影帝天天直播做饭[星际](29)
他又把木耳用热水泡上,再揉了个面团放入保鲜盒中,等着静置二十分钟再拿出来用。
这二十分钟当然不能浪费,于是他又拿出牛奶倒入小锅里加热,煮到快要沸腾时,再分别倒入十个巴掌大的透明玻璃小碗里,这也是他麻烦科学院那边帮忙制作的。
他准备做一道芒果双皮奶作为饭后甜品,也是“冬季”的代表。双皮奶雪白的颜色与冬雪十分相似,再堆上几块亮黄色的芒果,看起来会相当明艳好看。
他拿了五颗鸡蛋,磕开之后分离出蛋清,用打蛋器将蛋清打均匀。
这个时候牛奶也放凉一些了,可以看到表面凝结出了一层薄薄的牛奶皮,阮棠用小刀将奶皮从边缘切开一个小口子,把十个小碗里的牛奶全都慢慢倒进一个大碗里,而奶皮依然留在小碗中。
将倒出的牛奶和蛋白液混合,加入白糖搅拌后用小筛子过滤,便是完成了基本的操作。接下来只要再将混合后的蛋奶液慢慢倒回那些小碗里,在碗口盖上保鲜膜,然后将小碗放到大蒸锅里蒸上十几分钟,双皮奶也就制作完毕了。
当然,小筛子和保鲜膜也都是由科学院友情提供的。
这时候排骨汤也煮得差不多了,阮棠用筷子戳了戳排骨,见已经足够酥软,这才加入盐和胡椒粉,将排骨汤倒进了汤碗里。
【natty:好喝好喝好喝!】
【砚归:萝卜煮得好烂,还有一股肉味,汤特别鲜,好喝得不得了!】
白萝卜充分吸收了汤中的油脂,排骨也炖得酥烂,稍微抿一下,肉就自动和骨头分离了开来,汤汁中还带着独属于萝卜的清甜滋味,十分的鲜美可口,再次让观众和评委都赞不绝口。即便有吃不惯萝卜味道的,也舍不得放下汤碗,只挑着把排骨都拣出来吃。
阮棠看了眼保鲜盒,将醒好的面团取出,搓成一根长条状,再切成稍大的块,撒上面粉,用擀面杖擀成一个个薄薄的圆形小面饼。
他把面皮摊在掌心,往里面填上半勺肉馅,然后将饺子皮向中间捏紧,再对角捏紧,并撑开四角,捏出叶尖,饺子就变成了类似花瓣的模样。
将处理好的玉米粒、胡萝卜碎、菠菜和木耳碎一一填入四个角中,红、黄、黑、青四种颜色在白色的面皮映衬下,越发像一朵漂亮的小花了。四喜饺子毕竟是属于满汉全席的一道名点,虽然在馅料上有不同,但其精致总是不变的。
【抱木抱不住:哇,这个东西看起来好漂亮啊,一定很好吃!】
【喵喵爱吃主播所有菜:没错没错,我已经等不及啦qvq】
阮棠把包好的四喜饺子放到蒸锅里,加上盖子,蒸上十分钟就可以了。随后他又将蒸好的双皮奶取出,放进冰柜冷藏,等着四喜饺子煮好之后,就可以一起出锅了。
见阮棠不再继续准备其他食材,而是静静立在一旁等待,观众们知道,这应该是已经差不多做完了。
【穆穆:我的妈呀,这才九点多,居然十道菜都快做完了!】
【小吖么小七宝:那是!我们主播出了名的做饭快又味道好!】
【小透明明:我好期待最后的摆席哦!一定能够大饱口福!(ˉ﹃ˉ)】
【Lucy:是的,我们终于不用再跟评委抢时间了[心疼地抱住胖胖的自己.jpg]】
十分钟后,阮棠将蒸好的四喜饺子从蒸锅里取出,以花瓣般层层递进的式样,摆放在白瓷盘上。
随后将切片后的芒果,也一一摆放到十份雪白的双皮奶上。
在众人的殷切期盼中,最后的两道菜,四喜饺子和芒果双皮奶总算也制作完成了。
【樱花落:嗷嗷嗷,这个白色的花瓣一样的东西好漂亮啊!我都有点舍不得吃了!】
【主播的小尾巴:笨蛋,一会儿再观赏吧!现在再不吃,等上了评委桌就没得吃了!】
【樱花落:嘿呀,说得对,我得赶紧吃!】
【狐小小:好好吃哦,两个都好吃……】
四喜饺子煮得相当绵软,五种馅料,有荤有素,除了品相好看,味道也相当丰富,多种美妙鲜香的滋味在口中碰撞,怎么吃都吃不够似的。
芒果双皮奶则有着非常独特的口感,它是一道甜品,味道却并不十分甜腻,浓郁的奶香味里带着一丝淡淡的清甜,不仅招女孩子喜欢,男性也能够欣赏品味。
所有菜品均已完成,阮棠就开始做最后的摆席,他让智能机器人将保鲜柜里的食物全部拿出来,按照颜色进行摆放。
凉拌黄瓜和地三鲜摆在一起,青翠的绿色代表了生机勃勃的春天;挨着地三鲜摆放的是红烧肉和红烧划水,鲜艳的红色也很符合夏天炽烈如火的印象;接着是以黄色为主的土豆沙拉、菠萝虾球和葱油鸡代表的是凉爽的秋天;芒果双皮奶、萝卜小排汤还有四喜饺子,则代表了白雪般纯净的冬天。
十道菜,二十种食材,一桌丰富而漂亮的四季宴就完成了。
比起正式的宴席,四季宴的规格要小了不少,菜品也更加简单清爽,却也正符合了它夏间小席的定位,在炎炎夏日吃到这样一桌菜,绝对是极大的满足。
宴席摆好,也就正式到了观众的品尝打分环节。
作为考核的评委,古会长他们的票虽然和普通观众的一样,但作为厨师行业的权威人士,他们说的话同样可以对观众的评判结果造成影响,而如果他们对考生的作品很满意的话,那这个点评过程也是重要的拉票环节。
虽然刚刚还在为了几盘菜抢得面红耳赤,但他们对于阮棠的态度却是出奇地一致——开玩笑,这样的水平要是通过不了,那现在那些四星级厨师岂不是得羞愧得自尽?
慢条斯理地解决完双皮奶,也是等观众们都尝到尽兴之后,古乐基才轻咳一声,拿出了他身为厨师协会会长的气势,目光落到站在前面的阮棠身上,语气里带着止不住的欣赏,“这桌四季宴,从选菜来说,虽然点心类稍多,但配着主题倒是颇为合适,以四季作名,以颜色划分,这个想法也很有意思。”
“对,而且这桌菜让我们都很惊喜。”旁边的葛老附和道,“凉拌黄瓜这道菜的做法,看起来简直就像儿戏一般,帝国现有的做法都是将黄瓜煮熟煮烂,但是今天这样一尝,才发现黄瓜合该生吃,要是煮熟了,反而失了它本来的味道。”
“而且这道菜相当简单,即便是不会做饭的人也能自己做出来。”
“的确。”古乐基沉声道,“过去我们一直信奉食不厌精,脍不厌细,什么食材都会来回处理许多遍,再费心去摆弄各种形状和设计,但是这样反而拉高了美食的门槛,让它无法广泛地传播,这是我们的失职。”
“两个半小时的时间,制作出了十道色香味俱全的菜品,用到了黄瓜、木耳、茄子、土豆、青椒,鸡蛋、玉米、豌豆、胡萝卜、排骨,鱼,菠萝、大虾、鸡肉、芒果、牛奶、白萝卜、红辣椒、菠菜、面粉这二十种食材,可谓是匠心独具,可见考生在厨艺这方面有着极其惊人的天赋。”古会长顿了顿继续道,“我认为,这样的人才无论如何也不应该被埋没,下面是投票时间,请在场观看直播的各位珍惜自己手中的投票权,按照自己的真实感受投出这宝贵的一票。”
古会长的话音落下后,所有观众的面前都跳出了一个提示框,上面有三个选项,同意/不同意/弃权,时限为30分钟。
【抱木抱不住:这还用想吗?必须同意啊!主播主播快开店啦![突然想起被我遗忘许久的申诉……]】
【喵喵爱吃主播所有菜:投投投!实在太好吃了!怎么会有那么好吃的东西,简直幸福得想哭!】
【小小燕子飞啊飞:我觉得主播的实力根本远超四星厨师了,直接升到五星厨师都可以,他这次做的四季宴,全部都是创新菜!】
【柳叶白:有道理!不止这次四星级考核啊,主播好像从直播的时候起,就一直都做的是创新菜吧?】
【小小燕子飞啊飞: 1,而且主播做的有不少都是新食材吧?有的甚至才出来一两个小时,主播就能做了……这创新能力是要逆天吧?!】
【幻月紫:除了好吃,我真的不知道还能说些什么了……】
【罗生门1942:好吃到爆炸!啊啊啊啊啊!】
几乎所有人都被这场美食盛宴所征服,从投票开启之后,同意阮棠通过考核的票数就以肉眼可见的速度开始增长起来,迅速在五分钟之内突破一亿大关,并且仍在以不可思议的速度增长着。
投不同意和弃权票的人也有一些,但只不过是小猫三两只,与赞同票相比根本不值一提。
【四月鸣鸠拂其羽:????怎么还有投反对票的?就算不合口味,也能看出来主播做得有多好吧?】
【折页:不喜欢吃还要投同意,那你也是很棒棒哦?非得所有人都喜欢你家主播做的菜了?】
【珏翕:我是S级战士,五感比一般人敏锐得多,一般饭菜我都不吃的,但这位先生所做出的菜色吃不到一丝一毫的异味,让我第一次感受到了什么叫做美食,真的非常感谢!】
S级体质的战士出现的几率非常低,可对于基数高达千亿的帝国人口来说,还是有着近百万人的。他们并不是不愿意接受天然食物,而是比一般人敏感得多的五感让他们无法忍受食物中的异味。
如今阮棠的出现,和他提供的做菜方法,让这些S级的战士也终于能体味到美食的乐趣,是以这一批帝国最优秀的战士都对阮棠抱有一定的好感。
而作为双S级战士,贺云琛受到的限制比他们更大,对阮棠的好感也就比他们更多一些。
【贺:谢谢。】
与此同时,星网的微博上,几条动态吸引了无数人的注意力。
“@贺云逸v:最顶级的美食享受,正在进行的四星厨师考核,请投上一票。[链接地址]”
【小仙女:哇,给院长大大打call,这场考核实在太精彩了!票必须投起来!】
【寒水轻雨:投票投票!】
“@贺云琛v:支持。//@贺云逸v:最顶级的美食享受……”
【@风&息:Σ( ° △°|||)︴天哪噜,这是少将本人吗?原来少将也喜欢吃美食!】
【@貓爾君不爱哭:投投投!必须投!】
“@夏弥v:支持。//@贺云逸v:最顶级的美食享受……”
【@小邱:给女神点赞!给主播点赞!太好吃了!】
“@白澈v:超棒!//@夏弥v:支持。//@贺云逸v:最顶级的美食享受……”