面对工作人员的询问,莫倾颜点头道:“是的,我的菜已经做好了。”
听到莫倾颜肯定的答复,工作人员也不再迟疑,分别将莫倾颜的六盘鱼生,打包带走。
虽然评委席就在台上,距离也不过是四五米而已。
根本不需要保温盒什么的打包。
但是,这程序就是这样的,所以少不了。
等到六盘搅拌好的鱼生,分配好,送到三十位美食家评委面前的时候,他们才反应了过来。
“这是刺身?”
“用淡水鱼来做刺身?我这还是第一次见。”
“我也是第一次见。”
“这种做法,我记得是樱花国的做法吧?”
要说到刺身,很多人第一想到的就是樱花国了。
毕竟,樱花国的刺身,也是出了名的。
“这不是刺身。”高莫祁用筷子,夹起了一块晶莹剔透的鱼肉,道:“这是我们华国古代的鱼脍。”
在这个世界,华国古代也是有鱼脍记录的。
只是,这鱼脍的食用方法,早已经失传了。
因此,很多华国厨师,只知道古代有鱼脍这种吃法,却不知道,这鱼脍是怎么食用的。
樱花国所谓的刺身,其实就是华国古代的鱼脍。
只是,樱花国以前的厨师,刀功并没有华国厨师的好。也没有学到华国鱼脍的精髓。
因此,樱花国的刺身,基本上都是很厚,要不用来沾芥末,要不就用来沾酱油。
然而,莫倾颜做的这鱼脍,鱼肉薄如蝉翼,晶莹剔透。
夹起来的时候,甚至能透过鱼肉,看到对面的人影。
这样的刀功,根本就不是那些樱花国的刺身,能比得上的。
最重要的是,莫倾颜的这鱼脍,可不是简单的沾什么芥末或者酱油。
莫倾颜的这鱼脍,光是配料就用了十几种。
这鱼肉还没有吃,高莫祁就已经闻到了从鱼肉上,散发出来的香味了。
“鱼脍?这就是你们华国,失传了的鱼脍?”詹普斯也是知道华国鱼脍的。
但是,因为真正的华国鱼脍早已经失传了,所以,现在华国里出现的,都是樱花国传过来的刺身。
听到莫倾颜做的这个居然是华国失传的鱼脍,詹普斯迫不及待地用筷子夹起了一块鱼肉。
“好漂亮的鱼肉,好厉害的刀功。这鱼肉,也太薄了。”
看到这鱼肉被片得晶莹剔透到,能看到对面人的影子,詹普斯忍不住地赞叹。
然后,迫不及待地将鱼肉,塞进了嘴里。
说实话,詹普斯其实也不喜欢吃淡水鱼。
在他的固有的印象中,这淡水鱼,不但腥味重,还多刺。
根本就不适合食用。
当然了,经过华国厨师的手烹饪过后的淡水鱼,早已经能够食用,并且味道非常不错。
但是,因为多刺,依旧不是他们这些西方人喜欢的。
然而,莫倾颜的这鱼肉,片得实在是太薄了。
根本就不存在什么鱼刺的问题了。
鱼肉一入口,詹普斯就瞪大了双眼。
随后快速地,不敢置信地嚼动起来。
哦,天啊!
这鱼肉……这鱼肉怎么能够这么鲜,这么香,这么滑,这么好吃的?
这鱼一点淡水鱼的腥味都没有。
各种辛、香、酸、甜的佐料,将鱼肉的鲜美,全部激发了出来。
而且,这鱼肉,因为被冰镇过,所以,鱼肉不但鲜甜,还富有弹性。
这鱼肉吃起来,满嘴的鲜香,回味无穷,让人是欲罢不能。
“天啊,这是我吃过的,最好吃的鱼。”詹普斯不由自主地发出了赞叹。
随后,快速地拿起了一旁的勺子,用筷子扒拉了一大口的鱼生,然后,还将所有的配料,都用筷子夹了上去。
随后,张开大嘴,一口吃下去。
这一口搭配了所有配料的鱼生,吃得詹普斯直接翻起了白眼。
不要误会,他这是被这鱼生,好吃得翻白眼了。
不是被噎得翻白眼。
刚才只吃鱼肉,就已经觉得这味道绝了。
再搭配这些配料一起吃,詹普斯才知道,原来,这鱼肉还能更加的好吃。
这鱼肉就应该搭配所有的配料一起入口,这样的吃法,才是最正确的。
高莫祁在吃过鱼生之后,也是被这鱼生的味道给惊艳到了。
这鱼生,将鲜、甜、爽、滑这四个字,体现得淋漓尽致。
十几种配料相互相乘,每一种配料,都是不可缺的。
缺少了其中一样,这鱼肉,也就做不出这样好吃了。
莫倾颜的脑袋到底是怎么长的?他是怎么想到,用这十几种配料,来做鱼脍的?
简直太令人震惊了。
高莫祁是三十个评委中最矜持的一个了。
其他的那些评委,在吃过鱼生后,和詹普斯一样。
各种的震惊,惊叹声连连响起。
随后,像是饿死鬼投胎一样,快速地将面前的那一小碟鱼生给吃完了。
这分到的鱼生,其实也就五六口而已。
他们吃完之后,全部都还意犹未尽。
恨不得将那装鱼生的小蝶都给舔一遍。
因为实在是太美味了。
虽然观众们没有吃到鱼生,但是看那些评委狼吞虎咽,毫无形象可言的样子,就知道,莫倾颜的这生鱼肉赢了。
能把那么多国际美食家评委吃成这个样子,莫倾颜做的生鱼肉,该有多美味啊!
第200章 这就是小祖宗
莫倾颜的鱼生,再次征服了所有的评委。
想对比莫倾颜的鱼生,后面四位厨师做的菜,就显得有些平平无奇了。
也不是说他们做的菜,味道不好。
相反,味道都很好。
只是,他们做的菜式,都是评委们吃过的菜式。自然也就没有了什么新鲜感。
而且,真早论味道,莫倾颜的鱼生,才是真的绝。
因此,莫倾颜的鱼生,以300分满分的评分,高高的领先第一了。
露丝这个女厨师,夺得了第二名,第三名,则是一名D国的厨师。
他们三人,将会在下午,进行最后的决战。争夺本次国际美食节大赛的冠军。
其实,在上午场的时候,露丝以及那名德国的厨师,在看到莫倾颜那满分300分的得分后。心中想要夺得冠军的想法,早已经被动摇了。
因为,国际美食节大赛这么久以来,在分组比赛的时候,夺得满分评分的厨师不是没有。
毕竟,分组比赛的时候,也就五名评委。
就是那么运气好,有厨师做的菜,符合五名评委的口味,不是不可能的事情。
但是,最后的决赛场,可是有三十名评委在。
想要获得三十名评委的满分,那根本就是不可能的事情。
毕竟,萝卜青菜各有所爱,每个评委喜欢的东西,喜欢的口味,都是不一样的。
然而,偏偏,莫倾颜就是做到了这不可能的事情。
他居然获得了三十名评委的满分评分。
看到莫倾颜那300分的满分评分的时候,露丝等人是满脸的不可思议和不敢置信的。
她们的自信心瞬间被打击到了。
这也导致,在下午,最终决赛的时候,两人都有些发挥失常了。
莫倾颜再次以绝对的满分评分,夺得了这次国际美食节大赛的冠军。
谁也没想到,这次的冠军,居然会被华国一个新晋的三级国宴级厨师给夺走了。
国际美食会那边也没想到。
说实话,这次国际美食会那边,临时更改比赛的时间,就是故意的。
他们想要故意避开华国二级国宴级厨师参赛。
原因也简单,因为华国二级国宴级厨师,已经连续拿下三界的国际美食节大赛冠军了。
原本以为,这次的冠军,会落入其他国家的厨师手中。
没想到,最后还是被华国的厨师拿走了。
谁能想到,一个小小的新晋的三级国宴级厨师,能打败那么多的国际大厨?
最后颁奖的时候,是高莫祁给颁奖的。
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