不用说,他又是从做面筋开始跟火柴人老师学起,做起来还挺费功夫。沐添看着做好的面筋,感觉还挺有成就感,甚至已经开始好奇它吃起来会是什么味道。
烤面筋做好,接下来就要开始烤,不过在烤之前,火柴人老师却是先教他做红油酱。用八角、香叶、洋葱、辣椒面等食材一起做出来的红油酱那叫一个香,等面筋在里面滚一圈,还没开始烤闻起来就特别诱人。
准备工作就绪后终于可以开始上火烤,刚开始烤时面筋上还有红油滴到炭上,发出香味和噼里啪啦的声音,随着时间的流逝,红油被烤进面筋里,同时面筋表面开始出现焦痕。
沐添认真地翻转着手里的面筋,哪怕是第一次烤这种食材,但有烤其他食材的经验在,在火候方面他掌握得越来越好,完全不像初学烧烤时那样时不时会把食材烤糊。
面筋主要食材是面,水洗出来的面筋特别有筋道,在炭火烤制下,麦香和香辣气息缓缓飘出来,闻着就让人咬一口。
沐添休息第三天,不光老顾客想知道他什么时候继续出摊,新地址在哪,外地网友更加关注。
在他的短视频账号下,好多网友发评论询问他到底什么时候重新营业,催他赶紧把新地址交出来,自己好买票去q市。
第四天,在老顾客和网友们不知道的情况下,沐添趁着天色暗下来,开着餐车前往之前带康康去玩过的那家公园。
改变出摊时间后他还能带康康在家吃个晚饭,开车行驶在已经亮起路灯的马路上,忽然觉得这样好像也不错,甚至开始怀疑起他之前为什么非要四点就去出摊。
其实他刚开始会四点出摊主要是在家里闲不住,想早点出门看看情况,但没想到第一天摆摊就很顺利。至于后面生意好起来为什么还坚持四点,大概是他多少有点强迫症,加上习惯早睡,不想搞到太晚收摊。
至于今天为什么不怕晚收摊,沐添表示他没准备太多食材,不管卖完还是没卖完,都会在十点前收摊回家。
“公园!”
康康有些日子没来公园玩,看到公园大门有点小兴奋。
公园内摆摊显然有些不太合适,见他想进公园玩,沐添在公园外找个地方把车停稳后,让他把电话手表戴好自己进公园里玩一会。
“有事你就给我打电话,或者直接出来听见没?”
他毕竟不是真小孩子,沐添还不至于要把他栓在裤腰带上才能放心,交代完就放他进公园。
公园大门口不让摆摊,他只能将餐车停在侧面靠墙的一个小角落,目送康康进入里面后才开始点燃果木炭。
沐添今天特意没亮起自家招牌,点好炭后甚至没有将食材放到烤炉上,而是慢悠悠用夹子拨弄炭火,享受着这种出摊后没有顾客围过来的难得清静。
今天该不会一串都卖不出去吧?
他抬头打量着附近,发现公园正门那边进进出出人不少,但基本没人会注意自己这边,心里忍不住想。
换做刚出摊时他可能会着急,要赶紧开始做烧烤,靠香味吸引顾客过来买。但他如今已经拥有足够的存款,面对这种情况真是完全急不起来,不紧不慢将炭火调整到最适合烧烤的温度后,才慢悠悠拿出食材往烤炉上摆。
由于还没人点单,他没往烤炉上放太多食材,而是先摆上一些面筋。在红油酱里滚过的面筋看起来红彤彤,被放到炭火上烤没多久,就开始又香味飘出来。
炭烤特有的烟火气伴随着面筋的麦香以及香辣气息顺着晚风飘出去,有路人闻见香味忍不住四处张望。
“好香啊!好像是烤面筋的味道,要不要去尝尝?”
“尝什么尝,说好来公园夜跑,你别光想着吃。”
两个为烤面筋香味停下脚步的小情侣最终还是直接走进公园里,但其中一个边往里走边还忍不住嘀咕:“可是真的好香啊……”
等到沐添手里那几串烤面筋快要烤好时,最先吸引过来的竟然是个小朋友,大约七八岁长得肉嘟嘟的小女孩闻着香味就直接跑过来,直接张嘴夸道:“哇,好香啊!”
她身后,应该是她爷爷的老年人加快脚步走过来,闻见香味就知道自家孙女是想吃了,但当家长的都觉得外面吃食不健康,因此他直接装糊涂。
“可芯走了,回家了。”
“爷爷你闻闻,是不是好香?”可芯仰头看向爷爷,嘴里问的是好香,但那双灵动的大眼睛里分明写着“我想吃”三个大字。
爷爷哪里经得住孙女这个小眼神,只能转头问:“老板,你家食材新鲜吗?”
“放心,都是当天现串的新鲜食材。”沐添说完还将没烤的食材拿起来给他看两眼。
餐车暖色的灯光下,那些食材看着确实不错,甚至可以说特别好,尤其是排骨,都是漂亮的肋排,至于羊排和猪蹄那些,更是肉眼可见的新鲜。
“确实新鲜,做生意就是要像小伙子你一样讲良心。”老爷子看完很满意,称呼都从老板变成更亲近的小伙子。
在老爷子觉得这家烧烤可以吃,示意孙女随便挑时,沐添开口道:“那个不好意思,我们家烧烤要先答题才能点单。”
“答题?答什么题?”
老爷子不懂买个烧烤要答什么题,但在学校成绩不错的可芯却是立刻举手说:“我会答题。”
沐添见此,便让小家伙拿起平板试试。
“爷爷,这个我没学过……”
老爷子低头看向平板,下一秒就抬起头道:“老板,我年纪大了,脑子不灵光,你这不是为难人吗?哪有买东西还非要人答题的。”
沐添早就知道会遇到这种情况,表示如果实在不会答题可以点一下旁边的随机挑战,完成挑战也行。
小孩子手就是快,他话刚说完可芯就已经点上去,已经上小学的孩子已经认识挺多字,立刻念出自己抽到的挑战:“唱一首儿歌,这个简单,我会唱。”
“我们的祖国是花园,花园里花朵真鲜艳……”
性格开朗的小女孩看到是要唱歌,直接就开嗓唱起来,清脆的童音飘荡在晚风中,还挺好听。
“真棒。”
沐添夸完告诉她可以点单了,小女孩跟爷爷商量着点完单,听到语音播报时特别有成就感。
“恭喜一号顾客答题正确,成功掉落两串烤鸡翅,两串……”
“好好玩啊!”她感觉买个烧烤像玩游戏一样有趣,竟然还要经过挑战才能掉落出烧烤。
老爷子本来心里沐添对卖个烧烤还要为难人有点意见,但看到孙女那么高兴,再闻着越来越浓郁的烧烤香味,那点不高兴才消散一些。
第70章
“来, 你们的烧烤。”
之前每次同时烤一炉烧烤将沐添速度练出来,现在只烤那么几串,他很快就烤好。
“谢谢~”
可芯很有礼貌,接过烧烤就迫不及待对爷爷说:“好香啊!爷爷你要吃什么?”
炭火烤出来的东西就是香, 是家里很难做出来的另外一种烟火气息。
“你先吃。”爷爷说完将烧烤接过来, 好方便她拿着吃。
烧烤实在太香, 可芯口水都快要下来,跟自家爷爷没什么好客气,她直接拿起串鸡翅吃起来。
两位顾客老的老, 小的小,自然没有点太辣,被烤得表皮焦香的鸡翅泛着金色油光,上面点缀着各色调料,其中辣椒面只是撒了薄薄一层, 吃起来有辣味而不会太辣。
鸡翅上那层薄皮被烤焦后吃起来简直不要太香,里面的鸡肉则是鲜嫩多汁,配上烧烤调料的浓郁香味,每一口都是享受。
小孩子大多都爱吃鸡翅, 可芯自然不例外, 她以前吃过外面卖的烤鸡翅、炸鸡翅,还吃过家里做的红烧鸡翅, 但此时此刻,她却觉得手里这串是她吃过的最好吃的鸡翅。
“骨头得吐出来。”老爷子看到孙女吃得连骨头都不放过,试图咬碎吃掉, 赶紧开口提醒。
不是可芯嘴馋, 实在是鸡翅烤得太香,香到连骨头都被烤入味, 感觉稍微用点力就能咬碎。她听见爷爷的话才终于舍得把骨头吐出来,随即拿起另外那根鸡翅说:“爷爷你快吃,这个鸡翅简直是人间美味!”
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