肖声起(74)
肖起挨着小黑在宽敞的坐榻上坐定下来，也回手有样学样的拱手，揉着小黑的大脑袋笑着做了个口型：家教不严，失礼了。然后眼带疑问的转头看了看还在添瓷盅的磐岢。
白芷哈哈一笑，伸手扣住磐岢的颈子将磐岢从瓷盅里拎了出来，让肖起看了个清楚：“容在下做个简单的介绍；肖公子，这位也是上界的神族，海蛟龙族的幼崽，磐岢阁下。磐岢，这位是墨石殿下的未婚妻，肖起肖公子；你呀，别傻乎乎的只知道闷头吃，肖公子的手艺可是整个眷族最好的，你要真想常常吃到好的，可得多巴结巴结肖公子。”
前一秒都还在白芷手中扭动打滚的小黑龙闻言立即消停了，瞪着一双金晃晃亮得都快发光的眼睛看向淡淡微笑打量自己的肖起。重重的咽了口唾沫：‘这个瘦的风都能吹走的小美人会做好吃的？白芷，你可别又骗小爷呀？’
“……”这是叫谁小美人呢？小黑恼火的额角上直冒青筋，偏生肖起是听不见磐岢的心语的，自己要说出来的反而不好收场；只好用力再用力的猛瞪没眼色的磐岢。
白芷也是满头黑线的偷偷掐了磐岢尾巴尖一把：“别乱说话，我什么时候骗过你了？”
‘你还骗少了我呀？就昨儿个我想要吃鸡蛋，你还让下人端了一碗软巴巴的东西来糊弄我；我都打听过了，那东西叫豆腐，是豆子做的，不是鸡蛋！’虽然的确比自己吃过的水煮蛋还好吃多了，不过想要骗过小爷我想都别想。
“……”白芷也真是不知道该怎么跟这个连蒸蛋和豆腐都分不清楚的家伙讲道理了。干脆撇开磐岢不管，转头继续跟肖起寒暄：“肖公子果然圣手，简简单单的麦糖欢果一经您的手，就成了解暑的好东西；就是不知道，今日的晚餐在下可能有幸蹭公子一顿好菜？”
肖起点了点头，转脸对小黑慢慢说了几句话，再等着小黑把自己的意思转达给白芷：“本来这些天肖起人不舒服，我们这儿也都是篮子和小桃做菜的；不过肖起说他今天精神不错，那就留你占个便宜好了。不过……”小黑挑高了尾巴尖指了指还一脸幸福抱着新换上的瓷盅不放的磐岢：“那个吃货还是丢回你那边去，我可不耐烦他没轻没重打扰了肖起。”
肖起轻推了小黑一把：喂，我就是想多看看龙长什么样的呢，哪有你这样把客人往外面赶的？白城主不也说了磐岢还是幼崽的么？小孩子贪嘴一些也不奇怪，要不是当初你贪嘴我还遇不上你呢。
‘喂，你们吃好吃的为什么要赶我回去，小爷也要吃！’听见小黑说话的磐岢也不乐意了，张牙舞爪的往小黑这头游了过来。
然后被小黑长尾一甩就强势的卷住了大半个身子，一蹄子拍到了床榻上贴着，然后露出白牙朝肖起谄媚一笑：“肖起，你不是想看看龙长什么样的？这下够清楚了，你尽管看啊~”
肖起安慰的拍了拍可怜的，抵抗无用的小黑龙，一脸新奇的戳戳龙头耳朵，又捏捏爪子尾巴的。使不少还歪着脸问小黑：哎呀，我看书上说龙每只爪子上都是五指的，原来不是呀？
小黑稳稳的挟住害羞扭动的小黑龙，拉长了放在肖起面前让肖起随意把玩：“五爪……上界天族龙族神族都有龙族的分支，不过五爪的，据我所知可不多；只有进阶三次的龙族才能长出八只龙爪，而只有八爪的龙经再经过进阶才能长出五指；那样的龙可比这小崽子稀罕多了。”
磐岢无力反抗，只好干巴巴的继续嚷嚷，以叫嚣掩去羞恼：‘喂，小爷可是龙族啊！你就是算麒麟的妻子那也是人族，怎么能随便在小爷身上乱摸？小爷警告你哦，乱摸小爷的话，小爷今天晚上可就赖着你们吃好吃的，不走了啊啊啊！’
白芷小黑无语对视，这幼崽的脸皮真是有够厚的。为了避免磐岢再口无遮拦的说出更多傻话来，白芷只好拱手打岔：“肖公子，眼见天色西去了，公子晚些还要辛苦一遭亲自做菜，不妨暂且休息休息反正有墨石殿下在，磐岢这小家伙您想什么时候玩都没问题的。”
肖起抬头看了看天色，好吧，的确不早了呢。收回手从榻上站起来，拍了拍小黑的脑袋让他留下跟白芷说话；招手点了篮子陪着自己一齐往厨房去看都有些什么材料。
第137章 久违的菜肴
祭庙的大厨房里新鲜的各式肉类以及应季的各种蔬菜都是齐全的，再加上篮子竹子另行带来不少肖起自家的独门特产，肖起要整治出一顿像模像样的晚餐还是不成问题的，只不过肖起有口而不能言，虽然备妥了绢布笔墨，在指挥上到底还是来不及的。于是，肖起只好先把自己安排的菜式与大致的工序都写下来，再分别安排给篮子和小桃给自己打下手。
夏日炎炎，主菜用热情而香酥的烤肉搭配酸爽解暑的冰饮是最合适不过的了，肖起当然也用不着重复再去煮一回麦糖欢果汁来，自有大把大把解暑的冰品可以选择。
首要定下来的自然还是主菜，肖起略略盘算了一下小黑无底洞似地的胃，再以此类推出磐岢的食量，很不淡定的选了一只四个月大的健壮野山羊，让竹子找到一大捆散发出松脂香气的松木柴来备用；自己亲自配好了一大碗的干香料交给白鱼用木舂舂成细末，又往另一只黄铜大碗里倒入舂得细细的火红干辣椒末，兑上一小撮花椒面，拌匀备用。
这个世界当然没有瘦肉精之流的物什，野山羊长得膘肥体壮，脂肪很是丰厚，因而肖起也就没有再特地准备烤制用的肉油；直接让白鱼和小桃两个把整只羊洗干净了血沫，放到了一只大木盆里，撒上一大把的姜片一些花胶颗粒和一勺盐，用甜酿整个腌制起来。
看着两个小丫头拾掇好了山羊，肖起转头招手叫过篮子来，用一只深口大肚的铜盆取来八成满的泉水，让篮子找出从白芷那弄到的冰粉籽，取出一把芝麻粒似地冰粉籽用一张网纱布包成一团，扎紧，浸泡到泉水中用手揉搓。
直到水盆里的泉水慢慢染上一抹微黄色，取出包好冰粉籽的纱布团；将一撮石灰用水化开，一边缓缓倒入搓好的冰粉水中，一边拿一只银筷搅拌均匀。然后让篮子把整盆的冰粉水都端到厨房中央的大木桌上静置起来。
随后要做的菜，是芋头烧鸡。肖起选用的是竹子临出发前专程从呼敖山挖来的浅紫色芋头，吩咐篮子把芋头都削皮切成小块；再让竹子现杀两只大公鸡收拾出来，新鲜的鸡血用铜盆装好了搁到桌上，鸡肉则剁成肉块，待用。
生姜去皮切成小粒，干辣椒快刀切成小段，用小碗盛好放在灶台边上。
炉灶上放置一口大锅，烧干水汽。用炒勺舀上一勺肉油撒在锅里，等到大约五成熟，先丢入一小块红糖，等到红糖慢慢融化后将切好的姜粒整碗倒入炒锅里，翻炒几下，再依次倒入干辣椒和花椒粒，慢慢在锅中煸出香味来。
然后就可以倒入鸡块，翻炒至四五成熟，表皮微黄时，用瓷勺舀适量的酱油加入。
鸡块很快就染上酱油的褐色，等到着色均匀后，再倒入切好的芋头块，一同翻炒；不多一会儿，芋头的表面也都被炒熟微黄，这会就可以用瓷勺再加入几勺甜醴；用炒勺快速的翻炒搅匀整锅鸡块和芋头几次，倒入一盆清水，没过鸡块芋头；大火烧开汤汁后，盖上锅盖，转为小火。
这边芋头烧鸡做好了大半，那厢的羊肉也就腌制的差不多了。留下篮子看着火候，肖起领着竹子走出厨房到了宽敞的大院子里，比划着双手让竹子在空地一角架起松木柴禾，又亲自挑出权角湿意的枝干来让竹子支起两头牢靠的支架。
再回到厨房里将香菜，野芹菜切成碎末；香菇，木耳，松茸切成细丁；再一条大白鲢去骨斜刀片成薄片；与白鱼舂好的香料粉末一起拌匀，填入到山羊已经掏空洗净了的腹腔内，用棉线缝口。
山羊的外皮用猪油拌了蜜汁鸡蛋薄薄的刷过一层，然后直接用手涂抹上细盐，交给竹子用封字样的青铜长架子绷好，一手抱住装香料和辣椒末的碗，一手抗起山羊出去院子里升火开始烹烤。
两样大菜都置办好了，肖起这才得空抹了一把额头上的汗水。小桃赶紧端了麦芽糖水上前伺候肖起歇口气：“少爷手艺再好，身体到底还虚着呢，可别把自己累着了，奴婢们怎么向墨石殿下交代呢。”
肖起摆了摆手，这才只做了主菜，就算是为了小黑的面子，也不能就这么简单打发了小黑的客人呀。还是得要再做几道下酒的小菜才好。
肖起找了只竹椅坐下来歇脚，让小桃还是按着自己先前的吩咐去将鲜笋切成长条，再升火烧好一锅沸水。
用大竹篱装了笋条过水快速烫熟，再转入凉水一激；翻入一只放置在小盆上的竹筛子里沥水。
小桃也是认真跟着肖起学过一段时日的，做的也算是有板有眼，让肖起放心了不少。自己转头剥了一碗花生米，让白鱼在另一口灶台升了火，将花生米炒熟，再起锅用白布包起来搁在砧板上用刀背慢慢的敲碎，倒进一只干净小碗中。
然后将沥好了水的笋条倒入一只圆盘里，加入酱油，舂成粉末的红糖，一小勺芝麻，盐，红油辣子，敲碎的花生屑；再切开一只圆溜溜红彤彤已经基本长成酸味了的欢果，抓起半只一手捏出酸醇的橙红色汁水淋在笋条上面，拿起一双筷子搅匀。
然后指了青米和玉米让小桃煮了七分熟的米饭沥出淡青色的米汤出来，将青米玉米饭转至蒸屉上锅蒸制；上头再重一层蒸屉，放入半扇腊排骨和两节香肠，一块蒸熟。
米汤则另外煮开，加入洗净摘好的碧绿蔬菜叶子烫熟，往一只空的汤盆里加上一点点盐，将米汤连菜叶一道舀进汤盆里。
最后一道菜，肖起选了一块野猪的胸脯五花肉，切成带皮的薄片，与切成小片的野白菜叶子，连同干辣椒一齐大火爆炒呛熟，肖起算了算，有两道大菜，两道小菜，一道腊肉香肠以及一道汤，五菜一汤，这才勉强是满意了。
这段日子以来肖起不是躺着就是被小黑搀着抱着，这好一通站下来，才迟钝的发觉自己瘦成两条竹竿子似地腿，在不停发颤了，连忙伸手扶住灶台，倚在灶台边上。
篮子眼尖的看见了肖起的窘境，赶忙叫来白鱼帮自己看火，急匆匆的赶上来扶着肖起到竹椅上老老实实的坐着了。才又问到那边桌上晾着的一大盆冰粉该怎么弄。
肖起接过篮子递上来的绢布毛笔，让篮子等着芋头烧鸡的完全软熟，汤汁也收足了一半时，将木桌上已经凝固的鸡血用小刀划成小块倒进锅里一起煮熟出锅。
然后在换新锅掺水倒入红糖糖砖熬成浓稠的红糖水装起来，连同冰粉一块儿送到寝殿里去。
篮子犹豫了一下：“可是少爷，您看您都累成这样了。奴婢还是先扶了您回寝殿休息吧？”
肖起摆摆手，又写到：这边离寝殿可不算近，你先让人送了冰粉和红糖过去，再让小黑过来接我好了。
篮子想了想，也觉得正是如此，这才出到厨房院子外头，叫了两个不认识的粗使丫头把已经凝固成了果冻状的冰粉和红糖水送到寝殿去，顺带传话。
而同一时间的寝殿那头，小黑与白芷，也没闲着。
