“啊啊啊,我知道。”陆绍元敷衍两句,满不在乎地说,“这段不行剪掉算了。我没镜头没关系的。”
又剪?什么都剪掉他们这节目还播什么,直接叫消失的陆绍元好了。
你——
崔明旭指着陆绍元颤颤巍巍,显然是给自己气着了。旁边导演助理眼疾手快,马上倒出几粒丹参丸给他,“别气别气,崔导缓缓。不值当,不值当。”
做完这些,他转头又安抚陆绍元,“陆老师,你不是要请外援吗?现在可得速度快点,等会儿天都要黑了。”有他在里头斡旋,这冷凝的气氛又好转起来。
在这人堆里工作,谁都得多涨几个心眼,不然这日子总归是难过的。
印珹头一次自己亲自参与这修罗场,算是知道什么叫如芒刺背,明星,工作人员都挤在这屋子里头,十几人的目光几乎都要把他射穿了。他下意识摸摸自己脸上口罩帽子,很好,都在,只露出一双眼睛,保护地很好。以后就算要网暴总不能根据他这双眼睛找出他是谁吧。
再多担心看到案板上放着的菜瞬间消失地无影无踪,这灶台每个角落他都无比熟悉。印珹迅速开始准备,得先把锅里的米煮上。扔下去的米捞出来淘洗两次再下,柜子角落里头还有些豆子也一起放进去煮,皱巴巴的土豆也去皮切成小块放进去。
他穿着一身黑,又是缩在灶台后面独自动作还真把自己存在感缩到了最小。陆绍元总算长了点脑子,在堂屋整活儿,算是给节目组增加点有效镜头。
至少得让节目组把前后素材接上吧。
趁着没人注意他们这边,印珹迅速从灶台旁边的小门溜走,给两边腊肉来了个偷梁换柱。前头他们那儿还是整块,丝毫没有处理过的黑疙瘩,转头换回来就是泡在脸盆里头,清清爽爽的一片片。
虽然这样切开泡一会儿还是咸,但切成丁放到饭里一起焖,那点咸味也不要紧。
邵洲略微往前走了一点,用自己身体挡住印珹。自从开始录制这个节目,他们已经好久没有正儿八经聊过天,都是在夹缝里头间或聊上几句,“小珹,这节目工作强度你还行吗?该休息时候就去休息,陆绍元那边我帮你看着,他其实也出不了什么问题。”
虽然他们这是个初创的草台班子,印珹其实也没必要事事都要自己做,适当把某些事情分给其他人做也是可以的。
“可是,我想看着你呀。洲哥。”印珹这话说得又低又轻,几乎听不见。“我想知道你过得好不好,有没有照顾好自己。如果我不是这样的身份进入节目组,可能我也是山上的一员,依旧远远地看着你。”
对面山上的人不少,有些是为了金钱,有些是因为惦念,想要知道他们过得怎么样,想要看见对方。要是没有足够热爱,谁乐意天天跟着别人荒郊野外地跑,就算是拍照片也有很多舒舒服服的地方可以去,没必要一上来就给自己弄上hard模式。
邵洲一时语塞,他不知道自己到底应该说什么,或许语言总是苍白的,他只是轻轻走到印珹旁边,悄悄擦掉他额头的汗水,“要是我会做饭就好了,至少现在能帮得上忙。”
想要帮上忙还不简单。厨房里的活儿可多了去了,有的是你忙活的时候。印珹直接把整盆蔬菜递给他,“来,芹菜得把筋去了,青菜得掰开叶子仔细洗干净,尤其是根部,得多洗几遍,不然里头总是有泥。”杀鱼总不用麻烦这几位大爷了,他生怕让他们沾手,反而在厨房里上演一场旱地捉鱼的好戏,那可就太精彩了。
可是,你不想他们上手,他们还非得自己逞能。
姜智鑫无比坦然地去抓养在大脸盆的青鱼,“我坐在那儿总是不像话,我帮忙杀鱼吧,这样多少速度会快点。”嘴上说着去杀鱼,人却特意站外面一些。印珹反正是被灶台挡得严严实实,邵洲就在灶台旁边遮住了唯一的缺口。他这段独自杀鱼的镜头其实相当干净,很有可能被保留下来。
从节目录制开始,姜智鑫就一直算着自己出镜数量,越算越心慌。之前出发开始,他和岑梓莹的组合太平了。平到那段根本没有任何保留的价值。
第二天上车到现在,姜智鑫都不知道镜头在自己身上停留了几次,他甚至都没有机会和陆绍元说两句话。姜智鑫暗恨,端着鱼的力气也大了两分。
青鱼在脸盆里晃悠。翻着的白眼仿佛也在嘲笑他的异想天开。
这该死的鱼竟然也在嘲笑我吗?姜智鑫怒从心中起,用力把鱼摔在地上。可这生活在塘里的大青鱼,生命力出乎意料的顽强,在地上继续挣扎着,更显示了他的无能。
姜智鑫想要用手抓住滑溜溜的鱼,可这家伙的力气比他想象的还要大得多,轻而易举地挣脱他的桎梏。他想也不想往前一扑,恶狠狠地拽住鱼尾巴,两手一捞把鱼掐在了半空——就算力气再大,离开水也不过就是一条普通鱼,还能在他手上翻出浪来吗?
青鱼腰一折,奋力一拍——啪——清脆的巴掌声回响在厨房。
那鱼用尽全力给了姜智鑫一巴掌。这鱼力气实在是大,姜智鑫的脸都明显红肿了起来。一时间这里头又陷入了诡异的沉默,真能听见柴火烧灼发出的声音。
这安静真可怕。
身为这里头唯一的姜智鑫所谓好友,岑梓莹也不能装作视而不见,急忙胡乱找了个理由,“对了,姜老师,我忽然想到地里菜稍微有点不够,要不辛苦你再去摘一趟,实在是不好意思。”她有些慌张,边说边带着姜智鑫往外走,总算是把这尴尬情况圆了过去。
印珹提溜着菜刀,轻巧地从上往下一划拉,就给那条罪魁祸鱼开膛破肚。那看着笨重的菜刀在印珹手上怎么就那么轻巧,内脏和鱼鳃全都拽出来,刀锋一转就从上到下开始挂鱼鳞。他们还没怎么看清楚动作,那鱼就下锅油煎了。
只听滋啦一声,鱼身与菜籽油在锅里碰撞出美妙的香味。
看着他们一脸好奇,印珹还是解释了两句,“养在池塘里的鱼,水不够深,可能吃起来会稍微有点土腥味。适合用口味重的做法盖盖腥味。葱姜蒜下多点,先把鱼煎到六七成熟,吃起来腥味会少很多。”为了让鱼的滋味更鲜点,还可以往里面加点新鲜蘑菇,精肉之类。
这原理和吊高汤差不多,里头有的骨头类别越多,这汤越鲜。如果用的食材单一,这汤喝起来反而会寡淡。
旁边人也看不明白印珹做这些到底是为了什么,只觉得他举手投足相当潇洒,分外有大厨风范。青菜下锅爆炒,数着秒出锅,看着叶子都还是绿油油的。鱼煎好之后,再加水下调料进去炖煮,煮到鱼汤刚好浅浅没过鱼身的时候,加醋和白糖,最后勾芡。
厚重的芡汁刚好挂在鱼身上,看着就让人垂涎欲滴。锅里的米饭也煮好了,腊肉混着豆子的香一下子把人击地溃不成军。
就这还不够,剩下腊肉切丁刚好给他们弄个芹菜炒腊肉,又是一个下饭菜。菜的数量虽然少,但看着莫名丰盛。
陆绍元下意识吞了一口口水——不是,在拽着印哥过来之前,他也不知道印哥那么能啊,自己一个竟然能拾掇出那么多。他看看旁边人,不知道什么时候大家都自觉拿好碗筷围坐在桌子边——全是等着投喂的大爷啊。
再看导演,已经彻底放弃了这一趴,打算直接用时间快进大法糊弄过去。反正嘉宾多,就算糊弄一下应该也不会怎么样,就当是他们请村里人帮忙弄了一桌。
印珹看着大家都准备吃饭,转身回去他住的那边——那头他也煮的饭,本来打算是他们万一吃不上时候当个备用,没想到现在好像是用不上了,那就现在都做炒饭算了,就这样干吃白米谁也吃不下。但是里头加上蛋,咸菜,腊肉丁,在锅里那么一炒,谁都能喷香地吃上好几碗。
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