛就是在那个时候开始看不清的，平日里都不怎么出门。
　　“老阿么，我听说林家准备收猪了，过来看看你们家的猪。”里正站在门口，对林铁牛的老阿么说。
　　老阿么眼睛不好，耳朵却好使，一下就听出来了里正的声音，摸索着走出来开门：“里正啊，我们家的猪好得很，走，我领你去看。”
　　里正进屋打量了一圈，前院的角落里放着一筐豆渣，林铁牛昨天在豆坊领了两筐，现在天气冷，豆渣可以多放两天，其中一筐应该已经煮了喂给猪了，剩下的一筐他下午回来再给猪煮。
　　“我们家铁牛一大早起来就给猪煮了猪食，你听它们吃得多欢实。”老阿么一脸喜气，听到猪吃东西他就高兴，这些猪可是能够换成银子的，“拖林家的福，这两年咱家的日子好过了不少……”
　　老阿么的眼睛看不清，里正眼睛却好使，他看着猪圈里的猪，眉头皱得快能夹死苍蝇，这猪和他们村里吃豆渣长大的猪不一样，分明是外面的猪！
　　老阿么没听到里正回话，自己唠唠叨叨说了不少感谢林家的话，说是今年家里准备买两亩地，以后可以一边卖豆腐，一边种地，还能养猪和羊。
　　显然，林铁牛把吃豆渣的猪换成外村猪的事情老阿么并不知情，从他嘴里问不出东西。
　　里正在林铁牛家又看了一圈才离开，他没有立马回自己家，而是在林铁牛家们外不远处等着林铁牛回来。
　　他要考虑怎么处置林铁牛，这孩子是他看着长大的，并不是一个有坏心眼的，怎么会犯下这种错误呢。
　　林夏至从李秀嘴里听说了林铁牛的家境，心里有了些猜测，没有当着李秀的面说出来，只说等里正那边的消息。
　　除开林铁牛家的猪出问题这一点，李秀和杨雨生还有一点发愁：“夏哥儿，你说咱们今年准备收这么多猪，家里人哪里来得及杀猪、切猪肉。”
　　杨雨生拿出他算出来的纸：“对啊，今年村里一共养了三百多头猪，每只猪放血、去内脏之后，能够有一百八十多斤纯肉，还能得三十多斤排骨，另外，那些成堆的内脏、猪血，打理做成吃食太费功夫了，这些可怎么处理。”


第219章 前因后果
　　林夏至想了想：“这些都好办，我有两个办法，一个是咱们雇佣村里人杀猪、切肉、灌肠，猪下水和猪血咱们想办法处理掉，二是我们收猪的时候就收切好的猪肉、排骨，收猪肉的价钱就提高一些，那些猪下水、猪血就让村民们自己处理，可以卖给附近村子的人。”
　　“我们自己把控好香肠和腊肉的方子就行，方子不能泄露出去，其他没什么秘密。”
　　这些他在来的路上就想过了，香肠腊肉的买卖不是一年到头都能做，只有冬天可以，林家不可能为了保住香肠腊肉的秘密专门从外面买人做这个。
　　再说了，香肠腊肉做起来不复杂，吃过的人轻易就能猜到香肠腊肉的做法，保密也没用，不如把事情交给林家村的村民，花点银钱让他们代劳。
　　林夏至的办法李秀和杨雨生都没想到，他们之前担心村里人会泄漏香肠腊肉的秘密。另外，几百头猪的下水，林夏至怎么才能卖掉，村里人拿着也不好处理。
　　为了打消他们的疑虑，林夏至把两种办法都仔仔细细地说了一遍，分析了利弊。
　　第一种办法直接从村民手中收生猪更省银钱，就是自家人更费神，不管是收猪还是杀猪、切肉、和调料、灌肉都得他们自己随时盯着。
　　至于说多出来的猪下水和做不了香肠腊肉的边角料，猪血直接送给来做工的村民，剩下的卖钱也卖不了多少，他准备直接把它们卤了，一半作为飘香十里的赠品，一次性消费五十文的客人送半斤，消费一百文的客人送一斤，以此类推。剩下的一半就送给江宁县守城的军官们，他们大冬天的每天都得在外面吹冷风站岗，香喷喷的卤肉想必他们不会拒绝。
　　第二种办法更省心，让村民们直接送处理好的肉来林家，给的钱就要多一些，林家只用和调料和灌肉，那些猪下水、猪血、做香肠腊肉用不上的边角料，他们可以自己卖给外村人，或者处理好了卖个他林夏至也可以。
　　李秀和杨雨生听了林夏至的分析，大家又商量了一会儿。
　　这才是第一年养猪，就已经有林铁柱这种情况，杨雨生担心他们要是不盯紧一些，有些偷奸耍滑的村民以次充好，用普通猪肉代替豆渣猪肉。
　　杨雨生的担心不无道理，猪没有杀之前还能看出是不是豆渣养的，等切成了猪肉块，可就看不出来了，到时候买了林家香肠腊肉的客人吃起来味道不对，可就毁了自家声誉。
　　林夏至被杨雨生一提醒，也想到了这个可能，最后大家决定用第一种办法。
　　决定好处理办法，杨雨生就拿出统计每家每户养猪的名单，安排每天杀哪几家的猪。
　　李秀则琢磨着请哪些人来做切肉这些活，一共需要找多少人。
　　村里人养了三百多头猪，李茂那边还有一百头为林家养的猪，每天要杀十几头，才能在过年前杀光所有的猪，把香肠腊肉做出来。
　　杀猪和切肉不可能在林家，只能找一块村里的空地，还得有井水，林夏至准备午饭后跑一趟里正家，找里正商量，借用一块村里的公共地。
　　吃过午饭，李秀挨家挨户去找他准备请来帮忙的夫郎，林夏至则提着礼物找上里正。
　　这时候，里正并不在家，和村里大多数人一起在祠堂，正在处置林铁牛的事情。
　　上午林铁牛铁牛卖了豆腐回村，还没回家就被里正带到了祠堂外，一路上心里慌乱得不行，嘴唇煞白，大冬天的脑门上全是汗。
　　里正在前面埋头走路，到了祠堂才看到林铁牛这个样子，心里有些不忍。
　　可不能因为一时心软放过林铁牛，于是里正板着脸问他：“林铁牛，你可知道我为什么带你到祠堂来。”
　　“大爷，铁牛知道。”说完，林铁牛噗通一声跪在地上。
　　祠堂外，一群跟过来的村民看着林铁牛跪在林家村祠堂门外，摸不清头脑。
　　“这是咋的了，怎么一下就下跪了。”
　　“你们知道发生了啥事不？”
　　“这林铁牛一向老实，他能犯什么事？”
　　“你看咱们里正的脸色，黑得都快滴墨了。”
　　“嘘，你们小声些，听不清他们说了什么。”
　　林铁牛早在林家人到家里统计猪重量时，就知道自己是瞒不住的，前段时间整天担惊受怕，吃不下睡不好，现在跪在祠堂外，面对即将到来的审判后悔得痛哭流涕。
　　“你说说，你是吃了熊心还是豹子胆，居然敢偷偷把豆渣养的猪换成外面的猪，你对得起林家对你的帮助吗？”里正看他哭得真心实意，原本在心里酝酿的怒意消散了很多，说出口的话温和了很多。