中华厨神(126)

    他们可不想再花上十几年的时间再从头培养一批厨师。
    那样太慢了，还不如继续在中华楼干下去。
    既然出来自己干，那就得干得比原来在中华楼还好，否则就是一个笑话。
    而要干得好，那就需要大量的人才，所以他们当初带走中华楼的骨干完全就是形势所逼。
    这十几年来，他们在心里就是这么安慰自己的。
    不管真相如何，他们都必须这样安慰自己，否则愧疚感会一直压得他们喘不过气来！
    因为当初离开中华楼是潘德明提议的，所以他心里的压力要比严胜和的更大。
    如果他真的是一个心狠手辣的人，或许会好过很多。可偏偏他又不是这样的人。
    他是一个极其矛盾的人，一方面他希望中华楼落败，这样就可以证明他当初选择离开中华楼是对的。
    可另一方面他又希望中华楼能够生存下去，因为这样他就能安慰自己，中华楼并没有因为他带人出走而消亡，证明他当初做的事对中华楼的影响并不大，这样他心里的愧疚感就会轻一点。
    如果不是因为他这种极其矛盾的心理，大概中华楼早就消失了。
    正如严胜和所说，想要让中华楼消失，他们有太多的方法可以用了。
    ————
    “这个施南诚还真是够烦人的，还有那个沐风，真是......”严胜和脸色有些嫌弃地说。
    “说起这个沐风，他当初的手艺真的很差吗？我怎么想都觉得他不可能真的在这么短的时间内就把手艺提高到这种程度。就算真的是天赋异禀，也不可能这么夸张吧？难不成他还真是厨神下凡不成？”潘德明有些疑虑地看着严胜和问道。
    “这个我也想不通，当初他在后厨的时候，的确是没有什么特别的地方，就是一个普普通通的初级厨师。
    再说了，如果他本身的厨艺就那么好，那他为什么要来福星酒楼做学徒？这不合常理啊！”严胜和说道。
    “如果他原来的厨艺不好，离开福星之后，在这么短的时间里，厨艺提升这么快，那才叫不合常理！”潘德明拿出手机，搜索了一下沐风那个水中雕莲花的视频，打开视频以后递给严胜和说道，“你看看，他这刀功，哪里是一个初级厨师能做得出来的？”
    严胜和接过手机看了一眼，这时一条信息传了过来。
    “有信息。”严胜和把手机递还给潘德明。
    潘德明接过手机看了一下，笑着说：“咱们今晚可以试试沐风的手艺了。”
    严胜和听完疑惑地看着他。
    “之前，我就托人同时用好几个微信.号在苏记的公众号上抽签，没想到每天到苏记抽签的人那么多，弄了好久都没抽到，今天总算是抽到了。我叫人今晚到苏记去把饭菜带回来。咱们试试这个沐风的手艺到底有多好。”潘德明说道。
    “试沐风的手艺干嘛？”严胜和问道。
    “现在炒作的人太多了，虽然现在中华楼越来越火，不过还是不能确定这沐风到底是不是有真材实学。
    毕竟，在这么短的时间内，厨艺就提升这么快实在是太过离奇了。如果他只是炒作而已，那咱们就不用管中华楼了。反正，靠炒作是没法维持太久的。”潘德明说道。
    “那如果沐风的确是有真才实学呢？”严胜和问道。
    “那就把他招揽过来，只要没了他，中华楼就又回到从前了。”潘德明说道。
    “釜底抽薪？你是打算让他回福星来？他当初可是我亲自赶走的。如果他现在回来了，那我以后可就没法管后厨那帮人了。”严胜和愕然。
    “你放心吧！我不会让他回福星来的。要不然，后厨肯定会人心浮动，影响太大了。”潘德明笑着说。
    “那你说要招揽他？”严胜和更懵了。
    “我打算出资给他开餐厅。”潘德明说道。
    “出资？他现在不是有菜馆了吗？而且食客还那么多，现在到苏记吃饭还得抽签呢！他要想扩大规模，他应该早就扩大了吧？反正食客基础也有了。”严胜和说道。
    “你怎么知道他不是用饥饿营销的法子？再说了，开小菜馆容易，要想开大餐厅那可不是光靠厨艺就行的。
    他未尝不是想借中华楼做垫脚石，既可以学一学管理的经验，又可以借中华楼的名气打响他自己的招牌。
    我不相信他会甘心只做一名厨师，越是有本事的人，越不甘于屈居人下。
    到时候，我把所有配套措施和一应需要的相关人员都给他配齐了。他只需要把菜做好，就能获得百分之五十的股份，我不相信他不动心。
    反正，他现在已经是借着中华楼声名鹊起了。现在离开中华楼他并没有任何损失。打工还是做老板，我相信他应该足够聪明，知道要怎么选。”
    “百分之五十？”严胜和眨了眨眼睛，“我没听错吧？这么多？”
    “多吗？我觉得还行，如果他的厨艺真那么厉害，百分之五十的股份无所谓啊！反正餐厅最重要的不就是厨师吗？”潘德明无所谓地笑了笑说。
    严胜和听完点了点头，然后顿了一下说：“我还是不太相信他的厨艺真的就那么厉害！”
    虽然，之前沐风离开福星的时候，严胜和吃过一次沐风做的菜，可是时间已经过得太久了。
    再加上，仅仅一道菜，还不足以让他对沐风改观，纵然最近发生了很多事都从侧面显示了沐风的厨艺确实不凡。
    可是，在没有亲口品尝过沐风的菜之前，他还是无法相信。
    毕竟，沐风的厨艺提升太过诡异了。
    “厉不厉害试了不就知道了吗？”潘德明笑着说。
    “今晚他做什么菜？”严胜和问道。
    潘德明看了看苏记的公众号后，说道：“海蟹糯米粥，红糟鱼片，还有一个特制菜是葱油开水排。”
    顿了一下，他笑道：“我还从来没有看过有人这样开菜馆的，去吃饭得先抽签，到了那里想吃特制菜还得抽牌，而且还不能自由点菜，越看越像是饥饿营销。”
    当天晚上，大概八点半左右，潘德明派去的人就提着三份苏记的饭菜来到了福星酒楼。
    因为平日里，潘德明偶尔也会叫人去其他酒楼点菜拿回福星品尝，好做到知己知彼，所以福星的员工看到有人提着外卖进来倒是没怎么引起注意。
    除了白旌阳，他看到了，觉得好奇，便跟去了潘德明的办公室。
    “潘总好，这是苏记的三份饭菜。”跑腿的年轻人说道。
    这年轻人不是福星酒楼的人，是潘德明特意在网上找的专门给人跑腿的人。
    毕竟是去苏记，还是不要让后厨的人知道这件事比较好。
    “你抽到特制菜啦？”潘德明问道。
    “是。”跑腿的年轻人点了点头。
    “你等下，我把跑腿费和饭钱发给你。”潘德明说道。
    这时，门口传来了白旌阳的声音。
    “潘厨，你又让人去哪弄来好吃的啦？”白旌阳一边说话一边走进办公室。
    “过来试试就知道了。”潘德明一边操纵手机把费用发给年轻人，一边笑着对白旌阳说。
    那跑腿的年轻人收到钱之后，就离开了。
    “这哪家的饭菜？”白旌阳走了过来，看了看那个装着饭盒的袋子。
    严胜和打电话让人拿碗筷上来。
    然后，他把袋子里的饭盒拿出来，一一打开。
    “试了之后再告诉你。”严胜和说道。
    “红糟鱼片，葱油开水排，海蟹糯米粥。”白旌阳闻了闻菜香味，“味道不错，品相也好。”
    不一会儿，服务员就拿着三副碗筷来到了办公室。
    严胜和先是给潘德明和白旌阳各盛了一碗粥，然后又给自己盛了一碗。
    糯米粥味道香甜，口感嫩滑，从舌尖慢慢往后面流淌，一点一点地唤醒沉睡的味蕾。
    他们是做饮食行业的，差不多下午五点就得吃晚饭，现在已经过了三个多小时，正好是需要补充能量的时候。
    香甜的糯米粥因为下了海蟹一起熬煮，更增加了一股鲜香滋味，加了蟹肉茸的米粥不经意间会给人带来一点小惊喜。

    原本以为只是白粥，可尝着尝着就会品到一点蟹肉茸的味道，那蟹肉茸虽然细小，却犹如点睛之笔，一下子就把整碗糯米粥的口感提升了不止一个档次。
    白旌阳一口气喝下了整整一碗海蟹糯米粥，赞道：“这粥的火候独到，滋味十足，应该是把海蟹壳全部都敲成细小碎片装入砂袋一起下去熬的，否则蟹味不会这么浓。这是哪家酒楼的米粥啊？这味道丝毫不比咱们福星差啊！”
    潘德明听了他的话后，点了点头，这海蟹糯米粥的味道确实不错。
    光凭这锅粥，潘德明就已经断定这沐风的手艺纵是再差也不会差到哪去。
    “这到底是哪家酒楼的粥呢？”白旌阳又问了一遍。
    “先试试这两道菜再说。”严胜和说道。
    白旌阳只好暂时收起好奇心，先试试剩下的【红糟鱼片】和【葱油开水排】。
    这道【红糟鱼片】采用的是鲷鱼肉，因为下了红糟，所以看上去一片酒红，煞是好看。
    白旌阳夹了一片鱼肉放入嘴里。
    鱼肉入口滑溜溜的，先是一股淡淡的米酒香，舌头有点微辣，是辣椒和胡椒粉搭配在一起的味道。
    还有点微酸，品了品，是乌醋的味道。
    轻轻地嚼上一嚼，鲷鱼肉因为在炒之前已经用油炸过一遍，所以内里的鲜嫩被锁住了。
    牙齿咬开鱼片外层的酥肉，内里便传出一阵鲷鱼肉本身的清甜。
    两种口感夹杂在一起，绝不是1+1那么简单，两个层次的味道不断在口中调和，带来了一种十分曼妙的滋味。