我在乱世搞基建[穿书](365)

　　方耀日想要白玉城，有一大半的原因就是当初那座曾经让他和方曜星差点打起来的铜矿。拿下白玉城，他就可以独吞那座大矿了。

　　渝关城这边与镇北军对峙的最前沿，也就变成了与白玉距离最近的利州和青古。

　　见他占下白玉，年深倒是没急着去攻打，一方面兵卒们连日奔波，过于疲惫，急需修整，另一方面，他和顾念手持那份山川矿脉图，早就把北地所有的大矿都研究了一遍，方曜日看重的那座铜矿对他们来说并不在第一目标范围，在墨青手上的工匠已经逐步熟练的掌握炼铁炼钢的技术之后，他们早就把打造武器的第一材料由铜换成了铁。

　　所以，他们的主要目标，是那些石炭矿、铁矿以及金矿。

　　要说方曜星也确实会选地方，按照那张山川矿脉图上标明的状况，他的地盘在方家三兄弟里虽然是最小的，却基本属于‘寸土寸矿’的状态，不但金矿是山川矿脉图上为密集的一块，诸如能源类的石炭矿，他们现在打造武器装备必不可缺的铁矿，以及各种小金属矿，也数不胜数。

　　之后最忙的就变成了需要调派人手接管那些新城池的墨青。幸亏上半年磨合一遍，有了不少经验，所有的城池陆续都被顺利接收。

　　这个秋天，渝关城这边的人比以往还要忙碌。重中之重，自然就是锦州的重建工作，毕竟冬天马上就要到了。

　　除了年深俘虏的那批‘苦力’，墨青又调集了不少人过去，在众人日夜赶工之下，总算让大部分人在年底都住进了新房子。

　　临近岁末，焚膏继晷的工作了许久的顾念总算得了点空闲，跟年深对着沙盘盘点了一圈目前他们手上的版图。

　　能源的主力部分是石炭，虽然目前还有些吃紧，但有那两座露天石炭矿和其它还没开凿的石炭矿做储备，明年应该就不成问题了。

　　农具以及机械部分以铁矿和木材作为支撑，加上明年开始建造的零部件工厂，不出几年就能让整个北地的生产力拔高一个台阶。顾念则已经在考虑等那些新农具进入生产阶段，明年抓着墨青开始研究蒸汽机的事情。

　　粮食的部分，除了锦州周边情况特殊，大豆种植的效果已经初见成效，农户们依照约定拿到了钱，顾念他们这边榨油的产出也状况喜人。

　　所以，未来几年，庄稼这块他们会继续以种植麦粟和番薯为主，辅以大豆轮作，足以满足所有百姓和军队的需求。

　　赚钱的部分，顾念算了算，以海盐加豆油作为‘主打’，白酒和寒门纸作为副业，再加上后续的金矿开采，未来他们的日子应该就不会那么紧巴巴了。

　　这半年多行走在各地，也让顾念和年深不约而同的重新注意到，北地许多穷苦的百姓还在穿纸衣。

　　这几年凉州那边的棉花种植和纺织已经逐步步入正轨，顾念等人商量的了下，决定用盐跟凉州那边‘换’些棉布和棉花过来，放在各城的官坊里以成本价售卖，让大家在夏天能穿上轻便透气的棉布衣，冬天有棉被和棉袍御寒。

　　盘点一圈，顾念和年深各自发现个短板。

　　由于自己在农业种植的部分过于‘小白’，顾念觉得，在耕种这方面他们最好还是能找一位‘专家’坐镇，可惜，这样的人可遇不可求，这也只能暂时作为他的一个愿望。

　　年深则是觉得现在扩大的海岸线是个防御上的漏洞，需要尽快补上，尤其在盐田是他们现在主要赚钱工具的情况下。

　　不过这部分对他们也不算难，毕竟叶九思带过来的水军一直都在，而且从未在训练上有所松懈，只要加紧时间制造出战船，基本就能解决这个问题。

　　就在顾念以为基本已经没有问题的时候，墨青却给他带来一个消息，石蜜不够了。

　　他们手上的石蜜，基本依靠秋浓渡的货船在外地采买，再运回渝关。

　　秦染那边的用药、饮子铺、食肆里作为食材，顾念每年秋天例行做的山果罐头，以及被顾念放进了强攻队兵卒的日常补给中的能量糖等等，总而言之，他们用到石蜜的地方非常多。

　　原本采买过来的也还勉强够用，但随着他们这一年领地和兵卒人数的迅速扩张，秋浓渡能采买到的石蜜已经完全没办法满足需求，出现了缺口。

　　顾念再跟墨青一查账，发现他们购买石蜜的花费也出乎意料的惊人。

　　顾念看着账本，觉得自己做了好几年的冤大头，一挽袖子，用力拍了下桌子，豪气干云，“不就是糖么，咱们自己做！”

　　作者有话说：

　　顾念：想到被人白赚了几年的钱就心疼！

 

第196章

　　“咱们本来不就自己在做糖么？”正在翻看另外一本账本的墨青闻言不禁抬头，疑惑地看了他一眼。

　　顾念被墨青问得怔了下，而后才反应过来，墨青说的应该是雪花糖。

　　秋浓渡的货船运进来的，除了石蜜，还有紫砂糖。用紫砂糖‘提纯’雪花糖的事情早就不用顾念再操心，时至今日，井生做雪花糖的技术已经练得炉火纯青，城内也准备了一批专门为制糖而烧制的特殊陶罐。

　　每次一到货，井生便会带人用黄泥将紫砂糖仔细的封进那些陶罐里，再在罐身贴上封条写好封罐的日期，以方便后续计算时间开罐取糖。

　　城主府内，现在专门有个偏院就是用来给井生放那些制糖的糖罐的。

　　至于那些做好的糖，一部分用来做‘能量棒’、在每年年底做山果罐头以及专门供给‘嘴刁’的顾念和叶九思等人吃，一部分用来做礼物送到了安番军那边，一部分供医馆如意楼那边使用，最后剩下的，才是井生那边的饮子铺用的。

　　“我说的不是雪花糖，是石蜜，”顾念把账本放下，顿了顿又道，“不对，其实是紫砂糖，不对，其实也可以直接继续做成雪花糖和石蜜。”

　　顾念一连串的‘不对’把墨青弄懵了，倒是年深听懂了，“你是说，咱们可以考虑直接自己用原料制糖？”

　　“没错，就是这个意思。”顾念连连点头。

　　其实大致来说，紫砂糖、白糖、石蜜，就是制糖过程中不同阶段的‘产品’而已。

　　制糖的工艺过程本质上并不算复杂，大致可以分五步，清洗切碎原料，利用原料压榨出含糖的汁水，加入石灰等净化汁水去除杂质，静置沉淀后取上层透明的汁水加热进行蒸煮，最后，等结晶后再使用分蜜机分离出白砂糖。

　　继续利用白砂糖进行提炼，就可以得到冰糖，也就是石蜜。脱色和提炼越到位，杂质越少，最后产出的糖的颜色就越白。

　　“该不会又有我什么活儿吧？”墨青凤眼微斜，颇有预见性地瞥了顾念一眼。从以前到现在，除了晒盐和酿酒之外，顾念每次有什么新主意，他总是逃不过被抓‘壮丁’的命运。

　　“当然需要，阿青可是天下第一重要。”顾念立刻‘表白’。

　　别的不说，分蜜机肯定是需要墨青‘帮忙’的。

　　得到表白，墨青似笑非笑地看了年深一眼，“你确定？”

　　顾念：…………

　　不要想歪，我对你就是纯洁的共产主义战友兄弟情谊。

　　年深倒是没受‘挑拨’，为了不让顾念难做，直接起身道，“我还要去练兵，你们继续聊。”

　　“提起练兵我倒想到另外一件事，”墨青敲了敲桌案，不肯放过他，“你记得督促一下其他地方，体能训练记得都改用机器。”

　　年深轻叹口气，无奈地点了点头。

　　之前在飞来谷开始，兵卒们的常规训练内容便分做了三部分，体能训练，兵器技能训练，以及军阵演练。

　　自从跟顾念鼓捣出来那批可以人力驱动的农具和机械，墨青便打上了兵卒们日常体能训练的主意，绕城墙跑步多浪费，不如去蹬榨油机！去蹬石磨！

　　如此这般，顾念‘压榨’墨青的工匠，墨青‘压榨’年深的兵卒，也浑然天成般的默默生成了一条渝关特有的‘生态链’。

　　整个制糖工艺里，相对来说最复杂的部分就是分蜜机。但是这玩意对顾念来说，也没有那么难，因为分蜜机的主要构造其实就是使用筛网的离心机，按照他们现在的条件，做成手摇脚踏或者机械传动式的都可以。当然，要节省人力的话，他们也可以考虑把前端的清洗、切块和压榨汁部分实现机械化的处理。