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天才被废后成了我的道侣(216)

作者:老大白猫 时间:2021-09-25 04:58:19 标签:种田文 仙侠修真 美食 甜文

  楼小楼委屈死了,他帮着叶缓归将鸡毛菜下面的根须给掐掉:“爷爷管我管得太严了,我又不是三岁孩子。同门修士有金丹修为,爷爷就会让他们出去历练,我现在都化婴了,唯一一次出远门还是去青木宗。”

  叶缓归能理解楼小楼的憋屈,但是他还是要提醒他一声:“不告而别的话,楼爷爷会担心的。”

  楼小楼这点礼仪还是有的,他小声的说着:“我给爷爷留了符篆的,我离开两个时辰,爷爷就能收到符篆。现在只希望他不要追过来……”

  顿了顿之后他求着叶缓归:“小叶子,万一爷爷追过来了,你得帮我说话啊。”要是楼岳真的追过来,楼小楼的两条腿肯定得被他打断。

  叶缓归苦笑道:“只怕楼爷爷把我当成你一伙的了,如果他真的追来,我说什么他都不会信的。”楼小楼为了躲避楼岳的掌控,连灵兽袋都钻了,楼岳要是知道了,非得把楼小楼的两条胳膊也给打折了。

  说话间骡车外传来了招财的叫声,谭渡之道:“温如玉捉到鱼了。”

  温如玉确实捉到鱼了,只见他左右手各提着一条半人长的花鲢兴冲冲的往骡车的方向走,还没到骡车就听到他的喊声:“小叶子!小叶子做鱼头汤!”

  秋天的时候有人送了叶缓归一条大花鲢,他用花鲢头炖了鱼头豆腐汤,温如玉一吃之下惊为天人,从那时开始就念念不忘。这次满湖的鱼,他放过了其他的品种,唯独捉了两条花鲢上来。

  看着花鲢那巨大的头,温如玉已经在旁边搓手了:“我记住了,大脑壳的鲢鱼叫鳙鱼,最适合煮汤!快炖汤吧!”

  两条鲢鱼每一条都有十几斤,刚从水中被提出来,它们还在顽强的蹦跶着,每一片鳞都向众人展示着‘新鲜’两个字。

  楼小楼比划了一下花鲢的脑袋,他吃惊不已:“好大!鱼头比我的脑袋都大了!”

  天工楼建在群山之巅,楼中仅有几口寒潭,里面的鱼最长也只有筷子那么大。楼小楼第一次看到这么大的鱼,他蹲在鱼旁边流着口水:“小叶子,这鱼……好吃吗?”

  叶缓归笑了:“老谭!杀鱼,我们今天一鱼四吃,让小楼吃个饱!”

  叶缓归是这么安排的:“两个鱼头,一个用来做鱼头豆腐汤,一个做剁椒鱼头。鱼身体的话……一份红烧,一份片成鱼片做酸菜鱼!老谭,片鱼片你会的吧?就是沿着鱼的脊骨把两边的肉片下来,再去掉肋骨……”

  话音没落谭渡之和温如玉齐刷刷的看向了叶缓归,叶缓归挠挠脸颊:“怎么了?”

  谭渡之道:“酸菜能和鱼一起煮?”

  谭渡之问出这话,叶缓归才发现他竟然从没有做过酸菜鱼和水煮鱼给这两人尝过!当下他坚定的点头:“能!不但能一起煮,而且味道会特别好!酸菜鱼可是一道名菜,又鲜又嫩!”

  得到了叶缓归的肯定,温如玉便催促着谭渡之:“快,去杀鱼!”

  谭渡之平静的看了温如玉一眼,温如玉啧了一声:“看我做什么?我捉鱼你杀鱼小叶子烧鱼,咱家不都是这么办的吗?”

  谭渡之显然被‘咱家’二字给安抚了,他拖着两条鱼提着工具走向了一边的湖泊。招财进宝跟在他身后就像是两条小尾巴。

  没一会儿竹篮中便装着两个巨大的鱼头,灶台上的两个大碗中装着满满两碗薄如蝉翼的鱼片,水池中浸着大块大块的鱼骨,旁边的筲箕中堆着一块块厚实的鱼肉。这两条鲢鱼肚子里面都有鱼籽,鱼籽就扒出来满满一大盘子。

  叶缓归盘算了一下:“剁椒鱼头和酸菜鱼做起来速度快,先做这两样?”

  现在他手头加上小炉子只有三口锅,而他要做四道鱼菜,并且还要煮饭。所以只能尽量的根据每道菜的时间打好配合了。

  先蒸剁椒鱼头,炉子上煮鱼头豆腐汤,小锅中先做酸菜鱼再做红烧鱼,醋溜白菜不炒了,最多炒个鸡毛菜……

  算盘好了之后叶缓归就开工了,他首先将鱼片放在了大木盆中加上了一些盐、料酒,鱼片数量比较多,他往里面磕了三个蛋清,还加了一些淀粉。

  谭渡之现在已经能帮叶缓归做很多事了,看到叶缓归在鱼片中加调味料,他就意识到这些鱼片需要腌制。他接过木盆:“交给我吧。”

  叶缓归曾经教过他怎么搅拌腌制的肉类,只要顺着一个方向搅打上劲,肉类挂上了浆就成了。想必鱼片也是同样的道理。

  有谭渡之搅打鱼片,叶缓归就能忙着做其他的事了。他找出了一个巨大的盘子,有多巨大呢,放在他蒸馒头的大蒸笼里面能塞得满满的。

  大锅中已经放上了水,趁着水开的功夫,叶缓归给鱼头用葱姜汁和盐做了个里外按摩。鱼头已经被破成了两半,谭渡之做事细心,鱼头里面的牙齿和鳃已经被他清理得干干净净。

  用清水将鱼头冲洗干净之后,锅里的水就开了。叶缓归将鱼头平摊开眼睛朝上铺在了盘子里。

  这时候就该拿出他做好的剁椒酱了,今年的辣椒长得很好,但是他那个时候忙着青木宗的事情,不少辣椒就长红了。想到谭渡之和温如玉爱吃辣,他就将辣椒摘了做成了剁椒酱。

  红彤彤的辣椒被剁成了碎末,加上了盐蒜蓉姜末,经过数月的发酵腌制,白色的辣椒籽染上了红色。一揭开坛子,一股酸辣的味道便飘了出来。

  谭渡之瞧了瞧:“这就是之前做的剁椒酱吗?感觉这个拌米饭会很好吃。”

  叶缓归笑了:“应该是能拌饭的,你等一会儿要试试吗?”

  谭渡之点点头:“可以试试。”

  在鱼头表面盖上了厚厚的一层剁椒后,谭渡之就将大盘子放到了蒸笼中盖上了盖子。

  鱼头比较大,蒸制的时间会比普通的鱼头要长一些,叶缓归估计蒸上一盏茶的时间就足够了。

  这时候就可以将鱼头豆腐汤先煮起来了!

  叶缓归取出了他家的砂锅,自从知道砂锅是上古神器青木鼎之后,叶缓归用起它来一点负担都没有。他再也不用担心手一滑摔了砂锅了,也不用担心锅子太小煮不下东西了。

  只要在青木鼎中注入一些灵气,青木鼎就能长大一圈。有了这个功能,叶缓归还怕鱼头太大一锅炖不下?

  趁着小锅中现在还没有做菜,叶缓归先将大鱼头在锅中煎了一下。煎过的鱼头那股腥味就被香味取代了,等鱼头煎制得两面金黄时,叶缓归便将鱼头转移到了青木鼎中。

  炉子中的火已经开到了最大,青木鼎放在炉子上很快就热了,鱼头中的汤汁流出来吱吱作响。此时叶缓归在锅中倒了大半锅开水,水一入锅,一股白雾便蒸腾而起带着些许的鱼腥味。

  锅中的水很快就开了,叶缓归往锅中加入了姜丝后盖上了锅盖。

  看着叶缓归一道菜接一道菜井井有条,楼小楼佩服不已:“小叶子好厉害啊!”

  正在切酸菜的叶缓归乐了:“这有什么厉害的,要说厉害,你才厉害呢。”楼小楼建房子的时候那才叫专业,一百个叶缓归都敌不过一个楼小楼。

  等酸菜切好后,鱼片就腌制得差不多了,此时就可以开始做酸菜鱼了。

  叶缓归在刚刚煎过鱼头的小锅中加入了一些油,油热之后,他将水池中片出来的鱼骨倒入了锅中。稍稍煎制片刻之后,鱼骨上面的肉就变成了凝实的白色。

  叶缓归将鱼骨捞出来放在了一边的盘子里,爆香葱姜蒜后,他便要翻炒酸菜和泡姜。

  随着他将案板上的酸菜和泡姜泡椒一股脑的倒入锅中,酸辣的味道顿时在营地上空蔓延开来。修士们伸长了脖子:“叶掌门有做好吃的了!不知道今天能不能有多的!”

  酸菜一经翻炒,那股酸辣的味道就更加的浓厚。翻炒一会儿后,叶缓归往酸菜锅中加入了大半锅开水。水面上顿时飘起了褐色的酸菜叶和大量的油花,叶缓归将一边的鱼骨倒入锅中开大火关锅盖猛煮起来。

  此时之前就已经放在蒸笼中的剁椒鱼头已经好了,叶缓归连忙招呼谭渡之:“老谭,剁椒鱼头好啦!”

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