妖怪食肆 下

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第128章 鱼咬羊2
　　四郎买了鱼虾正要回去，就看到山道口慢慢走过来一群人，一边走一边撒些白色的纸钱，走一段路又停下来，点燃一种声音很响的爆竹抛向路边。
　　爆竹声让水獭很不安，他帮四郎把鱼虾都搬下车之后，就不肯再进店里休息，急匆匆地往家里赶。
　　“是哪一家人在望空啊，这样大的动静？”四郎抬着一筐鱼虾进店的时候，听到店里有几桌歇脚的客人正在议论这支队伍。
　　“望空”也是当地的一个民俗。从其他地方搬来的外乡人的祖坟自然不在太和山中，就是本地人，也有因为种种原因无法落叶归根的祖先。这些人家在过年时自然无法去“上坟接年”，但也并不是说后代就可以什么都不做，还是该有个“望空”的仪式——后人到山道口或者镇外的一些十字路口上祷念一番，把一叠纸钱装入包袱，最后焚化而归。
　　所谓的包袱，其实就是一个写明籍贯，坟地所在处，祖先姓名的大信封。信封里装满了纸钱。给远方的故祖“寄钱”，让他们过个宽裕年，也是后辈的一片拳拳之心。
　　有个白桥镇上的人答道：“还不就赵员外家？他们是外地搬来的，又是出名孝善慈和的人家，过年时不能接祖先回家，自然要来路口各处烧纸钱以示孝心了。
　　四郎一边听他们说话，一边在柜台后面的小风炉上做一锅银鱼煎蛋。
　　山溪里的银鱼也是太和山的特产之一。这种鱼产于春夏之交，但是最适合在冬季吃。因为每到冬季，成长了几个月的银鱼体型大了许多，比刚出生时有吃头，肉质又不像再过一段时间那样老。冬季的银鱼通体呈现出半透明的肉色，没有鳞片，也没有细刺，全身只有一根脆嫩的骨刺，虽然当年出生的银鱼在冬天的时候长的不太大，但浑身都是肉，而且肉质细嫩，味道鲜美。再过几个月，经过一个危机四伏的严冬，这些肥美的银鱼体内就会生出毒素，那根骨刺也会从额头上冒出来，幸存者们的性情随之变得凶悍好斗，动作和反应都有了质的飞跃，此后便很难再捕捉到了。
　　水獭今天打上来这些冬银鱼，小的有一寸左右，最大的也不过四寸。
　　四郎挑了一些一寸半长的出来洗干净沥去水，又摸出八个鸡蛋打在大粗碗中，加葱、姜、绍酒、盐搅散，放小银鱼拌匀，然后把蛋液摊在油锅中。
　　趁着蛋液刚凝固，四郎猛地一颠锅，半凝固状的蛋饼在空中优美的翻了个身。在这个过程中，四郎还不停地淋上熟猪油，以免煎蛋焦糊。等镶嵌着银鱼的蛋饼两面煎透之后，就可以出锅装盘了。
　　金黄色的蛋饼上点缀着白色的小银鱼，煎蛋香混杂着银鱼的香味，引得大堂里的食客不住抽动鼻子。有的人忍不住咽口水说要买。
　　四郎笑了笑，带着歉意说：“不好意思，这银鱼煎蛋早就有客人预定了，是非卖品。众位客人要吃的话，我再另作。只是小银鱼用完了，只有黄花鱼。”
　　山民们倒不讲究这个，都笑呵呵地表示，黄花鱼也好，只要是胡老板做的他们都爱吃。
　　四郎点头答应，顺手将煎蛋放在柜台上，转身去后院拿小黄鱼。大概是预订的客人一时没到，热腾腾的煎蛋上冒出缕缕白烟，引得大堂里的客人肚子里的馋虫直往外爬。
　　等四郎拿了一盆槐大料理好的小黄鱼来到大堂，看到那一盘冒着香气、引人垂涎的银鱼煎蛋好端端放在那里，忍不住有些失望地嘀咕一句：“还是没有来啊。”
　　“胡小哥，我们要的蛋饼鱼什么时候好？快要被这味道馋死了！”
　　“马上马上，这就给各位做。”四郎随口答应着，有些心不在焉的把小黄鱼倒入鸡蛋液里，差点没把酱油和醋弄混了放进锅里。四郎做菜一向很用心思，像今日这样神思恍惚的情况是极少见的，几乎从来没有过。
　　“今天可是特意买了许多鱼虾呢，也不知道那群小家伙究竟来不来？”把客人吩咐的菜品都端过去后，四郎立在门外，拧着眉头看着远处墨色晕染出的山脉和缭绕的雾霭，有些愤愤地想着：“这群叫人担忧的小东西！说不定是跑去哪里玩得忘记时间了吧？还是等到晚上得空，去林子里找找他们。哼，真是调皮捣蛋！找到后一定要好好打一顿板子出气才行。”这么一想，他恶狠狠地捏住了拳头。
　　下定决心后，四郎心里反倒踏实了许多，正准备转身回店里，就看到远远的雪地上来了一群人马。等这群人走得近了，四郎才看清楚是赵家公子，一胖一瘦两个道士，还有一位气度不凡的锦衣人。
　　上次看到赵正时，还是瘦高个的文雅公子，说不上玉树临风，也算是富贵逼人。这次他弓腰驼背走过来的时候，四郎就吓了一大跳，差点没认出来——赵大公子仿佛老了十岁不止，脸色苍白憔悴，看上去像是得了什么怪病一样，连背都微微驼了起来。
　　有味斋的门口虽然没有贴门神，但是挂了两个二哥用桃木雕刻出来的老虎。桃是五行之精，号称仙木，能够压制邪气，镇压百鬼，甚至可以杀死强大的巫人。但是，桃木是无法分辨和驱逐妖物的。而老虎是属阳之畜，传说中是专门捉鬼的天神部下，但是因为老虎本来就属于妖族，所以往往也对进有味斋的妖怪睁一只眼闭一只眼。
　　四郎发现，经过门帘，跨过门槛之后，赵大公子本来微微弯曲的背忽然直起来，先前看着像个老头子一样，此时进了大堂一瞧，也只是面色略显憔悴而已。
　　“好香好香，有味斋果然名不虚传，我闻到这香味，连背都不疼了。”赵大公子笑着回头和他背后的锦衣人说话。
　　这锦衣人长得可真是气派。虽然看着年纪已经不小了，可是却依旧面白如玉，保养的极好。
　　他的嘴唇薄而且红，配合着微微上扬的细长双目，使他看上去有点邪气，而唇上的两撇小胡子，又给他增添了许多中年男人成熟的魅力。
　　只是，此人虽然长得很英俊，穿的衣服却着实古怪。那是一件绿色的衣服，还绣着红色的鸟形纹饰，绣工十分精美，上面的鸟儿活灵活现。衣服虽然看着很诡异，但是穿在锦衣人身上并不显突兀。
　　注意到四郎在打量他，那人也转过头盯着四郎看：“你就是有味斋的老板吧？听闻你的名字已经很久了，早就想来见见真人。今日一见，果真不俗。”说着，锦衣人就用一种很怀念的目光盯着四郎从头看到尾。
　　四郎被他看的有点发毛，赶紧说：“见笑，见笑，不过是乡野小民，可担不得您这样夸。”
　　听了四郎的话，锦衣人没再搭腔，只对着四郎笑了一下，那绝对是很有魅力很友好的笑，可是四郎却不由得浑身一凉，好像是被什么可怕的东西盯上了一样，赶忙往赵大公子那边快走几步，跑到前头去给这一行人带路。
　　有味斋前堂布局敞亮紧凑，一排朱漆围栏把雅间和大堂分开，雅间又各用屏风分割。四郎带着他们走上几格阶梯，来到屏风隔出来的雅座后面。
　　“皇甫公子，请上座。”赵正侧身，对着锦衣人十分热情周到地做了个邀请的手势。
　　“几位客官要来点什么？”等四人落座后，四郎方才上前询问。
　　“皇甫公子，您看？”赵正转头询问锦衣人的意思。
　　“承蒙府上厚爱，接连着吃了几天山珍海味，今日实在是没有胃口，只想喝一碗粳米稀粥。再上几样新鲜小菜吧。”被称作皇甫公子的锦衣人不知为何，似乎有些意兴阑珊的样子。
　　如今赵府里头，赵大人生病，赵端带着那个小崽子去了寺庙，那位正室夫人苦劝不止，心灰意冷之下，便也在家里设佛堂，长年闭门不出，每日只管吃斋念佛。
　　赵府的掌家大权，自然就落到了生了赵正的万姨娘手里。据说这位万姨娘是个贤惠温和的小家碧玉，年轻时长相并不出众，赵大人看中她也是因为有术士说她面相好生养。所以这么多年并不得宠。因为出身不好，加上又不和男主人的心意，万姨娘一直谨小慎微，从不张狂，就算赵端失踪，赵正成了赵大人唯一的儿子，万姨娘依旧很尊敬正室夫人，还真心实意教导着自己儿子唤别的女人做娘。