大唐种田指南(336)

　　他的工作，用现代话来说，是技术指导。

　　指导什么？造糖啊！

　　唐王朝是不折不扣的“糖王朝”，在唐以前，有关蔗糖的记载并不是很多，民间用的多是麦芽糖。

　　照时间发展来看，大约在三国与唐之间的朝代，首次出现了蔗糖。

　　正史上雄才大略唐太宗没同意玄奘西天取经，倒是派人专门去摩揭陀学习制糖技术。

　　高长松一开始没大范围做糖，只是他名下的店太多了，有卖副食品的。

　　副食品店中各色糕点卖得极好，长安城的达官贵人都爱吃，不知什么时候，就被人进献入宫了。

　　蔗糖跟麦芽糖的味道不同，这年头的各种“蜜”甜度也不是很够，很快就有有心人打听高长松这用的是什么糖。

　　一问，巧了，蔗糖。

　　当时，唐太宗手下的糖匠已经从摩揭陀学得一点技术了，可人家国人也不是傻的，教的时候遮遮掩掩，不肯全盘托出，他们只学了熬制法的皮毛，剩下的精粹提取，还要自己琢磨。

　　扯皮许久后，礼部的官员终于请来人当技术外援。

　　大多数时候，高长松都是让他手下的糖匠去帮忙，只极其偶尔才自己去。

　　他也没开放全部核心技术嘛！

　　*

　　高长松今天去，解决了熬制法中吸附沉淀的问题，大唐使者从摩揭陀带回来的熬制法比较原始，想要将其改良成完成版，要实验无数次。

　　高长松也不是很想在雄才大略李世民面前刷存在感，反正每次就解决一个小点，压根不准备托出层数方案。

　　他两手空空进珍馐署，出来时，手上提了好大一个椟。

　　这玩意是古代食盒。

　　宫廷里的椟很豪华，有足足五层不说，为保温，夹层里还塞满了棉花，高长松很喜欢边框与盒表面的雕花工艺，花茎比毛细血管还细，美轮美奂。

　　礼部的小官员殷勤地帮高长松叫车，给他拒绝了，正经修道人，谁坐人力车啊！

　　食盒里装了御黄王母饭、生进二十四气馄饨、玉露团等，都是内廷贡菜。

　　*

　　高长松第一次看内廷菜时被其工丽的外表惊到了，御厨别的不说，美商在线，配上牙盘，每道菜都精致得不行。

　　果子晶莹剔透，每一道褶皱都被精心雕琢过，真是艺术品。

　　他专门找到钟离珺，邀请他一同赏味。

　　钟离珺却说：“哎，你可别太期待。”

　　“看着好，吃着却一般。”

　　他是比较有发言权的，像他这样拱卫皇帝的修士，绝对算天子近臣，平日里被留饭实在是太正常了。

　　听他说完，高长松就不兴奋了，他想到了现代的网红店与珍奇餐厅，就是看着好，吃着不香。

　　他被泼了一桶冷水，脑海中只余残留的兴奋，筷子尖儿在牙盘上方徘徊，不死心地说：“这么多，总有道好的吧，否则皇帝的尊贵，又体现在何处？”

　　话这么说，却又从记忆深处扒拉出《末代皇帝》，其中有个片段，他记得特清楚，是说溥仪吃饭花样是丰富，可菜到他面前，全都冷了，原因是做出来后要经过几名试毒太监，回头重热，又怕给人下毒机会，于是他一名义上富有全国的皇帝，连道热菜都吃不上。

　　唐代还没后世那么多条框，不至于这么惨吧。

　　怀此想法，高长松下筷。

　　他先吃“消灵炙”，珍馐署的太监极力推荐此菜，说唐王御姊下嫁时，赐赏的御馔中有灵消炙这道菜，酷暑中，消灵炙独领风骚，客人皆赞口不绝。

　　钟离珺的招子黏在高长松身上，他指尖所向，正是钟离珺视线的落点，他看高长松毫不犹豫从紧实而平整的方块肉上撕下一缕，嘴巴张了张，没说话。

　　高长松筷子初点肉，第一反应是硬。

　　这种硬是失去水份的硬，他想，若把这块肉钓上房梁，风吹日晒三两天，或许会变成风干牛肉。

　　他废九牛二虎之力，才从方块形的消灵炙上撕扯下一小条，肉丝是棕褐色的，根根分明。

　　此时高长松已经没什么期待了，他甚至想：证明料汁不错，把肉浸透入味了。

　　即便放低了要求，也不是一道美味，流失的水分令肉质变硬，主厨又加入了太多盐……

　　钟离珺看他皱成一团的脸，才说：“有传言，灵消炙经过酷暑也不会腐败，色正而味美，自宫廷流出后，大凡是出远门的官员，都会带上这样一块肉。”

　　高长松皱着脸道：“哦、哦。”

　　他算明白了，这玩意儿火，是因超长保质期啊！

　　保存长久、咸鲜咸鲜的，不就是咸肉吗？

　　初探索失败后，高长松又陆陆续续吃过些宫廷美食，糕点最好，蒸碗第二。

　　可惜他不爱水淋淋的蒸碗，给出好评的只有点心了。

　　*

　　高长松提着大半盒点心，跟一道王母饭，犯起难来。

　　他想：找谁一起吃呢？

　　钟离珺是不行的，他在朝廷点卯，今儿下午，似乎散修有什么活动，孙元翔几天前就邀请过他，他是报备过的。

　　他想找个闲的、能唠嗑的一起吃点心。

　　思来想去，高长松竟提椟去两界山。

　　他对孙大圣的喜爱真挚而彻底，愿意浪费一枚珍贵的锚点，就为能照料大圣！

　　……

　　两界山的天很好。

　　这种好是很罕见的，或许是受地域影响，这儿一年有两百天都看不见阳光。

　　不一定是飘着淅淅沥沥的雨，只是两界山的云层十分厚重，它们是湛蓝天上的一块膜，隔绝了刺人的阳光。

　　高长松偶尔会想，分管这一片的织女或许是孙大圣的仰慕者，她总是比别人多织几朵云，仿佛这样就能在孙悟空身上盖一层轻纱，让他不用直面酷烈的光。

　　今天的天很清，云很淡，连太阳光都像是春风，柔柔的，洒在人身上，像是母亲的手温柔抚过脸庞。

　　暖阳笼罩着孙悟空，将金棕色的毛照得金光灿灿，毛茸茸的双手交叠在一起，垫在颌下，小巧的猴子脑袋歪着，双眼紧闭，嘴巴微微张开。

　　他惬意的样子，让高长松默默抚上胸口，实在是太可爱了！

　　真想立刻拍下来！

　　可惜宁静的酣睡没持续多久，大圣十分警惕，一点儿风吹草动就能唤醒他，高长松向前走一步，他半只眼睛就睁开了。

　　另一只眼被毛压着。

　　大圣眼神多好啊，看见高长松，那张宁静的、沾染着睡意的脸立刻鲜活起来，他伸伸胳膊，精神百倍地招呼高长松，嗓音因亢奋而显出尖锐之色。

　　“十二郎，你怎得来了？”

　　十几年过去，他们已成了很好的朋友，孙悟空将自己的朋友、兄弟罩在麾下，仗义非常。

　　高长松提起高椟，晃了晃说：“带了些宫廷里的果子，还带了好酒。”

　　孙悟空的眼睛更亮了。

　　“好好好，咱们哥俩好好把酒言欢。”

　　*

　　高十二郎是一名君子。

　　同高长松相处的人都这么说。

　　他的脾气好，行事又端方，倘若与他起了冲突，也不会暴怒，而是条分缕析，诉说利弊。

　　对处不来人也有底线，道不同不相与谋。

　　与他相处，总有如沐春风之感。

　　孙悟空却不知这些评价，他对高长松的态度，既像是对一名朋友，又像是对花果山上的猴子猴孙，总是想多护着他一些，多教教他。

　　他与猴子猴孙特别像，看向自己的眼神既仰慕，又托付了全部的信任。

　　就连关切都是全方位的。

　　高长松展开茵席，将边角掖进孙悟空身下，孙悟空说：“你忙这些做什么，俺老孙趴这么久，都快跟土地长在一块了。”

　　“这不成，地上总有些尘土，大圣的毛这么漂亮，怎能蒙尘呢？”

　　孙悟空不想他忙，可他乐意，有帮大圣梳毛的机会，高长松乐在其中。

　　各色吃食与葡萄酒在茵席上一字摆开，孙悟空好酒，端起浅口碗将酒水一饮而己。

　　高长松看他吃，内心浮现诡异的满足感。

　　金色的猴脑袋在阳光下直晃荡，在气流的吹拂下，猴毛一会儿向左一会儿向右，真想伸手顺一顺。