我在老家开农家乐的那些年(279)

　　等面团发酵好了之后, 再经过挤压的形式，压出一条条粗细均匀的面条。
　　老式的饸饹面用的原材料是更为粗糙粗粮，不像玉米这边细腻的口感，口感更加不好, 用的是荞麦面，高粱面粉, 红薯面, 这些不似精细的米面，外层的米糠麦麸这些都给去掉了，而大部分会残留一些。而且以前老式饸饹食材选用会特意加一些高粱糠麸之类, 加这个不像今天是为了刮油去脂的，而是为了增加食物的体积，让食物变得更多，这样一来，同等份量的粗粮做的饸饹面能给更多的人吃到。
　　关键吃这些带糠麸饸饹面，没吃几口就有种饱腹的错觉，十分的顶饿，不会有那种疯狂进食的欲，望，以前人是没有吃的，才会如此做，而现在则是专门为了少吃才如此。
　　而且现在外面流行吃粗粮，这种带麦麸，带一点点米糠的粗粮，不但受欢迎，价格还不便宜。
　　是不是刮油去脂沈潇云搞不清楚，不过这粗粮确实扛饿，而且每次用餐份量比同等份量的米面用的食材少，这倒是节省了不少开支。
　　不过这东西也不能多吃，吃多了容易便秘，人的肠胃比较柔弱，适应了精细米面，长期吃这种粗糙的食物上厕所也困难。因此沈潇云也叮嘱食堂这边，像寻常吃的饼子，馒头，发糕，糍粑这类的东西，如果需要放一些麦麸，隔一天放一次，这样也有个循环进度，不会让减肥的人吃的难受。
　　“那等晚上让食堂这边做玉米面的饸饹，希望能像你们说的那样好吃。”
　　网友们对此表示：
　　“当然好吃了，我都吃了好多年了，一直都没有吃腻。”
　　“我们这边直接买那种半成品，也就是别人依旧压好的饸饹面，拿回来蒸一蒸，然后跟辣酱或者是卤汁，臊子拌着吃，非常好吃，不仅香，而且吃起来超级有劲道。主播我绝对不骗你哦。”
　　“做酸辣口感的味道更好哦，有点类似酸辣粉那样，就是在水里面煮一会儿，就捞出来，然后倒入醋跟辣子油，啧啧，如果再一些干面筋，油炸的腐竹，或者是散子，一点酸笋，那就相当的美味了。”
　　“看到楼上说的放酸笋和油炸的腐竹，我突然就想到了螺蛳粉，不知道主播这里做不做这个螺蛳粉吃啊。不过我看到主播这里的酸笋似乎跟螺蛳粉里面的酸笋不同 ，螺蛳粉里面的酸笋有一股奇特的臭味，那酸笋发出的臭味不喜欢的人觉得像榴莲的臭味，像臭鳜鱼的味道，或者是臭豆腐的气味，可喜欢的人，就深深的迷恋于此。主播你们这儿的酸笋就跟腌酸菜一样，估计口感也是酸溜溜的，倒是没有臭味，要是有臭味，早就被游客吐槽了。”
　　“楼上又在放毒了！我刚从网上下单点了饭团，现在看到你说到螺蛳粉，我嘴巴又馋的不行，这个玩意很容易让人上瘾啊，嗷嗷嗷，我最爱里面的酸笋跟油炸腐竹，我上辈子就是一个螺蛳粉精怪！！！”
　　螺蛳粉啊，这种小吃沈潇云以前也吃过几次，以前上大学被同寝室的人拉着过去尝尝的，第一次觉得臭到不行，硬是屏主呼吸的那种，心痛那一碗螺蛳粉的钱，咬牙硬是吃完了。
　　等第二次去吃，就有点想念那个臭臭的味道了，吃完第二次，发现开始惦记着第三次了。
　　这个粉不光里面的粉丝好吃，它的汤底是熬的很浓的骨头汤，还有螺蛳搭配在一起，因此熬好的螺蛳粉用的汤是那种带一些白色的，因此汤底看起来清淡却又有些浓，螺蛳独特的腥味在里面，汤汁香辣且烫嘴，是它最大的特点。而且它还有很多小菜，像炸的花生，螺蛳，青菜，花生，木耳，酸笋，油炸腐竹，黄花菜，萝卜干，酸豆角，炸豌豆，香菜等等，可以说一碗螺蛳粉里面融汇了许多不同口味的小吃，混合着油辣子，香醋，酱料，泡椒，那一口下去，满是鲜香麻辣，带着酸爽和火辣辣的烫劲儿，吃着尤其爽快。
　　这应该就是螺蛳粉的魅力所在吧，也是一直受许多人喜欢的一道奇特的小吃之一。
　　“这边应该不能做螺蛳粉，大家都知道的，没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的，我们这边的酸笋就跟普通的咸菜那样腌的，吃起来虽然是酸酸的脆脆的，可它不臭，跟螺蛳粉里面的酸笋不一样。”而且这个螺蛳粉操作起来很麻烦啊，要备用许多小菜，五花八门的，还要提前熬好螺蛳汤，汤底要是没有熬好，那螺蛳粉味道又大打折扣。
　　而且这里是大食堂，不是单一的售卖吃一整天的螺蛳粉，吃完这顿还要下一顿要准备，不太实际。
　　要是真的做这个，食堂里的婶婶估计忙的够呛。
　　虽然这道小吃很受欢迎，可不代表所有的游客都喜欢，还是吃一些常见的饭菜比较靠谱。
　　直播间里的网友们也清楚，他们是正宗的吃货，对许多小吃，尤其是那种流行性的美食，嘴巴尤为挑剔。像淘宝上那些各式各样的螺蛳粉，他们都能分辨出那一家好吃来，还能说出十条八条有理有据的列子来，因此让他们吃没有酸笋的螺蛳粉，那自然是不接受的。
　　“没有酸笋的螺蛳粉是不完整，没有灵魂的。”
　　放弃了这个好吃的，网友们有热切的给沈潇云推荐其他的美食，大家热切的提出各自方案，而沈潇云在网友们讨论声中啃完了两个玉米饼子，喝掉了一大碗的鲜甜的菌菇汤。
　　吃饱喝足后，沈潇云暂时跟网友们挥手告别。
　　一旁的李佑安也吃完了午饭，他似乎比沈潇云吃完有好大一会儿，正等着沈潇云。
　　“走吧，那些阵符最近做的怎么样了？”他看李佑安最近一直待在房间里，一待就是一整天，有时候连午饭都不吃，沈潇云见到他如此投入，会帮他把午饭或者是晚饭带过去。
　　今天似乎不太忙的样子，自己来食堂这边吃饭了。
　　李佑安声音淡淡的，目光笔直的看着沈潇云：“做的差不多，应该可以寄过去，能供应那边很长一段时间。”
　　而且他打算后面开始研究，这些阵符如何转换成代码或者软件的形式，这样他就不用每天在绘制阵符浪费时间了。
　　唯一不好的地方就是，因为大量精力投入，导致他最近身体凝聚的灵气有些溃散，有点更不上他吸纳的速度，这种情况非常的不妙。
　　“你说的带我去后山捡那些石头。”这还是当初去县城回来的时候，沈潇云自己亲口对他说的，可这都过去了一个星期，不，不止一个星期，已经是第十天了，沈潇云也没用吭声。
　　李佑安默默的注视着沈潇云，希望他能明白他的眼神。
　　有的事情不需要多说，作为男人，说话要算数的……
　　可惜，沈潇云一直没有读懂他眼里的意思，压根就把这事给忘记了，彻底的抛到了脑后。李佑安很生气，那几天干脆也不去给沈潇云当摄影师了，把自己关在房间里绘制阵符，甚至后面饭都不想吃了。
　　整个人都没劲！
　　这人怎么能言而无信呢？
　　李佑安有些生气，可看到沈潇云每天给他带来的饭菜，生气归生气，饭菜他还是继续吃了，吃完……
　　继续生气，如此周而复始，他还以为沈潇云会想起来，发现他的不对劲，然而沈潇云就是一个睁眼瞎，完全没注意到任何的不对劲，导致他在绘制足够多的符文后，灵体有些不稳，李佑安这才不赌气，不再去绘制阵符了。
　　没有使用大量的灵气绘制符文，他维持实体需要的灵气是绝对足够的。
　　只是他心情不太好。
　　看到沈潇云每天都乐呵呵的，笑脸常开，吃的也是香喷喷的，和网上的那些人聊的开心，李佑安坐在一旁心情有点小失落。
　　他还惦记那些石头呢。
　　偏偏有的人说话不算是，把这事给忘记了，你说这气不气人？看的沈潇云笑的那么开心，吃的那么愉快，李佑安突然有点想打人，可一想这人他还要报恩，还要在他家这边借住一辈子，他还是忍了。
　　算了……
　　就是一普通的凡人，等百年之后，对方就是一堆白骨，这点时间他还是等得起的，李佑安不断的对自己说。
　　自己主要还是修心，修炼的事情也不急于这一时。