造化大宋(133)

　　连纸片都没接住，米芾傻在当场：“我，我这是破了法术吗？”
　　见他这副模样，沈括笑了，也不再卖关子，直接道：“这并非是法术，只是空中之气，托住了杯中之水。这便是我跟凌霄子说的力了，大气之中应有一种无形之力。”
　　米芾听得更晕了：“大气还有力道？我怎么觉不出呢？”
　　他身边不就有大气，怎么从没有感觉到什么力道？
　　“并非力道，而是一种无形无状，时时存在的力。只要没了空气，就能显现。”沈括解释道。
　　米芾：“……”
　　啥玩意，他怎么听不懂呢？
　　倒是一旁的苏颂，若有所思的点了点头：“你这覆杯的法子，可是要杯中水全满，不得留空隙？原来是这道理，难怪茶壶盖上都要留空，否则水流不畅。”
　　果真还是苏颂想的明白，沈括欣然点头：“内外都有空气，才能免除此力。若是有了差别，立时就要显出不同。”
　　米芾已经放弃听两人说什么了，转头道：“能让我也试试吗？”
　　沈括自无不可，米芾袖子反正都湿了，也就胡乱挽了挽，拿起杯子纸片，就操作起来。不多时，哗啦哗啦的水声响成了一片，就没一次能成的。
　　苏轼瞪大眼睛看了会儿，突然道：“换我试试！”
　　若是别人，米芾怕是还不愿放手。但是苏子瞻要试，他哪有不肯的？立刻把玻璃杯递了过去。
　　苏轼倒是不似米芾那般莽撞，仔细在杯中注满了水，取过纸片后又轻轻压了一压，这才小心翼翼的倒转了杯子，缓缓移开了手。在他手中，清水果真乖顺的留在杯里，纸片空悬，没有坠下。
　　“奇哉！”苏轼笑了起来，“这大气之力，还真存在啊！那寻常为何觉不出呢？”
　　“也许有时也能觉出。”沈括是深思过这个问题的，“若是爬山、下海，身体反应就跟寻常不同。就连雷雨前的气闷，也不似元气缺失，更像是这大气出了变化。”
　　若说旁的，苏轼兴许还没那么深的感受。但是平素最喜游山玩水，他对于这些也有了解啊，不由连连点头：“存中兄这么一说，我倒也觉出了些不同。世间果真奇妙……”
　　其实大气说，跟他的养气学已经大有不同了，但是对于这发现，苏轼还是极为开心的。而此中蕴含的道理，必然也跟天理相连，他得重新整理自己的学识，想出这其中的意味。
　　不过不是此时。苏轼放下了杯子，眼已经落在了一旁的玻璃管上：“此物又是做什么的呢？”
　　沈括拿起了玻璃管，微微一笑：“同样也关乎大气之力。”
　　说着，他在玻璃管中装满了水，倒置在了同样装了水的玻璃杯中。按照道理，管中水应当流入杯中，然而却没有发生。只要玻璃管埋在水下，管中的水就纹丝不动。然而等他把玻璃管提出水面，管中水立刻倾进了杯中。
　　此法自然也引来了苏轼的惊叹，一旁的甄琼却突然“啊”了一声：“此法似乎能测大气压力！”
　　这些实验，甄琼当然不会觉得新奇，只是这试管的演示，隐隐让他想起了些什么，似乎当初格物观就有此类实验啊。也是用试管量的，能测出气压变化呢。
　　沈括闻言浑身一颤：“如何测法？！”
　　他还没想明白要如何测这大气之力呢，甄琼居然就想到了！而且还称之为“压力”，虽说听起来有些古怪，但是恰如其分，倒是个好名字。
　　甄琼卡壳了。他是真忘了，这毕竟是格物观的东西，跟他们没关系啊。只是隐约记得，要用到很长的玻璃管，而这种管子只有大道观才能烧出。
　　憋了半天，他终于道：“既然压力等同，把这玻璃管做的细长些，说不定盆中压力，也能显示在管中？”
　　沈括闻言沉思半晌，眼睛突然亮了起来，此话似乎有理啊。只是用水真的能行吗？水性稳定，寻常变化未必能显得出吧？莫非要到高山上试试？繁台怕都不成……
　　沈括脑中激荡，苏颂也陷入了沉思，苏轼却不管那么多，挽起了袖子，又去玩那玻璃管了，米芾则眼巴巴在一边瞧着。两人年岁差了一倍，神情却颇为相似，一直坐在边上的李公麟悄悄握起了拳头，两眼都在放光。这场面，几可入画啊！
　　寻常的饮宴图、文会图，哪有这等生趣的？诸人神情，还有那水盆和玻璃杯盏，样样都透着新奇。若是这所谓的“大气之力”传开，今日场面，定然也能名垂青史吧？这画，他须得亲手画了！
　　一丝也不敢错过，李公麟瞪大了双眼，细细瞧着面前景象，连亭外那开的正好的桃花，都不愿放过。
　　李格非惊诧过后，倒是生出了些疑惑，忍了半晌才开口道：“存中兄，虽说这大气之力说来有趣，但是为何要在此事上花费如此多心力？”
　　他一开口，沈括、苏颂、甄琼三人齐齐抬头，瞪了过来。这当然重要了，研究的深了，可是能引出真空之说呢。而真空说，又是地动说的根基之一，岂能马虎？
　　不过这话，不好跟外人道。沈括咳了一声：“天地万物，总要细细精研，从中求所得。就如凌霄子，若非他潜心炼气，又怎能发现碳气之说？”
　　凌霄子是道士，你是司天监的官长啊。平素看梦溪生的杂文还不算什么，今天见到沈括如此冥思苦想，钻研这些道理，真让李格非心中生出了古怪。
　　然而他还没说话，苏轼就已点头：“存中兄说的是。若是连天地都不知，哪里能寻得‘道’，揽得‘气’？自然是知晓越多越好。”
　　他信奉人情，养气治心，唯有增长见闻，扩大心胸，才能培养器量，养成孟子所言的“浩然之气”。也正因此，骤然听闻这等惊世骇俗的道理，苏轼也不觉惊诧，只觉欣喜。自己胸中之气，又能多添一分了。
　　旁人如此说，李格非兴许还要迟疑。但是苏子瞻都这么说了，他反倒讷讷说不出话来。也是，自己就是个主编，岂能如此狭隘？
　　甄琼最不耐烦听这种讨论，赶忙打岔道：“是不是快到饭点了，要不咱们先吃饭？”
　　这好好的御茶，都还喝没够呢，怎么就吃饭？旁人都是绝倒，苏轼却眼中一亮：“听闻那鲤跃龙门，独占鳌头都是韩府传出的，今日可能一试？”
　　这几道菜式，可是他跟邈哥一起研究出来的，听人说起，甄琼难免有些开心，立刻大包大揽：“这个好说，让厨娘做来就行。我今日还准备了红烧肉呢，最是好吃不过。”
　　“可是猪肉烧的？这道新菜，我也让家中试制过呢。用些黄酒，先蒸再炖，味道更好。”苏轼颇爱食猪肉，怎能没听说过这道菜？非但吃过，还亲自改良过呢。
　　“不是用冰糖就行吗？”甄琼有些发愣。
　　“那是炒制，若是炖煮，还是酒更解腻。”苏轼也不嫌烦，细心解释道，“若是用小猪颈上脔肉，食之更妙！”
　　这话听得甄琼忍不住都咽了口唾沫，他哪吃过什么脔肉，怎么听起来味道也不差呢？
　　见小道那副馋样，苏轼忍不住抚须道：“这还不算什么，味道最鲜的，还数鲥鱼。用姜芽紫醋炙烤，食鳞下鲜脂，更胜莼鲈！”
　　甄琼立刻扭过了头，眼巴巴看向韩邈。瞧他这模样，韩邈笑了出来：“子瞻兄这张嘴，倒让愚弟难以待客了。鲥鱼没有，鲈鱼羹可好？”
　　苏轼哈哈大笑：“原以为只能吃黄河鲤，现又赚了个松江鲈，妙哉妙哉！”
　　这话一出，场中所有人都笑了起来。也不管那满桌的玻璃器和尚未品完的御茶，众人齐齐走出了观花亭，朝着摆开的宴席走去。
　　作者有话要说：　　流传下来的东坡菜，多是落魄时制出的，简直是他人生旷达的缩影。不过现在的苏子瞻可没落魄过，标准士大夫，食不厌精脍不厌细，有舞乐美人，再加个葡萄酒才最好。不过想想《老饕赋》的创作时间，更觉得感慨万千。


第139章
　　这一餐吃的畅快, 非但有珍馐, 还有佳酿。韩家酒库里新出的烧春, 味甘香浓，入口绵软，却是种烈酒。因是刚刚酿成的, 还未在市面上贩售。苏轼好酒，哪有不尝尝的道理？结果三杯下去就醉的不省人事，歪倒一旁呼呼大睡去了。
　　韩邈知道苏轼脾性, 也不去叫, 只招待其他人吃喝。饭毕重新泡了香茗，赏花作画, 高谈阔论。待一个时辰后，苏轼醒来, 立刻大呼小叫，要书墨行酒气。他这毛病, 也算是人尽皆知了，韩邈哪有不提前准备的道理。
　　结果泼墨一副，似行云流水, 意态纵横。米芾看的两眼发直, 还没张口索要，苏轼便拿了那字跟韩邈换酒。一帖字，换了五坛酒，连沈括都哑然失笑：“晋有《换鹅帖》，今有《换酒贴》, 子瞻倒是效王右军雅事。”
　　苏轼大摇其头：“存中兄此言差矣。酒比鹅贵，我可是赚了。”
　　这话一出，满堂大笑。
　　有好花好酒，亦有好客，这日的宴饮可算尽兴。然而跟苏辙想像不同，韩邈始终未曾向他兄弟二人约稿，就连之后苏轼所著的《气论》，也未曾刊登在《日新报》上。这韩景生莫不是只想同他们交好，并无他意？觉得自己可能想岔了，苏辙也不免有些羞愧，对于这位韩相公的族侄，倒是更看重了几分。
　　当然，关于“大气压力”，《日新报》还是登了梦溪生的小论。仍旧是一贯笔法，先写过程再写原理。不过这次发表的“压力”之说，可比之前元气燃烧，浊气不燃的说法更近了一步。而报上刊载的几个实验，亦是简单明了，连市井中人都一学便会。还有好事者拿着报纸，去瓦子里拆穿戏法，弄得那些玩水戏的深恨小报多事。
　　百姓只是图个乐，士林中人可就不一样了。
　　“这《日新报》怎地又讲起了气？”程颐对于报上内容，还是极为敏感的，尤其是这等涉及天理的事情。大气无处不在，还有压力，这可颠覆了他对于气的认知。若是旁人将也就罢了，偏偏梦溪生写的详尽，两个实验又能轻易复制，让人都找不到反驳的办法。若气当真如此重要，那“理”到底该是在气之先还是在气之后呢？
　　程颢倒是看得更深些：“这几日，苏子瞻不也写了篇关乎大气的《气论》。看来对此生出兴趣的，并非只有你我啊。”
　　苏轼的文章里，围绕的是“养气”。因大气有压，故而真正的“浩然正气”，并非寻常就能得到的。需要经过千锤百炼，抵挡无处不在的“压力”，方能成就真正的“大之气”，成就一个人的器量。不得不说，苏轼写文当真酣畅，让人读之胸腹都为之一舒。只是这样的论调，和他们的“天理”说，大不相同。