中华厨神(26)

    “没事爷爷，他是中华楼的总经理，想邀请我去中华楼担任主厨，不过，你放心，我拒绝了。”沐风笑着说。
    “拒，拒绝了？”苏爷爷听了沐风的话之后，愣了一下，“为什么拒绝？”
    苏爷爷是亲眼见证中华楼从默默无名到扬名天下的人。
    虽然，现在中华楼已经大不如前，可是，那到底是中华楼啊！
    “你为什么要拒绝这么好的机会呢？”苏爷爷愕然地看着沐风。
    “我要留在苏记啊。。。”沐风眨了眨眼睛，有些不明白为什么苏爷爷的反应会这么奇怪。
    苏爷爷听到我留下来不是应该很高兴才对吗？
    “中华楼的机会更多，去了那里你的前程会更加好，你知道吗？”苏爷爷语重心长地说。
    “没事，我不在乎，我喜欢呆在苏记。”沐风笑着说，听了苏爷爷的话后，心里一暖。
    原来苏爷爷是在担心他的前程，不过，他并不在乎，反正他又不缺钱，他只喜欢做菜。在哪里做菜不是做呢，没必要到中华楼去嘛！
    “你这傻小子。”苏奶奶也从后面出来了，有些恨铁不成钢地拍了一下沐风的胳膊。
    她是真的把沐风当成自己的亲孙子了。现在听到沐风说不想去中华楼做主厨，给她的感觉就好像沐风考上了名牌大学，却不想去上学一样。
    “你看，爷爷奶奶也这么支持这件事，你就接受我们的邀请吧！放心，一切待遇从优！”施南诚赶紧趁热打铁，有了苏爷爷和苏奶奶这两位神助攻，他可得加快马力把沐风拿下。
    想到以后中华楼有了沐风这样的顶级厨师坐镇，那中华楼恢复往日风光就指日可待了。
    “不好意思，我不会去的，绝对不会去的，谢谢你的好意。”沐风非常郑重地对施南诚说道。
    施南诚还想说话，可是看到沐风那坚决的样子之后，他非常识相地选择了闭嘴。
    算了，反正苏记也跑不了，慢慢来，对了，我的酱鸭！
    施南诚暂时压下了邀请沐风到中华楼的想法，回过神后，立刻就想起了刚才那道酱鸭还没吃完呢！
    吃饭要紧，吃饭要紧！
    施南诚向沐风挥了挥手，然后重新回到餐桌上。
    沐风拒绝了施南诚的邀请后，又耐心地跟两位老人家说了自己的想法，还把自己拥有两套房所以不用担心生计的事也告诉了他们。
    两位老人家听了沐风的话之后，也就不再劝说沐风了。
    其实，两位老人家的想法很简单，无非就是希望沐风越来越好。
    安抚好两位老人家之后，沐风就继续准备食材了。
    很快，午餐时间就到了。
    食客们陆陆续续上门，施南诚已经离开了，临走前还拿了两根卤鸡腿。
    这两根卤鸡腿他本来是打算买给小胖墩的，结果，回到中华楼之后，小胖墩不在，他忍不住卤香味，又把那两根卤鸡腿给吃了。
    然后，好死不死的，这一幕又被小胖墩给看见了。
    他有些欲哭无泪，这小胖墩回来的时间怎么每次都卡得那么准。
    少不得，小胖墩又是一阵哀嚎，然后，杨滨只好再一次灰溜溜地跑到苏记买卤鸡腿。
    苏记经过昨天的发酵，今天照样是宾客盈门，大排长龙。
    饶是沐风和两位老人家做足了准备，可还是忙得脚不沾地。
    因为人数太多，本来还是自由点餐的，发展到后来，沐风实在没办法，只好跟食客们商量一下，说可不可以只做两样菜。
    食客们见排队的人的确是太多了，再加上，沐风做的菜又的确很好吃。
    而且，昨晚苏记里面客人们玩“猜菜名”游戏的视频已经传开了。大家伙心里其实都已经做好了准备，自然也就都欣然应允了。
    于是，沐风很快就定好了两样菜，分别是【酱肉】和【酱汁杏鲍菇】。两道菜一荤一素，又是新的菜式，大家伙都十分好奇。
    定好菜品之后，沐风就开始做菜，他首先做的是【酱汁杏鲍菇】。
    这道【酱汁杏鲍菇】可不得了，如果厨师的功力够深的话，是可以做出鲍鱼的口感的，对于食客来说，吃素菜还能吃出鲍鱼口感，那可真是赚大了。
    沐风首先将杏鲍菇洗干净，切成厚薄大小差不多的长方形块状，然后，用切鱿鱼花的方法，十字交叉切好纹路。
    然后，将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水和淀粉按比例混合成汁，把调好的汁均匀地浇在切好的杏鲍菇片上，腌制一小会。
    紧接着，平底锅热油，小火煎杏鲍菇片（下锅前得提前沥一下汁水，以防溅油），两面都煎一下，逼出杏鲍菇的些许水分。
    最后，把腌制的酱汁浇入锅中，大火收汁即可。
    因为这道【酱汁杏鲍菇】需要一点点时间腌制，所以沐风都是同时准备好几份食材放在一边腌制，然后一份腌制，一份下锅，保持高速运转。
    定好菜品之后，剩下的就简单多了，沐风也不用再去询问客人的需求，只需要一心一意做菜即可，无形之中，他做菜的速度又快上很多。
    “嘿，这怎么跟吃鲍鱼的口感一样？”
    “对呀，这还是杏鲍菇吗？”
    “嘿～没想到吃杏鲍菇还能吃出鲍鱼的感觉来。”
    ......
    食客们吃了那道【酱汁杏鲍菇】之后，纷纷感到十分惊奇。
    “这道酱肉也好吃，特别下饭！”
    “老板，可不可以再给我们来一盘酱肉？”
    “我们也要，我们也要！”
    ......
    一听到正在店里吃饭的食客嚷嚷着要加菜，店外面排队的客人们顿时就不满意了。
    “不行不行！规定每个人只能点两道菜的！我们还没吃呢！”
    “对啊，对啊，食材等下用完了怎么办？”
    “就是，食材用完了我们吃什么啊！”
    “老板，千万不能加菜啊！按规定来。”
    “对对对，小哥，千万不要加菜，我们还等着吃饭呢！”
    ......
    “放心吧！各位客人，我们会按规定来的，还有，店里面的客人们，也请你们理解，这外面的客人也等很久了。还请大家伙都互相理解一下，谢谢你们这么捧场。”苏爷爷赶紧出来解围。
    “请各位耐心等待，我尽量加快速度！”沐风向食客们说道。
    经过苏爷爷和沐风的解围，食客们这才都平静下来。
    仅仅一个中午，苏记就卖出了150人份的菜肴，如果不是因为很多客人需要上班不得已排到一半就先走了，只怕这个数字还得往上至少翻上一倍。
    经过连续两天出现大排长龙的情况，沐风和两位老人家商量了一下，决定苏记接下来采用新的经营方式。
    沐风新申请了一个V.信，打算让食客们加他为好友。
    这样，他以后每天会提前把当天要做的菜品公布在朋友圈，让食客们提前知道，这样一来，如果碰到不喜欢当天的菜品的食客就可以不用过来排队，这样食客们就可以不用浪费太多的时间。
    毕竟，看着食客们排了那么久的队之后，结果食材用完了只能空着肚子回去，沐风心里也不好受。
    不过，虽然他的想法是好的，然而效果却并不怎么好。因为，沐风做的菜太好吃了，现在又为了尽量照顾到每一位客人而实行限购，结果，食客们的排队热情反而更加高涨不下。
    当然，这是后话。
    当天下午，沐风申请好新的V.信后，又在中介网上挂了招聘信息，打算给苏记招两个服务员和两个洗碗工。
    虽然洗碗机洗起碗来很快很方便，不过，毕竟用餐人数真的太多了，两位老人家太辛苦了。
    尽管沐风在过了饭点，客人变少之后都会赶紧去帮忙收拾碗筷和洗碗。
    可是，在用餐高峰期沐风却根本腾不出手来帮忙，所以，苏记虽小，这服务员和洗碗工却是必备的。
    弄好V.信和招聘信息后，沐风顺手把还在店里吃饭的客人都加为好友。
    等到他把这两件事都弄好，正打算休息一下的时候，突然接到了表妹的电话。
    沐风的表妹叫钟雅琪，比沐风小三岁，还在读大学。
    “哥，你现在有空吗？”手机里面传来了钟雅琪的声音。
    “有空，怎么了？”沐风问道。
    “能不能来帮忙做模特啊？”钟雅琪说道。
    “模特，什么模特？”沐风疑惑地问。
    “就模特啊，你长得那么帅，不展示一下不就太可惜了吗？”钟雅琪说道。
    “额......”沐风有些懵。
    “来嘛来嘛，帮帮我嘛。”钟雅琪撒娇道。
    “好吧～把地址发给我，我过去。”沐风笑了笑说。
    “好，谢谢哥！哈哈哈。”钟雅琪哈哈大笑。
    电话挂断后，钟雅琪的信息立刻就发了过来。
    沐风按照信息上的地址，来到了信风广场。
    “雅琪，你在哪呢？”沐风打通了钟雅琪的电话。
    “哥，你到了吗？”钟雅琪问。
    “到了啊！你在哪里？”沐风说道。
    “哥，这里，这里！你左边，不是，我左边，也不是，你右边，对，你右边，看过来，看右边！”钟雅琪说道。
    沐风按照指示看了过去，一下子就看到了正跟只兔子一样蹦哒的钟雅琪。
    沐风信步走了过去。
    “怎么了？让我当什么模特呀？”沐风问。
    “来来来，快来，在这边。”钟雅琪快步上前，然后拉着沐风的手走到了一个摆满了刀具的展台前面，“就是这了。”