肖声起(30)
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第67章 谋划
“对了，那封帛书还没看呢，也不知道那位很有来头的白芷找小黑你是有什么事啊？”这些太复杂的权利关系肖起也只图个心里有数就行，并不愿意涉入太深，果断的转移话题。
小黑无可无不可的抬起蹄子挠了挠下巴，往棉被窝里拱了拱，道：‘嗯，那你就打开吧。’白芷那家伙精明着呢，反正是个无利不起早的；不过好歹是个有脑子的，做事比较有些分寸。
肖起打开那封帛书，轻轻抖了抖，在小炕桌上摊平，然后对着一大篇弯弯曲曲画符一样的字体愣住了：“呃，那个小黑，我不认识你们这的字来着……”虽说自己爹不疼娘不爱的，但好歹也念完了大学，如今却一夕之间沦为文盲，真是……悲催。
小黑见肖起迟疑的神色这也才记起来曾见过肖起所写的文字，方方正正极是不同，想来肖起不认得这些也算不上稀奇了。于是主动凑近过来，下巴压在肖起的腿根上看起信来……
‘唔，肖起想开店么？’小黑看过了帛书，埋头沉吟了好一会儿，随即问到。
肖起正在埋头苦思，回忆曾在乡下见过的已经被淘汰不用的全木制甘蔗压榨轴车，在没有机械电力的年代，这样的工具反而更加重要了起来。而且眼看着甘蔗苗都顺利长出来了，明年收获以后吃不完榨出甘蔗汁熬红糖也是必定的了。
突的被小黑这么一问，肖起倒是不知道该怎么回答才好了，毕竟自己活到这么大了都没想开店做生意这种事：“我不知道，从明年开了春，田地里的收成渐渐就比今年还要多出许多来了，多余的自然还得让竹子篮子他们带下山去买卖；只是专程为这些个开个店子不知道会不会太过夸大了。梵城里屋舍的价钱我真是一点也不知道，可别为了赚些铜板反倒花了大价钱。”
既然是要说正经开店经营的事，肖起再傻，好歹也知道该算算成本或是盈利一类的事物的，自然不会贸贸然的答应下来。不过肖起这些担忧看在小黑眼里却是全然的不解了：‘白芷既然提了这一茬，土地房屋家用奴仆，必定都是要安排妥当的；他既然想要增加梵城祭庙在麒麟眷族内的影响力，要是连这么点小事都不能让我们满意，他也不配让我白白记得他这么个人了。你想那么些不着边际的东西又是为什么？咱家本来也不靠那点买卖吃饭过活的，只要你有这想法，哪座城的城主又是敢不来献殷情的？’
小黑这说的才是大实话，整个麒麟眷族哪有不哭着喊着求小黑赏脸的？只是小黑不爱搭理罢了，就算是这回白芷因为得知了有小黑亲点的家奴到梵城赶集一事，而主动问起小黑愿不愿意在梵城建个行馆；那也是为了让小黑在梵城多露露面增加梵城在麒麟眷族的地位。至于开店做个生意，这生意能不能赚钱，能赚多少钱……白芷宁可自己白送钱去赔笑，那也只不过小事一桩罢了。倒是肖起并不清楚这项邀请里头的诸多暗示，自己白操了一回心。
“这么说来，那位白芷城主这是要白送咱们一处店铺，还要划一块地给你专门建个行馆；我们自己不必花钱的？”白送，白送啊？这成本低到简直没有成本了！说实话，肖起这穷小子还当真是想要答应了。只是，这送上门的好处……也不是白给的：“小黑，我，我要是收了白芷城主这个大礼，会不会害你欠他个人情什么的？”
“嗷……”小黑不屑一顾的哼哼了出来：‘你听过主子还有欠下人人情的事？而且这也算不上什么大礼，他梵城每年给我上贡的祭品都不止这么一两块地皮房子的。我听你这意思你也是想答应的，那就安安心心的答应好了，我让竹子呆会儿就回话去，让他在梵城最繁华的街上起一座三进三出的大砖房。至于行馆么……我倒是更喜欢这山里，不过有了店子少不得你也要偶尔去看看，等哪天暖和些了，我再带你下山选地方去嗯？’
小黑一开始倒是想着行馆不建也罢，到时候让白芷给挑两个伶俐点的奴隶打点着，竹子和篮子隔三差五看看去也就行了。不过转念一想，自己虽说喜欢山上这小院，偏生肖起一入冬就极不适应这里的气候了，在梵城建座行馆，铺上地龙，今后下山越冬也不错。这才转而也应承了下来。
“诶，都还要从新建，会不会太麻烦别人了？”肖起这个可怜没奢侈过的孩子，又吓了一跳。
‘他白芷敢让我住旧房子，他还没这个胆子。’小黑终于不耐烦的扑倒了肖起，抱住裹得圆乎乎又软趴趴的肖起，当成抱枕玩具一样玩弄了起来，随口一个心语果真给竹子下了令。让可怜刚刚回来蹭了口冷饭，屁/股都没空坐坐的竹子又下山去了。虽然如此，竹子本人对于主人如此信任自己，让自己代表高贵的麒麟殿下传话而深感荣幸，牵上快马又带了两块玉米麦饼在怀里，精神抖擞的就下山去了。
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第68章 年味
看着竹子走远，篮子也给猪肉都抹好了炒盐，一字排开用大号的筛子垫了放好，上楼跪在门帘外柔声请示肖起。
房子铺子那都说远了，倒是近在眼前的腊肉一事才重要呢，肖起一叠声哄着重巴巴的小黑放自己起床，自己走到隔壁抱出一小坛子甜醴打了门帘出来：“篮子，把你屋里的那中扁扁的大缸子搬一个出来吧。”
篮子点头：“少爷，是要搬到院子里？”
“唔……院子里弄完了可就再搬不动了，这么多肉挺沉呐，还是直接搬到厨房里吧。”肖起略一想，给篮子回了个确切的位置，自己也直接往厨房那边去了，干香料从橱柜里取出来备用，酒坛子启开，另取一只汤勺搁在里边，等篮子把大缸子在厨房一角摆放好了，肖起端来一筛子抹好了盐的腊肉，这就可以开工了。
腊肉的制作并不难，也不算复杂，唯一需要注意的就是各家的口味不同，因而咸淡口味也各有不同；肖起自己不爱吃的太咸，也不怎么吃花椒，倒是很好辣子。因而肖起先在鼓型的大缸子底部均匀撒上一把香料粉，又加上一小把的辣椒面，然后是大几勺浓度不高的甜醴；其实照肖起的习惯还要撒上几颗冰糖的，不过现在没有也只能一切从简了。
然后将抹好的肉块一个个的平铺在坛子底部，翻动几下，使肉块能够尽可能完全的沾上调料；平整的铺好了一层总共五块肉之后；再撒一次香料和辣椒面，舀出醪糟模样满是青米米粒的甜醴，再往上铺第二层……
最终铺了四层才把一堆肉块铺完，肖起接过篮子递过来的热帕子擦了擦手，抬起裹着层层厚衣显得很是笨拙的手，捶了捶后肩：“呼，可真是穿得太多了，做起事来绊手绊脚的，真费劲。”
“少爷，您身体不好，当然要多穿一些了。不过奴婢可看的仔细呢，下回再要做的时候，您尽管吩咐奴婢吧。”篮子笑着取回帕子，问到：“只是这肉接下来可还需要做什么？”
“嗯，就这么放上五六日吧，等调料都入了味，再取出来沥干，到时候升个火堆，你让竹子砍些新鲜的柏树枝叶来压火，用压火后的烟气把这些肉都熏一熏就成了。”肖起说着，示意篮子去把另一半的猪肉也取到厨房里来：“腊肉就先放着好了，你把这些猪肉去了肉皮先用盐水泡泡干净，然后全都切成黄豆大小的碎丁；我去把把调料先配好，等你切完后直接用大盆装了调料倒下去拌匀就可以用了。”
“哎，少爷……”篮子红了红脸，有些不好意思的小声说到：“要不您等等我切完了再做，我那个不是，不是正好跟您学着？”
肖起笑了：“不用不用，这调料和先前做腊肉那个是一样的，而且反正就这么几样，加一点少一点也都没关系，不用你再特意学了。”边说着，便就看见肖起选了一个小瓷盆，一把白莹莹的盐末，一小撮深棕色的花椒面，几把火红火红辣椒面，然后放几把黄褐色的香料粉，最后用大汤勺舀了茶黄色的甜醴与甜醴中泡成了浅青色的青米粒，用筷子搅匀，这就好了。
篮子臊红着脸跑回去继续用盐水洗肉，心中为自己刚刚以为肖少爷要留一手不教自己偷学去而羞愧不已：真是的，肖少爷那样的人，若不是自己这做下人的手笨，做不出让殿下和少爷满意的菜肴来，哪里用得着自己事事亲力亲为的？自己学会了，以后少爷才能够远庖厨才对呢。
竹子下午才出的门下山去，当夜自然又回不来了；香肠的肉料腌上了，也得等到第二天才能往肠衣里填；于是当天下午篮子切肉丁切到手酸，而肖起自然是又重掌了厨房，苦瓜切成碎末打散在几个青壳子的大鸭蛋里，加入肉油搅匀；上锅用大火摊成好几片一面金黄一面浅黄点缀无数翠色、蓬松适口的苦瓜蛋皮；一道加了干辣椒段子的豆腐干炒肉丝；一道口味清甜的蜂蜜莲藕蒸；一道没有豆瓣的野菜盐煎肉；最后是用蒸屉蒸得松软的青米饭和米汤掺水煮的山药汤。
吃的小黑连连打嗝还停不了嘴，直到睡觉都还死搂着肖起不放，口里念念有词说着什么‘我这辈子吃定你了……谁敢动你就是动我的饭碗……’之类的梦话出来。
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第69章 羊奶
酒足饭饱的睡了一晚，肖起第二天居然挺早就起来了。等竹子骑着马从日渐清晰的小路赶回来时，肖起和篮子正各自拿了一个用老葫芦锯成的漏斗往浅黄的肠衣里灌腌制入味的猪肉丁。
竹子隔着老远便翻身下了马，走到马棚将马匹关上，再撒上一把草料，急匆匆的进到院里面朝坐在小凳上的肖起以及摊在院子中央一张芦苇草席上晒冬太阳的小黑行礼：“墨石殿下，肖少爷，白大人听了殿下的要求令奴才回话说，城内不少全新的店铺和奴隶都是现成的，还请殿下寻个时候赏光直接选就是；另外修建行馆的土地只要殿下看得上眼，城内任何地方，便是城主府都使得。只是请殿下给个大致的时间以便让梵城上下做好了准备恭迎殿下。”
小黑听完了话眼皮子都懒得抬，嘴里含着一截空心的秸秆呼噜噜喝着摆在脑袋旁边的甜豆浆。
肖起抬起满是调料浆子的手给竹子指了指厨房：“今儿早做了豆浆、泡菜还有猪肉野菜包子，你自己去拿了吃吧，梵城那边小黑什么时候想去了自然会吩咐你传话的。下午我和小黑要去溪边钓鱼，你和篮子就留着看家。”
小黑听见肖起说到钓鱼，也跟着哼哼了两声：‘晚上肖起陪我吃酸菜鱼，你们吃自己去。’话里话外护食都得很，惹得肖起都笑弯了眉。
“殿下少爷想要吃鱼，家里不是有捕鱼的鱼篓，何必费那么多功夫钓鱼啊？”竹子是个死脑筋，只知道少爷弄出来的鱼篓捕鱼简单管用，哪里明白垂钓的乐趣，边说着就要提了鱼篓上田里挖泥鳅蚯蚓捕鱼去。
