云禩看着私信,一时有些纳闷,四哥今儿个是怎么了,一直要说不说。
云禩想到这里,脑海中突然一蹦,是了,猪肚鸡汤!
云禩忽然醒悟过来,终于想起来方才忘记了甚么,可不是忘记了便宜四哥么?答应今儿个中午端猪肚鸡汤过去的,结果现在都过了中午,自己却在翰林院,险些将便宜四哥都给忘了去。
不是险些,其实已经忘在了脑后少……
【云禩】:四哥,我马上就过去。
【胤禛】:若是忙,便不用过来了。
云禩:“……”好一个善解人意的四哥。
云禩心想,自己若是不过去,四哥可能也会给我写一封绝交书罢?好不容易把便宜四哥的好感度刷上去,怎么能因为猪肚鸡汤跌下来呢?
“八爷可是有事儿?”李锺侨见云禩“发呆”,便问道。
云禩道:“我临时想起来有些事情,太医给开的药,你好好儿的用,我先走一步。”
“恭送八爷。”李锺侨规规矩矩的行李。
云禩赶紧离开了翰林院,往自己的八贝勒府而去,他的猪肚鸡汤还在火上,让膳房的膳夫看着。
眼看着这时辰已经过了,希望猪肚鸡汤还没有熬干。
云禩快速回府,一进去就直接往膳房而去,膳夫们看到云禩进来,纷纷行礼,云禩也顾不得那么多,冲过去来到灶台边上,垫上一块布,便将猪肚鸡汤的锅盖掀开。
云禩:“……”干锅了。
咕咚!
旁边的膳夫一看,吓得魂飞魄散,八爷之前吩咐过,让他看着火上的猪肚鸡汤,没想到竟然干锅了。
“小人该死!小人该死!”
“方……方才午膳过于忙碌,小人……小人便忘了鸡汤这茬子,如今……如今干锅了,小人该死!小人该死!”
云禩摆摆手,道:“罢了。”
云禩觉得这事儿也怨不得旁人,毕竟是自己给忘了,这猪肚鸡汤从昨天晚上开始煲,到了今儿个中午正好,如今锅里水少了,汤头黑压压的,还有点子糊味儿,肯定是不能给便宜四哥端去了。
不过云禩觉得,这事儿还是要自己亲自去一趟四贝勒府才行。
云禩离开了膳房,出了大门,往隔壁的四贝勒府而去。
“八爷!”随侍见到云禩,道:“八爷,您可来了,我们爷念叨了您好几回呢!”
“对了八爷,猪肚鸡汤呢?您交给奴才,奴才分盛出来。”
云禩:“……”猪肚鸡汤,干锅了,没了。
云禩揉了揉额角,道:“你们四爷在何处?”
胤禛这会子在屋儿里呢,正在“生闷气”,总之侍从们发现了,四爷心情不好,所以没人敢去招惹四爷。
云禩来到胤禛的屋舍门口,轻轻敲了敲门,道:“四哥,你可在?”
吱呀——
房门拉开,有人从里面走出来,可不就是便宜四哥么?
胤禛上下打量了一眼云禩,道:“八爷忙回来了?”
云禩:“……”
胤禛说罢,回过身来往里走,云禩跟在后面,咳嗽了一声,道:“四哥,有个事儿我想与你说说所。”
胤禛言简意赅:“说。”
“其实……”云禩道:“猪肚鸡汤熬干了,有些子糊锅,所以……”
嘭!
云禩跟在后面,还没来得及踏进屋舍大门,就看到便宜四哥进去之后,反手一个关门,屋儿门撞得直晃悠,门板险些掉下来。
云禩:“……”
云禩拍门道:“四哥,打开个商量,先把门打开罢。”
胤禛的声音从里面传出来,道:“八爷若是忙,先去忙罢。”
云禩:“……”便宜四哥一定是在闹别扭。
云禩没有法子,四哥不见他,看来是在气头上,只好先离开四贝勒府。
云禩返回府中,立刻准备食材,将猪肚鸡汤又熬上,想了想,之前打算做酸甜开胃的小食给李锺侨来着,所幸现在无事,便正好一起做了。
若说起这个酸甜开胃,在没有食欲的时候叼上一嘴的小食,那莫属于山楂所做的小吃了。
山楂糕、山楂片、山楂卷、冰糖糖葫芦、果丹皮等等,这些都是叫得上名儿的山楂小吃。
云禩并没有种山楂,便让仆役去弄一些新鲜的山楂过来。
云禩把仆役采买回来的山楂收起来,并没有进膳房,而是将山楂全都装在背包里,准备带进空间里去做山楂小吃,因为云禩想要做的这山楂小吃比较废火候,还需要用到烤箱,空间里的用具比较齐全。
他回了屋舍,将门一关,落了门闩,这才打开空间,走了进去。
云禩没想到空间里面有人,这不正是“闹脾性”的便宜四哥么?
四爷胤禛正在侍弄鱼儿,手里托着鱼食,往鱼塘里轻轻的撒着,看起来很悠闲,但是一张脸黑黑的,拉的老长,嘴角也压着,便知道他四爷的心情不好,而且是巨差的那种……
云禩走过去,笑道:“四哥,好巧啊,你也在空间里?”
好像搭讪一样……
四爷瞥了一眼云禩,道:“是挺巧的,我还以为这会子八爷会在翰林院呢。”
叮!
【新成就:大猪蹄子!】
【大猪蹄子:但见新人笑,哪闻旧人哭!】
云禩:“……”
云禩道:“我听四哥府上的随侍说,四哥还未用午膳呢?”
胤禛淡淡的道:“没胃口。”
云禩一笑,道:“四哥,我特意叫人去准备了一些山楂,四哥没胃口,弟弟专程为你做一些山楂的小食,如何?”
胤禛没说话,淡淡的看了一眼云禩。
不说话,那便是默认了。
云禩道:“四哥稍待,那弟弟这就去做小食。”
云禩快速走入桃花坞的膳房,将山楂从背包里拿出来,装在一个盆子里,用水清洗,然后剃掉核子,去掉黑斑,把山楂利索的切成小块,随即放入【厨师机】里面打碎,如此一来就得到了一堆山楂泥。
为了细腻,云禩还特意筛了一遍山楂泥,把不细腻的颗粒全都筛出去,然后倒入锅中,加入水和糖,熬煮起来。
经过熬煮,这山楂的酸味飘了出来,加上糖的滋味儿,酸酸甜甜的,就是这么闻上一闻,也觉得十足开胃。
山楂熬煮的浓稠,一定要不停的搅拌,以免糊锅,等熬好了,便将将山楂的浓浆倒出来。
云禩准备做的是果丹皮,这山楂浓浆基本完成,剩下的就是塑形了,需要放入烤箱烘烤,虽然只是塑形,但是非常费功夫,若是普通烘烤,大抵需要一个小时的时间,或者更多,所以云禩选择了空间的烤箱,叮的一声便能完成。
云禩将盘子底部抹油,铺上一层山楂浓浆,薄薄的一层,如此烤制出来便成了一张“山楂纸”,再卷起来,就是果丹皮了,又好看,又好吃,吃起来还方便。
云禩做好准备工作,将盘子放入烤箱,设置上60分钟,然后按下确定。
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叮!
烘烤完毕。
山楂的酸甜气味儿完全挥发了出来,简直不能再开胃,就这么闻一闻,只觉得口舌生津。
云禩将烤好的山楂拿出来,用手碰了碰,山楂表面烘烤的滑嫩干爽,这便是烤好了,从盘子里掀出来,然后卷起来,山楂卷果丹皮成了,若是喜欢长条形的,这么吃便好,若是喜欢小块的果丹皮,将一卷切成小段也可以。
云禩觉得,小段的果丹皮吃起来方便,便又切了几下,将果丹皮切成小块,摆在承槃之中。
红艳艳的果丹皮,色泽光鲜又漂亮,经过烤制,果丹皮的表皮透露着一股艳丽的晶莹,酸甜的香气也更加逼人,似乎比纯粹煮出来的浓浆多了一股醇厚的味道。
云禩将果丹皮摆盘,便端了出来,四爷胤禛还在喂鱼,毕竟云禩进入膳房也没多长时间。
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