从夫郎赘婿到朝野重臣(97)

　　顿了顿：“阿爹阿娘也是这样想的。”

　　叶峥笑着握了下云清的手：“全家都为着我,我心里明白。”

　　云清想了想又说：“不过如果能找点事情做也成，我和爹娘草哥儿在村里都是做惯了活的，乍一来到京城,天天在这大宅里头待着每日只管吃穿闲逛,其余一概不做,开始还真是有点不习惯,好在这宅子不小,想要找事情做也不是找不着。”

　　云清说的大实话,家里都是闲不住的人,每日上街买菜做饭洗衣洒扫这些活只占去一天很少的时间，安儿然儿两个又不是特别需要费心照料的小孩，云清一个人带得绰绰有余,剩下时间各人自找活干，云爹把大部分时间都花在小院子里，云罗氏和草哥儿则隔三差五搞大扫除，把个宅子角角落落都弄得干净。

　　叶峥明白他的意思了，又问：“如果我们要做这个吃食的小买卖,云清和阿爹阿娘会嫌劳累吗？”

　　这点不用云清说,云爹直接就说了：“累啥,在家弯腰侍弄庄稼都没说个累字,做个小买卖比伺候庄稼还累？不至于。”

　　云罗氏也说：“在村里的时候天天有事做，乍一闲下来我都不知道咋打发时间，每日能有点固定的事情做，那太好了。”

　　草哥儿说得更实在：“东家，您教的这个钵钵鸡连王大哥家都说好味儿，开出来生意一准好的！”

　　家里人一致同意做钵钵鸡的买卖，甚至开始商议起了细节问题。

　　云清说：“就算合了王大哥一家的口味，也不能保证合其他人的口味，既要做这个买卖，也要先从小本生意做起，不能一下子投入太多，就像阿峥说的那什么，前期投资不必太大，若直接弄个门面，反不是那个意思了。”

　　这话云爹赞同：“门面太兴师动众，弄个小摊不错。”

　　草哥儿说：“我和云婶常去铜鼓大街买菜，瞧着不少买菜小贩每日推了车从城外进来，菜就放在车上卖，卖完把车一推就走，可方便了。”

　　云清想了想：“那车是方便了，但我们的钵钵鸡是连汤带水的，若用板车，恐怕放不牢固。”

　　云爹也道：“轮子是不大好固定。”

　　“也是，”草哥儿说，“反正家里头离铜鼓大街也近，就算摆摊每日收拾进出也就一会儿功夫，这就是东家说过的那什么，地利优势吧？”

　　叶峥听了，朝草哥儿赞许点头：“你说得不错，这就是地利优势。”

　　自己说出的话被叶峥认同了，草哥儿感觉整个人都荣耀了，后续提意见越发积极。

　　他们商议得热闹，叶峥主要是听，偶尔才开口。

　　他现在的本职工作是考科举，这才是第一要务，并不赚多少钱，赚钱当然也是必要的，但叶峥并没有想指着这件事赚多少，他觉得家里人如此热情商议买卖事宜，主要也是无聊的，为的是打发时间，那集思广益也是打发时间的一环。

　　何况京城人口众多，形势复杂，生意要真做起来，肯定要遇上各色各样的情况，从现在就开始思考不是一件坏事。

　　这么着，叶峥就从胸口掏出书，在众人的七嘴八舌中看了起来。

　　晚上洗漱过躺在床上，把云清搂在怀里，叶峥听云清和他讲商量出来的具体事项。

　　首先是大家一致认同摆个小摊而非开个门店。

　　其次，就摆在铜鼓大街上卖，离家无需太远，那才方便照应家里，无论如何照顾叶峥才是第一。

　　再者，食材、调味一概都要新鲜的好的，当天没卖完的绝不过夜，吃食最注重卫生，宁愿不赚钱也不可坏了良心。

　　最后，若生意做起来挣了钱，给草哥儿提升工资。

　　叶峥听了这四条，十分给面子得吹捧了一把清哥儿想得周到，然后又给酌情补充了几点。

　　关于钵钵鸡如何出售，叶峥也给了些意见，他直接把现代正宗钵钵鸡是以串串形式出售这点给说了，往常自己吃，谁还费事弄那一把竹签子，直接烧一锅吃了就是了，若要出售，自然是以竹签穿成串串，客人要几串就给几串来得利落，还方便定价和算价格。

　　至于定价，叶峥不大买菜对京城菜价不熟悉，也给了自己的意见，具体还得和买菜最多的草哥儿和云罗氏商议。

　　夜深了，夫夫俩说着说着，叶峥的手就不老实往云清的亵衣里钻，云清肌肤滚烫，也是想的狠了，今天俩小的跟着阿爷阿奶睡，正是浓情蜜意的好时机。

　　一夜春色无边，略去不提。

　　云家都是行动派，说干就干，云爹第二日早起给骆驼挤了奶，牵着出了门，中午不到就弄了辆板车回来。

　　凭着丰富地给寺庙送热食的经验，板车上还采购了炉子，敞口的大锅，支摊的框架，遮阳挡雨的棚子和几根毛竹等，云爹牵着骆驼，骆驼拉着车，这一路招摇过市的引了小孩围观，到家门口进来关了门，小孩儿才一哄而散。

　　这些事情都不要叶峥插手，云清和云爹几个自己商量着就干了。

　　叶峥从书里抬起头，一转眼就发现自己唯一还能参与的部分，只能菜品改良了。

　　做吃食不仅要味道好，还要将这好味尽量固定下来形成记忆，才能让顾客想着，源源不断地来，这部分只要固定下调料和高汤的比例就成。

　　云罗氏和草哥儿主要负责采购和将回来的菜品洗干净切小，云清和爹干力气活，劈毛竹，削竹签子，干惯了编筐这活再简单不过，很快就削了一大把竹签。

　　厨房里锅底咕嘟咕嘟熬着，一家人洗干净手围着灶台穿串子，按了叶峥的说法，荤菜分一类素菜分一类，穿好就放簸箕里盖好防止落了脏东西。

　　第一日出摊只是试试水，准备的量不用太多，但务必要看着干净好味儿。

　　“阿峥，我先跟爹出去了，一会娘会给你煮午饭，中间我也会回来看看。”

　　叶峥一手牵着一个娃朝亲亲夫郎挥挥手：“清哥儿放心创业去吧，我在家会带好两个宝宝，做你坚强的后盾的。”

　　阿峥嘴里又冒怪词儿了，但听能理解懂意思，云清听得直笑。

　　云爹牵着骆驼：“走吧，趁这会人少先去支摊子。”

　　前两日他们就瞧准了一处地方，正是松柏胡同出口不远处，靠街面的一侧，那边支摊的人少，也不和买菜坊市挨着，没有腌臜气味，更不用担心占了谁的地落埋怨，但要往铜鼓大街上汇聚，从城门那边过来，这个口子附近却是必经的。

　　云清和爹快手支起摊面，架好炭炉，将铜锅搁在炉架上搁稳当了，这铜锅是找铁匠改良的，借鉴了上辈子太极锅的形式，一半红汤一半白汤，吃辣不吃辣都可以找到合适的口味。

　　锅架稳后，云清将串着竹签的菜蔬往锅里搁，这些菜肉都经过预处理，不好熟的都提前煮过断生，切得又小，浸在这高温的铜锅里很快就能熟了，熟了也不捞出来，一直浸着入味儿。

　　见云清的身影消失在大门口后，叶峥牵着俩儿子往回走，嘴里逗着玩：“等你们阿爹的事业搞成，以后咱爷仨就有福了，什么都不用干，专门在家等着吃软饭。”

　　说到这想了想，又改口：“爹爹说错了，你们阿爹是我夫郎，只有我一个人可以光明正大吃软饭，你们两个不成，那是顺带的，等以后你俩也找到个人，他们愿意养你们，你俩才有资格光明正大吃软饭呢。”

　　“不过呢，那得要你俩长大成人，在那之前，还是乖乖跟着爹爹我蹭吃蹭喝吧。”

　　一旁打水搓衣服的草哥儿：……

　　东家说话真有意思，明明自己是举人老爷，在外那么有本事，偏在家里头说老说自己是吃软饭叫清哥儿养的。

　　他还真没见过东家这样的男人，又尊贵又愿意伏低做小，讨清哥儿欢心，不像村里那等没用爷们，在外头卵用没有，回家那脾气大得，摔桌子砸碗，把屋里人使唤得团团转。

　　嗐——

　　草哥儿给了自己一下，咋想的，那些货色哪能和东家比呢，连东家鞋上的泥都毕不了，东家说了，只有那等最怂包的男人，才会把脾气发给屋里人，越有本事的男人，对家人越好。

　　街角的摊子支起没一会儿，那混合着鸡汤和调料的浓郁味儿就勾来了几个人，在摊前探头探脑。