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明明有颜却偏要靠厨艺(3)

作者:青渊在水 时间:2019-02-26 14:46:34 标签:爽文 甜文 美食 种田文

  第二天他起了个大早,打开酒店后厨的门,入眼便是满地血迹。五只小羊躺在血泊里,了无生机。
  羊……死了?
  

  ☆、香煎羊排

  
  “师哥!你在吗!”王小停的声音大老远就能听见。
  他风风火火地跑进酒店后门,进了后厨,就看见王若冰颓然地蹲在地上,面前是五只死掉的小羊。
  “这!这是怎么了?!”王小停眼前一黑。
  徐英大清早就醒了。
  他洗漱干净,穿戴整齐,和老爸一起去了郢都新开的一家人气早点店。
  徐英的父亲徐长山是郢都美食协会的会长,最大的爱好就是集结一帮老饕们,在郢都的大街小巷流窜,用灵敏的嗅觉探测出藏匿在深巷里弄的美食。
  用他自己的话说:“男人嘛,反正都是要发福的,我得让自己胖得有质量!”
  美食协会虽然是个民间组织,但是作为一会之长,徐长山颇有些人脉。这次的合味楼和王氏酒楼的比赛,就是他找的一帮评委。
  其实他不想管这些事,若说合味楼是他的白月光,那么以前王雁南还在时的王氏酒楼,就是他心口的朱砂痣,看着两家闹得不可开交的,他心里也过意不去。
  但是这次自家的那小子偏偏不长眼,非得瞎掺和,他也就只能扯起美食协会的大旗,办一次友谊赛。
  评委们除了随机抽选的一些热心市民,就是他那些协会里的老饕朋友们。这些人他心里清楚,都是些一根筋,只认美食,不看关系,结果一定公平公正。
  和父亲一样,徐英也热爱美食,但是他还年轻,对身材还有追求,想到今天晚上的比赛,和合味楼的香煎羊排,徐英决定吃了早饭就去健身房加个钟!
  与此同时,合味楼的厨房内,蒋老板正在亲自挑选今天比赛要用到的羊排。
  他挑选得很仔细,羊排要带花,煎出来肥瘦相间,口感才会好,不能切得太薄,否则肉容易柴,没滋味,羊肉一定要选脊骨两侧的两条肉,这里的肉最嫩,最肥美,煎出来滋味才最好。
  这些都是他浸淫厨道多年积累下来的经验。当年合味楼刚开张的时候,都是他亲自掌勺,这些年虽然下厨少了,可他的手艺也没落下。
  王家那小子,不过是个翅膀还没长硬的小子,居然敢跟合味楼叫板,这一次一定要打到他再也爬不起来!
  虽说他有自信能在厨艺上胜过一筹,但是作为一个商人,处处都要把风险降到最低!
  大堂经理走进来,在蒋老板耳边小声说了一句:“成了。看着断气的。”
  蒋老板十分满意,问道:“没留下把柄吧?”
  “放心。监控都弄坏了。”
  很快就到了晚上。
  比赛在合味楼门前的广场上举行。
  炊具都提前准备好,美食协会还弄了几台照明设备,摆了四排桌椅,拉了一条横幅,上书美食交流友谊赛若干字。
  眼看时间就快到了,评委们都陆陆续续来齐,合味楼的蒋老板也带着人过来,这时候正在做最后的检查,附近的市民大多都听闻了这次比赛,晚上闲着也是闲着,便三三两两结伴赶来。
  唯独迟迟不见王若冰的身影。
  “会长,你看这时间都快到了啊。”协会秘书有些着急地走过来:“这要是再不来,可就只能算他们弃权了。”
  “别急,再等等。打个电话催一下。”
  一旁的徐英嘿嘿冷笑两声:“肯定是不敢来了,怕丢人呗。”
  秘书没打通,徐英点了点他:“看到没?电话都不敢接。说好了,过了钟还没来,直接算他们输,还有五分钟。”
  蒋老板穿着一身白色厨师服,坐在椅子上,一直关注着场上的情况,见到对手迟迟不现身,他抱着手,微微一笑,流露出一丝得意。
  就算不比赛了,他准备好的羊排也不会浪费,煎一煎分送给在场的评委和市民们,好好热闹一番,给合味楼赚一波人气,今天王若冰无论来不来,他都将是最大赢家。
  时间一点点过去,徐长山皱起眉头,有些犯难。徐英已经盯着手机屏幕开口了:“时间到了,行了,今天这比赛用不着比了,直接算王氏酒楼——”
  “谁说不用比!”不远处传来一声高声呼喝,打断了徐英的话。
  众人不由得都扭过头,就看见王小停和王若冰从三轮车上下来,正一桶一桶地把处理好的食材和烹饪用具搬下车。
  徐英嘿了一声,还想刁难两句,徐长山已经挥了挥手,叫人上前帮忙布置准备。
  等到王若冰和蒋老板一样在料理台前站定时,已经是十分钟以后了。
  蒋老板偷偷觑了王若冰一眼,没想到他还会来。王若冰面色如水,看不出什么,一旁的王小停却是愁眉苦脸,看着不像是有什么把握。
  蒋老板一颗心重新落进了肚里。
  比赛开始,两边很快开了火。食材全部都准备好了,两边可以直接开始煎。蒋老板一边煎羊排,一边偷偷看王若冰的动作,见他用料也是寻常,心中不禁哂笑,这王氏酒楼果然是不成气候了。
  待到羊排煎好,两边开始装盘,美食协会的工作人员们鱼贯而来,端起一盘盘羊排,依次放在评委们桌前。
  白色盘子是蒋老板的,蓝色盘子是王若冰的。
  王小停有些忐忑,握着双手,紧张地盯着评委们。他赶到王氏酒楼的时候,就看到那些肥嫩可爱的小羊们全部一命呜呼,师哥无助地坐在地上发呆。这事一看就知道有人在使坏,而且多半是合味楼,王小停气得跳脚,一边报警一边给熟识的羊倌打电话,想赶紧的再买几只小羊。
  哪知道这些羊贩子们都特么跟商量好了似的,告诉他羊都让合味楼买走了!
  王小停气得呀!
  就在他一筹莫展的时候,师哥已经烧了开水,一只只给小羊剥皮放血。
  “师哥,你这是……”王小停看着他冷静的样子,只觉得师哥大概是功亏一篑,受到的刺激太大,都傻了:“师哥,这羊都不知死了多久了,肉都不新鲜了,要不咱们还是算了,别参加比赛了。”
  哪知道王若冰扫了他一眼:“不!我要去。”
  “师哥……”王小停不得不折服了,就算明知道会输也还是慨然赴约,果然是王家的男人!
  虽然佩服师哥,但是看着评委们尝了一口白瓷盘里的羊排后露出的餍足表情,王小停心中已生出了无力回天、听天由命之感。
  徐英得意地勾起嘴角。白瓷盘里放的是蒋老板做的羊肉,这口感还是如此美妙,要他来说,不比郢都大饭店的主厨做得差,看来蒋老板虽然久未掌勺,却是宝刀未老啊。
  他心中已认定蒋老板必胜,再看一眼蓝瓷盘,不免便带上了几分嫌弃,用筷子夹起一根羊骨,咬了一口,羊排刚出锅,还有些烫嘴,入口却是一股子鲜!
  心里虽然还嫌弃,口中却已经忍不住疯狂分泌唾液,咀嚼多一次,鲜味便多透出一分,小羊排细嫩的口感混着油脂,在口腔内大张旗鼓,刺激着牙齿拼命研磨,从舌头尖一路香到了喉咙口,犹自舍不得把这一口肉吞下,然而肠胃已经感受到了舌尖的喜悦,迫不及待地要接手这份美味,喉头轻轻一抖,一口肉便咽下了食道。
  香啊!
  舌尖上的滋味还没尝够,便迫不及待地把肉咽下去了。此时的徐英就像是猪八戒吃人参果,囫囵吞枣,只尝了个味道,便通体舒泰,浑身八万四千个毛孔都飘飘然,对美食的渴求早已载入了基因,在这一刻将他挠得心痒,干脆撒开了膀子左右开弓,抓起羊排往嘴里送。
  这味道,除了羊肉的鲜甜之外,还有一种若有若无的香……
  好像是,卤香!
  王小停目瞪口呆,看着评委们大快朵颐,吃得毫无形象可言,这……这羊排真的有那么好吃?而且他们吃的,好像都是蓝色瓷盘里的吧!
  王小停转过头看向王若冰,后者勾起嘴角,得意地一笑。
  蒋老板在他的食材上动手脚,让人把羊杀了,血没有放干净,处理不好就会有膻味。他于是把羊肉放卤水里烫了,即除掉了羊肉的腥膻,肉中又添了一股卤香。这就叫四两拨千斤。
  再看蒋老板的脸色,已经十分难看。
  评委们大快朵颐,吃得却并不满足,舌头虽然将将尝够了鲜美滋味,却总觉得肚中只是半饱。然而没办法,蓝色瓷盘已经见了底,想再一饱口福只能等王氏酒楼开业了。
  很快到了投票环节,过程出奇的顺利,徐长山收了投票箱,站在主席台上唱票,结果毫不意外,王若冰以极高的选票力压蒋老板获胜!
  “不可能!”蒋老板的脸涨得通红,只觉得面皮火辣辣的,仿佛被人按在地上狠狠地踩了两脚。
  “肯定有黑幕!”蒋老板快步走到徐长山面前,大声抗议:“王氏酒楼一定用钱买通了评委!我不可能会输!”
  徐长山作为评委之一,脸色有些不好看,虽然私心里觉得蒋老板输得有些丢脸,可是味觉的意志无法违背,他也把那一票投给了王氏酒楼。
  蒋老板见徐长山不说话,快步走到王若冰的灶具前,抓起煎羊排还剩下的一点边角料送入口中,咀嚼了几下,瞪大眼睛。
  王若冰已经推开了蒋老板,走向徐长山,接过了美食协会颁发给他的荣誉绶带。几个评委围上来,热情地向他打听什么时候开业……
  徐英站在外围,想上来说两句,又有些不好意思,不得不拼命向徐长山使眼色……
  蒋老板看着这一切,颓然坐倒!
  

  ☆、文思豆腐

  王氏酒楼出师大捷,第一炮已经打响,酒楼虽然还没开张,王若冰却已经在微信上收获了一票中老年迷弟。
  不过中老年朋友只是目标的一部分,网络上数量庞大的网民朋友们,他也不会放过。
  “各位朋友们你们好,今天我不直播吃饭,直播一手绝活儿给你们看看!”王小停架好手机镜头,看着屏幕左边刷刷往上翻滚的评论,选了几条回复:“哈哈,虽然不直播吃饭,但是今天的直播也和吃饭有关哦。耍绝活的当然不是我啦,是我师哥,对的,就是上次那个烤羊肉串的师哥!”
  上次烤羊肉串王小停只直播了吃的部分,并没有拍做的部分,饶是如此,网络那边的网友们看他吃得投入,也是口水漉漉。
  王小停让开镜头,王若冰已经做好准备。然而摆在他面前的并不是寻常厨房灶具,一张矮桌上摆着一张木板,板上竖着三根钉,上面放着一只气球。
  王若冰穿着洁白干净的厨师服,厨师帽上用红线绣着“王氏酒楼”四个字,他对着镜头笑了笑,打了声招呼。
  疯狂滚动的评论忠实地传达了网友们对他颜值的肯定。

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